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沒吃過這些環球美食,怎麼好意思叫吃貨
春節大假即將來臨了哦~不知道大家這個新年會去哪兒旅行呢?泰國 、新加坡、印尼?還是浪漫的土耳其?東京或巴黎?玩過“X音”的親們是否已經跟著唱起來了呢~嘻嘻!不管你們去哪兒,本喵覺得旅行的意義來自於——美食能吃到當地最具特色的美食絕對不虛此
2018-02-06 1 -
焦糖布丁蛋糕,三種口味的完美組合~
焦糖,布丁和蛋糕三種組合的甜點。沒錯,就是這三種組合使得蛋糕口感多層化,焦糖焦而不膩配合嫩滑的。布丁和綿軟的蛋糕,這種舌尖上的美妙無法抵擋~準備材料布丁層牛奶 240g / 蛋黃 50g / 全蛋 120g細砂糖 31g / 香草精 5滴
2018-02-05 2 -
烘焙元寶肉鬆蛋糕
烘焙元寶肉鬆蛋糕|回家給父母露一手~人人都愛吃,又有節日氛圍的甜品,趕快烘焙起來,一起學做元寶肉鬆蛋糕,家裡老小都愛吃~新年滾滾財運的元寶肉鬆趕緊在家做起來~回家記得給父母露一手~食譜配方食材數量食材數量蛋黃部分蛋黃1個白砂糖6g純牛奶8
2018-01-29 0 -
電飯煲做出來的美食菜譜大全!看看露一手!
在有些吃貨眼中,只要能吃上好吃的就等於擁有了全世界。有時候忙碌了一天回到家,想好好做一頓飯卻提不起力氣,怎麼辦呢?不要沮喪,只要一台電鍋,你就能瞬間輕鬆擁有全世界啦!電鍋可不只是能煮白米飯那麼簡單,它能做的還有下面這些。記住這些菜譜,下次
2018-01-29 2 -
用電飯煲做出來的美食菜譜大全!
在有些吃貨眼中,只要能吃上好吃的就等於擁有了全世界。有時候忙碌了一天回到家,想好好做一頓飯卻提不起力氣,怎麼辦呢?不要沮喪,只要一台電鍋,你就能瞬間輕鬆擁有全世界啦!電鍋可不只是能煮白米飯那麼簡單,它能做的還有下面這些。記住這些菜譜,下次
2018-01-26 2 -
廣州狀元及第粥來襲,吃貨們趕緊來看看吧
導讀:廣州是個人傑地靈的好地方,作為沿海的發達城市,這裡不僅美食極多,美景也是不少。每年都能吸引大量的遊客來遊玩,全國各地來此工作的人也是不少,想必大家對廣州應該都還是有所瞭解的吧。今天呢,小編就為大家介紹一道廣州的特色美食——狀元及第粥
2018-01-15 6 -
高端大氣上檔次!30款精品粵菜賞析
越是高端的菜式,對廚師的要求就越高,從食材的搭配、烹調的技法,到器皿的選擇、最後的擺盤,每個流程都是環環相扣,大廚們的一絲不苟成就了菜品的大氣與精緻。下面,請大家欣賞——30款精品粵菜海膽醬焗加拿大龍蝦龍行天下長白參炒鹿肉一掌天下棗茸拌官
2018-01-15 8 -
13道創新口味粵菜
薑豉油生焗筍殼魚主料:筍殼魚一條(約重600克)。輔料:薑肉粒150克,蒜子150克,幹蔥150克,香菜梗10克,紅椒件20克,薑蓉300克。調料:味極鮮醬油160克,味精10克,糖30克,二湯200克,陽江薑豉20粒,生粉5克,生油5克
2018-01-03 2 -
三道精緻粵菜的做法
扒銀鱈魚配芥末奶油汁 食材銀鱈魚180克,油菜30克,菜心30克調料鹽5克,胡椒5克,沙拉油20克,奶油20克,純淨水20克,綠芥末5克,白葡萄酒15克做法1. 銀鱈魚加鹽、胡椒、沙拉油調味,扒5分鐘。2.將白葡萄酒和純淨水煮沸,倒入奶
2017-12-27 0 -
「粵菜」25道高逼格創新粵菜賞析
25道創新粵菜賞析東星抱蟹腳芙蓉鮮蟹肉魚子醬鵝肝片酥鴨方層餅奇味汁百葉卷迷你南瓜時蔬盅蟹肉手卷三部曲帕瑪森芝士脆炸時蔬芝香脆皮銀鱈魚紙包有機時蔬香芒鮮蟹肉沙律自製黃豆醬蒸東星斑菌汁煎魔鬼蝦玻璃龍蝦球大海蝦二食(芥末蝦、麥香蝦)飄香丹桂淮山
2017-11-27 2 -
它是一道粵菜,更是一道家常菜,簡單易上手,趕緊學會它
【豉油雞】by 時隨意材料雞腿(4個)八角(3個)桂皮(2塊)蔥(2棵)生抽(適量)老抽(適量)豉油(適量)香油(適量)冰糖(適量)1雞腿洗淨瀝水。2準備好八角、桂皮、薑片和蔥,蔥打一個結備用。3鍋燒熱倒入少量的油放入圖2準備好的配料小火
2017-11-20 2 -
7道特色家常菜,道道好吃
醋香豬手原料:豬腳400克黃瓜塊100克薑塊、蔥結、幹辣椒節、幹花椒、紅醋、米醋、鹽、雞精、青紅小米椒圈各適量制法:1.豬腳治淨,斬成塊,下入加有薑塊、蔥結、幹辣椒節和幹花椒的水鍋裡煮熟,撈出來瀝水。2. 把豬腳去骨並切小塊,放入盆中,倒
2017-11-21 2 -
粵菜大全:廣東家常菜指南
蘿蔔牛腩牛腩是廣州茶餐廳、大排檔最常見的食材,除了與蘿蔔同燉外,還常常與爽滑的麵條搭配,這就是廣州麵食中的佼佼者——與鮮蝦餛燉面齊名的牛腩面了。牛腩性溫,吃多了容易上火;而白蘿蔔卻性偏寒,兩者一起燉煮,恰恰起到了寒熱中和的效果,真可謂相得
2017-11-15 2 -
八款經典廣東菜做法,你愛吃第幾道?我最愛吃第7道!
主料 獅頭鵝1只(約3500克)、京華火腿1000克輔料 蒜泥、辣椒碎少許調料 蠔油1500克、鹽800克、花雕酒800克、冰糖800克、白醋少許、八角100克、香葉80克、桂皮80克、丁香50克、小茴香50克、草果50克、二湯20克做法
2017-11-08 3 -
「粵菜」25款經典粵菜展示
鮑魚雞粒盞梅菜唐排煲剁豉煎焗釀香芋豉椒牛松辣魚脯黃金糕脆皮腸雞汁布袋豆腐金沙牛肋條金湯椒香蚌仔鵝肝醬杏鮑菇爆魚扣蒜香脆皮蝦五穀粽葉雞脆皮牛腩卷芝士牛油即剝蝦球特色炒洪湖藕片牛鞭花燜鴿皇開胃菜脯蒸粉絲金菇七味鹽鱈魚柳凍鹵水大墨魚新加坡辣椒膏
2017-11-07 1 -
教你做一隻爽滑清淡的白切雞
白切雞經典粵菜白切雞,皮爽肉滑、清淡鮮香~ 再配上蘸料那口感絕對足夠銷魂~ 來來來~快來做一隻超正經的雞~具體步驟:食材:清遠雞、香蔥、生薑、香菜、洋蔥、料酒、花生油、鹽、生抽1. 三黃雞一隻,或者用清遠雞更好,不要太大只2. 雞肉涼水下
2017-10-23 5 -
幾款創意十足的粵菜做法
獅子焗羅氏蝦炸香的羅氏蝦與蘿蔔乾、洋蔥絲、青紅椒同炒,加XO醬、辣椒油調味,成菜鮮美十足,鹹香微辣,是佐酒下飯的上佳選擇。原料:羅氏蝦10只。輔料:蘿蔔乾碎30克,青紅椒條各10克,洋蔥絲15克。調料:李錦記XO醬25克,蒜片、薑片各5克
2017-10-17 2 -
粵菜大廚教您做十三種海鮮的做法~絕對高大上!
1富貴海鮮拌 原材料 主料:蟄頭40克,海腸30克,扇貝肉40克,鮑仔40克,海螺40克 輔料:香菜10克,黃瓜80克 調料:辣椒油25克,海鮮撈汁25克,大蒜泥8克,米醋18克 製作步驟 1、將以上幾種海鮮處理乾淨,海螺、鮑仔、扇貝、海
2017-10-16 2 -
7款創新粵菜精品菜肴及製作方法
胡椒浸生蠔材料:生蠔,蔥,薑,紅辣椒,香菇,上湯,料酒,生粉,胡椒,雞精,香油,魚露,沙拉油做法:1.生蠔洗淨去腸,入沸水中汆水2.蔥、薑、紅辣椒洗淨,切段,香菇水發後,洗淨,切段3.胡椒洗淨,拍碎4.將上湯、胡椒碎、生粉、雞精、香油、魚
2017-10-10 2 -
漲知識了,粵菜流派及特點
1廣州菜有三大特點:一是鳥獸蟲魚均為原料,烹調成形態各異的野味佳餚; 二是即開刀、即烹和即席烹製,獨具一格,吃起來新鮮火熱;三是夏秋清淡、冬春香濃,深受大眾的喜愛。潮州菜是在廣東菜中佔有重要的位置。潮菜主要以海味、河鮮和畜禽為原料,擅烹以
2017-10-09 2