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學會做炒麵的備面,想吃炒麵就是分分鐘的事!
自己在家做飯,圖的是實惠、衛生和放心;可是由於工作的原因,難有充裕的時間來做飯,時間變得彌足珍貴;今天和大家分享一道炒麵備面的做法,只要掌握了這一招,想吃炒麵就變得十分簡單了。1.買來的細的圓的濕麵條,放進炒鍋裡,倒入適量食用油拌勻;2.
2017-03-29 0 -
肉絲怎樣炒最鮮嫩?掌握這三點確保萬無一失!
蒜苔炒肉絲是一道傳統美食,經典的搭配可謂百吃不厭。春天到了,新的蒜苔上市,那嫩綠的水靈靈的蒜苔一看就招人喜歡。肉絲一般選用的是瘦肉絲,裡脊絲最佳。1.買來的肉絲倒入碗中,加入少許的姜絲、水澱粉、胡椒粉、料酒、生抽、老抽,再加入一小勺食用油
2017-03-27 5 -
健康美味的雜糧蔬菜餅
隨著人們生活水準的提高,很多人越來越注重食品的合理搭配。食物的過於精細化,促使雜糧越來越受到人們的青睞。這款雜糧蔬菜餅,偶爾吃一回,一來可以改善一下口味,二來對健康也不無裨益。1.準備胡蘿蔔絲、菠菜碎、蔥花;玉米麵用開水燙一下;2.再加入
2017-03-26 8 -
涼拌麵筋卷
今天去超市,在涼菜區看到這道涼拌麵筋卷,勾起了我的食欲。於是,也買了些自己回家做了一做,味道還不錯。天氣轉暖,涼拌菜比較爽口,而且製作簡單:1.買的麵筋卷用清水洗一洗,切斜片;2.胡蘿蔔少許擦絲,和麵筋一同焯水;(焯水的目的是讓胡蘿蔔斷生
2017-03-26 6 -
清涼去火、美容去脂就吃它——清炒苦瓜!
苦瓜又名涼瓜,屬葫蘆科植物。苦瓜味清苦,有降血壓、降血脂、清熱去火、駐容養顏、美體瘦身之功效。苦瓜味雖苦,但是搭配辣椒,會綜合一些苦味,而且後味是越吃越香,吃到最後苦味就會渾然不覺。苦瓜最常見的吃法就是清炒苦瓜,顏色碧綠,清淡爽口。1.苦
2017-03-25 1 -
炒綠豆芽時候加入小芹菜,不僅美觀,而且美味!
春天裡,芹菜苗大量上市。芹菜苗纖細嫩綠,看著十分招人喜歡。我們平時多吃芹菜,尤其是芹菜的葉和苗,可以有效地預防高血壓和動脈硬化,並對其有輔助治療的作用。綠豆芽是我們餐桌上的常見菜。綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也分解
2017-03-25 6 -
清火爽口的涼拌菜——苦菊拌花生米
苦菊因其味苦又名苦菜,其葉子狀似狗牙又名狗牙生菜,有抗菌消炎、清火明目之功效。苦菊涼拌花生米是一道非常爽口的涼拌菜。苦菊顏色碧綠,味道略苦,是清熱去火的佳品。其做法簡單易操作:1.苦菊去掉根部,洗淨,最好用淡鹽水浸泡半個小時;2.花生米在
2017-03-22 3 -
春天裡的美味——薺菜雞蛋餡的大包子
春天是吃野菜的季節,薺菜可謂是春天裡最受歡迎的野菜。薺菜的吃法多種多樣,可葷可素,美味不變。薺菜有野生的,有麥田套種的。野生的顏色偏深,不太好擇洗,套種的顏色碧綠,非常好擇洗。我這次買的是麥田套種的薺菜,顏色看起來嫩綠。前兩天用薺菜大肉做
2017-03-22 4 -
陽春三月,讓我們來品嘗大自然饋贈給人間的美味薺菜吧!
陽春三月,正是採食薺菜的好時候。古時候,薺菜有“護生草”之稱,有句民諺雲:三月三,薺菜當靈丹。薺菜有多種醫療功能,有降血壓、止血、清肝調脾等功效。薺菜不僅美味可口,而且營養豐富,所以在正當季節的時候我們不妨多食一些薺菜。薺菜最常見的吃法就
2017-03-20 1 -
清新小炒芹菜杏鮑菇
芹菜 和杏鮑菇搭配一起做成菜,我以前想都沒想到過,直到在一個朋友家裡吃到,感覺真不錯,於是經常也這樣做,很受家人的歡迎。1.杏鮑菇一個,芹菜適量洗淨;準備好蒜片、幹紅椒;2.芹菜用小香芹的莖最好,我買的芹菜莖稍微粗了點,我就用刀切成細條狀
2017-03-20 1 -
簡單的美味——小香蔥炒雞蛋
春天正是小香蔥大量上市的季節。小香蔥炒雞蛋,是一道簡單美味的快手家常菜。1.小香蔥幾根洗淨切碎,雞蛋兩枚打散;2.油熱之後下入雞蛋,用筷子攪拌直至雞蛋凝固;3.下入小香蔥,適量的食鹽攪拌均勻;4.起鍋裝盤即可,色香味俱佳!
2017-03-20 3 -
芹菜葉子怎麼吃?和豆干一起涼拌吧!
芹菜是我們常吃的一種蔬菜,為了成菜好看,需要把葉子去掉。其實葉子的營養甚至比芹菜莖的營養要高。芹菜葉子有很多吃法,做好了甚至比芹菜莖要好吃。芹菜葉子焯水之後涼拌香乾,不僅看起來有食欲,而且很美味。1.買來的芹菜把莖和葉子分開,莖炒菜用,葉
2017-03-19 0 -
家常美味之——蒜苗木耳炒雞蛋
蒜苗、木耳和雞蛋搭配在一起做成菜,雖然很家常,但是色澤亮麗,味道也不錯。1.蒜苗適量擇好洗淨,雞蛋一枚打散;(人多可以適當加量,我是一人的菜量。)木耳提前洗淨泡發;(木耳忘了上圖。)2.蒜苗切斜段,這樣美觀且入味;3.炒鍋入油,加熱之後把
2017-03-18 3 -
青椒木耳燒土豆
青椒、木耳和土豆是餐桌上的常見菜,把三者搭配起來一塊燒菜,土豆面面的,辣椒清脆,木耳鮮美,色香味俱佳,搭配大米很不錯。1.黑木耳泡發洗淨,土豆半個去皮,菜椒一個洗淨;(土豆根據大小來掌握使用的量。)蔥薑蒜少許;2.土豆切片,青椒切片,蔥花
2017-03-18 0 -
家常快手小炒——香芹炒豆干
美食不一定大魚大肉,普通的食材,家常的味道,才是最長久、最可口!芹菜和豆干是兩種常見菜,它們組合在一起,也是許多人的最愛!1.五香豆干適量洗淨,芹菜去掉葉子洗淨;豆干切片,芹菜切段;2.炒鍋油熱之後,下入蔥花或者蒜瓣炒出香味,然後下入豆干
2017-03-15 3 -
芹菜葉子巧處理,變身雜糧菜蔬煎餅,美味棒棒噠!
芹菜是一種常見菜,因其香氣濃郁,故稱“香芹”。許多人吃芹菜會把葉子捨棄不用,其實是一種浪費,芹菜葉子的營養甚至高於芹菜。但是如果炒菜時候加入芹菜葉子,往往會影響菜品的品相。我們不妨把芹菜的莖和葉子分開來食用。芹菜的樣子可以做蒸菜、炸丸子、
2017-03-15 2 -
電餅鐺烤雞翅,小學生都會做!
為了加速處理廚房裡的燒烤醃料,於是去買了一些雞翅來烤制。1.雞翅洗淨,再在清水裡浸泡十分鐘;2.然後控幹水分,在雞翅的腹背用刀劃幾下,以便充分入味;3.按照燒烤醃料上注明的比例,折算出所用材料的數量:雞翅600克,醃料25克,玉米澱粉10
2017-03-13 1 -
甜美的糖三角
北方人喜食各種發麵製品,糖三角是其中之一。糖三角作為一種傳統美食,有紅糖餡的和白糖餡的。紅糖餡的不僅顏色搭配好看,而且好吃又健康,個人比較偏愛紅糖餡的。1.麵粉400克,發酵粉4克,溫水250克,放入麵包機桶裡,和成發酵麵團;2.和好之後
2017-03-13 1 -
簡單易做的雜糧煎餅卷菜,營養又美味!
居家做飯其實沒什麼定數,只要大的方向不變,小的細節盡可自行DIY。煎餅、餅卷菜、是大家熟知的家常美食,粗糧細作更是現今倍受人們青睞的健康吃法。我今天和大家分享的這道煎餅卷菜,作為一道快手早餐著實不錯,有興趣的朋友可以一試身手。1.黃豆麵少
2017-03-12 4 -
雙匯火腿包——饅頭和火腿組合到一起,孩子們一定喜歡吃!
這款雙匯火腿包是我在一個小學門口看到的,一到學生放學,就會看到許多小學生蜂擁而至買這種夾裹著火腿的長饅頭,吃著可過癮了!家裡有小朋友的可以給孩子嘗試做一下,非常簡單的。1.麵粉400克,發酵粉4克,溫水250克,放入麵包機桶裡,和成發酵麵
2017-03-12 4