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小型熟料釀酒機械:茴香釀酒技術
小茴香是枯燥成熟果實,作爲中藥的小茴香,外面富有很多養分成分,其中含有含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。很多時分作爲香料運用,常用於肉類、海鮮及燒餅等麵食的烹調。(看文章最初,...
2017-12-10 -
茴香,養陽驅寒,還是胃病剋星!
茴香大家知道是什麼嗎?其實它就是常用的調料,是燒魚燉肉、製作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣,使之重新添香,所以被稱作“茴香”。茴香:綠葉蔬菜第一名1、補腎升陽驅寒邪凡綠葉蔬菜大多偏於涼性,...
2017-12-10 -
西北美食茴香蛋餅,帶著特殊的香氣,製作零難度,吃一次就愛
茴香對於我們南方人來說,用到的次數極低,除了做滷味以外,基本上不碰,但是西北的百姓就不同了,家家戶戶幾乎都很難離開它,餃子、牛羊肉等都會放,如果缺少它,飯菜吃起來就沒啥滋味。連煎個雞蛋都不放過,帶著...
2017-12-09 -
茴香腦對家禽的抗球蟲作用
試驗動物:未感染的0 日齡肉仔雞(N=15/組)作為對照組;感染組分為:對照組和茴香腦組日糧:對照組:基礎日糧茴香腦組:基礎日糧+15 mg/kg 茴香腦感染組:10 日齡時口服5000 艾美球蟲芽...
2017-12-21 -
“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,茴香肉水餃這樣包更好吃!
餃子在我們日常生活中是必不可少的,茴香餡兒的餃子是我們北方人愛吃的餃子之一,這是我們很習慣,也很愛吃的味道。今天給大家推薦這款餃子,希望大家有機會也嘗嘗茴香餡兒的餃子,給你們的餐桌增添一個新的味道。...
2017-12-22 -
茴香喂豬益處多,養豬人用了都說好
豬之寶說到茴香,大家一定不陌生。平常沒事的時候,一家老小就商量著吃頓餃子,比如牛肉大蔥、韭菜雞蛋、茴香肉等等,真是幸福滿滿。沒錯!今天豬之寶跟大家說的就是這個茴香。中醫認為,茴香為溫中快氣之藥,古有...
2017-12-20 -
養陽驅寒、趕走胃病!冬天裡的綠葉蔬菜之最—茴香
茴香大家都很熟悉了,它就是我們生活中常用的調料,是燒魚燉肉、製作鹵制食品時的必用之品。因它能去除肉中臭氣,使之重新添香,所以被稱作“茴香”。 茴香:綠葉蔬菜第一名補腎升陽驅寒邪大部分綠葉蔬菜偏於涼性...
2017-12-26 -
藥食同源|八角茴香很神奇,不止能燉肉,還能祛除腳氣
八角茴香八角茴香八角茴香,又稱為八角,為木蘭科植物八角茴香的乾燥成熟果實,是我國的特產,盛產於廣東、廣西等地。秋、冬二季果實由綠變黃時採摘,置沸水中略燙後乾燥或直接乾燥。顏色紫褐,呈八角,形狀似星,...
2017-12-28 -
古埃及俗語“有茴香不摘是傻瓜”!茴香到底有什麼樣的魔力呢?
茴香原產地中海沿岸。自古以來就有很高的藥用價值,在古埃及的莎草紙文獻中就記載:“有茴香不摘是傻瓜”的俗語。氣質優雅的野生茴香的植株可以長到1.5米以上,羽狀線形的綠色葉子襯托黃色花朵佈滿南歐一望無際...
2017-12-30 -
松子茴香菜
作者:素心緣用料茴香菜 300克火腿腸 2條鹽,紅椒, 2個松子 2湯匙薑,幹辣椒,蒜蓉 少許鹽,雞精,白糖胡椒粉 各少許香油,料酒 少許做法步驟1、茴香菜洗淨,切丁燙水,再沖冷水濾幹水分待用2、火...
2018-01-01 -
話說中藥材——八角茴香的功效與作用
產地:主產於廣西、廣東、雲南、福建、臺灣等地。冬季果實由綠變黃時採收。置沸水中略燙後乾燥或直接乾燥入藥。別名:八角、大茴香、八角大茴、舶茴香、八角珠、八角香。性味:辛、甘,溫。歸經:歸肝、脾、腎經。...
2018-01-02 -
昨晚表現很好,今天賞你茴香生烤雞腿與糖酒茴香菜
昨晚表現很好,今天賞你茴香生烤雞腿與糖酒茴香菜不知各位看客你們那邊玩吃雞的有多少呢?最近一款“吃雞”的遊戲很火,整天吃雞吃雞的,你們知道舍意思不?起初剛聽到這個詞兒,也是一臉懵逼,後來知道這是一款很...
2018-01-02 -
煮好茴香豆,也是有講究的!
By 美食台用料幹蠶豆 300克八角 少許桂皮 1塊鹽 適量做法步驟1、首先把幹蠶豆在冷水中浸泡3小時,瀝幹備用;2、蠶豆加適量冷水一起煮開,蓋上鍋蓋,用大火煮15分鐘;3、待豆皮微微破開時,就可以...
2018-01-04 -
固陽驅寒邪,茴香是首選
冬季天寒,飲食上我們大都選擇固陽驅寒邪的食物,雖然溫性的食物很多,但溫性的綠葉菜卻是少之又少。而溫熱作用在綠色蔬菜中排名第一的當屬茴香。茴香具有很重要的藥用價值,能抗癌、清血管、暖胃寒、固腎陽,冬季...
2018-01-12 -
如果孔乙己要教你茴香豆的四種寫法,你還會搭理他麼
魯迅小說《孔乙己》中,孔乙己告訴孩子們說,茴香豆有四種寫法,到底有哪四種寫法呢?也一直是一個爭論性的話題。畢竟當時魯迅先生也沒給出明確的答案。下面我們先看看原文是怎麼寫的。小說原文精選一段:在這些時...
2018-01-09 -
豬肉茴香小餡餅的做法美味好吃
1.300g麵粉加180g水和成麵團,20分鐘。2.面餳著的時候,茴香去掉根部,洗淨,蔥、薑切末。3.鍋中倒入油,爆香花椒後,將花椒撈出。油稍涼後,放入薑末。4.油溫冷卻後,放入豬肉末。倒入香油,用...
2018-01-12 -
茴香的家常做法,你會幾個?簡單介紹中
涼拌茴香▼甜杏仁潤腸通便,適量食用不僅能有效控制人體膽固醇含量,還能顯著降低心臟病和多種慢性病發病危險,配上小茴香開胃又爽口!第一步:將茴香洗淨切碎,再加入煮熟的甜杏仁。第二步:按照 2:1 比例加...
2018-01-14 -
茴香豆 載動鄉愁幾許
不多不多!多乎哉?不多也。”每當想起這句略帶些酸腐書生氣的話語,腦海中就浮現出身著髒破長衫,蓬頭垢面的孔乙己。他努力伸開五指將碟子罩住,還偷著觀察茴香豆數量的樣子,讓人忍俊不禁。這段情景,與他和夥計...
2018-01-15 -
原來茴香豆會有這麼多不為人知的秘密,真是令人意想不到!
記得多年前,曾讀過一篇魯迅的文章,講得是一個名叫孔乙己的先生,自命清高,難免有些酸腐秀才的味道,但卻貧困潦倒,踐行著可憐而可笑的荒誕人生。在讀孔乙己這篇文章的時候,給我印象最深的卻是“溫兩碗酒,要一...
2018-01-18 -
孜然可以用什麼代替 茴香八角即可
孜然是生活中常見的調料,孜然羊肉、孜然牛肉等都會用到孜然這種香料,那如果孜然可以用什麼代替?孜然可以用什麼代替“孜然”是維吾爾語音譯,是傘形科一年生草本香料植物--安息茴香的果實。其實就是茴香,說買...
2018-01-19