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牙籤牛肉的做法
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。牛肉的做法很多...
2017-03-11 -
別吃豬肉了這10種牛肉做法最惹味
蔥爆牛肉材料：牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、澱粉、蛋清、料酒、老抽做法：1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，醃制十分鐘，加澱粉和食用油。2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和...
2017-03-11 -
原來飯店的醬牛肉是這樣做的，怪不得那麼好吃呢
醬牛肉 ，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃制而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體...
2017-03-11 -
遠方的朋友從青海帶回來的犛牛肉乾 吃著不錯
時代變得快，做美食的不單是做美食的，要與時俱進，今不愛這口味，改；今喜歡酸點的，加醋；今喜歡甜中帶辣，創新……今天吃的是犛牛幹。今天遠方的朋友給我帶一一帶青海犛牛幹，感謝之意無可言表，犛牛屬地球之巔...
2017-03-11 -
一大波重慶小面襲來，雜醬、豌豆、豌雜、牛肉、肥腸面，多得很！
小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的麵食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋，親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。重慶小面其實是一個統稱，以面裡的澆頭分類的話，可...
2017-03-11 -
《愛上美食》：春風牛肉“戀上”酥皮沙拉蝦
剛才小編還在為今天的文章而煩惱，忽然聽到了一首民謠歌曲，歌詞是這樣唱的：“春風十裡都不如你。”頓時間靈感湧現，想起了我曾經製作過的一道經典菜肴《春分牛肉》。今天就破例為大家講講具體的做法，不訂閱文章...
2017-03-11 -
熱愛生活系列——學著做個番茄牛肉燴意面
生活虐我千百遍，我待生活如初戀。你要是問一個吃貨活著有什麼意義，那麼答案只有一個！吃遍世界美食，吃自己做的美食！哈哈哈哈...... 主料：牛裡脊 輔料：番茄，蒜，白玉菇，起司，紅酒，鹽，糖，黑胡...
2017-03-12 -
「養生廚房」今日播出《孜然牛肉》
特點：牛肉是健脾控糖的好食物，但是要想做出好吃的牛肉，從挑選、切法、上漿和火候都需要掌握到位，否則都難以做出美味的牛肉。而郝大廚今天帶來了一道孜然牛肉，不用挑選、上漿等繁瑣的工序，非常簡單快捷就能做...
2017-03-12 -
自製麻辣牛肉幹~顏色紅亮油潤、麻辣鮮香誘人、入口酥香成渣
週末宅在家的你還在為自己尋找合適的零食嗎？出門踏青的你還在為旅伴製作美味可口的便當而發愁嗎？今天小妖給大家送上自製麻辣牛肉幹，選取新鮮食材，配以多種香料烹製而成，實在是居家旅行必備尖貨級零食！材料...
2017-03-12 -
一碗蘭州牛肉麵每天賣出500份，蘭州牛肉麵靠什麼配方！
自己做上過舌尖上的中國的名吃——蘭州牛肉麵蘭州牛肉麵不用我介紹了吧，幾乎人人人都知道，蘭州也是大街小巷全是各種知名不知名的牛肉麵鋪子。據我的總結來說，牛肉麵好吃不好吃第一就在湯底，第二就是麵條（廢話...
2017-03-12 -
週末吃點不一樣！天冷就要來一鍋啤酒燉牛肉，懶人也能輕鬆做！
這陣子南方的天氣是冷得不象話，常見的陽光被烏雲遮得不見蹤影，淅淅瀝瀝的小雨下起來。雖然昏黑的天讓我只想蜷縮在沙發裡，但一直這麼發懶下去可不行，好吧，進廚房燉鍋肉唄！材料：．牛肉800克，切大塊。建議...
2017-03-12 -
清遠食記—連州豐陽火焙牛肉幹，至新鮮純原味
“用當天現殺連州本地黃牛，落少許菜油，將本地醃菜和生薑炒香，各種牛料按照耐煮程度先後下，時間火候要拿捏得當。再加上絕配的黃豆芽，新鮮牛血不能少。而且只下鹽，吃的就是牛料的原味。”其實就這幾句話，老饕...
2017-03-12 -
你做的牛肉很老嚼不爛？試試這樣做，保證鮮嫩爽口，無比美味！
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，牛裡脊肉是脊骨裡面的一條瘦肉，肉質細嫩，常用來小炒。但是我買過幾次，本來都是滿心期待，但入口後立馬心灰意冷，因為嚼不動，太老。買菜時聽到一位阿...
2017-03-13 -
美食：牛肉的經典之作
那麼怎l樣才氣包管肉l不柴呢？細細地往l下看，立刻發表。【杭椒l牛柳】滑嫩l潤澤、香辣到位我有方質料：牛裡脊肉l200克、杭椒15l0克、薑10克、蒜3瓣、l蔥一根杭椒牛柳的做法1.將牛裡l脊肉先橫...
2017-03-13 -
牛肉業高溫變高燒 澳監管方下達整改建議
澳大利亞活牛價格自2014年以來持續飆升，不斷創下新高。火熱行情背後，由賣方、代理仲介、加工方等參與者組成的市場向不理性、不規範的方面發展。與此同時，加工商與養殖戶爭搶牛源，紅肉加合行業整合勢頭加強...
2017-03-13 -
搞笑！印度的戰略公路是“跑牛車”的，中國的公路是“運牛肉”的
對於今天的中國來說，和印度進行對比已經喚不起網友的多少熱情，最多是當作“娛樂新聞”來看待。奈何印度總是“糾纏”著中國不放，總喜歡比出一個高下來，然後又深深地“受到傷害”。印度的邊境公路近日，印度審計...
2017-03-13 -
「寶寶輔食工坊」12-23月齡輔食——蘋果空心菜牛肉軟米飯
蘋果所含有的果膠能夠預防兒童便秘，同時也對腹瀉有一定的收斂作用。再次跟大家強調一下軟米飯。1歲開始，寶寶可以慢慢過渡到軟米飯了，軟米飯是用已經煮好的飯，然後加入高湯或是水，而不是直接從生米煮的。從粥...
2017-03-13 -
家庭版土豆燉牛肉的做法
成品土豆洗淨切塊加半個紅蘿蔔配色牛肉，豆腐切塊，大小隨意炒糖色下材料，翻炒，加蔥薑蒜，加水小‘火燉四十分鐘就做好了
2017-03-13 -
來臺灣一定要吃的兩家牛肉麵！好吃到口水直流
現在越來越多的大陸遊客喜歡去中國臺灣旅遊了，去看看臺灣同胞那邊的風景嘗一嘗美食。可對於我們這種吃貨來說更愛的是臺灣的小吃與夜市。這個時候各種臺灣的美食一定會浮現在腦海中比如蚵仔煎、以前上學的時候看轉...
2017-03-13 -
教你製作鐵板牛肉
毛料專一製作“鐵板牛肉”一般宜選用黃牛裡脊肉。在牛肉品種上,黃牛肌肉纖維較細,組織較緊密,色深紅,肌間脂肪分佈均勻,吃口細嫩芳香。而水牛肌肉發達,但纖維較粗,組織不緊密,肉色暗紅,肌間脂肪少,所以不...
2017-03-13
