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客家趣事之“打吊聚”(打鬥四)
當看到這個標題,也許有些朋友會覺得奇怪:這個怪怪的詞詞,究竟是什麼意思呢?其實,“打鬥四”是客家話的說法,意思是指幾個朋友(一般要超過兩個人),一起去吃吃喝喝(按現在網路時代的時髦說法,就是一起去FB),而花掉的費用則由所有參與的人一起分
2017-11-09 0 -
柿子熟了 你是否還記得故鄉那些枝頭掛滿橙黃果實的柿子樹?
人人都在念叨詩與遠方殊不知多少美景也許就在你熟悉的家鄉圖一攝影 | 冷香遠每年這個時節水果超市的甜柿就開始陸續上市讓人眼花撩亂對於客家人來說深秋時節獨自走在鄉間的小路上田野山間都披上了金黃的外衣一樹樹果實累累的柿子自然、盈實透著一種喜氣是
2017-11-09 0 -
客家人的記憶,畫裡老客家
偷騎車偷騎三叉腳踏車,無奈腳短差太多,只好用這三角騎,好像雜技耍噓頭。跳禾杆稻田操場自然成,要跑要跳任翻滾,寬敞柔軟沒得比,運動何需花成本。打糍粑大家合力舂糍粑,捶舂三次翻一下,婚喪喜慶都有吃,食客都講客家話。老屋誇大山背山高半天,福地有
2017-11-08 0 -
客家怪味:豆腐渣餅
說起湖南長沙火宮殿的臭豆腐,眾所周知,已列入中華傳統名菜聞名遐邇。而我的家鄉清流,也有一種聞起來臭,吃起來香的美食那就叫“豆腐渣餅”。提到這種食品老清流人都記憶猶新,它的味道絕不遜於湖南的臭豆腐,那可是清流傳統的一道好菜。但年輕一代的清流
2017-11-08 0 -
無顏色不城市,用眼睛就能定格,梅州最美的瞬間
色彩是一座城市氣質和人文歷史的重要代表 優美而獨特的“城市色彩”不僅會讓市民感到驕傲與自豪也會讓外來者流連忘返下面,就帶你來看看梅州的顏色...橙色熱情的美 ▼橙色的太陽和雲彩是最美的組合光線的作用更讓它們美得令人心醉 寶鬥 攝老頑童 攝
2017-11-07 0 -
客家清流縣太山佘族風情旅遊文化節即將開幕!精彩活動搶先看!
生活太單調?週末沒地耍?……11月19日到客家清流縣餘朋鄉太山佘族村來吧!第二屆清流太山佘族風情旅遊文化節將在這裡隆重舉行!什麼?你問我有什麼好玩的?那小編就問您:“美麗的佘族服裝、精緻的佘族頭飾、可口的佘家美食、熱鬧的民俗活動……您想穿
2017-11-07 0 -
客家人的優良傳統:尚禮好客
客家人南遷後與當地各民族雜居一處,很注重處理各方面的人際關係。再加上其祖輩原來在北方,特別注重各方面的禮儀,因此尚禮好客成為客家人優良傳統。現介紹一二:客人進門要互相行禮。客家人行禮有兩種,拱手禮和作揖禮。所謂“拱手禮”,是將兩手掌互抱,
2017-11-03 3 -
古老的客家習俗:洗三朝
客家人“洗三朝”習俗一般由年長的婆婆、奶奶主持,邊洗邊吟唱一些諸如:“洗洗頭,做王侯;洗洗身,做富翁;洗洗手,榮華富貴全都有;洗洗腰,一輩更比一輩高;洗洗腳,身體健康唔食藥……”等讚語。男女成婚後,媳婦有喜,生兒育女最令闔家高興。尤其是當
2017-11-03 0 -
薯包炸起來,你有多久沒吃過了?贛南家鄉才有的味道!
贛南客家特產有一種叫薯包,用腳板薯擂成泥漿狀,交加上麵粉或米粉,油炸而成香薯包。與北京民俗“貼秋膘”有異曲同工之妙,都是進補油脂,以利備戰漫漫嚴冬。紫薯(腳板薯、腳盤薯) 薯包的主要原料是腳板薯和麵粉。先把腳板薯的皮刮淨,再用薯刷子或陶器
2017-11-06 0 -
小時候在龍岩農村吃的零食,你都吃過嗎?
大家有沒有這種感覺,有些東西長大後難以再見,即使偶爾吃到,卻再也吃不出小時候的味道了……但是,那些逐漸遠去的兒時味道,都深深的烙印在回憶裡。偶爾想起、偶爾出現,盡是親切和快樂。先問問,你們那,管這個叫什麼?這東西,在不同的地方,有不同的叫
2017-11-06 0 -
客家“洗膽”習俗
說起“洗膽”,相信客家人都瞭解這件事,是從北宋大文豪蘇軾的《洗兒詩》開始的。在客家地區,古代風行一時的“洗兒”儀式,至今仍被客家人遵照奉行。客家人“洗三朝”習俗一般由年長的婆婆、奶奶主持,邊洗邊吟唱一些諸如:“洗洗頭,做王侯;洗洗身,做富
2017-11-06 0 -
客家▪平夥宴
平夥宴是普遍流存於客家地區民間的一種頗具特色的飲食習俗,方言稱之為“打平夥”,閩西、贛南客家人稱之為“打鬥伍”,粵東客家人叫做“打鬥四”或“打鬥八”,在臺灣客家地區叫做“打鬥敘”。這是民間自願湊份子聚餐的一種形式。朋友相聚,農閒時節,該種
2017-11-04 0 -
客家髻鬃:漢家女子“三綹梳頭”的髮髻遺風
舊時小說裡形容女子的時候往往會提到8個字,即 三綹梳頭,兩截穿衣 。這八個字也被認為是漢家女子的特徵。後者指的是穿衣服並非是一通到底的袍子,往往是衣+裙、衣+褲的組合,只是衣服的長短在不同年代不同場合有所區別。這個在《“滿漢”與“旗民”:
2017-11-05 0 -
這個客家縣的民俗厲害了,上刀山、過火焰山、下油鍋樣樣都有
于都縣橋頭中石坊的民俗活動主要有上刀山、過火焰山、水上漂、滾簕床、下油鍋、長襟等。上刀山,又叫爬刀梯,用鋒利無比的36把長刀綁在18米高的松樹圓木上,刀口朝上,摸摸刀刃。過火焰山,又叫下火海,表演開始前,祭師開始點燃大火坑裡的木炭,火坑由
2017-11-05 0 -
為什麼說“先有巫家,後有寧化”?
以前,寧化縣舊衙門左側,有一座土地廟。廟門有一對楹聯:黃連永鎮千秋固,翠水長流一脈象。這座土地廟奉祀的是寧化建縣的開山祖——巫羅俊公。人們只知道巫羅俊建縣有功,可是,當初巫羅俊如何定居此地,卻鮮為人知。甯化在古時,稱黃連峒。這個峒的概念,
2017-11-04 0 -
那些贛南即將消失“老手藝”,你有多久沒見過了?
時間都去哪了?敢問的人很多,回答的人卻很少。當奔波忙碌成為一種常態,燈紅酒綠,高樓迭起,熙攘人群,我們似乎沒有更多的耐心,去堅持做一件平平常常的事情。相信很多贛南人都會有相同的感受;生於斯且長於斯,贛南對於他們來說,就像是一張名片,一份囑
2017-11-04 0 -
家鄉的美味——穀燒酒
穀燒是一種白酒。說到酒,人們自然會認為白酒多產自北方,米酒多產於南方。然而,地處江南的福建清流我的家鄉也產白酒。 清流山區水質清冽,土地肥沃,廣種田禾,是福建的主要產糧區,盛產優質稻穀,其中高地的稻米還榮登皇家禦膳,被稱為“高地貢米”
2017-11-02 0 -
看看外國人是如何評價客家人的
日本人山口縣造著《客家與中國革命》評語:客家是中國最優秀的民族,他們原有一種自信與自傲之氣質,使其能自北方胡騎之下,遷到南方,因此,他們的愛國心,比任何一族為強,是永遠不會被人征服的。氣候又受到海洋交通環境之影響,養成一種島國人民之熱血與
2017-11-02 1 -
武平文史:古代中堡吉湖求雨客家習俗
古代農業生產受自然條件和生產力水準低下制約,旱、澇、霜、雪、風等極端天氣,都有可能使農業歉收乃至顆粒無收,而古代中國人崇尚天人合一,天人感應之說,故當發生自然災害時往往認為人間有過錯獲罪於天,祈求上天原諒人的過失。在客家地區,求雨是一項重
2017-10-25 1 -
回家,割禾
回家·割禾。我穿越綠色的自由隨金黃的稻香在風起的一角凝視飽滿的穗浪清掃了陳年的穀倉打穀機轟鳴聲響雜須閃動我看見深秋的喜悅正一步步逼進穀鬥呯響雙臂有力操一把稻穗迎空落下我聽見穀倉的喘息聲正燒燃著陽光激動的心情穀粒金黃若如披瀑簌簌而落走過金黃
2017-10-25 0