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家常下飯菜
清炒蝦仁 清炒蝦仁是江蘇地區漢族傳統名菜,屬於蘇幫菜的一種,即以蝦仁為主要材料炒制的菜肴。清炒蝦仁因其清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎,它的配料可以隨個人喜好而變化,做法多樣。蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及多種維生素,
2017-10-09 0 -
鮮香土豆片,蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
鮮香土豆片難度:切墩(初級)主料土豆3個胡蘿蔔1個青椒1個輔料蔥薑蒜各適量白糖1勺香醋1勺生抽3勺麵醬1勺椒鹽粉適量小米椒5個鮮香土豆片的做法步驟1. 土豆去皮切片2. 青椒切塊兒,胡蘿蔔切片3. 蔥薑蒜切末,小米椒切段。4. 調碗料汁:
2017-10-10 0 -
簡單易做 快手中午菜 家常版宮保雞丁,超級好吃土豆燒肉
簡單易做 快手中午菜 家常版宮保雞丁的做法宮保雞丁由由雞丁、幹辣椒、花生米等炒制而成,其雞肉鮮嫩,花生酥脆,再加上辣椒的香辣,真是欲罷不能。難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料雞胸肉250g黃瓜1根花生1碟辣椒適量輔料食鹽2茶匙味達
2017-10-10 0 -
紅燒日本豆腐,青椒燒茄子
紅燒日本豆腐 日本豆腐紅燒著吃很美味,豆腐軟嫩鮮滑,搭配香菇、鮮蝦等食材,味道更好!難度:配菜(中級) 時間:10-30分鐘主料日本豆腐3袋香菇5-6朵胡蘿蔔小半根鮮蝦6只蟹棒3-4個冷凍豌豆適量輔料沙拉油適量蠔油適量生抽適量糖少許鹽少許
2017-10-09 0 -
「糖醋裡脊」外脆裡嫩,酸甜開胃~自製牙籤肉
【糖醋裡脊】外脆裡嫩,酸甜開胃~ 難度:配菜(中級) 時間:30-60分鐘主料裡脊肉料酒1/2湯匙醬油1茶匙香醋1茶匙鹽輔料麵糊:澱粉約1湯匙麵粉約1湯匙水2湯匙小蘇打1小撮醬汁:番茄醬2-3湯匙香醋約1茶匙糖約2湯匙澱粉水30ML【糖醋
2017-10-09 0 -
雞肉篇
電鍋版整雞最喜歡大塊手撕著吃肉,這個整雞是我家吃了好多年的美食,以前家裡沒有烤箱,想吃雞就用電鍋做,非常的方便。後來有了烤箱後試了幾次,還是覺得電鍋做的更好吃,特別的香嫩,那個味道烤箱是做不出來的。做法也是非常的簡單,只要食材對了,做出來
2017-10-09 0 -
肉食篇
蒜香排骨 蒜香排骨也能當零嘴,很適合肉食動物週末在家邊看片邊吃,而且即使是廚渣做也肯定不會難吃的:)以下做法是炸的,比較香,追求口感的可以嘗試。但如果不想吃油炸食品,用烤箱也可以。主料排骨適量輔料薑蒜末少許生抽少許料酒適量鹽、白糖、白酒適
2017-10-08 4 -
甜食菜肴
糖醋脆皮豆腐 難度:配菜(中級) 時間:10分左右主料老豆腐400g輔料醋、15ml番茄醬30ml生抽10ml鹽2g糖12g水澱粉15ml芝麻1.25ml蔥花2顆糖醋脆皮豆腐的做法步驟1. 老豆腐用清水洗淨後,拭幹水分,切塊,再次瀝一下水
2017-10-08 0 -
超級下飯菜
香辣炒藕片兒 每天最糾結的就是吃啥這件事兒 每天每頓都是如此,買菜的時候更加,擺在上面的都一樣 但是我吧是那種同樣的東西不能吃第二頓的人 感覺好久沒有吃藕了,昨天去看見還新鮮,就買了兩節回來 香脆清甜的蓮藕,這樣的做法既保留了藕的脆度 增
2017-10-08 1 -
開胃小菜
番茄土豆絲土豆絲的做法很多,今天的土豆絲加了番茄,口感脆爽,味道胃酸,是一道簡單的開胃小菜。難度:切墩(初級)時間:10分左右主料土豆1個番茄1個輔料鹽食用油香油生抽蔥蒜白糖番茄土豆絲的做法步驟1. 原料。2. 土豆去皮,礤絲,放在涼水裡
2017-10-08 0 -
家常菜系列
尖椒炒豆腐皮難度:配菜(中級) 時間:10分左右主料豆腐皮2張豬肉適量輔料尖椒2個小的蔥、薑、末少許蒜末4瓣蒜的量醬油少許鹽適量水澱粉適量味精少許料酒少許尖椒炒豆腐皮的做法步驟1. 豆腐皮切菱形塊2. 尖椒切菱形塊,豬肉切片3. 鍋內入底
2017-10-08 0 -
油炸篇
鍋塌豆腐 鍋塌豆腐是魯菜中的經典,鍋塌是魯菜獨有的一種烹調方式,可用於多種菜肴的製作。這道魯菜的傳統制法,豆腐品質對口感非常重要,而花生油就這道菜的關鍵,只有用花生油煎炸後,鍋塌豆腐才會格外的酥脆香濃,十分入味,製作起來也很簡單。難度:切
2017-10-07 0 -
醬爆花蛤,螞蟻上樹
螞蟻上樹 據傳螞蟻上樹這道菜和六月飛雪的竇娥有關。竇娥的丈夫在成親不久患病而亡,竇娥的婆婆因此病倒在床,一家老小的生計就落在了竇娥的肩上。在為婆婆求醫問藥之餘,還得想著法子的做些可口的飯菜為婆婆調養身體,最後入不敷出,肉檔小哥不再賒帳給她
2017-10-07 0 -
懶人必備
花生醬拌面 不解釋了,懶人必備!就醬難度:切墩(初級) 時間:10分左右主料掛麵100克花生醬20克輔料生抽1湯匙老抽1茶匙花生油1湯匙開水50毫升蔥花少許花生醬拌面的做法步驟1. 掛麵煮軟撈出(各種細面都行)。2. 將花生、生抽、老抽、
2017-10-07 0 -
涼拌菜
涼拌三絲 難度:切墩(初級) 時間:10分鐘左右主料金針菇1袋黃瓜1根胡蘿蔔1根涼拌三絲的做法步驟1. 把黃瓜和胡蘿蔔擦成絲,金針菇撕成一根一根2. 金針菇在開水裡焯下3. 金針菇從鍋裡撈出放涼水裡泡會兒,再把水擠掉和黃瓜,胡蘿蔔放盆裡擱
2017-10-07 0 -
麵食
油潑面 難度:配菜(中級) 時間:30-60分鐘主料麵粉260g溫水150g輔料鹽3g香蔥大蒜辣椒粉生抽香醋花生油油潑面的做法步驟1. 麵粉加一勺鹽,一點點的加入溫水和成面絮,多揉一會兒揉成光滑、柔軟的麵團,然後蓋上濕毛巾醒半小時。麵團可
2017-10-07 0 -
3種家常涼菜簡單做
澆汁葫蘆絲食材明細西葫蘆一個大蒜3瓣花椒粒8粒蔥一小段鹽適量生抽適量陳醋適量白糖適量其他口味拌工藝十分鐘耗時普通難度澆汁葫蘆絲的做法步驟1一個西葫蘆洗淨2蔥,蒜切碎,花椒粒準備好3西葫蘆擦成細絲,放入調料4鍋裡放入油加熱炸香蔥蒜蓉花椒粒,
2017-10-02 0 -
西安特色甜食「甑糕」
“要說起西安的小吃不得不提回民小吃。除了大名鼎鼎的牛羊肉泡饃之外,回民的甜食小吃更是佔據了西安小吃甜食界的”頭把交椅“ 而其中又以【甑糕】最為出名。賣甑糕是個技術活兒,熟練的老賣家會用小鏟子恰到好處的把“米”“棗”“豆”融合,吃一口既有棗
2017-10-02 0 -
清熱解暑
綠豆燕麥粥可以清熱解毒去暑,降壓降脂瘦身。煮得稀薄一點還可以補充身體流失的水分。 燕麥綠豆粥結合了燕麥與綠豆的好處,喝了對於人們的身體是很健康的。首先,在燕麥中富含碳水化合物、糖類,這些物質就能在短時間內給人體提供能量。燕麥還含有著人體
2017-10-02 0 -
養生食譜大全
愛上素食——降低體內毒素堆積素食營養非常容易被消化和吸收,肉食在胃中不易消化,甚至進至大腸時尚有大部分未消化或只是一半消化,因此肉食在大腸中腐化極盛,且多帶毒性,對人體有害。素炒豆絲素酥杏鮑菇【四川】素炸豆卷素炒三寶【湖南】番茄年糕【四川
2017-10-02 1