-
最愛吃的還是家常飯——番茄雞蛋菠菜手工面
臨近中午了,看看家裡可吃的只有一枚番茄一個雞蛋和幾根菠菜了,還想吃的舒服些,於是就決定做手擀面了!一個人的手擀面,雖說有點麻煩,但是做起來還是比較快捷的。手擀面快下好之後,下入菠菜燙熟,最後一併撈入大大碗公中,澆上準備好的番茄雞蛋香菇鹵,
2017-12-20 0 -
頭一回見無油煙炒菠菜,原汁原味,營養不流失!
昨天去朋友處竄門,正好看見她在做無油煙炒菠菜,親自品嘗了,味道還真不錯呢!這種無油煙炒菠菜,對鍋的要求比較高,朋友用的是安利的皇后金鍋,和普通的鐵鍋相比,具有無油煙、鎖住營養、原汁原味等優點。而且,用這種鍋無需烹飪技巧,輕輕鬆松、乾乾淨淨
2017-12-21 0 -
清新美味的尖椒蠔油杏鮑菇
杏鮑菇,肉質細膩、潔白,營養價值高,操作簡單,搭配容易。今天就和大家分享尖椒蠔油杏鮑菇的做法:1.杏鮑菇和尖椒一個洗淨,分別切細絲;炒鍋入油加熱,烹香蒜瓣,之後下入切好的尖椒和杏鮑菇;2.翻炒片刻之後加入食鹽、胡椒粉和一湯匙蠔油,
2017-12-09 0 -
自製實惠誘人的大餡餛飩
餛飩,有的地方叫做“抄手”、“雲吞”,是我國流傳已久的傳統美食。餛飩以薄面皮包餡兒,通常煮熟後帶東加調味料食用,尤其在寒冷的季節,吃上一碗熱氣騰騰的餛飩,渾身立馬會感覺溫暖了許多。街上售賣的餛飩一般精心熬制一大鍋美味骨湯,以味道鮮美著稱,
2017-12-09 0 -
蒜黃餡的餃子
蒜黃,也就是大蒜的幼苗,利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成,葉子呈現蠟黃色,其底部是嫩白色,辣味不是太濃。蒜黃在中國各地均有栽培,是人們普遍喜食的一種蔬菜。無土栽培的蒜黃,不噴灑任何農藥和肥料,可以直接清洗食用,操作起來比較簡便。蒜
2017-12-11 0 -
在家做炒麵,菜品隨意加,好看好吃還快捷!
今天是姥姥的九十歲大壽,作為她的後代,我們衷心地祝她老人家幸福安康!姥姥可謂是我們家族裡的第一高夀,她一生善良,與世無爭,低調做人,付出不求回報,這些優良的品德值得我們子孫後代好好學習和發揚!借此機會,我們身處各地的兒孫輩們紛紛吃面以示慶
2017-12-12 1 -
香噴噴的土豆香菇燜飯
燜飯是百姓餐桌上的常客。燜飯的做法大同小異,所選菜品可以根據喜好酌情添加。燜飯有土豆燜飯、豆角燜飯、紅燒肉燜飯、排骨燜飯、臘腸燜飯等等。今天和大家分享的是土豆燜飯:食材明細:土豆、胡蘿蔔、肉絲、粉條、香菇、大米;時間:30分鐘;工藝:燜;
2017-12-04 0 -
天冷了,懶癌患者可以做玉米麵發糕了!
天氣寒冷,做麵食時候就懶得出手了,總是想著怎麼簡單怎麼來。思來想去,還是覺得做玉米麵發糕比較省事,攪攪拌拌,不用弄得滿手都是面!食材:玉米麵、麵粉、白糖、發酵粉、白糖;工藝:蒸制;難度:中等;下面分享一下我的製作步驟:1.玉米麵250克放
2017-12-08 0 -
用電餅鐺做麻醬核桃燒餅,在家你也可以吃到的美味!
心心念念已久的麻醬核桃燒餅,如今終於新鮮出爐了!前幾天托朋友從新疆買了一些紙皮核桃也終於派上用場了!各位朋友們,追隨我的鏡頭和文字趕快來圍觀吧!1.麵粉500克,發酵粉5克,溫水340克,一同交給麵包機做成發酵麵團;核桃六七個,剝好之後在
2017-11-24 0 -
紅黃綠相間的辣椒蒜苗炒雞蛋,好看又好吃!
中午吃飯時間緊,家裡的蔬菜也不多了。好在一個人吃飯好對付,收集收集幾樣菜,拼在一起炒個菜好了!1.紅辣椒半個;2.切成小菱形塊;3.雞蛋兩個打入碗中;4.用筷子攪散;5.蒜苗少許,擇好洗淨,一是配色,二是添味;6.蒜苗改刀切斜段;7.炒鍋
2017-11-26 0 -
家庭版酸辣芥菜絲的醃制
芥菜絲是一道很受歡迎的小鹹菜,醃制方法因人而異,各有絕招,沒有絕對的好與不好,只要自己喜歡吃就是好的。現在正值醃制芥菜絲的季節了,讓我們趕快行動起來,做一些美味的酸辣芥菜絲吧!醃制芥菜絲的配方:芥菜: 10斤;食鹽: 500克;食用油:
2017-11-22 0 -
上班一族的一盤快手面——五顏六色的豆腐蒜苗香菇撈麵條!
上班一族的午餐,需要簡單快捷而且美味又營養。北方人的日常飲食離不了面,麵條做起來既簡單又撐肚子,最最關鍵的是滿足了多年培養出來的適應麵條的胃!今天我隨手做的這碗面,毫不誇張地說實在是好吃!雖然儘管用的是掛麵!也許會有朋友提議說手工面更完美
2017-11-23 1 -
一個人,一盤菜,色彩斑斕,營養豐富的紅椒肉絲扁豆角
一個人的飯菜說簡單也簡單,如果要做到食材多樣、營養全面,那得把多種蔬菜組合在一起,做到既和諧又不牽強繁雜。午飯準備吃米飯,菜做多了既麻煩,又剩菜,做少了又擔心營養單一,於是就把這幾樣食材搭配在一起了:肉絲、扁豆角、香菇、青紅椒,花花綠綠一
2017-11-21 0 -
這樣一碗酸湯掛麵,你說天天吃都不煩,好吧,那就天天吧!
酸湯麵,豫北地區一帶的人的估計都不陌生。它的做法簡單快捷,不用炒菜,直接準備幾樣調味的蔬菜洗淨切好放到碗裡,加幾樣基礎的調味料,用煮熟的麵湯澆一下,之後再撈入麵條,連湯帶麵條一同下肚,吃的渾身暖呼呼的,特別適合寒冷的季節食用。配菜可以是各
2017-11-15 1 -
微波爐版的豆豉蒸翅根
二十多年前,看到商場售賣的微波爐,以為只是外國人吃西餐時候用到的,腦子裡對微波爐的概念是一片空白,因為那時候周圍家庭裡很少有用微波爐的。我家裡用微波爐也有十幾年了,那時候就是想買一個燜大米飯用的電鍋,一位賣廚房電器的朋友推薦了微波爐,說是
2017-11-17 0 -
用豆瓣醬炒尖椒麵筋卷,色澤紅潤,醬香濃郁,可謂下飯利器!
麵筋卷是我們餐桌上常見的一道食材,可以涼拌,可以燒烤,可以素炒,其柔韌的口感頗受人們的喜愛和歡迎。尖椒素炒麵筋,是一道家常的小炒,兩者搭配起來不僅色澤好看,而且口感微微辣,加之豆瓣醬的醬香和紅潤的色澤,頗能勾起人們的食欲。其做法 也是十分
2017-11-14 0 -
非常入味的肉末白菜燉凍豆腐
豆腐經過冰箱冷凍之後再化凍,其表面會變成蜂窩狀,形似麵筋,如果做到湯汁豐富的菜裡,會充分吸收湯汁的味道,十分入味。今天我給大家分享的這道肉末豆腐燉白菜,也是臨時起意,就地取材而成就的一道菜品。其實呢,家常做菜,有時候也不必拘泥於任何形式,
2017-11-13 0 -
冬天吃餃子,傳統的蘿蔔餡是首選!
俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑。冬天正值蘿蔔上市的季節,蘿蔔既水靈,營養又豐富,深得平民百姓的寵愛。蘿蔔有下氣、消食、養胃、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。常言道:''蘿蔔響,咯嘣脆,吃了能活百來歲'',讓我們不妨多吃些蘿蔔吧!餃子更是我們國
2017-11-13 0 -
幹硬耐嚼,香醇美味的原味發麵餅——回歸本初,極致原味!
幹硬耐嚼,香醇美味的原味發麵餅,也有的稱作鍋盔。回歸本初,極致原味的發麵餅,不含一滴油,令人牽腸掛肚念念不忘的是那麥子的純香!油餅有油餅的濃香,幹烙餅有幹烙餅的回味,兩者側重點不同,各有千秋!相對而言,原味的幹烙餅製作更簡單,吃起來更筋道
2017-11-11 0 -
粉絲娃娃菜——相信你也一定愛吃
娃娃菜,又稱微型大白菜,是模擬微縮版的大白菜,因其外形只有大白菜的四分之一到五分之一,所以又稱娃娃菜。娃娃菜,是從國外引進的一個蔬菜品種,有的說是從日本,有的說是從韓國,近些年來逐漸變得備受國人青睞。娃娃菜不僅口感好,而且營養十分豐富,含
2017-11-10 0