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做個“法國大廚” 如何做一份惹味的香煎鵝肝
稱鵝肝為貴族食品一點也不誇張。在法語中鵝肝為"Foie Gras","Gras"這個字代表的意思就是"頂級"。沒嘗鵝肝,不能算是真正吃過法國菜。正值年下,馬上就是週末了,不如學做一份惹味的香煎鵝肝,...
2017-10-20 -
LV的小籠包、CHANEL的鵝肝,大牌跨界的套路真是6!
你見過寶格麗的酒店、LV的小籠包、賓士的川菜館嗎?別急,本芭這就帶你看世界級大牌是怎麼將品格融入生活各個角落的。珠寶時裝品牌開起跨界酒店?將奢華極致享受融入生活點滴舒淇這次入住的是全球第四家寶格麗酒...
2017-10-24 -
鵝肝是這樣來的,你還忍心吃嗎?
說起時尚的美食,法國的鵝肝肯定能算得上很有號召力的一種。它的生產成本高,價格昂貴,所以成為了世界聞名的“高檔美食”。不過到了中國,為了顯示它的“檔次”,人們還喜歡為它找出各種“營養價值”和“保健功能...
2017-10-26 -
鵝肝就被美食家尊為是世界三大美味之首|史上最全鵝肝知識
鵝肝、魚子醬和松露並稱為“世界三大珍饈”,其中鵝肝就被美食家尊為是世界三大美味之首。1 鵝肝是什麼?顧名思義,鵝肝就是鵝的肝臟部位,但是一般鵝的肝臟還不是真正意義上的鵝肝。真正的鵝肝是鵝肥肝,即指在...
2017-10-26 -
你還在想吃黃油蟹、鵝肝?快停下吧,這些都是“病變”的食材
但是你知不知道有些食材,來歷可不“簡單”,他們都來源於一些“病變”的動物。如果你還想吃這些食材,先停下來,看看他們的來源,再考慮是否繼續吃吧。黃油蟹有蟹之極品稱號的黃油蟹,是中國食客眼中最珍貴的海鮮...
2017-10-27 -
中國最奢侈的幾種美味,比魚子醬、鵝肝什麼的還要珍貴!
燕窩,顧名思義它就是燕子的窩,由燕子的唾沫形成,尤其以血燕最為珍貴,從古至今為中國的人的滋補佳品,是歷代皇室的貢品,富有彈性,附著於岩石峭壁的地方。天山雪蓮生於高山雪線附近的岩縫、石壁和冰磺礫石灘中...
2017-10-27 -
博若萊有三寶,松露、肥鵝肝和葡萄酒!
每年 11 月的第 3 個星期四是一年一度的博若萊新酒節(Beoujolais Nouveau),上市當天,全球葡萄酒愛好者都可以第一時間品嘗當年最新最快的葡萄酒。不過,博若萊新酒的流行卻讓大家誤以...
2017-11-06 -
會展片兒美食大搜羅,大肉串、蝦爬包子、鵝肝,媽呀!簡直太多啦
在會展生活了這麼多年在購物廣場興起的時候各式美食也在不停的更換,新起似乎總是這樣,才能不停的吸引人們的到來!那來看看小編發現了什麼美味吧!先冷靜一下下面的各式各地的菜肴會讓你欲罷不能!烤肉之胡同裡京...
2017-11-07 -
香煎鵝肝
作者:禕然Aimee用料鵝肝 4片黃油 適量波特酒 適量梨 半個紅心火龍果 1/3蔓越莓 適量現磨黑胡椒碎 適量橄欖油 適量做法步驟1、鵝肝切厚片,用現磨黑胡椒碎,鹽,醃制20分鐘2、鍋中倒入橄欖油...
2017-11-07 -
鵝肝貓屎咖啡看似十分美味,背後卻是如此殘忍,靠硬灌食物獲得
在貴族或者是有錢人的世界裡,經常會吃一些價格非常昂貴的食物,不過這些對於這些高級美味的背後大家都知道是怎麼來的嗎?看了後真的覺得好殘忍!對於法餐中必點的一道食物——鵝肝!做好後的鵝肝非常美味,入...
2017-11-11 -
高級美味背後竟如此殘忍,為了保證鵝肝脂肪含量,被硬灌食物
所謂魚翅便是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,是著名的昂貴海質料,但是為了取得魚翅,很多漁民非法捕獵,將很多地區的鯊魚捕殺的瀕臨絕種。很多上層階級的人以為,吃魚翅是身份地位的意味,在大擺宴席之時,魚翅是必點項目...
2017-11-12 -
鵝肝霜淇淋,烤粗螺旋牛肉盤腸,蘑菇燴飯 一家旅遊主題餐廳
【藍海時光】藍海時光主題式西餐廳,以旅遊為主題,特請旅遊愛好者為店裡定期更新世界美景,特聘意專業養生師,咖啡師,料理師。早就聽說過藍海時光了,但是一直沒有機會來,前日終於有機會來體驗一下了。地點在貓...
2017-11-13 -
臺灣超狂土豪井!咬下滿滿海膽鵝肝 爐烤牛排根本熔岩火山
位於金山南路的Power Beef,前身是一間有30年歷史的臺式熱炒老店「齊東小吃」,2017年2月才開幕,12月即將開二店,因為位處車來人往的新生高架橋下,交通便利的環境造就生意頗好,店裡除了有生...
2017-11-13 -
為什麼歐美人不吃豬的內臟?鵝肝這麼受歡迎
為什麼他們要吃鵝肝而不吃豬肝呢? 但是動物內臟尤其是肝臟,膽固醇含量高,對於一些成年人,特別是年紀大的或者血脂高者,攝入過量膽固醇可能增加高血脂和動脈粥樣硬化的風險。因此,在沒有涉及食品安全方面的情...
2017-11-14 -
美食的背後竟藏著“無辜的痛苦”貓屎咖啡法國鵝肝,竟是這麼來的
隨著人們生活水準的提高,早已不在處於溫飽狀態,全中國有95%的人過上了小康生活,還有20%的人已經相當有錢富有,這群人的消費水準特別高。尤其是在食物上,吃的特別考就。一味地追求美食。在吃美食的背後,...
2017-11-16 -
鵝肝的生產全過程最美味的鵝肝來自殘忍的酷刑看完心裡忍不住想哭
歐洲人以為鵝肝是與魚子醬,松露並列的“天下三大珍饈”。頂級鵝肝的價錢昂貴,而鵝肝的生產流程更是令人瞠目。豢養員會對豢養的鵝進行強行餵食,將特製的飼料用特別的工具進行灌食。豢養者每天早、中、晚餵食3次...
2017-11-19 -
218/位——暢吃生蠔青龍大閘蟹不算,魚子醬鵝肝起泡酒也被列入list
Brunch:一位有故事的“高貴同學”像我這種外貌協會的人再美好的故事也不如一頓華麗的早午餐更能打動我..."B-r-u-n-c-h"這個由Breakfast+Lunch合成的有趣單詞原本只屬於英國...
2017-11-17 -
深圳羅湖檢驗檢疫局截獲違法攜帶入境鵝肝
金羊網訊 記者宋王群、通訊員楊楠報導:11月9日下午,羅湖檢驗檢疫工作人員從一位入境旅客行李內查獲三盒鵝肝,共1.9kg。每盒鵝肝由報紙包裹嚴密,表面有少量白色斑塊。攜帶該批鵝肝的為一位大陸男子,自...
2017-11-14 -
吃催肥鵝肝接受道德拷問?鵝肝或告別強迫餵食
鵝肝雖然美味,強迫餵食的飼養過程卻有些殘忍。法國科學家最近發現一種腸道菌群可自然催肥鵝肝,令人安心享用這道美食而不必接受道德拷問。保爾·薩巴梯埃-圖盧茲第三大學科學家雷米·比爾塞林發現,鵝體內一種特...
2017-11-21 -
90後的你沒吃過世界名菜“鵝肝”?00後的我已經吃過了
在這個物欲橫流的時代,人們在食物上已經不再追求簡單的溫飽,開始追求更高層次的美味。都說,沒嘗過鵝肝,不能算是真正吃過法國菜。作為法國的傳統名菜,它被評為世界三大美味之首,擁有絕對久遠的歷史。令人驚歎...
2017-11-21