-
淺說客家草藥
清流、寧化地處閩西,均屬純客家縣。這裡陽光充沛、雨水充足(年平均氣溫十八攝氏度左右,年降水量約一千七百五十毫米,無霜期約三百天左右),田間地頭、溪邊山林都適合各種植物生長。其中,許多植物均可入藥,俗稱草藥。 “不識就是草,識貨便是寶。”
2018-01-18 0 -
客家人有別於其他人的就是會說客家話,否則別說你是客家人
語言是溝通、傳遞資訊的工具,沒有語言,就沒有文明的世界。中華五千年文化源遠流長,但東西南北差異非常大,就拿語言來說,五十五個少數民族有各民族的語言。而漢語言也有八大方言,它們分別是:北方話,粵語,贛語,閩語,湘語,吳語,閩南語,客家話,除
2018-01-18 1 -
客家做滿月是最為隆重誕生禮儀
小孩出生一個月時,家人要設宴請客為小孩擺滿月酒大宴賓客,古稱“彌月”,俗稱“做滿月”。做滿月時,外婆要送嬰兒風衣、衣衫、帽子、鞋襪、背帶、金銀手鐲、鈴鐺、項圈以及“長命富貴”銀鎖(玉鎖)、雞、糯米粉等,親友則送嬰兒的帽子、衣服或布料或紅包
2018-01-17 2 -
客家:問客殺雞
在客家地區有這樣一句俗語:問客殺雞。意思是說:家裡來了客人,主人一手抓起一隻雞,一手提著一把刀,問客人:你吃雞不吃呀?接下來的故事便很有味道:客人若說“吃”,主人便要痛下殺手,那只雞免不了要成為飯桌上的美味。可是,在主人一手抓雞、一手提刀
2018-01-20 0 -
客家小時的味道:菩米
菩米並不是什麼大米的品種,所以不是直接栽培出來的,它是熟米,用剛收割曬乾的穀,倒入鍋中煮到穀殼破裂,撈起曬乾後礱、碓而成。菩米呈黃褐色,看起來比生米粗大,口感略硬。通常,製作菩米需要在天氣晴朗的日子進行,要經過浸谷、曬谷、碾穀等幾道工序,
2018-01-20 1 -
客家人常說“阿婆的乳嘴大家吮得”原來是這麼回事!
來來來,小夥伴們先來猜個斂子(謎語):“白罐子,裝白糖,大哥嘗了二哥嘗。”誰猜到斂底(謎底)了嗎?嘻嘻,沒錯!斂底就是:母親給嬰兒哺乳!(圖片來源於:劉沅生泥塑作品欣賞)不過今天要和大家說的,可不是哺乳這事,而是舊時客家嬰兒斷奶的趣事記聞
2018-01-15 0 -
客家遍佈全世界
香港、澳門,300多年前,香港就有“客家村”之稱,客家人大批遷入港澳地區始於清康熙年代遷海複界,招致各地農民前往墾殖。英、葡分別強租港、澳後,開埠建設,需要大量勞動力,廣東便有大量客家人(如五華石工)湧入,多聚居九龍及新界。臺灣,客家人大
2018-01-15 1 -
舊時客家婦女的坐月子
客家人稱分娩為“恭”、“落月”、“養人”、“養崽”。過去婦人分娩一般由民間的“接生婆”、“產婆”接生。舊時產婦生產在家裡床上進行,也有坐在椅子上分娩的,面前放一個“腳盆”,屙伢子(客家方言,嬰兒)出生在“腳盆”裡。分娩後腳盆便作嬰兒的澡盆
2018-01-16 1 -
「客家諺語」上屋搬下屋,少了三籮穀
搬遷對於客家人來說是喜事,只是,在過去的搬遷歲月中,客家人對於遷徙更多的是一種無奈以及破釜沉舟的勇氣,俗話常說:“上屋搬下屋,少了三籮穀。”意思是,即使不出大門,穀子從上屋搬到下屋也會少掉(三籮只表示一定數量)。用來提醒人們儘量別搬家,搬
2018-01-16 0 -
客家家常菜——欖角蒸排骨
客家山區常見欖角樹。用開水把欖角燙熟,然後用細細的棉線把欖角從中間截斷,把核除出來,再把欖角沾上鹽,輕輕捏扁,放到瓦罐裡面。欖核也是一個不錯的堅果哦,很是懷念小時用石頭敲開欖核,那可是功夫活。欖角是一種健康食品,源自于黑欖的果實。黑欖又叫
2018-01-12 0 -
客家三支五期說
1933年,羅香林先生出版了《客家研究導論》,奠定了客家學研究的基礎。其中,關於客家源流問題,《客家研究導論》提出了“三支五期說”。三支即永嘉之亂後,漢人南遷,形成三大支派,播遷於洞庭湖流域,鄱陽湖流域及贛江而至今日贛南及閩邊諸地,以及今
2018-01-08 0 -
你知道為什麼客家人習慣把出生地叫作“胞衣跡”嗎?
梅州土生土長的小夥伴們多少都聽過:如果家中有懷孕的人,長輩們一般都會格外小心,並一再強調,在胎兒出生前,家中的家私、家電、廚具等都不可以隨意挪動,也不許在牆上或閘上釘釘子什麼的,總之不要整什麼大動靜出來,說是“不能動(驚動)了胎神”! (
2018-01-08 0 -
客家人送禮的規矩,你知多少?
客家人講究人情世故,禮尚往來。在探親訪友中常拿點“手信”,因多是就地取材,信手拈來。大凡親友造屋、婚嫁、生子、開張等都要饋贈禮物,成為社會生活中不可缺少的交往內容。這習俗從祖宗一代代傳下來,便形成了一套規矩,送禮若不按規而行,易鬧出笑話,
2018-01-08 0 -
客家農村10句老話,不可不知,不可不信!
在農村,人們從生活或生產中總結出許多至理名言,一直流傳至今。其中有些老話放到今天依舊適用,不可不信! 1、家有萬貫帶毛的不算 家裡無論都多少畜禽,在未換成錢之前都不叫錢,一場疫情或較大價格波動便成了空。現在羊價連續低迷、雞價暴跌、豬價岌岌
2018-01-10 0 -
福建武平客家人的喪俗
從中原遷來的福建武平客家人,一向尊崇古風,婚喪喜慶的操辦,都依古禮。“死生亦大矣”,喪俗又是紅白喜事中最隆重的。桂坑村在武平縣最西邊,與贛南毗鄰。“禮失,求諸野。”隨著經濟的發展、時代的變化,很多地區的喪俗都已經簡化。而偏隅一方的桂坑村,
2018-01-10 0 -
寧化石壁為何牽動億萬客家人鄉魂?
“我們從哪裡來?到哪裡去?”這問題難以回答。可是當我摸著胸口,感觸著心跳再來想這個問題,似乎有了些模糊的答案。我有我的父母,父母也有父母,是因為有了先人,才有了現在的血肉之軀、現在的地位和成就以及所擁有的財富與智慧。出於感恩,我們選擇在清
2018-01-11 0 -
客家傳統觀念重視生育,所謂“不孝有三,無後為大”
客家人的生育觀念,從一首客家歌謠中可以看出,這首歌謠是這樣的:財也是寶,子也是寶。財子雙全家更好。這般事難計較,算來都是天公造。有財無子富何歸,有子無財貧莫惱。生也有靠,死也有靠。客家人對子嗣的渴求,也可以通過流行於閩西粵東一帶的一則客家
2018-01-11 0 -
身為客家人,你知道客家建築為什麼是“圍屋”結構嗎?
一、客家人與圍樓提到圍樓就要提客家人,可以說客家人不一定都住圍樓,但是住在圍樓裡的一定是客家人。客家人,是漢族族群分支,是中國廣東、福建、江西、臺灣等地原住民的主要組成部分,作為南方古代漢族移民群體,客家人是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的
2018-01-11 2 -
這些搞笑的客家諺語,你還記得麼?
01紅梅做過青梅來,擔竿做過竹筍來注:此喻自己是“過來人”因為紅梅是青梅變的擔竿是由竹筍變竹再變成擔竿的02大漏漏唔長,小漏漏幹塘注:這裡以池塘、水庫的漏洞比喻人的錯誤。漏大易發現,能及時堵住;小漏則不易發覺,等到漏久了,塘幹了,才來補漏
2018-01-11 1 -
客家人養生珍品“浸酒”,你喝過幾種?
浸酒懂酒、愛酒的客家人,家中肯定不多不少的珍藏著幾瓶自泡果/藥酒!看看下面這些食材,你就會明白為什麼客家人會把它們用來泡酒了!蛇酒蛇酒,具有祛濕搜風、滋補強壯、治療跌打損傷的功效。若再加入其他藥用動物或補益中藥共泡,可使藥效增強。高度的酒
2018-01-05 0