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2017上海市全國家釀啤酒大賽 賽後總結
啊啦逼嘎,座標上海的我在上週末又迎來了一場盛大的宴會與謝幕後的莫大惆悵。(使用無意義的狀聲詞是作者的生活陋習)1對我而言,上海協會成功接手這項賽事的主辦工作,應該是這次比賽中最重要的一環。在籌備人員數量較少的情況下,上海協會仍然讓各位志願
2017-05-26 1 -
BA晚宴|Bob Pease分享美國精釀市場行情
5月17日,在上海外灘三號POP美式餐廳,一場別開生面的品酒晚宴盛大開席,來自美國啤酒釀造商協會(Brewers Association) 與到場的各位嘉賓共用了精釀啤酒配佳餚的美好時光。當晚,協會廚師長亞當·杜雷(Adam Dulye)
2017-05-25 4 -
人類首度破解大麥基因組,未來啤酒可能會更好喝了
近日,浙江大學農業與生物技術學院傳來喜報:張國平教授帶領的團隊,代表中國參與完成的破解大麥基因組的研究成果,登上了英國《Nature》(自然)期刊,並成為當期(4月27日)的封面文章。在這篇文章中,公佈了國際大麥測序聯盟(IBSC)在大麥
2017-05-24 1 -
拜仁奪冠:寶萊納送別拉姆阿隆索 啤酒浴安帥被圍攻
5月21日 當地時間週六德甲收官之戰 拜仁慕尼克不負眾望豪取五連冠一場大勝過後拜仁與慕尼克本地球迷一同慶祝勝利的喜悅捧起沙拉盤,啤酒浴過去的五年我們都看到了這個畫面不過以後不會再有熟悉的畫面和人了至少下賽季拉姆、阿隆索和施塔克不會再出現
2017-05-23 2 -
趣聞|你喝過VR啤酒嗎?
今天上午10點半,柯潔與AlphaGo人工智慧展開圍棋人機大戰,雖然很多人對結果不抱有任何懸念,但這場人腦與智慧技術的對決還是吸引了眾多關注。隨著現代科技的進步,除了人工智慧技術以外,VR(虛擬實境)技術也多次被應用於廣告、遊戲等行業,帶
2017-05-23 1 -
荷蘭Minibrew完成融資,瞄準美國精釀啤酒市場
據悉,來自荷蘭的啤酒生產設備製造商Minibrew獲得總計245萬歐元的種子輪投資,但投資方暫未透露。此前Minibrew還從其創始團隊與個人投資者籌集了171萬歐元的資金,總計416萬歐元。Minibrew目前主要為客戶提供啤酒釀造設備
2017-05-23 1 -
啤酒的感官世界
“為何要品評啤酒?如果我們只是簡簡單單地喝酒、享受、放鬆,豈不是更好?當然,有時候這種不挑剔的方式確實是可行之道,但在其他很多時候,我們需要一種更專注、更有規劃的方式。” ——Randy Mosher《Tasting beer》注:文中圖
2017-05-23 1 -
釀酒|家釀工具選購指南(二)
多年以後,面對第七任老婆的離婚協議書,奧雷裡亞諾•布恩迪亞上校將會回想起第一次看到《喝自己釀的啤酒》這本書的那個遙遠的下午。昨天寫了一夜沒保存電腦壞了,我砸了電腦,現在又坐在新電腦前了。如果北鼻們在家裡釀酒,那麼連接水龍頭的各種轉換頭就是
2017-05-20 1 -
人工智慧+互聯網新經濟大潮下 啤酒商該如何應變與進化?
谷歌人工智慧電腦阿爾法狗去年大勝韓國頂尖圍棋高手李世石,當時媒體就宣揚2016年為人工智慧元年。此事引發的全球關注和熱議尚未褪盡,本月底阿爾法狗升級版又將約戰目前世界圍棋第一人——我國棋手柯潔。與上次不同的是,短短一年間人類這次已無勝算,
2017-05-19 3 -
趣聞|一邊喝酒,一邊做瑜伽
有人說啤酒使人愉悅,而瑜伽使人專注,二者相互矛盾。最近一個新的流派--啤酒瑜伽,開始在全球範圍內流行起來。到底啤酒+瑜伽碰撞到一起會產生怎樣的火花呢,一向嚴謹卻又喜歡啤酒的德國人率先把這個想法付諸實踐。來自柏林的瑜伽教練Jhula創造了這
2017-05-19 1 -
活動|CBCE2017首日遊:精彩演講搶鮮分享
昨天,2017國際精釀啤酒會議暨展覽會(CBCE)在上海世博展覽館正式開幕,作為國內頂級的精釀展會和演講會議,除了現場熱鬧非凡的展會,還有全世界各地的行業大咖聚集在此,帶來了一場又一場精彩紛呈的演講,這場盛事勢必是每一位精釀愛好者都不容錯
2017-05-18 1