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第1代網紅店“趙小姐不等位元”全部關門
第1代網紅店“趙小姐不等位元”全部關門昔日上海網紅店“趙小姐不等位元”已經全部關門。在某點評網上搜索“趙小姐不等位”,已經只剩下日月光一家店,而且這家店顯示的是“歇業”狀態。“趙小姐不等位”的老闆是前上海電視臺主持人趙若虹,因其曾在情景劇
2017-11-07 2 -
餐企死因詳盡解析,想活下來要革自己的命
餐飲業是最熱門的創業門類,但對大多數創業的餐營者來說卻是“夢想很豐滿,現實很骨感”。國家統計局去年發佈的資料顯示:飲業的月倒閉率高達10%,年複合倒閉率超100%。目前餐飲業正常淘汰率超70%接近80%,創業餐營者絕大部分在一年內陣亡——
2017-11-05 2 -
越打折顧客越少,惡性循環的行銷黑洞不要踩
餐飲業已經成為創業最艱難的業態之一,入了深坑的餐營者們遇到淡季、生意欠佳、競爭激烈等各樣困難怎麼辦?最簡單粗暴的辦法就是——打折!很多餐廳已經把“打折”作為常規行銷手段,成功地把自己拉入了行銷的怪圈,越打折顧客越少。盲目打折多宗罪心理學上
2017-10-25 1 -
天天被投訴34年不漲價卻狂賺1100億美元的Costco超市正式殺進中國
大家好,為大家介紹一家天天被投訴、34年不漲價、卻賺了1100億美元的奇葩超市在30多年時間裡突飛猛進,一躍成為全球排名第二的零售商,緊追沃爾瑪。雖然Costco的門店只有700家,甚至不及沃爾瑪門店數的1/10,但卻敢直接叫板沃爾瑪,並
2017-10-24 1 -
行銷絕不僅僅是打廣告,這裡有6個擴大銷售的策略
如行銷是大家經營或創辦小企業遇見的最常見的問題。通常,他們會說:“我做了一些廣告,但幾乎沒有什麼效果。”換句話說,他們並沒有達到預期的銷售。行銷不單單是廣告,行銷和廣告並不是同義詞,“小廣告”很難讓小企業獲得成功。行銷是一個過程,而不是一
2017-10-20 0 -
餐飲新時代,如何以個性化、品質化、場景化的視覺表達突出重圍?
餐飲業是最多人選擇創業的門類。為何選擇餐飲,答案無外乎如下三點:1、餐飲現在比較火,且屬於剛需民生行業,消費需求大;2、我是個吃貨所以熱愛餐飲;3、餐飲入行門檻比較低。餐飲入行門檻低?Are you kidding me?餐飲入行門檻低絕
2017-10-18 1 -
日本零售商業的“變態”細節設計對餐營者的啟示
剛剛過去的十一+中秋黃金周,大約有8萬的中國遊客赴日旅遊;2017年上半年,我國赴日旅遊人數超過328.17萬人次,同比增長6.67%,強大的中國遊客甚至為日語創造了一個新詞彙——“爆買”。在聯合國每年發佈的國民綜合素質指數排名上,日本常
2017-10-17 1 -
知乎在三裡屯開了個“食堂”,爆紅背後的場景行銷
知乎在三裡屯開了個“食堂”,一開業就火了!近日,北京三裡屯又出現了一家網紅快閃店——知食堂。這是由知乎和餓了麼跨界聯手打造的一家限時三天的線下快閃店,通過知識場景化的方式,將知乎上與“吃”有關的優質內容以有趣多元的方式輸出給使用者,打造充
2017-10-17 1 -
想一起合夥做生意?先看一下合夥協定需要弄清的十個問題
握手不足以代表合作協定的建立。你可以通過握手來達成一個普通的合夥協議,但這並不明智。就像任何其他關係一樣,合夥人關係也充斥著分歧和誤解。但與大多數關係不同的是,一旦與某人達成合作協定,直到合作關係正式解散,你們都是一條船上的人。由於通過書
2017-10-16 1 -
以8090後為主打的2億新中產消費特徵,餐營者們都收好了
以年輕的80、90後為主打的“新中產”人群已是時下消費主流,他們所代表的“新生活方式”有其鮮明的特點,圍繞“新中產”們的生意也在逐漸形成。據統計目前此群體人數已經超過2億,未來更有望突破,是一個相當龐大的市場。以這2億人為目標客群的餐營者
2017-10-12 1 -
上海萬象城隆重開幕,92%開業率創歷史新高
上海萬象城隆重開幕,開業率創歷史新高!“作為華潤置地落址上海的首個萬象城項目——上海萬象城已於9月23日盛大啟幕,開業當天客流達18萬,店鋪開業率高達92%,創下2017開業專案新高。憑藉華潤置地數十年行業領導者的開發實力及數條商業產品線
2017-10-10 1 -
聽說你在尋找商機?這裡有今年十強
當你決定創業時,接下來就該考慮從事什麼商業類型。現如今的商業趨勢是從節省消費者的時間和金錢,到新的互聯網用戶的持續增長等等。因此,我們一起來看看今年十強的商業機遇,餐營者們自行對照可介入的餐飲相關行業哦~1.線上學習通過互聯網學習瞭解技術
2017-09-30 2 -
新零售時代,年輕人都愛哪些店?
反觀國內“新零售”、“生活方式”店鋪也發展得如火如荼,未來年輕的主力消費人群最愛的逛的實體店是怎樣的?能活得滋潤的實體店是怎樣的?年輕人其實更愛逛實體店未來最有消費能力的實為95後群體,其人口規模已接近2.5億。在2017年8月埃森哲發佈
2017-09-27 2 -
商業合作失敗的原因
商業夥伴關係有許多優點——允許企業家們互補技能,同時也可以共用啟動的成本,規避風險。商業合作是促使商業成功的最常見的方法之一。不幸的是,任何事都有利有弊。統計資料顯示,高達70%的商業合作關係最終會失敗。通過瞭解一些能導致商業合作關係破裂
2017-09-26 2 -
2017零售業發展報告,零售迎來4.0新時代
餐飲是個前店後廠的生意,既要生產又要銷售。基於這樣的行業特性,餐飲既是零售業,又是服務業。商院截取商務部發佈的《2017零售業報告》中事關餐飲的報告內容做解析,為餐營者們提供更多的思路。報告顯示:截至2016年底我國零售業經營單位共有18
2017-09-26 2 -
從臺灣最有設計感最文青的菜市場裡學什麼?
這是個看臉的世界。經濟學家丹尼爾·哈默梅什(Daniel Hamermesh)在其新著《相貌的溢價:為何俊美人士更加成功》裡詳細討論了這個話題。更讓人感到悲傷的殘酷事實是:人們會傾向於認為貌美者也擁有其它積極品質,社會心理學家將這種現象稱
2017-09-19 2 -
體驗經濟時代文創品牌三年猛增233%,殺出重圍可靠這匹黑馬
如今消費的主力人群已經從70末、80後,開始明顯往90、95後傾斜。因為受教育程度與時代的發展,這群人相較於父輩在消費上的代際差異非常明顯,想要抓住這個群體,就必須重顏值、體驗和情懷,要有感覺、特色和故事——即文化創意。餐營者該關注的文創
2017-09-18 2 -
為中國鮑魚平反
關於鮑魚的瞭解,我們大多數人還停留在菜譜上的那個價碼,動輒三位數以上的阿拉伯數字產生的是神秘感與距離感,就連《孔子家語·六本》裡“如入鮑魚之肆,久而不聞其臭”也不是什麼讚揚的話。直到深入山東半島最東端的那一片海,才瞭解到作為一隻鮑魚的不容
2017-09-12 1 -
從飲料酒水包裝頻頻煥新打Call,看消費升級
城會玩的網易雲音樂近日完成了品牌升級,“音樂的力量”成升級之後的slogan。繼成功打造“開往春天的專列”和“音樂專機”之後瞄上了農夫山泉。精選出來的30條樂評貼到4億瓶農夫山泉的瓶身上,成了真正的“樂瓶”。圍觀一下網友曬出的樂瓶,大家紛
2017-09-13 2 -
手沖、冷萃、加氮,精品咖啡館正在改變年輕人喝咖啡的方式
Knutsen Coffee的創人Erna Knutsen在1974年於《Tea & Coffee Trade Journal》之中提出了“精品咖啡”的概念。當時Knutsen女士作為B.C. Ireland公司在三藩市的咖啡採購員,對於
2017-09-13 2