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誰說蒸饅頭必須經過二次發酵,我做饅頭就用一次發酵照樣鬆軟可口
春節前敗了一些堅果,消耗了大半年時間最後還剩下一些核桃,說來也奇怪,各種堅果食物中我不喜歡吃核桃,家裡父子倆也不愛吃,開始還以為是他們懶不想剝,前段時間就抽空全部剝好放在隨時都能見到的地方,想著父子倆隨吃隨取也方便,放置了一段時間核桃原封
2017-05-29 5 -
油條,大家都愛的中式傳統早餐美食,掌握幾個要點在家也能自製
油條,中國傳統的過早小吃,相信很多人都喜歡吃,雖然現在都提倡少食油炸食品,經常吃對人體有害,可還是有很多人依然喜歡這道美食。俺們也不例外,特別是家裡的父子倆,時不是就會饞饞油條,我因為考慮到油炸食品不利於身體健康,所以家裡一年也難得做幾次
2017-05-28 0 -
這種方法炒出來的豬肝不腥還滑嫩,適合女人多吃,有助於補氣補血
豬肝含有豐富的鐵、磷等微量元素,適當食用一定量的豬肝具有補血功能,同時還有利於兒童的智力發育和身體發育。所以隔段時間就會買點豬肝回來做著吃,豬肝的吃法多種多樣,比如:燉湯、豬肝泥、爆炒、涼拌等,小時候記得家裡吃豬肝都是做湯,就理所當然地認
2017-05-26 0 -
掌握好2個小訣竅,爆炒牛肉就會鮮嫩多汁,吃起來完全不發柴
孩子長個時期需要補充一定的蛋白質,牛肉就是最好食材之一。平時也不常買牛肉,主要是覺得做起來太耗時間,每次必須要燉很長時間才軟爛,要不小朋友就嚼不動,花浪時間不說,做一次又吃很少,每次做完都會有剩餘的,剩下的重新加熱後又沒人願意吃,如此一來
2017-05-25 3 -
蒸包子,還是最愛這種餡料,鮮香味美、百吃不厭
上周用玉米汁揉了個麵團打算做點餡餅後再蒸一鍋饅頭,麵團發酵好還沒來得及做突然有事回了趟老家,為了不浪費食材直接把麵團丟進冰箱中冷藏起來,隨後的一周時間內做餡餅、饅頭、包子時就取少許做老面,花了一周時間終於全部消滅掉。早餐雖然經常做麵食,包
2017-05-24 1 -
這款麵食吃過的都說好好吃,做法簡單、外觀漂亮、用料十足
喜歡吃糯米粉相關的食物,所以家裡平時都會買點糯米粉儲備著。去年的某一天看到一朋友做了抹茶麻薯歐包就特別心動,一直打算動手嘗試,後來又因為各種忙碌而放棄嘗試。前段時間又在朋友圈看到好幾個朋友分享了自己做的麻薯歐包,忍不住馬上就動手嘗式起來。
2017-05-16 1 -
銀耳羹人人都會做,也都愛喝,這種做法的銀耳估計大家都沒嘗試過
天熱了胃口也不是很好,最近幾天晚上娘倆有時就吃點水果解決晚餐、有時喝杯牛奶、有時熬點粥,胃口不好就喜歡弄點湯湯水的食物,這不前幾天做早餐時泡了些銀耳燉湯,做完後還剩下一些,本來打算再繼續燉湯,可是小朋友根本都不喜歡喝銀耳湯,繼續再做估計也
2017-05-15 1 -
五花肉還在紅燒著吃嗎?加上豆腐乾炒一炒,味道比紅燒肉更勝一籌
豆類含有豐富的營養元素,蛋白質含量高,具有補鈣和提供人體所需的氨基酸的功效,從營養學的角度來講,建議每天要食用一定的豆類食品更加有利於身體健康。平時家裡早餐也不常做豆漿喝,主要是豆漿機容量有點大,做一次豆漿可以供4人食用,平時就我和小朋友
2017-05-12 1 -
教你兩分鐘做一道時令菜,成本不到1元,孩子吃還能促進骨骼生長
小時候每到這個季節餐桌上出現得最多的就是:莧菜、空心菜、豆角等,那時候除了家裡來客人才會街買點肉外,其他蔬菜都是自家菜園種植的應季蔬菜,除過年外很少能吃到非自家菜園種植的蔬菜。這幾種蔬菜中最不喜歡吃的就是莧菜(老家稱它為“漢菜”),因為每
2017-05-11 1 -
時令季節菜,一塊錢炒一大盤子,在飯店賣二十多塊錢一份
清明節小長假帶孩子們和小朋友一起聚會,瘋玩一天回來後去了一家不錯的湘菜館吃晚飯。湘菜最大的特點就是辣,所以功能表上也基本上都是辣菜,關鍵問題的除大人外還有好幾位小朋友,我們吃辣的肯定沒問題,咱們也不能光顧自己不管孩子吧,把功能表翻去翻來好
2017-05-05 2 -
還在為早餐吃什麼發愁嗎?教你做一頓營養豐富的早餐就是這麼簡單
1小塊南瓜去皮洗淨切小塊加1把大米淘洗放豆漿機中加入最低水位水,啟動米糊功能,20分鐘左右製作完成蔓越梅軟糯窩窩頭菜花、豌豆放開始中焯水,大約1分鐘左右後撈出,加橄欖油、鹽、現磨黑胡椒粉、蕃茄沙司拌勻調味早餐大集合
2017-05-04 1 -
炒雞蛋加它,連鹽都省了,出鍋後立馬變成一道人見人愛的下飯菜
雞蛋是一種營養非常豐富、價格又相對低廉的食品,家家戶戶日常餐桌上也會經常出現的一道食品,除對雞蛋過敏的人群外,一般人群都適合食用。嬰兒建議從4個月後開始添加少量的蛋黃,然後逐漸增加,一歲之後再逐漸慢慢添加蛋白。雞蛋中含有豐富的優質蛋白、脂
2017-05-04 1 -
它外焦裡嫩、鮮美可口,難怪長久以來一直深受大家的喜愛!
褡褳火燒,老北京的一道特色美食,這道美食最大的特點就是用溫水揉面,然後將麵團擀成薄皮兒,再在裡面裝上拌好的肉餡,折成長條形放鍋裡煎或用餅鐺煎。煎好的褡褳火燒顏色金黃,咬上一口外焦裡嫩,味道鮮美可口,風味獨特。這道美食因其外形似古時候人們腰
2017-04-30 5 -
羊肉除涮著吃和烤著吃外,再教你一新吃法,醋香濃郁、酸甜可口
小長假第一天帶上兩個孩子陪同豆爸一起去郊區釣魚,這次去垂釣的地方之前去過好幾次,離家不算太遠,交通也很便利,最主要的是有適合孩子們遊玩的地方,不至於讓他們呆一天會覺得厭煩。一進活動區遠遠就聞到烤羊肉的香味,忍不住咽口水,進去後發現除了魚塘
2017-04-30 1 -
五彩繽紛的炒時蔬,快手、簡單、營養,端上餐桌就讓你食誘大開!
家裡有孩子,平時做飯時不光要講究營養還得經常變換花樣,要不孩子就會出現挑食的問題或者是同樣的食物吃幾次後就不想再吃。某天小朋友去好朋友家吃飯,回來跟我講阿姨做了一道青豆湯特別好喝,希望媽媽有空也能給做。目前市場上正好有新鮮上市的豆子,抽空
2017-04-28 2 -
小朋友去飯店最愛點的宮爆菜,掌握好小訣竅,在家也能輕鬆製作
宮保菜相信大家都不陌生,不管是去京味菜飯還是川味菜館,功能表上都會有相應的菜譜,最經典的當屬宮保雞丁,吃這道菜個人感覺最大的特點就是裡面的花生米又香又脆,每次吃的時候就喜歡挑裡面的花生米吃,小朋友正好相反,喜歡吃宮爆雞丁裡的雞肉,滑嫩酸甜
2017-04-26 2 -
它是道快手菜,5分鐘完成製作,成本不到3元,常吃還能清熱解毒
血豆腐,是用豬血、雞血、鴨血等為原材料加工而成的一種食物,豬血、鴨血、雞血等大多屬涼性食物,食用一定量的血豆腐就具有清熱解毒的作用,同時還具有一定的補血作用。記得小時候特別不喜歡吃它,感覺腥味太重,每當這個時候媽媽就會告訴我們,多吃血豆腐
2017-04-23 1 -
別小瞧它是黑暗料理,吃起來Q彈不粘牙,多食用還有助於調理腸胃
元旦前夕豆豆好朋友媽媽給我送了2袋單位發的福利--窩窩頭粉,之前自己買玉米麵做過幾次,口感還行外形都不滿意,之後就沒再動手折騰窩窩頭。東西收到後沒多久就趕上春節回老家呆了段時間,回來後也沒想到那2袋窩窩頭粉。最近經常烤麵包,就在網上敗了一
2017-04-22 1 -
這款蛋糕最受我家小朋友喜愛,好看又好吃,製作起來簡單方便
小朋友喜歡吃巧克力,經常要求做巧克力味的蛋糕吃,為了孩子的健康考慮平時都做原味的,偶兒為瞭解解饞滿足一下他的要求。這不前幾天他同學過生日,要幫忙做一個生日蛋糕就買了盒淡奶油,做完生日蛋糕後還剩下一些淡奶油,正好他又饞巧克力味的蛋糕,趁機做
2017-04-20 0 -
還在為做紅燒肉炒糖色發愁嗎?學會這個方法再也不用擔心炒糖色
紅燒肉是一道經典的名菜,深受廣大朋友們的喜愛,吃起來口感肥而不膩、軟糯香甜。同時,紅燒肉中還富含豐富的膠原蛋白,又被稱之為美容養顏的佳品。因為紅燒肉主要製作材料為五花肉,脂肪含量高,有高血糖和高血脂的朋友們慎吃或少吃。之前很少做紅燒肉,因
2017-04-19 0