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手把手教你做生煎包,早餐不再只有豆漿油條,一整天都精力充沛
主料:餃子皮100g、肉餡150g輔料:香油適量、鹽適量、香菇適量胡蘿蔔適量、香蔥適量、香油適量、生抽適量1.準備好所需要的食材2.香菇切薄片3.放鍋裡焯水,撈出瀝幹水份4.切成末5.胡蘿蔔切塊6.放水裡煮至斷生撈出7.切成末8.小蔥切成
2018-05-01 6 -
大排檔烤串、毛豆、花生、啤酒太愜意了,自己在家做,衛生又好吃
水煮毛豆主料毛豆300g輔料八角適量、鹽適量、桂皮適量、幹辣椒適量、小茴香適量 步驟1.毛豆用清水加一大勺鹽稍浸泡一會後,用雙手把它搓洗乾淨後漂水2.用剪刀剪去兩角3.準備好桂皮,八角,小茴香4.鍋中燒水,放入大料和幹辣椒5.依個人口味加
2018-05-01 5 -
各種“發麵餅”做法大全,香酥可口,易消化,大小朋友都愛吃~
五香發麵餅主料全麥粉150g、麵粉250g、水240g 輔料油適量、鹽適量、五香粉適量、酵母5g步驟1.用大約240g溫水,把酵母粉倒入溫水中攪勻,再倒入麵粉盆中和成團,發酵2~3小時;2.油、五香粉、鹽備用;3.發好的面分割成兩個大劑子
2018-04-25 7 -
這些老北京特色小吃,吃過一次就不會忘,特別誘人、受歡迎~
老北京肉龍主料麵粉300g、酵母4g、五花肉300g、小蔥5根輔料鹽適量、糖2g、料酒20ml、胡椒粉2g、包子餃子調料2g、甜麵醬1勺、醬油10ml、薑粉2g、雞精少許、香油適量步驟1.麵粉攪入酵母和清水和成麵團發酵備用。2.五花肉剁成
2018-04-25 6 -
推薦15道適合五一假期的家常菜,招待客人倍有面子,趕快學起來~
豆辣蒸魚頭主料胖頭魚頭1個輔料蔥油適量、鹽適量、蔥適量、料酒40ml、蒸魚豉油30ml、白糖3g、鮮豆辣椒醬40g、薑適量步驟1.魚頭洗淨備用。2.魚頭劈開在上面抹上鹽,再加入蔥薑,料酒醃制20分鐘。3.醃制好的魚頭取出當入盤中,上面塗滿
2018-04-30 10 -
夏日炎炎,這5道涼爽的冷面,開胃又營養,天熱再也不會沒胃口了
韓國冷面主料橡子麵條200g、胡蘿蔔50g、青瓜50g、韓國泡菜80g、雞蛋2個 輔料麻油少許、鹽適量、醬油2湯匙、白糖5湯匙、米醋4湯匙、涼白開適量、泡菜汁3湯匙、牛肉粉1湯匙、薑絲3g、大蒜5g步驟1.買回來的韓國泡菜;2.原料準備好
2018-04-30 6 -
快入夏了,這6道茄汁菜肴,酸甜可口,挑食的孩子開胃下飯~
茄汁燒排骨主料排骨500g 輔料油適量、鹽適量、生薑適量、蕃茄醬適量、冰糖適量、料酒適量、老抽適量 步驟1.排骨洗淨控幹水分2.加生薑片和料酒醃制一會3.熱鍋下油放排骨炸至表面略黃時撈出4.鍋內留少量油下薑片和茄醬5.下炸好的排骨和冰糖6
2018-04-26 3 -
排骨20款經典做法,味道芳香,食欲大動,讓新手零失敗並不難~
酸香蒸排骨主料排骨350g 輔料油適量、鹽適量、糖適量、味極鮮適量、蠔油適量、香醋適量、生粉少許、豆豉少許、蔥20g、剁辣椒少許、薑適量、蒜適量步驟1.排骨剁成小塊後,放入清水中浸泡去血污,期間可以多換幾次水。2.然後撈出瀝幹水,放入盆中
2018-04-29 0 -
五一小長假,10道葷素搭配聚餐待客菜,犒勞一下辛苦工作的自己吧
糖醋排骨主料前排500g、八角1個、薑片3片、陳醋15ml、老抽10ml、糖25g、料酒15ml、鹽4g、蔥1棵、生抽15ml、糖醋汁用料、豬油30ml、白糖50g、香醋或陳醋10ml步驟1. 排骨切三釐米左右長2. 薑切片3. 下油爆香
2018-04-27 5 -
無辣不歡,這8道“香辣” 大菜,胃都要跳出來了,讓你無法拒絕
牙籤牛肉主料牛肉片200g、油適量輔料幹紅辣椒30g、薑5g、香蔥10g、大蒜20g、孜然粒10g、熟白芝麻適量、牙籤適量步驟1.牛肉片清洗瀝幹,加入烤肉醬拌勻,醃制30分鐘;2.牙籤用清水清洗浸泡後撈起(用水浸泡可以避免牙籤炸焦);3.
2018-04-28 6 -
5.1小長假,給家人做點甜而不膩的“花樣”棗泥點心,心情美美噠
棗泥菊花酥主料油皮低粉100克、沙拉油30克、酥皮低粉60克、棗泥:紅棗輔料白糖適量、水適量、油適量 步驟一1.紅棗洗淨,放鍋中煮熟2.煮熟的棗,放涼後,一個一個剝去棗皮,去除棗核3.鍋中放少量的油,放入白糖4.白糖融化後,倒入棗泥炒至粘
2018-04-27 5 -
五一勞動節,魚、蝦的做法大全,低卡、高蛋白、減脂,絕對不長胖
蝦仁西蘭花主料西蘭花190克、蝦仁80克、胡蘿蔔40克、黑木耳適量輔料油1勺、鹽1勺、料酒1勺、蠔油1勺步驟1. 準備好食材2. 蝦仁用料酒、鹽、蠔油醃一會3. 西蘭花切塊、胡蘿蔔切片,黑木耳事先泡發好4. 西蘭花放入開水中焯熟撈出5.
2018-04-28 4 -
教你飯店點擊率最高的10道經典川菜,百吃不膩,足不出戶吃遍全國
毛血旺主料鴨血300g、牛百葉250g、黃豆芽100g、萵筍1根、黃鱔2條、鹽方火腿50g輔料油適量、鹽適量、紅辣椒5個、花椒5g、紅油火鍋底料50g、郫縣豆瓣醬50g、生抽15ml、料酒20ml、白糖2g、雞精適量、香菜適量、蔥薑適量、
2018-04-17 3 -
在家學做手撕麵包,很軟味道又好,孩子們很喜歡吃,吃的更加放心
淡奶油手撕麵包主料高筋粉420g、純牛奶130g、淡奶油100g、冰糖粉25g、雞蛋1個、鹽3g、酵母粉5g 輔料淡奶油30g、蛋清20g、蔓越莓幹50g、朗姆酒適量步驟1.先將牛奶、雞蛋、冰糖粉、鹽放入麵包機中2.高筋粉放入,酵母粉放最
2018-04-16 6 -
家常好味道——“蒸”的很好吃,做法簡單,好吃不上火~
肉餅蒸蛋主料餃子餡200g、雞蛋3個輔料蔥1段、蒸魚豉油1/2湯匙、香油2茶匙 步驟1.備好原料。2.餃子餡平鋪在盤子裡,用筷子戳均勻的洞。3.用勺子在肉餡上摁三個小坑,方便蛋黃固定不亂跑。磕入雞蛋。4.用保鮮膜包好,用牙籤插幾個洞。水開
2018-04-14 2 -
幹豇豆燒紅燒肉真是絕配,讓肉肥而不膩,幹豇豆吸收了肉香更好吃
主料五花肉500克、幹豇豆100克輔料油適量、白糖30克、生抽適量、自製植物調料粉適量、八角4個、桂皮一個、香葉2片、鹽適量步驟1.鍋裡放入少許油,放入一大勺白糖,小火炒出糖色,炒到起大泡,泡要消失前放入切好的五花肉塊2.下五花肉翻炒均勻
2018-04-16 5 -
悶熱的夏天,胃口不佳,最愛“冰冰涼涼”的小吃,想想就流口水~
自製涼粉超快手主料豌豆澱粉1小碗、涼水6小碗輔料 蒜泥、生薑末、香菜末、熟花生碎隨意、黃瓜絲任意自製涼粉超快手的做法步驟1. 取同樣大小的2只碗:量出1碗豌豆澱粉;量等量的1碗水。2. 將量好的豌豆澱粉與等量的1碗水倒入一個較大的碗中,並
2018-04-14 2 -
天氣變熱,容易食欲不好,簡單快手10道涼拌菜,極好的開胃下酒菜
涼拌手撕蒜苔主料蒜苔250g 輔料蒜3粒、醬油2大勺、陳醋1大勺、鹽1/2勺、雞精1/2勺、辣椒油1-2勺步驟1.蒜苔摘去老梗洗淨,蒜剁成蓉。2.鍋下水燒到水開始冒小泡時下蒜苔,汆燙半分鐘。3.迅速過冷河,並放入涼水冰鎮五分鐘。4.用手撕
2018-04-20 5 -
血脂高怎麼辦?5種常見食物,助你擺脫高血脂,價格又實惠~
胡蘿蔔木耳豆腐絲主料胡蘿蔔1根、豆腐絲150g、木耳50g、蒜苗2根輔料油適量、鹽適量、蔥適量、糖1g、雞精適量、香油適量、薑適量步驟1.準備好所有的食材。2.豆腐絲用開水焯燙瀝幹水分備用。3.胡蘿蔔切絲,黑木耳切絲,蒜苗切絲。4.炒鍋倒
2018-04-17 3 -
清肺補血好幫手——教你5道物美價廉的鴨血菜,還可以清熱去燥~
老乾媽蒜薹炒鴨血主料蒜薹200g、鴨血500g輔料蔥薑適量、蒜瓣1個、紅辣椒1個、料酒20ml、鹽適量、糖2g、生抽20ml、雞精少許步驟1.準備好所有的食材。2.鴨血切小塊,蒜薹去老根切小段。3.蒜薹焯燙過涼。4.再放入鴨血煮上3分鐘瀝
2018-04-19 6