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茴香餃子香椿芽,這都是春天的味道
做芹菜黃豆,我奶奶只放鹽。稍咸一點,吃粥連喝兩碗。做山西炸醬麵,用芹菜做菜碼,切碎碎的,吃口爽利。奶奶常把芹菜根找個廢花盆種下,等長到大約一掌長時剪一把,用不多久,又冒出新葉。淡淡的黃,嬌滴滴的很...
2017-04-27 -
宜食宜藥的中藥——八角茴香
八角茴香【別名】:舶上茴香、大茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、原油茴、八月珠、大料、五香八角【入藥部分】:為八角科植物八角茴香的果實。八角茴香也是著名的調味料。【產地和分佈】:主要分佈...
2017-04-29 -
CoCoLc的私菜食譜經——2017年春天庭院裡的茴香芹
精 茴香芹是屬於傘形科峨參屬 ,(Anthriscus cerefolium ,Chervil)一年生的香草類 。而茴香芹的名稱很多 ,有稱之為 : 有啄歐芹 ,雪維芹 ,又稱號 " 美食的歐芹 "...
2017-05-02 -
茴香苗治胃病,真的假的?
茴香苗,是人們生活中的必需蔬菜之一,營養很豐富,嫩莖和嫩葉可食用。聽說它可以治胃病,小編還是頭一回聽說,那就看看它的功效吧!基本資料茴香苗又稱茴香菜、香絲菜。茴香苗,是一種香辛蔬菜。其嫩莖和嫩葉供做...
2017-05-08 -
毒!假茴香不光有毒,花還可致命
八角茴香又稱大茴、八角,俗稱大料,因其外形一般長有八個尖角,故而得名。八角茴香芳香濃郁,味辛甜,是常用的烹飪調味料。八角茴香但央視財經頻道《第一時間》等媒體曾報導,市面上有假茴香冒充真茴香。假茴香不...
2017-05-13 -
最愛粗糧:平底鍋烙玉米餅和加了茴香末的玉米麵發糕
喜歡粗糧,所以也經常琢磨粗糧的做法吃法。東北人,懷念大鍋貼的大玉米餅子,總想著家裡的小鍋小灶也試試。玉米麵200克,加240克開水燙。開水燙的作用是改善玉米粗糙的口感玉米麵的溫度接近室溫後加入100...
2017-05-14 -
茴香蒸餃
作者:瞎做瞎吃用料茴香 1.5斤麵粉 1斤雞蛋 1個蔥 1棵薑 5片玉米油 適量鹽 個人口味香油 個人口味醬油 個人口味五香粉 適量做法步驟1、茴香擇好洗淨2、蔥薑切末3、鍋內燒油,油熱後關火再晾涼...
2017-05-22 -
回味香,茴香-茴香蒸翅中&茴香酥帶魚
回味香,茴香-茴香蒸翅中&茴香酥帶魚大、小茴香都是常用的調料,是燒魚燉肉、製作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,學名叫“八角茴香”小茴香的種實是調味...
2017-05-24 -
豬肉茴香餡兒包子
老公帶回來了一把碧綠的茴香苗,怎麼吃呢?包豬肉茴香餡兒的包子吧!我這人其實挺懶的,以前總是覺得忙啊忙啊!特別不擅長廚房飲食方面。小時候家裡有姐姐和媽媽忙乎做飯之類的事情,基本輪不到我插手。以前哪有時...
2017-05-19 -
茴香肉餡盒子
作者:媛兒_uNO8用料茴香、肉糜、麵粉 茴香肉糜各250克、麵粉500克油、鹽、薑、醬油、水、芝麻油 適量做法步驟1、取適量麵粉放入盆裡,打入一個雞蛋。2、放適量清水,用筷子攪成絮狀。3、和成光滑...
2017-05-29 -
買的花椒、大茴香沒有味?可能是二手貨!
朋友去安徽亳州的中藥材交易市場採購中藥材,順便捎回來一些大茴香和花椒,隔著塑膠包裝袋就能聞到濃烈的香氣,縷縷本真而熟悉的味道!炒菜、燉肉離不開大茴和花椒,有時候從超市或調味品店買來的這些東西,總感覺...
2017-05-29 -
茴香雞蛋餡餃子
作者:媛兒_uNO8用料茴香、雞蛋、麵粉 茴香300克、雞蛋四枚、麵粉500克油、鹽、薑、生抽 適量做法步驟1、取麵粉,加水和成光滑麵團,醒一會。2、茴香洗淨,雞蛋打入碗中。3、雞蛋加適量鹽打勻入鍋...
2017-06-04 -
茴香雖然很多人不喜歡吃,可是這1類人要常吃
吃記得小時候,對茴香有種極其討厭的感覺,我一直都不明白,它為什麼會有那麼奇怪的味道,隨著年齡的增長、知識的儲備,對茴香有了新的認識,這個怪味的蔬菜雖然在味道上沒有什麼優勢,但是在營養上卻下足了功夫,...
2017-06-05 -
瀏陽純生態有機鄉村旅遊基地“茴香小鎮”10月1日開園
紅網瀏陽6月12日訊(通訊員 顏宇東)鄉土文化,源遠流長,美麗鄉村從茴香小鎮開始,今年10月1日起,長沙市民又多了個旅遊休閒的好去處,瀏陽純生態有機鄉村旅遊基地“茴香小鎮”將於當日開園。 茴香小鎮。...
2017-06-12 -
〖心情美食〗茴香餡餃子
茴香苗可以食用,用它加以豬肉包包子或是餃子,做出來的包子,吃起來另有風味。茴香摘淨焯水擠幹水分切末豬肉剁碎,加入蔥薑及自己喜歡的調味品生坯成品我一般喜歡做成酸湯水餃
2017-06-13 -
茴香買多了,剩下的烙菜盒,老公一人就吃掉一半
昨天買了茴香包餃子,結果買多了,包完餃子還剩下一半,於是決定中午用剩下的茴香包菜盒吃,話說一般都是烙韭菜盒子吧?茴香我焯了水,純屬個人習慣雞蛋炒熟用筷子絞碎餡料裡還加了蔥薑末和粉條,個人感覺素餡調味...
2017-06-14 -
一道開胃理氣的家常菜,茴香炒鵝蛋!上桌後滿屋飄香
很多朋友不喜歡吃茴香,嫌棄它的味太重,其實茴香不僅是調料,也是很好吃的菜,功效也比較強,茴香開胃,理氣散寒,有助陽道。茴香苗可以當成蔬菜食用,可以炒食,也可以做餡對我們身體的有很多好處 茴香炒鵝蛋...
2017-06-19 -
茴香怎麼做好吃?能健脾補腎的茴香做法
相信很多人都有腸胃不好或者是腎虛的問題,如果你也有這些問題,不妨試一試茴香,用茴香包餃子不僅可以健脾養胃,而且還可以治療腎虛,還可以治療腰酸背痛,大家不妨在家裡試一試。茴香苗擁有十分豐富的營養,並且...
2017-06-20 -
茴香苗包子
作者:蘋果樹的花用料麵粉 適量茴香苗 適量豬肉餡 適量酵母 適量蔥 適量薑 適量老抽 適量香油 適量料酒 適量鹽 適量五香粉 適量清水 適量做法步驟1、酵母用溫水化開2、把酵母水用筷子攪拌到麵粉裡面...
2017-06-24 -
《夏洛特煩惱》:三生歎有幸,兩位戲中人,一碗茴香面~
《夏洛特煩惱》:三生歎有幸,兩位戲中人,一碗茴香面~青翠的綠茴香,火紅的小米椒,飽滿的嫩香菇,洗淨切段、切圈、切片;清水咕咕煮開,依次放入香菇片、豆腐絲、海帶絲焯水,再配以一隻對切鹵蛋,一一碼於煮熟...
2017-06-26