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小時候常吃的這種糖,你還記得嗎?
還記得小時候最喜歡吃的零食是什麼嗎?泡泡糖?咪咪?大大卷?讓開,讓開!“寶塔糖”才是真愛!【你還記得它嗎?——寶塔糖】想當年,不少孩子都被爸媽喂過這種樣子很像寶塔的糖吃,味道甜甜的,吃完還想再吃!但是不知道從什麼時候開始,小編就再也沒有見
2017-11-16 0 -
客家人喜吃水產
司馬遷在《史記·貨殖列傳》中對江南越人的飲食方式進行了精闢概括:“楚越之地,地廣人稀,飯稻羹魚。”其中的飯稻羹魚,並非吃米飯和吃魚的簡單方式,“魚”也應該理解為水生動物,如魚、蝦、蚌、螺、龜、蛇、鱉、蛤等。可見秦漢以來水生動物已成為南方人
2017-11-16 3 -
客家土樓|此心安處是吾家
對於傳統建築你很難說清自己究竟為何會為之傾倒是它獨一無二的建築形態還是它歷盡風雨的滄桑歷史抑或乾脆就是它背後所承載的那份最能觸動我們心底柔軟部分的家的觀念就像客家土樓在不得已的歷史大背景中客家人不遠千萬裡跋涉選址築樓,聚族而家以前的異鄉,
2017-11-17 0 -
客家話講親情,真是太絕了!
親情的本質是關愛,是母愛,是父愛;是手足之情,是血脈之親;是長者對幼者之疼愛,是晚輩對長輩的愛戴。為了表達愛意,現代人經常會用到“寶貝”、“甜心”、“乖乖”、“親愛的”、“達令”、“北鼻”等各種昵稱,那你知道嗎,我們客家人在表述親情的時候
2017-11-17 0 -
秋天的味道——大山裡的野果成熟了
秋天是一個收穫的季節,稻穀金黃,瓜果飄香。大山裡的野果子也相繼成熟了,引來人們顧盼採摘。特別是60~80後,都有過難忘的采野果食的童年。在那個物質匱乏的年代,野果子無疑是大自然饋贈的美味點心,既可以充饑,又可以改善一下舌尖上的味道。而采野
2017-11-15 0 -
客家習俗之五鬼弄金獅
獅子是漢族的辟邪獸,客家人是中原漢族的後裔,所以客家人喜歡獅子,也特別喜歡舞獅,在客家地區這個信仰繁雜的民系裡,人們深信獅子能驅邪,能給人們帶來吉祥安康。據碧峰寺僧人、“席獅”第二代傳承代表釋彰龍法師回憶,從清末至20世紀“文革”前,席獅
2017-11-15 0 -
梅州人見面說的5句“場面話”,你當真的話,就出“洋相”了
農村是一個大家庭,生活在農村一個村子裡的基本上都認識,梅州農村的人情味為什麼這麼重,我想其中最主要的原因就是在茶餘飯後之際,人們常常的坐在一起拉拉家常聊聊天,而梅州人相互之間見面總愛和對方打聲招呼,這算是一種風俗,一種禮節,習慣,禮貌。而
2017-11-15 0 -
客家保護神
保生大帝為粵閩兩省俗民共祀的福神,其神宮謂“廣福宮”,位於大埔縣湖寮鎮東郊的黎家坪村。保生大帝,俗姓吳名本,福建泉州郡同安縣角美鎮白礁村人。生於宋太宗太平興國四年(979)農曆三月十五,長期素食,矢志不婚,潛心鑽研,煉丹砂、尋百草,廣治病
2017-11-14 3 -
客家人小時候常見的這種“樹番薯”,你還記得嗎?!
木薯,對於老一輩客家人並不陌生它曾幫助許多人度過了那個糧食缺乏的年代!除此之外用木薯粉做的小吃又Q又彈牙,越嚼越有味!你知道它是怎麼來的嗎?來自農村的孩子告訴你!這是從地下一根根拔出來的!木薯又稱南洋薯、木番薯、樹薯,也有人稱它為“樹番薯
2017-11-14 4 -
身為客家人,你必須清楚的客家正名之路
客家人是漢民族的一支重要民系,主要居住於閩粵贛三省交界區域,分佈遍及全球各地,是世界上分佈範圍最廣闊、影響最深遠的民系之一。客家人在中華民族悠久的歷史進程中做出了卓越的貢獻,長期以來都保留了其獨特的歷史記憶、語言特徵、民俗風情及文化藝術。
2017-11-14 0 -
黃石懷古(組詩)
黃石坑村 題記:位於閩西的黃石坑村,古稱黃石,山多林密,古時水運木材至福州銷售,因育林營木有道,富甲一方,擁有的山田分佈在汀州諸縣;又尊師重教,立學館請私塾,設學田鼓勵族人考取功名,多人入士為官,在明清兩朝盛極一時。因時代變遷及自然腐蝕和
2017-11-14 2 -
從民間建築上看客家倫理文化
倫理教化是民間建築裝飾中最具精神教化意義的題材。在中國古代社會,倫理道德始終在社會意識形態中佔據著中心地位,儒家思想便是講究道德,追求德政的代表,如孔子說:“道之以政,齊之以刑,民免而無恥。道之以德,齊之以禮,有恥且格。”長期以來,儒家思
2017-11-13 0 -
客家人,你吃過豬油渣嗎?
豬油渣,是兒時特有的美食承載了太多客家人寶貴的記憶其中的情感很難準確地解釋清楚一碗米飯,一份青菜,一盤豬油渣竟然匪夷所思的好吃惟願“三日入廚下,洗手熬油渣”!嘎嘣脆的豬油渣,你還記得它的滋味嗎?油渣對70、80、90後的客家小夥伴們來說並
2017-11-11 1 -
客家茶文化
客家人因為長期生活在相對偏遠、封閉的邊境山區,不太容易受到外界的干擾,加上南方特有的生存環境和受少數民族文化的影響,保留了不少古代的遺風,“食茶”就是其中一項。客家人所“食”的茶,就是《茶經》中所說的“庵茶”(“飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶
2017-11-11 0 -
客家妹子小時候都做過的事情,最後一張圖我不敢看!
揮不去的鄉愁:摘 油 甘看到第一張照片就開始流口水了說到山上的野果,我此前在《回不去的故鄉》一書中已經說過,對於陸河人來說,最為出名和最難忘的莫過於是“當梨(山稔)”了。除此以外,恐怕就要數油甘了。“油甘”學名餘柑子,別名油柑、油甘子、牛
2017-11-11 0 -
客語,中原古音的魅力,如何傳承壯大客語,路還很長
客家話之所以長期處於語言弱勢地位,有一個重要原因就是它缺少一套完整的書寫程式,並且沒有產生過一部純客家話的、有影響力的文學作品,從古至今都是作為一種口語在客家人內部流通使用。致命的地方,就在於沒有機會在教育上使用的語言往往被誤認為是比較不
2017-11-10 0 -
漫話客家信仰
信仰,是一種傳統和自由,也是一種追求和企願,更是一種情懷和寄託。 客家是源于中原漢族的一個民系。因戰亂或災荒,歷史上客家先民五次南遷,飽受顛沛流離之苦,他們輾轉千里,在飄泊遷徏、紮根異鄉過程中形成了客家民系。 清流、寧化二縣緊相鄰,都是
2017-11-10 0 -
從衣冠南渡到飄洋過海:客家人歷經了千年的遷徙與漂泊
“篳路桃弧輾轉遷,南來遠過一千年。方言足證中原韻,禮俗猶留三代前。”客家人的歷史是一部遷徙史,歷史上,客家人從衣冠南渡到飄洋過海,經歷過5次大遷徙。還有一說是6次,但目前學術界對這個次數之說尚未有定論。大家普遍接受的觀點是客家學大師羅香林
2017-11-10 0 -
豬油糖——看到就會流口水的東西,嚼出一個幸福童年
剛一看到這個標題,許多不瞭解情況的人可能會覺得奇怪:難道連“豬油”也可以做成糖果來吃麼?這種油膩的東西怎麼能吃得下去呀?心裡覺得光是想起來就覺得膩了,更別說真的去吃它了。看到就流口水了事實上,我就曾在深圳遇到不少這樣的朋友,他們覺得你們海
2017-11-09 0 -
晚稻收完了!客家人鄉下挖泥鰍的季節到啦!
對於很多農村孩子來說在老家,每當晚稻收割後有一件超級有意思的事情要做那就是挖泥鰍!收割後的稻田裡泥土非常鬆軟在泥裡面就藏著很多準備過冬的泥鰍挖泥鰍其實很簡單沒有什麼特殊技巧水溝或者稻田地裡的一個個小洞多半就是泥鰍或者黃鱔的老窩直接用鋤頭或
2017-11-09 0