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好多人都不知道紫薯、山藥、馬鈴薯的功效?
薯富含碳水化合物、多種礦物質和維生素,對預防病有積極作用。只是,不同種類的薯類所含的營養成分略有不同,烹調方法也是多種多樣,並非只能蒸煮……紫薯:抗氧化、抗癌作用強紫薯除含澱粉、蛋白質和脂肪外,還含...
2017-03-30 -
山藥生吃有毒?還是更有營養,聽聽《本草綱目》怎麼說的!
近期網上流傳一篇題目為“這樣吃山藥等於服毒!趕緊告訴家人”的文章,是說生吃山藥有毒,千萬不要生吃,流覽量很高,給一些人帶來恐慌,生吃山藥有毒?事實真的如此嗎?營養師給大家分析一下。山藥古人認為山藥無...
2017-03-29 -
藍莓山藥霜淇淋
食材:山藥,藍莓,白砂糖,牛奶,煉乳山藥去皮洗淨,切塊上鍋蒸熟山藥(約15-20分鐘左右)蒸熟之後,放微涼裝入保鮮袋中用擀麵杖將山藥壓成泥加入牛奶,煉乳,白砂糖攪拌均勻將山藥裝盤,用叉子從下往上拉出...
2017-04-01 -
拌山藥絲
我們通常食用山藥的方法大多是將它蒸熟,或燉湯,或炒食。但生食,不知有幾人試過?第一次生食山藥是在一家素食館,盤下面有碎冰,冰上面有綠葉將山藥絲托住,淋上料汁,一人只有一小口,入口那爽脆的感覺,清新回...
2017-04-01 -
山藥這麼吃才養人!4種養生吃法,可別再吃錯了
山藥有“平價人參”的美譽,它既是餐桌上的美味食物,同時是中醫常用的藥材之一,常吃山藥有很多好處,有些你可不一定知道哦!吃山藥好處多多 補脾養胃提高免疫因為“藥食同源”,山藥既具有營養價值,又具備中藥...
2017-04-01 -
反正小編是頭一次見!給山藥材臭菘四個字美美美美
臭菘(學名:Symplocarpus foetidus)是天南星科臭菘屬的植物。臭菘,宿根草本。根莖粗壯,直徑達7cm。葉基生;葉柄長10-20cm;葉片長20-40cm,寬15-35cm,先端漸狹...
2017-04-01 -
名醫張錫純妙用山藥的經驗分享
張錫純是清末民初著名醫家。張氏遵循古訓,窮本溯源,又勇於探索,變通創新。先生認為,懷山藥即滋陰又利濕,能滑潤又收澀。功能健脾補肺,固腎益精,且含蛋白質最多,在滋補藥中成為無上之品。主張生者煮汁飲之,...
2017-04-01 -
拌山藥絲的做法
我們通常食用山藥的方法大多是將它蒸熟,或燉湯,或炒食。但生食,不知有幾人試過?第一次生食山藥是在一家素食館,盤下面有碎冰,冰上面有綠葉將山藥絲托住,淋上料汁,一人只有一小口,入口那爽脆的感覺,清新回...
2017-04-01 -
幹鍋山藥,美味無比
材料:山藥、五花肉、青椒、紅椒、洋蔥、蒜、大蔥、薑、幹紅椒絲、植物油、豆瓣醬、頭抽、料酒、料酒、糖、鹽、雞精、白醋過程:山藥去皮,切5cm長細條,迅速浸入加有白醋的清水中浸泡以防變黑青紅椒切滾刀片,...
2017-04-02 -
吃起來像口水的菜,搭配它炒滋腎益精,男女都該多吃山藥炒木耳
家人口味都偏重,一般清淡的菜品都很難入他們的眼,這道山藥炒木耳算是例外。山藥含黏液非常多,記得我第一次吃水山藥的時候覺得這口感太獨特了。這種脆嫩的山藥,用來炒菜非常合適,極為受歡迎的健康素菜“山藥炒...
2017-04-02 -
家常菜:鐵棍山藥炒黑木耳
準備山藥,胡蘿蔔,黑木耳用清水泡發山藥去皮後切成薄片後泡入清水裡,黑木耳泡發後洗淨,胡蘿蔔去皮後切成薄片油溫7分熱倒入所有食材翻炒出香味加鹽煸炒均勻後再煸炒邊加入少許開水至斷生加入雞粉翻炒均勻裝入碗...
2017-04-02 -
【春時清淡】粉紫浪漫春天,山藥紫薯糕
粉紫浪漫春天,山藥紫薯糕 山藥紫薯糕軟糯好吃,還能養顏、助消化、健康美食。食材也非常簡單,山藥、紫薯、糯米粉、白砂糖。就能做出軟糯的糕點。浪漫的櫻花盛開時,紫色春天。 一、食材 1.主食材: 紫薯3...
2017-04-02 -
鐵棍山藥如何吃健脾胃!
春季肝火旺盛,易導致脾虛,脾虛會引起消化系統紊亂,如消化不良、拉肚子等。因此,養肝時要注意健脾。另外,春節期間餐食大多比較肥膩,食用過多,加重了腸胃消化負擔,易導致消化不良。如今,節日已過,養胃是關...
2017-04-03 -
蘆筍炒山藥~口感清甜,蘆筍脆嫩,山藥軟糯,很是勾人食欲
春天是吃蘆筍的好季節,它具有增進食欲、幫助消化、緩解疲勞的作用,對心臟病、高血壓、腎炎、肝硬化等患者很有益處,並具有利尿、鎮靜等作用;山藥同樣也是食補食療佳品,兩者放在一起煎炒,成品不僅營養成分高,...
2017-04-03 -
山藥脆爽,再加一點辣椒的辣 吃得你欲罷不能 胡蘿蔔炒山藥
胡蘿蔔炒山藥山藥脆爽,再加一點辣椒的辣。吃得你欲罷不能!食材主料;胡蘿蔔1,根山藥1根輔料;辣椒適量,薑適量,蒜適量,油適量,鹽適量 步驟1.所有材料準備好2.山藥去皮洗淨,切薄片。3.辣椒切滾刀備...
2017-04-04 -
山藥有百種吃法,但有種吃法相當服毒
山藥有千種吃法,作為一個初來乍到的吃貨,沒把喜歡吃的每種口味吃個遍,心理總有種淡淡的遺憾。敢這麼說,不僅是因為貪吃這麼簡單,而且我也知道自己的身體狀況,山藥雖好,但並不是每個人都適合吃。調查發現:我...
2017-04-03 -
甜品:心情不好的時候自己做一份山藥紅豆糕,回味無窮
山藥紅豆糕,是廣東省的著名的民間小吃。山藥保健養顏,紅豆潤膚祛斑,如果作為飯後甜點既可以養生又滿足了口腹之欲。用新鮮山藥,根莖粗壯為好。紅豆沙有時間可以自己買紅豆蒸製成豆沙,買紅棗做成棗泥也可以成餡...
2017-04-05 -
糖醋山藥大家吃過嗎
山藥我想大家都不陌生吧,但是糖醋山藥我想應該不是所有人都吃過吧,哈哈,最近老媽剛學會做,真心不錯,山藥|含豐富的維生素和微量元素是很好的農產品。下面教大家怎麼做簡單的很。第一步,削皮第二步,洗淨,切...
2017-04-04 -
餐創教你學做菜——土山藥賣出高毛利 啫啫脆皮鐵棍山藥
鄉土特點鐵棍山藥源自河南焦作,啫啫是廣東菜的傳統做法,上桌前的“啫啫”聲,搭配濃郁的香味,讓整個菜還未上桌,就先聲奪人。揭開蓋後,更加濃郁的香氣,加之顏色亮麗的山藥,使氣和味相得益彰。脆皮鐵棍山藥原...
2017-04-04 -
山藥吃對了就是大補藥,吃錯就是大毒藥!快告訴家裡做飯的人!
調查發現每年,我國食物中毒人數超過20萬山藥作為一種家常菜,吃不對同樣會引起中毒山藥可以說是很好的保健養生食物,其中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,能分解蛋白質和糖,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補...
2017-04-04