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豆瓣醬燒四季豆
所用食材四季豆600克郫縣豆瓣醬2勺芥花油適量食鹽適量白糖適量味精少許詳細步驟1.四季豆摘段洗淨,準備好郫縣豆瓣醬2.熱鍋涼油,倒入四季豆3.大火煸炒4.待變色變軟後,倒入少許清水5.加蓋,大火略煮...
2017-11-20 -
從鄉下奶奶家學來的豆瓣醬做法,材料簡單,做法方便
豆瓣醬是由各種微生物相互作用,產生複雜生化反應,而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料,豆瓣醬一般都是在外面買來做菜的,但今天小編分享一招豆瓣醬的做法給大家,材料非常的簡單,做法也不難,學會就不用再買了!...
2017-11-23 -
一男子豆瓣醬藏冰毒被判無期徒刑 禁毒民警提醒:珍愛生命、遠離毒品
對於毒品的危害,人們早已熟知。但是,現實生活中,還是有人或是抵制不了金錢的誘惑,或是為了滿足自己毒癮的需要等原因,參與到毒品的違法犯罪行列中。但拉薩市公安局禁毒支隊的民警郵寄涉毒包裹 取包裹時被當場...
2017-12-06 -
九旬太婆家中燒香引火災 不慌逃命反惦記搶救豆瓣醬
前日早晨8點過,成都新都區泰興鎮普河社區,17棟三單元一樓的住戶何太婆在自家陽臺上點香敬神,隨後卻引發了一場不小的火災。據瞭解,因為當時大火已經脫離了業主們的控制,開始竄起兩米高的火焰,距離最近的兩...
2017-12-07 -
酥脆鮮美,豆瓣醬炒皮皮蝦
喜歡皮皮蝦的鮮美就是白灼和蒸,即方便也省事。但是我這種重口味的人,就來豆瓣醬炒皮皮蝦吧!用料 皮皮蝦隨意郫縣豆瓣醬適量料酒適量糖適量生抽適量鹽適量幹辣椒適量蔥薑蒜適量花椒適量豆瓣醬炒皮皮蝦的做法 皮...
2017-12-15 -
豆瓣醬蒸肉的做法簡單好學,大家快來看一看
民以食為天,我們每個人每一天都是需要吃飯的,有時候吃的東西過多的時候,我們就不知道要吃什麼好了,有時候一些東西吃的比較的多了,我們也是會有點膩的,所以在好吃的東西也是不能天天吃的,這樣以後就再也不想...
2017-12-22 -
豆瓣醬炒五花肉
作者:城裡的小村姑_Fly用料五花肉 半斤蒜苗 兩根豆瓣醬 兩勺耗油 適量生抽 適量油 少許薑 一小塊做法步驟1、準備材料:蒜白蒜青分開,蒜白拍扁斜切,薑切絲,五花肉煮出血水就行。2、將五花肉切簿片...
2017-12-23 -
泡椒雞雜,加上豆瓣醬,味道讓人難以拒絕
昨天去餐廳吃了個泡椒雞爪,味道還不錯,所以一直琢磨著,除了雞爪之外,能不能把其他美食做成泡椒呢?於是泡椒雞雜就誕生了。這種做法不知道你們會不會喜歡呢?食材與調料:雞雜、香芹、蔥節、郫縣豆瓣醬、泡椒、...
2017-12-21 -
自己做豆瓣醬,安全乾淨放心還超級好吃
1.辣椒洗淨晾乾水分,薑洗淨用鹽醃制一小時左右撈出晾乾水分,黴豆瓣是在市場買的,必須要洗淨,在用白酒侵泡一下,在晾乾水分,蒜洗淨晾乾2.辣椒一定要晾乾水分,才可以做3.把晾乾水分的辣椒用刀剁,也可以...
2017-12-23 -
豆瓣醬炒蒜苔雞胸肉怎麼做 豆瓣醬炒蒜苔雞胸肉的做法
雞胸肉是我家餐桌常見的食材,而且基本只是為LG 而做的,我個人不大喜歡吃雞肉。同時,按他的口味儘量做得比較重口味一些,因為他挺喜歡吃辣,所以,用豆辦醬作調料是不錯的選擇。蒜苔也屬於辛辣食材,不過,紅...
2017-12-20 -
家常燜蝦虎魚,加上豆瓣醬,一吸肉就下來了
蝦虎魚,俗稱胖頭魚、海鯰魚、和泥鰍有些類似。這種魚我最喜歡的做法就是用大蒜紅燒,這樣燒出的魚肉滋味豐富,肉質鮮美。最近看到很多人燒魚,喜歡放郫縣豆瓣醬,今天也嘗試一下,不知道你們喜不喜歡這種做法。主...
2017-12-20 -
豆瓣醬配帶魚?!原來帶魚可以這麼做!這道魚香菜裡真的有帶魚!
要問的冬天吃什麼魚最好吃,我會首推帶魚。天氣越冷,帶魚的肉質越厚實,吃進嘴裡綿軟細膩,透鮮透鮮的~東海的帶魚會有破肚是很正常的,因為受到壓強的緣故,所以不要覺得是因為不新鮮哦!帶魚做法很多,雖然清蒸...
2017-12-26 -
「醬燒鱸魚」老北京人做魚的經典方式,加入豆瓣醬,瞬間增香!
鱸魚:一條 / 豆瓣醬:2小勺 / 蔥段薑片:適量 / 八角香葉 / 生抽:1大勺 / 郫縣豆瓣醬:1勺 / 白糖:2小勺北京人喜歡蘸醬吃的這種黃豆醬2.將鱸魚處理乾淨,在表面劃上幾道,便於入味,之...
2017-12-27 -
餘香系列的川菜,最主要的輔料是四川辣豆瓣醬
“魚香”與“餘香”諧音,另一種說法是“餘香肉絲”。餘香系列的川菜,最主要的輔料是四川辣豆瓣醬。主料配以四川辣豆瓣醬加上其他調料燒出來的菜肴,其味厚重悠長,餘味繚繞,回味無窮,稱餘香。★★★★★創意指...
2017-12-28 -
豆瓣醬芹菜肉片
作者:媛兒_uNO8用料芹菜、肉片 適量油、鹽、豆瓣醬、薑 適量做法步驟1、芹菜洗淨切段。2、開火,鍋幹後放適量油。熱後先放入豆瓣醬和薑絲煸炒出香味,放入肉片。翻炒。3、二分鐘後放入芹菜,翻炒。放適...
2017-12-30 -
豆瓣醬也有三六九等,你吃到了最好的嗎?
上周寫了關於重慶火鍋裡的牛油,今天我們繼續來說說四川重慶的美味.如果說牛油是重慶火鍋的靈魂的話,那從整個川菜的範圍來講,豆瓣醬也可以算是川菜的不可或缺了,你經常吃的火鍋,水煮魚還有麻婆豆腐裡都有它的...
2018-01-12 -
川菜之魂豆瓣醬,你也可以自己做,郫縣豆瓣醬的家常做法
豆瓣醬是調味品中比較常用的調料,以優質紅辣椒、蠶豆、小麥粉和食鹽為主要原料,通過制曲、發酵、翻曬釀制等傳統工藝加工而成。產于山東、河南、四川、雲南、重慶、河北、江蘇、山西、陝西、安徽、浙江。郫縣豆瓣...
2018-01-13 -
下飯菜辣醬炒丁:豆瓣醬和甜麵醬的完美搭配
辣醬炒丁:豆瓣醬和甜麵醬的巧妙結合By/吳迪迪 投稿今天給大家做一道辣醬炒丁,炒了一大鍋本來想一個人慢慢吃的,結果還沒做好聞到香味的同事們紛紛跑過來,一下就被搶完了。這道菜用料豐富多彩,味道鮮香辣甜...
2018-01-18 -
一斤牛肉2斤辣椒,再加3勺豆瓣醬炒一炒,比醬牛肉好吃,開胃下飯
以前經常去買香菇牛肉醬,吃上癮之後感覺每次吃飯沒有醬根本就吃不下去,不管是吃米飯還是麵條饅頭,有了牛肉醬才是完整的一頓飯啊。現在又學會了一道香辣牛肉醬,那吃了更是停不下來,又辣又好吃,很開胃也很下飯...
2018-01-19 -
舌尖上的中國:四川“豆瓣醬”奶奶陳淑芬,你不知道的辣與情
四川為多民族聚居地,四川小吃之所以深受人們喜愛,是因其自身獨特的麻辣、香辣等菜品風味,加之獨特的製作工藝及其氣候環境多層決定!《舌尖上的中國》陳淑芳老人製作的“豆瓣”表現出辣的各種層次!每年奶奶都要...
2018-01-19