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【學做家常菜】四月作業+香辣幹鍋雞翅
學做家常菜四月作業香辣幹鍋雞翅,導師心清似水淡若雲做的好誘人。又到月末,得抓緊了。家裡有上次去超市買的翅根,就用它代替導師的翅中吧。剔了骨,吃著更方便些。老抽倒多了,顏色有點深了
2017-04-30 -
香辣幹鍋蝦
作者:伊蘭84用料基尾蝦 400克香辣幹鍋料 1包芹菜 1根洋蔥 1/4顆薑 3片油 適量料酒 少許做法步驟1、準備好一包香辣幹鍋調料(淘寶網上有賣)2、蝦洗淨從後背剖開去腸線,下水灼一下(我不願起...
2017-05-01 -
餐創每天為您分享一款農家菜——幹鍋土豆生升級版沙煲土豆條
銷售特色 幹鍋土豆片是一款比較常見的菜品了,我們在此基礎上進行升級,土豆片用花刀切成條,自製香辣醬複合味突出,香麻味濃郁,推出後銷量非常好,深受年輕食客的喜愛。自製香辣醬取越南辣椒王、二金條辣椒按照...
2017-05-01 -
紅5月,G0辣餐廳15種口味的幹鍋牛蛙挑戰你的舌尖
Go辣餐廳,座標——杭州延安路255號湖濱銀泰in77店、濱江聞濤路1852-6號旗艦店、景曇路9號杭州大廈501店、金城路188號匯金店、新業路228號來福士新店。最近Go辣每家餐廳門口天天都是爆...
2017-04-30 -
幹鍋土豆片,女人和孩子都特別喜歡吃
幹鍋土豆片是一道川渝地區的傳統名菜,主料是土豆和適量的五花肉。稍微炸過的土豆片外焦裡嫩。也可根據自己的口味適當添加辣椒等調料。幹鍋土豆片備料:五花肉片、土豆、小米椒、蒜苗、蔥薑片、幹鍋醬、蠔油、雞精...
2017-05-02 -
幹鍋魚片
作者:長風萬里用料龍利魚片 500克澱粉 適量麵粉 適量雞蛋 半顆芹菜 1段柿子椒 半個鹽 適量料酒 適量胡椒粉 適量郫縣豆瓣 適量糖 適量蒸魚豉油 適量做法步驟1、龍利魚片洗淨,比較厚的再片薄一些...
2017-05-04 -
肉質鮮嫩飽滿無刺-幹鍋多寶魚
多寶魚 (1000克左右)輔料洋蔥 (兩大只)大蒜 (兩頭)蔥薑1、多寶魚一條清理乾淨。2、表面避開表皮硬骨的地方斜幾個花刀3、魚腹兩邊分別倚十字花刀。4、魚身兩面輕拍薄薄一層幹澱粉。5、炒鍋加入多...
2017-05-04 -
這個季節是吃蝦的時候,晚上弄一個川味香辣幹鍋蝦
這個季節是吃蝦的時候,晚上弄一個川味香辣幹鍋蝦去蝦線,剪去蝦須之後將蝦洗淨瀝水備用準備調料:菜油、精鹽、郫縣豆瓣、料酒、生抽、香醋、芝麻香油另有:味精、雞精、胡椒粉、花椒粉、熟芝蔴以及蒜片、姜米、幹...
2017-05-04 -
川味香辣幹鍋蝦,巴適滴很
第一步,準備大蝦,新鮮活蹦亂跳的優先哦;準備調料菜油精鹽郫縣豆瓣料酒生抽香醋芝麻香油,另有味精雞精胡椒粉花椒粉熟芝蔴以及蒜片姜米幹花椒幹辣椒洗淨蝦加入適量精鹽姜米幹花椒蔥及料酒拌勻加蓋醃制半時以中途...
2017-05-05 -
老婆做的幹鍋土豆,超級下飯,一道菜夠全家人吃10碗飯!
幹鍋菜是最近幾年才流行開的,所有喜歡吃的菜都在一個鍋裡炒了,吃的時候都混雜著各種食材的味道,味道真不錯,在家也可試試。主料 土豆 4個 ,帶皮五花肉 300g ,洋蔥 半個 杏鮑菇 1個,芹菜 一棵...
2017-05-05 -
簡單下飯——幹鍋娃娃菜,小夥伴們果斷收藏吧!
這道幹鍋娃娃菜製作非常簡單,幾乎沒有什麼難度。暖暖乎乎的,還香辣過癮,倍兒下飯。大家有時間試試吧。娃娃菜:3棵、五花肉:1小塊、洋蔥:半個、紅辣椒:適量、綠辣椒:適量、薑:適量、蒜:適量準備食材。娃...
2017-05-07 -
幹鍋千葉豆腐的做法,看過你就會做啦!
主料千頁豆腐300克輔料油15毫升鹽2克芝麻油5毫升豆瓣醬15克薑蒜5克洋蔥20克胡蘿蔔6克青椒10克木耳10克五花肉100克幹鍋千頁豆腐步驟1將洋蔥 、胡蘿蔔、青椒擇洗乾淨步驟2將千頁豆腐洗乾淨步...
2017-05-07 -
幹鍋手撕包菜
作者:吳式煮餸用料包菜 1個花椒 適量幹蔥頭 1個油 適量鹽 少許雞粉 少許醬油 適量做法步驟1、菜選用扁平的包菜2、將包菜洗淨用手撕成小塊方形的片,瀝幹水分。3、鍋裡入油小火將花椒粒炒至響和出油有...
2017-05-12 -
幹鍋帶魚
取炒鍋,鍋裡倒入油,放入蔥、薑、蒜、幹辣椒、香葉、白芷,小火炸香。 放入郫縣豆瓣醬和麻辣香鍋調料,炒香。 放入藕片和土豆片,小火翻炒片刻。 加入切條的花菇。 將包菜撕碎放入。 將萵筍切成滾刀塊放入。...
2017-05-12 -
揭秘麻辣香鍋/幹鍋製作技術配方,改良一下可以在家裡做
麻辣香鍋/幹鍋配方香鍋油做法:(香鍋用油比較多,香鍋醬上面的油不夠用的,所以要單獨再做油,然後把兩種油混合在一起用)主料:幹辣椒200克,幹花椒100克。輔料:郫縣豆瓣醬200克 蔥段100克,薑片...
2017-05-13 -
星級餐廳每份168元的幹鍋排骨,終於被我模仿出來,太高興了!
之前和朋友在外面吃了一次幹鍋排骨,那味道讓我至今難忘,心裡面就一直欠著自己在家做一次!根據自己味蕾的記憶,大致還原了當時的味道,希望給大家做參考!總之我是吃撐了的,下次有時間在做一次,做到不想吃了為...
2017-05-13 -
土豆這麼燒會吃得一片不剩,香辣幹鍋土豆片
下廚房,上廳堂。點擊↑↑↑藍色字與小美一同烹飪。美食 · 生活 Food Is Life土豆怎麼都吃不夠,三天兩頭不來一份青椒土豆絲或者酸辣土豆絲就不自在,外出吃飯選自己喜歡吃的菜都會是土豆絲,好沒...
2017-05-13 -
幹鍋蓮藕鴨怎麼做 幹鍋蓮藕鴨
主料:土鴨半隻、芹菜、幹紅辣椒、大蒜、蔥、薑、細砂糖、料酒、藕。調料:鹽、花椒、白醋、老抽、生抽。幹鍋連藕鴨的做法家常菜譜1、鴨子洗淨,剁成小塊。2、藕洗淨去皮切片,浸泡在加了白醋的清水中。3、鴨肉...
2017-05-13 -
分享“幹鍋杏鮑菇、番茄羅宋魚、幹鍋手撕包菜”的做法
幹鍋杏鮑菇用 料:杏鮑菇 250克、五花肉 70克、生薑 2片、大蒜 2瓣、小米椒 2個、豆瓣醬 1大勺、生抽 2小勺、糖 1小勺、芹菜 100克做 法:1.杏鮑菇洗淨,從中切兩半,然後豎切成大片備...
2017-05-13 -
三隻牛蛙混搭蔬菜,做了一盆幹鍋牛蛙,一家人吃剛剛好
昨天是星期天,在家很無聊,就做了一個稍微複雜的菜,幹鍋牛蛙,從菜市場買了三隻大牛蛙,然後再配上一些雜七雜八的蔬菜,做了整整一鍋,然後煮了一點飯,五個人剛剛好。牛蛙從菜市場買的時候就叫人家老闆幫忙宰殺...
2017-05-15