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中國十大麵條之河南燴面
河南燴面是“中國十大麵條”之一,是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃。湯好麵筋,營養高。作為一個地地道道的河南人,燴面當然是最愛了。那麼。你知道它是怎麼做的嗎?第一步,和麵。在溫開水中加入適量...
2017-04-28 -
4000年的一道傳統美食,竟敢叫板燴面、胡辣湯!憑啥?
在鄭州,與燴面、胡辣湯、羊肉湯相比,粥地位似乎不是太高。然而,進入2017年以來,這碗粥卻越來越火爆,大有成為剛需之勢。壹 吃貨回歸,重新愛上“喝粥” 如果說,建築是一座城市的歷史印跡,那麼,味道便...
2017-04-28 -
大駐馬的燴面哪兒最地道?快來看看網友的推薦——吃喝玩樂在天中(一)
愛上駐馬店的理由有萬千,但美食從來都是人們心中屹立不倒的王牌誘惑。小編在這裡為大家盤點下駐馬店人最熟悉、也最容易見到的美食~它們或存在於鬧市中,每天人滿為患要排超級長的隊;或隱於街頭巷尾,需要耐心的...
2017-04-28 -
國最好吃麵條:河南燴面
【中國最好吃麵條:河南燴面】外地人來到河南,首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴面;本地人款待親朋的保留菜式也是香濃的燴面。燴面的面是用優質高筋白麵粉,兌以適量鹽鹼用溫開水和成比餃子面還軟的麵團,反復揉...
2017-04-30 -
一碗燴面,一碗鄉愁
主食+菜+湯=河南燴面,一碗燴面,一碗鄉愁作為南方人,講真對麵食沒什麼好感,那是因為你們沒吃過河南燴面呀!老公是鄭州人,遠離家鄉的他時不時的仍會單純的想念河南,鄭州這個地方。這時候就知道,是味蕾在作...
2017-05-03 -
誰不說咱家鄉好之特產匯:滋補美食方城燴面
推薦人:姚宏宇,方城縣委宣傳部推薦詞:方城燴面是一道美味可口的麵食小吃。在羊肉補氣養血的基礎上,獨特的香辣味道更給人添了一份辣爽之感。方城燴面起源於20世紀80年代初期,師承於鄭州燴面,但是“青出於...
2017-05-03 -
天中名吃——賀先生燴面
熊國森 文/圖夢立方酒店邀請60歲以上老人免費品嘗燴面。如果說駐馬店夢立方酒店是我市餐飲界近年來半路殺出的一匹黑馬,那麼賀先生燴面便是這匹黑馬的緊緊跟隨者。大凡來夢立方酒店就餐的食客都會慕名品嘗一下...
2017-05-05 -
要俘獲一個河南人的心只需要為她/他做上一碗滋補美味的羊肉燴面
河南有三寶,洛陽水席,開封灌湯包,還有就是燴面,特殊的是,水席只有在洛陽才流行,灌湯包只有開封才正宗,而燴面則通行全河南,成為每個離開河南老家的河南人夢魂牽繞的美食,不必再饞了,今天就教你怎麼在家做...
2017-05-08 -
今天吃的這家肖家燴面,一秒穿越到河南!
相信有不少牡丹江人都喜歡吃燴面吧!一碗熱騰騰的燴面,放上羊肉...大快朵頤,那感覺未免也太爽了!但【肖家燴面】有多少人吃過呢?喜歡吃燴面的牡丹江人都有一個苦惱:那就是正宗的河南燴面實在太少了!而這家...
2017-05-12 -
誰說河南只有燴面?從A到Z的麵食店盤點,吃過一半才是老鄭州
各位小主上期給大家講的鄭州愛情故事:從面A吃到面Z(上篇)還記得嗎在鄭州,我們一起從面A吃到面Z(下篇)走起吃完我們就永遠不分開N、牛魔王私房牛肉麵店面環境整潔、裝璜新穎透明廚房乾淨衛生食客可以放心...
2017-05-12 -
這家店,用一碗燴面,撂翻鄭州上班族
‘老王’今年28,上班公司下班家。每天晌午最發愁,半個小時該吃啥?——互聯網從業者的自白已近而立之年的王磊,是一家上市互聯網公司的行銷專員,因為曾經做過廚師,“吃”對於他來說是件很難湊合的事情···...
2017-05-12 -
悅觀禪宗少林拜悟嵩陽書院吃燴面喝豪酒
悅禪宗少林,拜嵩陽書院!衛浴協會與全國陶瓷、傢俱等13家居類主流協會組成秘書長聯席會,在戎秘的組織下走進鄭州歐凱龍!中國陶瓷城,華藝衛浴,格朗司衛浴等企業隨團到訪!!歐凱龍紮根河南,深耕細作,現有九...
2017-05-14 -
每天賣出上千碗燴面有什麼可炫耀?
每天賣出上千碗燴面有什麼可炫耀?青鋒一天賣出上千碗燴面有什麼可炫耀的?第一時間,筆者即有如此反應,並給微友回饋回這一資訊。微友堅持問,這個燴麵館到底在什麼地方。筆者一臉茫然,的確不知在何方。其實這個...
2017-05-19 -
酸菜肥牛燴面
熬牛骨湯:1、牛棒骨、牛脊骨各20斤飛水,入150℃的烤箱烤2小時至淺黃色。2、牛肉10斤改成大塊,飛水。3、特製大鋁鍋內下烤好的牛骨、汆水的牛肉,添加純淨水150斤大火燒開,轉中火煮4小時(中途適...
2017-05-19 -
開店的不只有孟非黃磊,嶽雲鵬賣燴面牛肉醬,趙薇賣紅酒!
其實在娛樂圈很多明星在未成名的時候想要開一家自己想開的店,就算是在成名後可能有時候全國各地跑,參加演出,拍戲都會沒時間,但是還是會在百忙之中抽空開一家小店。前段時間有個很火的火鍋店,就是黃磊和孟非合...
2017-05-19 -
河南李大爺做燴面30多年,共賣出上百萬碗 最多一天就300碗
河南鄭州李大爺今年57,從二十出頭子承父業 接手了自家的燴麵館 這一做就是30多年,這些年來風風雨雨經過了好多變化,店裡的裝修、店的位置等等,唯一沒變的就是這碗羊肉燴面原料:羊肉湯500克,燴面20...
2017-05-19 -
舌尖上的河南鄭州:河南省會不僅有燴面,來旅遊還要吃這些美食
鄭州市,簡稱“鄭”,是河南省會,在3600年前,成為中國商代早期和中期都城,是商文明的發源地。鄭州是華夏文明的重要發祥地,是三皇五帝活動的腹地、中華文明軸心區。鄭州處於十三朝古都洛陽和七朝古都開封之...
2017-05-24 -
90後小夥在辛巴威開酒店 賣火了河南燴面
2015年唐寅辭職,接手了一家華人開的酒店“榮華國際飯店”,“辛巴威人特別的淳樸。”談起辛巴威人,唐寅說,這裡的人非常適合做朋友。商丘睢縣小夥子唐寅是個標準的90後,在辛巴威的首都哈拉雷,他開了一間...
2017-05-25 -
商丘小夥在辛巴威開酒店 賣火了河南燴面
商丘睢縣小夥子唐寅是個標準的90後,在辛巴威的首都哈拉雷,他開了一間比較上規模的酒店,將河南燴面的名聲給打響了。 在那裡,黑人兄弟們喜歡他家的燴面,更喜歡和他還有其他中國同胞共事、交朋友。而唐寅,也...
2017-05-25 -
都知道信陽是個米的世界,在信陽我只吃方城燴面!
在信陽這個特殊地域裡,我作為一個北方的麵食愛好者,偶然的一次機會,我尋到了一抹熟悉,那是一種屬於媽媽的味道,承載著我們童年放學後,等著媽媽一碗熱騰騰的麵條的幸福,這是一種感動,是一種回憶!這是一家正...
2017-05-25