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當法國還不興吃鵝肝，小牛乳房、小牛腦和松露的時候
法國還不興吃鵝肝呢，高級的食材是小牛乳房、小牛腦和松露。 安老師著名的事情太多了，這個人很擅長做一種用蛋糕類比名勝古跡的大作品，就是現在婚禮塔形蛋糕的大祖先，另外，18世紀末那會兒，為了顯得排場，法...
2017-11-23 -
這些完美的鵝肝與葡萄酒的搭配，你知道嗎
我們經常在電視上看到的“法國鵝肝”，它是大餐中的頂級美食，口感細膩入口即化，昂貴的價格更讓普通人難得一品其美味，不少外國人更是喜歡鵝肝搭配葡萄酒一起吃。今天我們就來瞭解鵝肝與葡萄酒的搭配。鵝肝與葡萄...
2017-11-24 -
被法國人視為珍肴的鵝肝，想不到是這樣來的，簡直不忍直視
咱都知道，鵝肝是法國的傳統名菜，歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露並列為“世界三大珍肴”。如果做一個類比的話，鵝肝的珍貴程度等同於我們中餐的魚翅、海參。鵝肝還有“世界綠色食品之王”的美譽，聽說鵝肝具有降低膽...
2017-11-26 -
35度的鵝肝 沒有人能抵抗
鵝肝，作為世界三大頂級食材（另外兩種是松露和魚子醬）之首，最有爭議的美食之一，總是擁有著奇妙的吸引力。法式鵝肝批幾乎沒有人能抵抗鵝肝在35℃時入口即化的美味，不管是凱撒大帝最愛的無花果鵝肝，還是在早...
2017-11-26 -
史上最全鵝肝知識，大廚們趕緊收藏吧！
鵝肝、魚子醬和松露並稱為“世界三大珍饈”，其中鵝肝就被美食家尊為是世界三大美味之首。今天就為大家介紹一下鵝肝相關的知識，請往下看。1、鵝肝是什麼？ 顧名思義，鵝肝就是鵝的肝臟部位，但是一般鵝的肝臟還...
2017-12-06 -
鵝肝醬罐頭怎麼吃分享給你
】鵝肝是世界三大美食之一，如果你在法國沒有吃過鵝肝，那都不好意思說你去過法國哈！鵝肝不僅因為味美而聞名世界，它的營養價值也非常豐富，此外讓人驚訝的還有製作鵝肝過程中的殘忍。在法國，很多人在餐廳當場吃...
2017-12-05 -
法國美食鵝肝，生產過程極其殘忍，幾乎用 盡酷刑
但是法國並不是生產鵝肝的大國，只是生產的過程太殘忍，引起了法國保護動物人的憤慨。 匈牙利才是生產鵝肝的地方，一個出生沒有幾個小時的鵝會被農場主認領回家。如果生在匈牙利那麼這輩子都不要做鵝。為了保持持...
2017-12-04 -
鵝肝燕窩酥和奶油芒果義大利面
鵝肝燕窩酥材料：燕窩、鵝肝罐頭、帶子、酥皮、牛油、芝麻做法：1、燕窩水發，2、新鮮帶子去殼洗淨切塊，3、小火加熱牛油，略煎帶子，加鵝肝罐頭炒香，4、酥皮多疊幾張，切齊四邊，擺上炒好的鵝肝帶子醬，鋪上...
2017-12-11 -
世界三大美味之首——鵝肝 對這種人最危險
世界三大珍饈分別是魚子醬、鵝肝和松露，而其中鵝肝更被譽為是世界三大珍饈之首，以口感細膩、入口即化而著名，有人形容鵝肝的口感是無需咀嚼，只需舌頭舔一舔便能夠感受到它融化過程中的鮮香。鵝肝的營養價值✓首...
2017-12-14 -
廣州航母級自助餐！奢華酒店刷遍天價菜！生蠔、帝王蟹、鵝肝……
這可能是全廣州最霸氣的自助餐廳，超過1200㎡！最多可供230人同時用餐！雅米色調、雲雨狀的水晶燈、全開放式廚房還設立了卡哇伊的兒童專區...不止是環境棒、場地大，這席自助晚餐更堪稱“航母級”！在這...
2017-12-14 -
雞鴨鵝都有哦，好吃的香煎鵝肝、脆辣雞胗、香辣鴨脖、
香煎鵝肝材料鵝肝，鹽，麵粉，紅酒，蘋果，糖，葡萄汁，檸檬汁做法1.鵝肝切片後用少許鹽抹勻放冰箱醃一會。2.再取出撲上麵粉。3.平底鍋燒熱油後調小火下鵝肝煎。再翻面煎另一面。火不能大。也不能煎太久，否...
2017-12-21 -
服務員，來一盤白堊紀的法式煎鵝肝！
源|江氏小盜龍 文|江泓最近古生物學家命名了一種來自蒙古的恐龍，它長有鴨子的腦袋、天鵝的脖子，而且還會游泳呢！圖注：經典法國菜——法式煎鵝肝，圖片來自網路如果你要去法國餐廳奢侈一下，那一定是要在正餐...
2017-12-21 -
法式鵝肝批配藍莓醬/goose liver terrine
使用材料/ingredient3片. . . . . . . 鵝肝/foie（厚約3-4釐米）約1.5勺. . . . . . 藍莓醬/blue berry jam6根. . . . . . . 綠...
2017-12-22 -
雜蔬鵝肝茄汁星星面！顏值派午餐！寶寶大愛！
日本代購回來的小星星面，我家寶寶看到後，開心的大叫星星，這一盤全部吃完，用了鵝肝，營養成分我是棒棒的，加上番茄醬，酸酸甜甜的，寶寶非常愛吃，沒有星星面可以換成寶寶意面或者普通的麵條！都可以的！番茄醬...
2017-12-22 -
告別“中年油膩”，你需要這只中西合璧的花枝鵝肝球
文/王聆瀾近段時間，“中年油膩”的話題霸佔了很多人的朋友圈和茶餘飯後的時間，關於該類人群的種種行為表現，以及如何避免成為油膩中年男，成為大家閒聊調侃的重點。如果從吃的角度來看，避免走向“油膩”的第一...
2017-12-18 -
夠壕夠任性！耶誕節價值588新幣的黑松露鵝肝啥滋味？
耶誕節新加坡的酒店、餐館和超市場都紛紛推出了有關耶誕節的套餐、餐飲和各種促銷。聖淘沙米其林三星餐館Joel Robuchon Restaurant就特別在今年的平安夜以及耶誕節兩個晚上推出了每人收費...
2017-12-25 -
花椒搭配鵝肝、製作香水 四川花椒走向國際市場
成都全搜索新聞網1月11日報導 四川人對花椒情有獨鍾，連在成都生活的外國人也把花椒列為他們最想帶給家人的禮物。近年來，花椒的出口增加，許多法國高檔餐廳法式鵝肝用花椒來搭配，日韓則有商家將萃取出的花椒...
2018-01-11 -
鵝肝不能和什麼一起吃 這些搭配是禁忌
鵝肝作為西方最受歡迎的美食之一，在國內也開始為越來越多的人所喜愛，國內的很多高級餐廳也有鵝肝這道美食。那麼，鵝肝不能和什麼一起吃?鵝肝和什麼相克?鵝肝不能和什麼一起吃鵝肉(包括鵝肝)相克的食物：鵝肉...
2018-01-10 -
鵝肝可以生吃嗎 生吃鵝肝不健康
鵝肝是鵝的肝臟部位，在西方非常的受歡迎，也是高級西餐廳必備的美食首選之一。那麼，鵝肝可以生吃嗎?鵝肝怎麼吃?鵝肝可以生吃嗎最好不要生吃哦。鵝肝雖然營養價值很高，並且價格不菲，但是它也是動物內臟。生吃...
2018-01-10 -
一份鵝肝便當79元，同事們都說我缺心眼
作為為數不多的鵝肝愛好者，路過看到這家鵝肝便當，還是忍不住進來了，裝修是我喜歡的小清新風格，店內有幾對情侶，像我這種獨身的女孩真不多，今天的午餐就在這裡解決了~老闆一直在忙外賣，等了約10分鐘，要了...
2018-01-09
