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簡單易做的家常菜涼拌豬腰
主料豬腰子輔料 蔥醋精 生抽 糖 耗油 胡椒粉 香油 味精 辣椒油涼拌豬腰的做法1. 豬腰子切開,把中間白色物體切掉!2. 豬腰子切長條!3. 把豬腰子用冷水清洗幾遍,加大量醋精,去腥15分鐘!4. 蔥切絲,備用!5. 生抽少許,耗油一點
2017-10-25 0 -
美味的美食小炒牛肉愛吃的收藏吧
主料黃牛肉輔料 鹽 老抽 小紅椒 大蒜苗 薑片 雞精 生粉水【小炒牛肉】的做法1. 黃牛肉 ,選用牛淋,肉質比較嫩;冷凍不要凍死,只需把表面凍硬;冷凍後切成薄片,冷凍後的牛肉可以切的更均勻更薄;厚度五毛硬幣即可,太薄易碎,太厚易老。2.
2017-10-22 0 -
最經典的特色菜大家都愛吃的口水雞
主料土雞 半隻 花生米 20g 小米椒 10g 青尖椒 10g 薑 10g 蔥 10g 蒜子 10g 生抽 2勺 白糖 1勺 陳醋 2勺 芝麻香油 1勺 紅油 4勺 花椒油 2勺 熟白芝麻 5g 黃酒 1勺特色菜肴【口水雞】的做法1. 將
2017-10-22 0 -
早餐必吃的小涼菜清脆爽口的——醬黃瓜
主料黃瓜 2條 小米椒 5只 蒜瓣 5瓣 鹽 小半勺 蜂蜜 3勺 米醋 3勺 老抽 1勺清脆爽口的--醬黃瓜的做法1. 準備好食材。2. 黃瓜洗淨對半切開,用勺子挖掉裡面的籽。3. 切成條,撒上小半勺的鹽,醃漬20分鐘。4. 蒜用刀稍微壓
2017-10-22 0 -
早餐必備小涼菜之一涼拌木耳芹菜
主料芹菜 胡蘿蔔 1根 黑木耳 花生米 一把 大料(花椒、香葉、八角) 鹽 生抽 白糖 醋 大蒜 3瓣 香油(沙拉油)涼拌木耳芹菜的做法1. 花生、八角、花椒、香葉加水浸泡5小時以上、或者隔夜。加鹽煮熟,撈出瀝幹水分待用。2. 芹菜、胡蘿
2017-10-22 0 -
愛吃辣的注意了香辣的重慶辣子雞來了
主料雞腿 500g 幹辣椒 40顆 花椒 20顆 八角 3顆 油 500g 鹽 2勺 蔥 1顆 薑 1塊 蒜 4瓣 白糖 1勺 胡椒粉 1匙 熟芝麻 1匙重慶辣子雞--(酥香爽脆)的做法1. 雞腿三個洗淨切小塊用廚房用紙吸幹水份加入 鹽,
2017-10-22 0 -
雞翅新做法秘制的油炸雞翅
主料雞翅 10 個 雞蛋 1 個輔料 芡粉 1 勺 麵包糠 1 小碗 薑 1 塊 蠔油 1 勺 生抽 1 勺 料酒 1 勺 五香粉 1 茶匙 鹽 1 茶匙美食【油炸雞翅】的做法1. 雞翅、雞蛋、料酒、生抽、蠔油、生薑、五香粉、澱粉、麵包糠
2017-10-22 1 -
這個紅燒肉不簡單吃不膩的紅燒肉做法
主料五花肉 500g 八角 桂皮 小茴香 草果 蔥薑 冰糖 2大塊 生抽 3湯匙 老抽 1湯匙 料酒 3湯匙 蜂蜜 少許吃不膩的【紅燒肉】的做法1. 五花肉切塊 我這次切的太小了 可以大一點2. 熱鍋冷油 少許油放入蔥薑和香料翻炒 煸出香
2017-10-22 0 -
名菜聚會必備魚香肉絲的做法
主料豬肉 150g 黑木耳 胡蘿蔔 薑絲 蔥段 蒜蓉 辣椒醬 生抽 老抽 白糖 醋 料酒 植物油 澱粉漢族名菜【魚香肉絲】的做法1. 準備所有食材2. 用澱粉水、鹽醃制肉絲3分鐘;3. 大火熱鍋加500ml水,下紅蘿蔔絲、木耳過水3分鐘後
2017-10-22 0 -
經典的秋季大補菜豉汁蒸肋排
主料豬肋排 300g輔料 香蔥 1根 蒜 2瓣 薑 1小塊 小紅辣椒 2個 豆豉醬 1大勺 醬油 2大勺豉汁蒸肋排的做法1. 備好這道菜所需材料2. 蔥蒜切末,姜去皮切末,小紅辣椒切碎3. 肋排放入醬油及薑蒜末抓勻,醃制30分鐘4. 醃制
2017-10-22 0 -
美味的秘制番茄紅酒燉牛腩
主料大番茄 1個 牛腩 500g輔料 紅酒 200ml 水 1杯 洋蔥 半個(圓蔥怎麼做好吃) 薑、蒜 少許 白糖 1茶匙 番茄醬 3湯匙 料酒 1湯匙 鹽、油、香菜葉番茄紅酒燉牛腩的做法1. 牛腩切大塊,放入鍋中,加冷水沒過牛肉,放2片
2017-10-22 0 -
鹵進天下美味的美味的 鹵肉蛋
主料肥瘦後臀豬肉 750克 雞蛋 數顆輔料 幹黃醬 100克 大蔥 半根 老薑 大蒜 一頭 幹辣椒 5個 花椒 10克 茴香籽 10克 香葉 3片 八角 5顆 桂皮 1塊 生抽 2勺 冰糖 10塊最佳下酒菜--鹵肉蛋的做法1. 雞蛋提前用
2017-10-22 0 -
秋冬季養生必備湯之枸杞墨魚豬肚湯
主料墨魚 6只豬肚 半個蓮子 枸杞 少許枸杞墨魚豬肚湯的做法1. 我們先來洗豬肚。豬肚買回來,先放三大勺鹽來洗,裡外都洗到位,揉搓。然後沖乾淨。再放麵粉洗,裡外都揉搓,再沖洗乾淨。最後再用醋洗,沖洗乾淨之後,基本豬肚上的黏液都已洗乾淨了,
2017-10-25 0 -
秋季進補來道青椒炒牛蹄筋吧
主料牛蹄筋青椒醬油 蠔油 蔥姜五香粉青椒炒牛蹄筋的做法1. 買來的熟蹄筋,切大段,焯水,一定不能切的太小,因為焯水後會變小。2. 水開後汆燙片刻撈出,此時明顯看出蹄筋會變小很多3. 青椒切塊,蔥薑切片4. 熱鍋冷油,加入蔥薑和醬油熗鍋,然
2017-10-24 0 -
秋冬進補來道老湯吧口蘑燉老鴨湯的做法
主料嫩鴨肉 600克口蘑 250克蔥薑輔料 高湯料 1/4匙料酒 鹽 雞精 胡椒粉口蘑燉老鴨湯的做法1. 材料。2. 口蘑洗淨切半;薑切片;蔥切段;3. 鴨塊洗淨焯水;4. 湯中加高湯調味料、薑片、蔥段稍煮片刻;5. 鴨肉和口蘑加料酒、鹽
2017-10-24 0 -
應季菜秋冬進補香菜蘿蔔燉牛蹄筋
主料牛蹄筋白蘿蔔香菜鹽香菜蘿蔔燉牛蹄筋的做法1. 菜市場或者超市有熟的牛蹄筋賣,買回來清洗乾淨,切滾刀塊。再切四五片薑備用。2. 白蘿蔔去皮,切滾刀塊。3. 香菜切大段,備用。4. 把姜片,牛蹄筋,白蘿蔔一同冷水下鍋同煮至開鍋後轉小火慢燉
2017-10-24 0 -
鱸魚新做法檸檬味的醬汁檸檬鱸魚
料鱸魚 一條檸檬 一個蔥薑蒜、生抽、魚露、蜂蜜、食用油醬汁檸檬鱸魚的做法1. 鱸魚收拾乾淨,兩面切幾刀塞進檸檬片,魚肚和魚嘴塞上檸檬片和薑片。抹鹽加料酒醃一會。2. 上鍋蒸十分鐘左右。3. 趁蒸魚的時間,準備醬汁。小碗中加入生抽、魚露、蜂
2017-10-24 0 -
秋季吃海鮮來道美味紅燒鱸魚吧
主料鱸魚 整條(可以去頭)蔥 一寸斜切薑 5片切絲蒜 3瓣切片料酒 生抽 老抽 少許醋 白糖 2小勺幹辣椒 3顆雞精 一點點美味紅燒鱸魚的做法1. 解凍洗淨2. 油鍋雙面煎魚,一面煎不要急著翻面,否則容易粘鍋4. 這樣子的,不吃頭可以把頭
2017-10-24 0 -
秋季進補來道蒜炒辣椒牛蹄筋
主料蒜葉蒜白 80克牛蹄筋 150克輔料 紅幹辣椒 紅彩椒 半個花椒 少許生抽 老抽 少許料酒 少許薑絲 少許醋 平菇 25克蒜炒辣椒牛蹄筋的做法1. 將煮熟的牛蹄筋切大塊,塊不要切的太小,因為牛蹄筋受熱很容易化小,牛蹄筋有的地方賣的是熟
2017-10-24 0 -
經典名菜地三鮮的做法
主料長茄子 一個 土豆 一個(土豆怎麼做好吃) 青椒 一個 彩椒 1/3個 蒜 若干 蔥 兩顆 花生油 生抽 一勺 紅燒醬油 1/3勺 澱粉 兩勺 醋 半勺 白糖 一勺 鹽 清水 半碗老婆燒的正宗地三鮮的做法1. 茄子洗淨切滾刀塊,撒點點
2017-10-23 0