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「圖解科學」走出食品添加劑認識誤區
食品安全不少消費者對食品添加劑在認識上還存在一定的誤區。科信食品與營養資訊交流中心、中華預防醫學會健康傳播分會等六家專業機構,聯合發佈《“正確認識食品添加劑”的科學共識》,幫助消費者更全面地瞭解相關...
2017-07-14 -
確保食品安全既要靠法治也要靠科學
食品安全是重大民生問題,也是涉及公共安全的問題。穩步提高食品安全水準,任務十分艱巨,靠法治也要靠科學,需要標本兼治、統籌推進。食品是人類賴以生存和發展的最基本的物質條件,食品安全,關乎每個人的健康和...
2017-07-16 -
梁山縣食藥監局開展科學解讀食品謠言活動
大眾網濟寧7月19日訊(通訊員 薛文娟)7月15日,梁山縣食藥監局在梁山水泊商場舉辦科學解讀食品謠言活動,為網路上一些“專家指出”辟闢謠。活動設置兩個活動現場,主會場採用“現場試驗+理論解讀”二合一...
2017-07-19 -
零食≠垃圾食品,科學搭配零食寶寶更健康!
像月小咖這樣的80、90後們,童年就是由學校門口小賣部裡面的各類小食品組成的。相比於我們小時候“放養式”的生活,現在的孩子在吃上可以說是相當講究了。很多家長追求孩子科學、健康的飲食方式,對零食更是嗤...
2017-07-21 -
科普丨《全國食品藥品科普狀況調查(2017)》發佈,食品藥品監管總局喊你來看結果!
7月21日,國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳中心發佈《全國食品藥品科普狀況調查(2017)》,解碼我國公眾對食品、藥品、化妝品、保健食品和醫療器械的科普訴求。報告內容包括我國公眾在食品藥品方面的安全...
2017-07-21 -
芬蘭科學家用電和二氧化碳合成蛋白質 可用於製造食品和飼料
近日,芬蘭國家技術研究中心和拉彭蘭塔理工大學聯合研發出一種以電和二氧化碳為主合成蛋白質的新方法,其生產的蛋白質未來可用於製造食品和飼料。據介紹,這種方法是將電接入裝有水和微生物的生物反應器中,將水電...
2017-07-23 -
「營養與食品」科學安排暑期飲食
暑假許多孩子都打算徹底放鬆一下。適當的休息放鬆對於緩解學習壓力,調節緊張的學習生活是十分必要的,但同學們不能因為放假而改變規律的作息時間和飲食習慣,在假期仍要堅持做到以下幾點:1假期裡不用再每天早起...
2017-08-03 -
隴萃堂營養科學與功能食品研究院揭牌
加快科技創新 推動企業發展———隴萃堂營養科學與功能食品研究院揭牌每日甘肅網8月17日蘭州訊(記者 王彬)8月16日上午9點,隴萃堂營養科學與功能食品研究院揭牌儀式在蘭州市九州開發區隴萃堂集團總部隆...
2017-08-17 -
香洲區食藥監局香灣所聯合市醫藥流通行業協會、北堤社區居委會開展食品藥品科普講座活動
2017年8月21日下午,香洲區食藥監局香灣所聯合市醫藥流通行業協會、北堤社區居委會在北堤黨群活動中心開展食品藥品科普講座活動,30多位居民參與。這是香洲區食品藥品安全講師團“送食安下基層”活動的第...
2017-08-23 -
首都科學講堂第504期:舌尖上的安全與食品添加劑
首都科學講堂第504期:舌尖上的安全與食品添加劑嘉賓:孫寶國,中國工程院院士,北京工商大學校長。中國食品科學技術學會副理事長、北京市食品添加劑工程研究中心主任、中國香料香精化妝品工業協會副理事長、中...
2017-08-27 -
最安全的嬰兒早期添加食品,嬰兒輔食要怎樣添加才科學?
寶寶慢慢長大,只靠母乳是不夠的了,這時,爸媽們要給他添加輔食了。輔食是直接影響到寶寶營養補給和寶寶的生長發育,所以,添加輔食也要有科學規劃!第一:輔食添加時間世界衛生組織的最新的規定要求純母乳或配...
2017-08-27 -
科學家研究將具藥用價值的槲皮素用於食品的方法!
根據新加坡的新研究,在巴西棕櫚蠟中包裹抗氧化劑槲皮素可以掩蓋其苦味,使其能夠在廣泛的食品中使用。槲皮素是一種稱為黃酮的植物色素,是我們飲食中最豐富的抗氧化劑之一。實驗室研究表明,除了成為有效的抗氧化...
2017-08-28 -
奎文市場監管局提醒廣大消費者,科學合理選購保健食品要把握“六點”
隨著秋冬季節的來臨,逐漸進入中老年人養生保健的消費旺季,許多中老年消費者青睞于琳琅滿目的保健食品。為提示消費者科學合理選購保健食品,避免聽信虛假誇大宣傳和盲目消費,保障食用安全。小編整理出合理選購保...
2017-08-30 -
人體解剖、飛行實驗、人工食品,他是中國歷史上最熱衷科學的皇帝
王莽的新朝雖然是我國歷史上最短命的朝代之一。但是王莽被稱為中國歷史上最熱衷科學的皇帝。他曾命太醫進行過最早的人體解剖,也曾支持過最早的飛行實驗,他還是最早的人工食品的研究者,進行過人造乳酪的實驗。據...
2017-09-04 -
廣東將建國內首個食品藥品科普體驗館,擬於2019年建成開館
廣東將建國內首個食品藥品科普體驗館,展館面積達3500平方米,設於廣東科學中心內。9月15日下午,廣東省食品藥品監管局與廣東省科技廳在廣州舉行廣東省食品藥品科普體驗館戰略合作協定簽約儀式。廣東省副省...
2017-09-15 -
關於轉基因食品,你到底會聽科學嗎?
相信很多人聽到轉基因食品,就會一票否決,理由各種各樣,但可惜都難以成立。什麼是轉基因?所謂轉基因就是把一個生物的基因或人工基因(現多為抗蟲抗藥基因)通過生物技術轉移到另一個基因上。很多人又說,等高官...
2017-09-21 -
「健康與科學」食品裡的“膠”是怎麼回事
不管是曾經的蘭州拉麵用“食用膠”使麵條筋道的報導,還是關於“吃一碗面等於吃掉一隻塑膠袋”的恐嚇,都成功地煽起了大眾對食品添加劑的恐慌——這也凸顯,我們急需加強基本的科學素養。要知道,我們平常談及的食...
2017-09-25 -
科學認識香辛料在食品中使用需注意五大事項
香辛料的主要特徵香辛料是植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等,或其提取物。香辛料具有刺激性香味,具有賦予食物風味、增進食欲、幫助消化和吸收的作用。香辛料含有揮發油(精油)、辣味成分及有機酸、纖維、澱粉粒、...
2017-09-25 -
天同食品被臨沂大學生命科學學院聘任為理事會副理事長單位
山東天同食品有限公司被臨沂大學生命科學學院聘任為理事會副理事長單位大眾網臨沂10月15日訊10月14日,臨沂大學生命科學學院理事會成立大會暨第一屆理事會第一次會議在臨沂大學校友中心會議室舉辦。山東天...
2017-10-15 -
科學普法強化責任 中華食品安全培訓網致力做食安護航者
安全關係廣大人民群眾身體健康和生命安全,加強安全工作是國家的頭等大事。法治是實施食品安全國家戰略的前提和基礎,食品安全誠信文化建設是我國社會誠信體系建設的優先環節。加強食品安全道德誠信,要在全社會培...
2017-10-20