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法國大廚們來潮汕吃鹵水獅頭鵝肝，估計法國鵝肝會迎來一場革命
中國鵝肝看潮汕不輸給法國鵝肝的獅頭鵝肝鵝肝潮汕情話網上流傳最廣的一篇關於潮汕鵝肝的文章說，潮汕鵝肝，是童話。但要我說，潮汕鵝肝是"情話"，無論用什麼方式說（做）出來，都一樣讓人神魂顛倒。。雞湯用砂鍋...
2017-03-10 -
油潑面店服務員都是大花臂，還賣起鵝肝漢堡？連李晨都覺得很酷
一家油潑面店，真的刷新了點評君的三觀！這裝潢感覺自己在夜店裡一樣high！不說了，看圖先。門口酷炫的“面神”雕像和嘻哈的裝潢，吸引了各路大咖尤其是圈內超級火的說唱藝人，潮人李晨也是他們家的粉絲喲~他...
2017-03-20 -
像法國人一樣吃鵝肝
歐洲人將鵝肝、魚子醬與松露並列為“世界三大珍饈”，法國人愛食鵝肝猶如國人飲酒，如癡如醉，如果你有一個法國朋友，千萬不要在他面前說鵝肝的壞話，不然可能你們的友誼就到此為止咯~沒有法國鵝肝，就等於沒吃過...
2017-03-29 -
知識：蘋果冰糖心：是種病症？鵝肝“脂肪肝”原因，蘋果打蠟作用
蘋果的冰糖心，其實是種病症。上圖大家都見過，認為這是好蘋果的象徵。但是，“冰糖心”只是一個商業炒作的手法，我也不知道是誰開始炒作的，反正從小我就知道，這是蘋果的水心病，是果樹的一種生理性病害。我們家...
2017-03-30 -
法國鵝肝68/份！中山路上這家日料店，好便宜還送3重福利
“神魂顛倒”草莓酒於是，不少草莓中毒患者，開啟了這個草莓新吃法。但是翹首期待了幾天，味道卻不盡如人意。請輸入標題 abcdefg最近，我無意中在中山南路的一家日料店，看到了整牆的草莓酒，一個個粉嫩嫩...
2017-03-30 -
揭示頂級美食鵝肝的製作過程，殘忍迫害只為所謂“富人佳餚”
世界上的美食多種多樣，在這些美食的背後不僅僅是它們的味道鮮美而且價格高昂，讓很多老百姓只能想想，是很多富豪們的享受。其中就有一種家禽的器官，鵝肝也被戲稱「脂肪肝」，營養豐富，讓人讚不絕口。你知道製作...
2017-04-02 -
讓富人趨之若鶩奢侈美食鵝肝，是在這樣的過程下生產出來的
當咱們提到法國大餐，你最先想到的是什麼？講究上等食材與精美的視覺美感，即是法度料理給人的形象，鵝肝即是法國大餐中重要一個甘旨。有人將鵝肝稱為“甘旨之王”，關於這麼的甘旨，當然報價貴重的令人咋舌。它的...
2017-04-06 -
一個鵝肝，六種吃法！這家隱匿在杭州鬧市區的日料店……
驍驍你應該不陌生吧？這個《奇葩說》捧紅、以“少奶奶”自居的髒話小王子，是多少女生心目中的“gay蜜最佳人選”。現在他“膨脹”了最近看到的驍驍，感覺已經不是我認識的那個“貌美少奶奶”了，因為他真的“膨...
2017-04-07 -
鵝肝壽司怎麼做
鵝肝的食用方法其實並不是單一的，而現在鵝肝壽司同樣是備受人們喜歡的一種食用方式，可是鵝肝壽司到底應該怎麼製作呢？看看下面所介紹的這兩種不同做法吧！ 鵝肝壽司的做法一、 主料：大米、壽司醋、鵝肝...
2017-04-09 -
鵝肝伏特加，來認識一下分子雞尾酒的瘋狂味道
一頭濃密的黑頭發，厚厚的黑框眼鏡，黑色的晚禮服，Nagumo看上去像一個瘋狂的科學家，而不是調酒師。他18歲進入餐飲行業，在家鄉岡山的一家酒吧做兼職。三年後，Nagumo看了一本名為《炫酷雞尾酒Co...
2017-04-13 -
小P民窮啊吃不起鵝肝，我吃豬肝不行嗎？
最近老見網友們大曬鵝肝，那個口水狂流啊，想食，問題系沒有錢買，算了，乾脆買點豬肝頂頂口饞罷了。買了一塊豬肝，早上買新鮮的好點，到了下午就不要買了，除非下午也是剛殺豬出來新鮮的才可以，好的豬肝顏色看上...
2017-04-14 -
番禺盛產這種魚，在食客眼中“堪比法國鵝肝 美味無與倫比”
在番禺吃海鮮，地界甚多，但是食之入味的海鮮不在城裡，那些味道鮮美、出品新鮮的海鮮地界多在於番禺各個郊外，其中典型代表之一便是南沙十四湧。說起十四湧，小編便憶起曾經和南沙當地一位老人閒聊時，老人話語中...
2017-04-17 -
鵝肝創意製作菜品七款
金腿鵝肝製作：1、選用可以生吃的金華火腿（每根售價約3800元，重約15斤，約能出80份菜），去掉表皮，切成薄片。2、鵝肝倒入牛奶沒過，上籠蒸40分鐘至熟。3、清酒中加蔥薑、鹽、味精調勻，放入鵝肝浸...
2017-04-24 -
美食推薦——低溫鵝肝派
今天給大家介紹一道西餐裡的經典美食——低溫鵝肝派。如您所知，鵝肝是西餐中的頂級美食，且價格不菲。幾千年前，埃及人發現了野鵝在遷徙之前會吃大量的食物，把能量儲存在肝臟裡，以適應長途飛行的需要。而在這段...
2017-04-25 -
海口268元的自助餐還有鵝肝、和牛、遼參、龍蝦？還以為自己吃的是法式大餐！
你以為現在的自助晚餐還和以前那樣單調嗎？NONONO！從現在開始海口希爾頓自助晚餐每天都會推出一款特派菜有鵝肝、和牛、遼參、鮑魚、生蠔... 從週一到周日保准你每天都能感受不一樣的驚喜！1Monda...
2017-04-27 -
江門檢驗檢疫局在進境快件中截獲多批鵝肝泥
近日，江門檢驗檢疫局在鶴山跨境電商進境快件中先後截獲7批次、共252盒鵝肝泥。據分析，截獲的數批鵝肝泥由不同消費者通過境外直郵模式購買，但由於目前消費者對我國禁止攜帶與郵寄進境物品的相關法律法規缺少...
2017-04-28 -
東大品證：世界頂級鵝肝醬的中國之路
常說，民以食為天。隨著對美食的不斷探索與追尋，越來越多的老餮和吃貨們或多或少都在面對一個模糊不清的困惑：為什麼被稱為世界三大珍饈的鵝肝醬（Foiegras）、魚子醬（Caviar）、松露（Truff...
2017-05-08 -
餐創大課堂每天教你一款醬汁——傻瓜鵝肝汁
傻瓜鵝肝汁口味複合酒香味用料 味啉10克，日本清酒150克，紅酒145克，家樂生抽250克，雞粉50克，生粉120克。製作淨鍋上火，加入除生粉以外的所有原料，保持微火，下入清水300克，以生粉調成糊...
2017-05-13 -
這些魚肝，比鵝肝更好吃
有一年冬夜，我和朋友踟躕街頭。我說：“那麼冷天，咱們去吃重慶火鍋吧。”朋友答：“要不要這麼沒創意。走，帶你去吃好東西。”我跟著他七拐八繞，走進了巷陌深處的一家小小的日式居酒屋。掌櫃和朋友很熟絡的樣子...
2017-05-23 -
法國鵝肝臨朐造,20年等來消費升級,把好食材賣給國人
在上海新天地，有一家新開的“Grand Gourmet”賣場，店員簽字的筆都是萬寶龍。上海網友jlin59點評說，由於太過奢華，開始以為是賣奢侈品的，後來又以為是買化妝品的……實際上這裡是賣世界頂級...
2017-05-24
