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用郫縣豆瓣醬做香辣豬蹄，操作簡單又好吃
豬蹄不但美味，又具有美容的功效，深受廣大美女的喜愛，香辣豬蹄又是豬蹄中最受歡迎的做法，今天給大家推薦一款用郫縣豆瓣做的香辣豬蹄，操作簡單又美味。 食材：豬蹄一隻，蔥白一段，老薑一塊，八角一個，花椒...
2017-03-13 -
成都市撤縣為區的這裡，因豆瓣醬而出名
上次小編扒了扒流行中外的網紅“老乾媽”的產地。（沒看過的朋友戳☞經濟水準倒數的省會城市，大名鼎鼎的“老乾媽”產地）今天，愛吃的小編帶領盆友們走進高人氣豆瓣醬的產地——郫縣。郫縣，一般指郫都區，因“杜...
2017-03-15 -
豆瓣醬蘆筍炒鹹肉
準備好所有食材 鹹肉切簿片 用溫水浸泡30分鐘左右 用溫水浸泡30分鐘左右 蘆筍摘去老根 洗淨後切寸段 蔥薑蒜、紅椒洗淨切片備用 水燒開滴少許食鹽、芥花油後再放入蘆筍焯 鍋熱倒油爆香蔥薑蒜後放入鹹...
2017-03-21 -
要論下飯神器，莫若郫縣豆瓣醬
最近食欲不振，吃什麼都不可口。在超市的鹹菜專櫃處，看到了多年沒吃的豆瓣醬。豆瓣醬其貌不揚，卻潤物無聲，和家裡的老人很像。我媽媽那輩已經不擅長做豆瓣醬了，豆瓣醬做工複雜，需要大缸和豆子，要經過發酵，要...
2017-03-22 -
廚房裡這十幾種醬，辣椒醬、豆瓣醬、甜麵醬等怎麼分，怎麼用？
提到廚房裡的各種醬總是讓廚房新手們傻傻分不清楚，今天我們就來聊聊廚房裡的各種醬！一.辣醬類辣椒醬的種類很多，用途各一，拌面，下飯，做菜，炒飯，常見的有下面幾大類。1.豆瓣醬豆瓣醬以蠶豆為主要原料配製...
2017-03-24 -
這瓶豆瓣醬為何能上兩會餐桌，一年賣2億？（附董事長獨家專訪）
一瓶小小的豆瓣醬正在掀起一場大革命。正在舉辦的成都糖酒會上，鵑城豆瓣推出了新產品：豆瓣宴和豆瓣旅遊線路。這個上過“兩會”餐桌，進軍航空管道，一年銷售２億的老牌國企，在董事長徐良的帶領下，正在探索郫縣...
2017-03-24 -
豆瓣醬，剁椒菠菜
食材主料菠菜 200克豆瓣醬 2勺剁椒 1勺輔料蒜 10克糖 0.3匙一品鮮醬油 0.3匙蠔油 0.3匙料酒 0.2匙步驟1.鮮豬肉餡備用2.菠菜摘除乾淨洗淨開水焯一下立即放入冷水中沖涼瀝幹水分備用...
2017-03-31 -
香茅烤雞翅腿，豆瓣醬回鍋肉，油燜大蝦，醬燒茄子的做法
香茅烤雞翅腿材料：香茅 1枝， 蒜 兩瓣， 香菜 1棵， 青檸 1/2個，紅糖 15克 ，老抽 1湯匙 ，生抽 2湯匙 ，咖哩粉 ，1/2湯匙具體步驟：1.雞翅腿洗乾淨，用尖刀或者剪刀順著剪開肉最厚...
2017-04-06 -
豆瓣醬的三種銷魂吃法，好吃到尖叫！
▽▽▽m說起家裡常用的調味料豆瓣醬肯定是最常見的一種它可以變身成一盤爽口的時蔬蘸醬也可以變身成一碗勁道的炸醬麵更可變身成為一鍋熱氣騰騰的醬燒魚做法那是相當自由和多樣！今天，小編就帶來了三種豆瓣醬的絕...
2017-04-07 -
讓人欲罷不能的豆瓣醬燒肉，這樣的紅燒肉你不想吃嗎？
材料： 五花肉800克，薑、蒜適量。調料： 豆瓣醬3湯匙，料酒3湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，醋半湯匙，冰糖50克，水1碗。1. 將五花肉汆水後用溫水洗淨瀝幹切塊。2. 油鍋爆香薑、蒜，加五花肉翻炒...
2017-04-10 -
喜歡吃豆瓣醬的荊州人注意了！剛查出不合格產品，對肝臟有損害……
來源/荊州電視臺綜合整理根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，省局近期組織抽檢調味品、糕點、飲料、酒類、蛋製品、餅乾、方便食品、罐頭、食糖等9類食品556批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品...
2017-04-10 -
有毒的“豆瓣醬”
●三明日報記者 駱志雄 通訊員 羅偉偉 羅蘭捨近求遠，不計成本，跨省去郵購一瓶豆瓣醬？這一不合尋常邏的網購，引起了沙縣警方的注意。沙縣公安局經過縝密的偵查，成功抓獲隱藏在豆瓣醬裡的販毒嫌疑人，一舉摧...
2017-04-10 -
婆婆的自製豆瓣醬，獨家秘方，我們是有口福了！
婆婆總是外面買的豆瓣醬不香不衛生，買了辣椒自己做，我們是有口福氣了十四斤辣椒加了幾個老薑一起打碎什麼都不要加，放置24小時，讓辣椒發一下，這樣比較香也不會很辣24小時候開始準備調料，仔薑和大蒜最好不...
2017-04-11 -
土豆絲，豆瓣醬，番茄它們的烹飪技巧
炒菜都有的烹飪技巧，我們大都知道小編整理了一下我們經常吃的食物的烹飪技巧在哪裡土豆絲的烹飪技巧多洗還是少洗土豆絲要炒的脆不能用多洗，洗兩次就可以了。土豆吃起來爽脆的要選擇白心的那種，黃心得土豆很粉不...
2017-04-13 -
你肯定沒有見過用豆瓣醬做雞翅的！還蒸？
食材：雞翅、薑絲、蔥段、料酒、豆瓣醬。步驟：1。雞翅洗淨擦乾表面水分，用小刀（或水果刀）在雞翅上橫切幾刀，方便入味。2。把雞翅放進碗中，放薑絲，蔥段和一湯勺料酒，然後加一大勺豆瓣醬。3。帶上一次性手...
2017-04-14 -
試過茄子涼拌嗎？還要加點豆瓣醬！
涼拌茄子是涼菜菜譜之一，以茄子為制作主料，涼拌茄子的烹飪技巧以拌菜為主，口味屬於鹹鮮味。圖片來自網路口感:茄子軟爛，鹹鮮可口。常吃茄子(連皮) 對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。此...
2017-04-14 -
豆瓣醬炒豬血
做法步驟1、豬血改刀2、薑蒜拍碎3、鍋中放少量油，炒豆瓣醬4、炒出點紅油，下薑蒜炒香5、下豬血翻炒6、加一小碗水喝適量醬油7、煮至湯快幹8、起鍋
2017-04-21 -
豆瓣醬能多吃嗎 營養價值有哪些
豆瓣醬本身是一種調味醬，由於是通過微生物發酵製作而成的，所以具有豐富的營養價值，。豆瓣醬取材於蠶豆、鹽兩種食材，再結合辣椒、五香等辛香料釀造而成。豆瓣醬取材優良天然，沒有副作用，所以老人和孩子可以...
2017-04-21 -
豆瓣醬是什麼 怎麼做
豆瓣醬大家應該都吃過，無論是拌面還是拌涼菜都非常美味。雖然大家吃過，但是並不一定瞭解豆瓣醬是什麼，如果製作出來的。豆瓣醬其實可以自己製作，只要準備好豆瓣，經過一定的工序步驟，將其泡發後，就可以自己...
2017-04-21 -
串烤羊肉卷，使用羔羊肉，辣豆瓣醬，料酒，孜然
串烤羊肉卷所用工具／家用烤箱、錫箔紙用料火鍋羊肉片300g，香菇7顆，料酒30ml，糖30g，孜然10g，辣豆瓣醬30g做法香菇洗淨，先放入沸水中焯燙至稍軟再對半切開，瀝幹水分備用孜然磨成細粉，與...
2017-04-28
