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茶席鑒賞丨自是花中人間仙
萬紫千紅窮開遍,而我獨愛那一抹潔白。 有人把白茶喻為銀,當作玉,看似花,疑如腴,還有“雀舌鷹爪”之說。我飲白茶,耳邊卻總響起那首古代名曲。“宣和殿裡春風暖,喜動天顏是玉腴。”白茶的高貴品相來自皇家的讚譽。茶可以綠,可以紅;亦可黃,亦可黑。
2017-12-27 0 -
一兩陳皮一兩金丨如何泡好一壺柑普茶
中醫上常說,“百年陳皮,千年人參”。老人們也常說,“一兩陳皮一兩金”,足可見陳皮有著非常高的藥用價值和保健功效。柑普茶融合了新會柑清醇的果香味和雲南普洱茶醇厚甘香之味,讓柑皮與茶葉相互吸收精華,形成了獨特的風味和口感,早在陸羽《茶經》裡
2017-12-18 1 -
冬日 週末 喝茶
有人說,春茶解困,喝茶是為了擼袖綰褲工作;夏茶降暑,喝茶是為了壓制流火;秋茶平燥,喝茶是為了緩解內心的躁動。唯有在冬天裡慵懶的喝,閑閑的喝,喝的是茶。周日的早上,杭城的溫度開始回升,冬日的太陽也開始帶上了和煦的溫度,身邊的一切都透露著懶洋
2017-12-25 0 -
關於普洱老茶你不得不知的:號級茶、印級茶、七子餅茶
普洱茶界關於老茶有很多名詞或概念,比如常見的“號級茶”、“印級茶”等。這些名詞是按照年份來劃分的。號級茶又稱古董茶,一般指的是清末到解放初期,也就是50年代中後期之前私人商號出品的普洱茶。當時的私人茶莊均以“號”來命名,所以生產出來的普洱
2017-12-19 3 -
一顆禪心,半盞清茗
“茶”字拆開即“人在草木間”。人生一世,草木一秋,幾度冷暖,幾許紛繁,人與茶之間有著禪意的相聯。做平常事,懷平常心,陶然於這份雲水悠悠、平和至上的美好心境中,靈魂被洗滌了,靈感在此萌芽,激情在此迸發,思想在此閃耀光芒。靜下心來,捧一杯香茗
2017-12-20 0 -
紅杉林最美的時候到了!拎起茶就出發!
冬天就該送自己一場旅行拎一壺茶出發在天地間對飲陰雨一多,日子就一天冷過一天,儘管萬分不舍,紅紅火火的季節是真的要結束了。要去哪裡才能抓住秋天的尾巴,再去多看幾眼秋色?在安徽省甯國市在古老村落的白牆黑瓦間竟藏著這麼一條皖南“川藏線”夕陽西下
2017-12-22 0 -
研發一年有餘,只為一台好看又好用的茶爐
雪欲來的時候,又燙一杯酒,將寂寞,綿長入口大寒夜,山那頭,彤雲出岫,小爐邊,煮茶溫酒回望那些年我們用過的茶爐……是這樣的!泥爐烹茶,細聽茶銚之鳴聲,也是美事。可不少茶友都會遇到這樣的情況:還有好多事兒還等著我去做,可是走不開怎麼辦?這茶水
2017-12-23 0 -
在鐵觀音的茶香裡,放慢時間,放寬心情
總是無論走到哪裡,習慣性的泡壺茶來。濃有濃的醇厚,淡有淡的清雅。小蕭瑟的冬季,為自己來一壺鐵觀音,才能感受到“此時情緒此時天,無事小神仙”的滋味。在鐵觀音的茶香裡,浮躁的心會變得通透、緩慢、柔軟。與其說我愛這鐵觀音,不如說愛上的是這嫋娜著
2017-12-11 0 -
存茶,悟道;藏物,藏情;容事,容人;知己,知命
很多時候很多人,都以為存茶是為了增值,是為了茶更好喝。有很多人存茶不少,黑茶、普洱、白茶,現在還有人存起老鐵,每到茶季,心裡就有存茶的衝動。為什麼很多茶友加入了存茶,難道真的是為了增值和茶更好喝嗎?存茶,本身就是一件極為有意義的事。與歲月
2017-12-12 1 -
慢下來,泡上一杯清茶,捧一本書,靜靜享受優雅的時光。
對於許多人來說,生活的大部分時間都顯得十分忙碌。或者忙著賺錢養家、或者忙著實現理想、或者忙著處理大小事務……每天帶著睡不醒的靈魂,匆匆走在上班的路上,兩點一線,固定時間,仿佛一成不變。茶,不要等到有空時再約茶,從來就是一味閒逸的飲品。講究
2017-12-04 0 -
喝茶術語趣解,遠離好喝,好喝,真好喝。
喝茶好多年卻對專業術語並不瞭解自己喝茶還好遇到懂茶的朋友動不動就說“回甘”、“生津”、“掛杯”自己卻聽不懂在一旁尷尬的笑這種情況出現怎麼辦? 今天就給大家科普一下喝茶時的一些“專業術語”與三五好友一起品茶時說兩句即使是新手一定會給朋友“老
2017-12-05 0 -
“硯”遇 文房
宋代書法家黃庭堅在《硯山行》中讚揚歙硯“不輕不燥稟天然,重實溫潤如君子。日光燦燦飛金星,碧雲色奪端州紫。”硯亦稱為研,漢族傳統手工藝品之一,硯與筆、墨、紙合稱中國傳統的文房四寶,是中國書法的必備用具。硯臺不僅是文房用具,由於其性質堅固,傳
2017-12-06 0 -
一爐一炭也能消磨浮生,歡喜自知
白灶青鐺子,潮州來者精。潔宜居近坐,小亦利隨行。就隙邀風勢,添泉戰水聲。尋常饑渴外,多事養浮生。一夜疾風驟雨,寒意悄然入侵,攜茶室四寶,燃炭烹茶正當時。所謂“茶室四寶”,即玉書煨、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌。據傳孟臣是明代制壺名匠惠孟臣,他最
2017-11-22 3 -
武夷水仙丨岩茶裡繞不過的名字
清代袁枚曾在《隨園詩畫》中寫道:“琴棋書畫詩酒花,曾經件件不離他。如今七事全改變,油鹽柴米醬醋茶”。這首詩所表達的是在長期的生活消磨中,人由“雅”而“俗”的一個過程。而事實上,人們也常常將“琴棋書畫詩酒茶”視為文人的“七件寶”或“七寵”,
2017-11-21 0 -
一泡生普萬般滋味,盡顯山水本色
生普,凝聚著花果的甘香,帶著有古樹的勁力,一身輕汗沁出,排出鬱節。生津的回甘,在舌尖,慢慢的開出花來。所謂普洱生茶,是指茶葉採摘之後未經過人工渥堆發酵,以自然的方式存放,曬青毛茶之後再把茶葉壓制成餅、磚等形狀,又或者有些茶農還以散裝的形式
2017-11-18 0 -
一杯單樅茶,是初冬最美的邂逅
秋,是一個品茶的季節,只是多了些許感傷和情懷。茶事裡,總是有許多心情際遇,往日的思緒,人間的緣分,紛紛擾擾,總能在茶裡浸潤,散漫開來-▽春水秋香是烏龍茶的最大特點而單叢茶屬於中國烏龍茶之一同樣具備著春水秋香的特徵立冬已過,初冬已到,單樅飄
2017-11-16 0 -
入冬丨開啟你的煮茶時光
一杯茶,不必像唐詩那般濃烈,也不必像宋詞盛麗,只需如魏晉隱逸之風那般,清淡寂靜便可。說起煮茶,《紅樓夢》中曾有描繪妙玉給寶玉斟的一杯茶就是用雪水煮的。水,是妙玉5年前收的梅花上的雪,共一甕,總捨不得吃,於是埋於地下,如今開了甕。寶玉細品過
2017-11-17 0 -
漳平水仙丨方寸之間的茶味茶香
經過壓制,形狀特殊的茶裡,最常見的就是唱片狀的普洱茶,從茶馬古道開闢至今,已經不算新奇。在民國,當規規整整、四方小巧的漳平水仙出現在市場上時,人民群眾都為之眼前一亮:哈?烏龍茶也能做成緊壓茶?還是這麼可愛的小方茶?有意思,又好喝,這款茶一
2017-11-15 0 -
初冬丨來煮一壺茶,邂逅那別致的溫暖!
秋風蕭瑟,寒意漸襲,若能燙壺溫盞,得一腔溫熱,自是秋冬裡的一大幸事。喜歡飲茶的朋友應該都知道茶可泡,也可煮。煮茶時那熱騰騰的水汽驅散的是陣陣寒意,帶來的是滿滿暖意。其實,諸多名畫之中,也不乏煮茶之趣。《惠山茶會圖》現藏北京故宮博物院《茶聖
2017-11-14 1 -
說茶丨一杯白牡丹,品味深秋之曼妙
太姥古有綠雪芽銀裝素裹為銀針青天白地是牡丹毫香鮮濃美名揚白牡丹,指一芽一、二葉為原料製成的白茶。名字富貴,茶味卻淡雅。“唯有牡丹真國色,花開時節動京城。”提起牡丹,不少人會吟詠這兩句詩。牡丹花自古以來都是雍容、富貴的象徵,而同以牡丹二字命
2017-11-12 29