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玩葡萄酒的花樣真多,內衣都能蹭到酒味兒!
葡萄酒在國外是日常生活,在國內是有巨大潛力的市場與酒商苦逼賣酒相輝映。來,看看葡萄酒的周邊文化怎樣玩,除了可以喝,還可以做什麼?1. 可以收藏好多好看的酒瓶“顏值就是正義”這句話就是網路上的一個歪理,大家同意不?難道這瓶酒不好喝只有瓶子好
2017-12-19 0 -
酒會預告|京滬川陝酒會、展會與課程預告(12月中下旬)
上海WSET二級葡萄酒與烈酒認證課程時間:12月22-24日9:30-17:30地點:上海徐匯區漕寶路86號光大會展中心F902主辦方:德斯汀安葡萄酒教育費用:4800元/位聯繫:13424379127內容:WSET第二級葡萄酒及烈酒認證
2017-12-22 2 -
至少這11次,葡萄酒改變了他們人生,也改變著世界
歷史上,葡萄酒與政治、宗教、戰爭、文學息息相關。休·詹森所撰寫的《葡萄酒的故事》,開篇即有對葡萄酒利弊的總結,“葡萄酒促進了人類文明的進步,促進了不同文化間的接觸交流,為貿易往來提供了動機和方式……葡萄酒也有被濫用的風險,酒精能毀掉人的健
2017-12-21 0 -
最近新出的7本新潮流雞尾酒新書推薦,都是大咖寫的!
還記得你上次看書是什麼時候嗎?冷冷的冬天就適合窩在家裡喝點東西看看書。最近出了哪些關於酒的新書呢?一起來看看吧:01Good Together – Drink & Feast with Mr Lyan and FriendsMr Lyan
2017-12-13 0 -
套路好多,想買調和型威士卡買到了“調配威士卡”
前些天的假酒事件,掀起一番討論。喝到假酒真是太可怕,現在想起也仍是心有餘悸呢。其實不該稱那兩款為“威士卡”,因為他們是冒充的“調配威士卡”。目前國內有不少類似這樣的“冒牌威士卡”產品,他們不是真正意義上的威士卡,而是通過用食用酒精、色素、
2017-12-07 0 -
45秒出一杯雞尾酒,陳戈Sid帶領的調酒師團隊就是那麼快!
陳戈Sid,上海人,現任上海外灘華爾道夫酒店首席調酒師。2014年,Wenneker Swizzle Masters雞尾酒調酒大賽冠軍;2015年,百加得雞尾酒大師賽華東區十強;2017年參加希爾頓酒店全國餐飲技能比賽,榮獲冠軍調酒。受電
2017-12-05 0 -
不好意思問的這些關於葡萄酒的問題,給你列出來12個……
前幾天在聽一個英文電臺,兩位主持人在聊葡萄酒,其中一位自稱葡萄酒小白的在問另一位Shiraz和Syrah的區別。有點愕然,心想,這也要問啊?是同一個葡萄品種啊!但很快又打消這狂妄的想法,葡萄酒的世界裡,學問大著呢!知識面前,人人平等,不懂
2017-11-24 0 -
法國聖埃米利永
法國聖埃米利永-波美侯-弗龍薩克葡萄酒行業協會(SEPF)於2017年11月13日,15日,16日分別在上海,成都和西安三大城市舉辦了推廣活動。在每個城市有超過100名專業人士參加了由法國聖埃米利永-波美侯-弗龍薩克葡萄酒大使齊紹仁主講的
2017-11-22 1 -
掌上波爾多OenoBordeaux上海發佈
當數位技術無處不在地融入了我們的日常生活,潛移默化地改變著我們工作、學習以及生活方式之際,在上海舉行的ProWine China國際葡萄酒和烈酒貿易展覽會期間,波爾多葡萄酒學校正式發佈了一款變革性葡萄酒學習工具,全球首款專業人士的葡萄酒教
2017-11-22 0 -
WSET四級得主張萌:不顧家人反對,放棄計算機工作進入葡萄酒業
關於張萌Ned業界人稱萌叔,曾任木桐嘉棣酒吧專案和首任經理;廣州Sofitel首席侍酒師;Awards管理公司副總經理;HDH葡萄酒拍賣行亞太區高級顧問。除了CMS課程外,他從08年起就一直在香港AWSEC學習葡萄酒,目前剛新簽一家公司,
2017-11-21 0 -
登上東方快車之前,先來杯上路酒吧
從11月開始電影院進入歲末旺季,最近兩部話題滿滿的兩部國外大片,一部是被戲稱為“姐姐再愛我一次”的漫威宇宙新作《雷神3:諸神黃昏》,另一部是學習國內名著翻拍套路的致敬之作《東方快車謀殺案》。這可能是我看過的最精緻的版本了。製作團隊投入鉅資
2017-11-20 0 -
日本調酒師們的“秘密武器”
日本服務業以嚴謹專業、無微不至著稱。日本的調酒師對專業的執著不僅體現在手法技術上,還延伸到對待顧客的態度,店內陳設甚至調酒工具上。“BARルヰ(Rui)” 店主 菊地敏明“充滿算計”的酒吧每家酒吧都有自己的個性。菊地敏明新開的Rui是他的
2017-11-17 0 -
金酒也玩“精釀”?帶你認識越來越火的“Craft Gin”
金酒愛好者們想必都注意到了:一股新的金酒勢力正在改變著金酒市場。“Craft Gin(工藝金酒)”的字樣開始越來越多地出現在金酒的標籤和介紹中。所以這是金酒的新種類麼?金酒是一種在以穀物為主要原料釀造的蒸餾酒中加入植物香料進行二次蒸餾製成
2017-11-10 0 -
靜安瑞吉首席調酒師Rogelino:當血腥瑪麗遇上東方魅力之都
今年5月,靜安瑞吉酒店正式開業。這家已經有113年歷史的老牌酒店在上海拉開了它的神秘面紗。作為瑞吉酒店特色之一的瑞吉酒吧同時呈現在大家眼前,標誌性的瑞吉酒吧分為兩層,由旋轉樓梯相連,一樓酒吧典藏各類經典的高級威士卡、手工調製雞尾酒,二樓為
2017-11-09 2 -
智利伊拉蘇酒莊很牛,這位釀酒師功不可沒
說到伊拉蘇酒莊(Vina Errazuriz),瞭解的人可能會想到“巨富望族”和“柏林品酒會”這兩個詞!莊主家族中一共出過4位總統和2位大主教,可以說是相當厲害!而在2004年的柏林品酒會(Berlin Tasting)中,這家酒莊的酒在
2017-11-07 0 -
如何在家中組織一場品酒會?這5個建議或許可以幫到你
天氣漸凍,夜晚時分,風在窗外刮著,在家裡來一場品酒會,邀請三五知己抱團在葡萄酒的世界中取暖,便似乎有了“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”的溫馨意境。對於“如何在家策劃一場wine tasting”這個命題,看似簡單,很多人卻感到不知所措,有酒有菜
2017-11-06 0 -
調酒師希望你能明白的12個道理
各位經常泡酒吧的老司機們,你們注意過自己在酒吧的舉止嗎?有沒有想過自己的一些無心之舉可能會讓調酒師覺得不太舒服呢?今天就讓我們分享一下調酒師們的心聲。可以想像調酒師們被無理取鬧的客人們搞得要抓狂的心情嗎?有人可能會想,開心就好了,不是有句
2017-10-26 0 -
外灘Hakkasan侍酒師張鳳智Felix:這工作經常熬夜,卻立志拿冠軍
Felix張鳳智,2015年加入Hakkasan正式成為侍酒師至今,已連續三年進入“中國侍酒師大賽“十強,去年還獲得了這個比賽的季軍。Felix的家鄉是山東,理工科出身的他物理和數學很不錯,還學過電腦C++語言的程式設計。大學填報志願時,
2017-10-25 1 -
萬雨農:這個葡萄酒講師有點奇怪,愛流浪,上課罵學生禁看手機
萬雨農,重新讀了4年本科,現在擁有新聞和藝術的雙學位。他直言,這些學習和工作經歷,幫自己開了認識世界的新角度。畢業之後,萬老師開始在美國一家知名廣告公司擔任職業攝影師。那時工作壓力很大,有放假機會了他就跑來中國玩。在周莊旅遊的時候,碰巧遇
2017-10-16 0 -
新出又美又帥的新酒款:粉色金酒、南瓜伏特加、香草威士卡……
最近有不少烈酒品牌都出了一些特別的烈酒酒款呢,特別適合用來製作調酒,賦予不同風味;而特殊的瓶身設計也讓人很想收藏。一起來看看吧:1. 粉色金酒英國的著名金酒品牌Gordon's前幾個月發佈了新款金酒——粉色的Pink Gin。這款粉色金酒
2017-10-13 1