-
唐三鏡果酒技術:楊梅酒怎麼泡,這麼多方法總有一個你會的
楊梅酒從其名字即可瞭解主要原料為楊梅,雖然製作方法簡單,但是每一個人都有不同的要求,所以也就有了不同的泡制方法,下面主要介紹下楊梅酒的三種製作方法及各種方法釀制的楊梅酒泡多久可以喝。楊梅酒做法配方一:【做法】將楊梅清洗乾淨混合白糖放入瓷罐
2017-04-01 10 -
唐三鏡黃春英:話梅黃酒怎麼做,話梅黃酒製作方法
話梅很常見的零食大家應該都吃過吧,其實話梅除了作為零食食用之外,還有更多功能哦,例如解酒、緩解孕吐等等。曾經有一段時間,不少人喝黃酒都要加話梅,認為這才顯得內行和時尚。今天我們就來看看話梅黃酒怎麼做,話梅黃酒好喝嗎。話梅黃酒怎麼做1. 準
2017-04-02 0 -
果酒技術:春季可釀果酒有哪些,終於搜集了,還擔心沒果酒喝嗎?
春季可釀果酒有哪些:春季常見的果酒有:桃子酒,枇杷酒,楊梅酒,桑葚酒,草莓酒,梅子酒。其中,桑葚酒是釀制比較多,方法比較成熟,營養價值比較高的果酒類,建議嘗試自己製作。所以接下來小編給大家帶來的就是各種春季果酒的製作方法。桑葚酒的家庭做法
2017-04-02 4 -
核桃酒的功效有哪些?核桃酒對身體有哪些好處?
時代在發展,人們的養生步伐也開始跟著加快,酒是健康理念中的一個很重要的環節。如今的酒類飲品琳琅滿目,品類繁多,葡萄酒、果酒、雞尾酒等吸引了眾多時尚前沿的年輕消費者。在國外核桃被稱為“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內核桃則享有“萬歲子”
2017-03-31 4 -
唐三鏡果酒技術:香蕉酒製作,我居然看完了也不會做
香蕉酒,聽起來很像是水果的飲料,但是一旦你輕視它,跟著當地人大口大口地猛喝,那可就容易醉得失態,醉得狼狽,甚至醉成一灘爛泥。香蕉酒的做法是什麼呢?下面給大家介紹一下!傳統的香蕉酒(Rubisi)的製作在坦尚尼亞的300年的歷史。它開始於香
2017-04-01 1 -
世界最佳的四個葡萄酒產區,我居然一個都不知道
世界最佳葡萄酒產區的誘惑是從它們出產的優質葡萄酒開始的。浪漫、內斂、美景、歡樂還有文化雖然不是觸手可及的有形物質,但卻是葡萄酒愛好者們可以和自己心愛的葡萄酒一起帶回家的真正的紀念品。那麼到底哪裡才是適合品酒和旅遊的最佳葡萄酒產區呢?1.
2017-03-30 2 -
釀酒技術:傳統黃酒的誕生與江西黃酒製作,收藏有用哦
傳統黃酒的誕生與江西黃酒製作傳統黃酒有著幾千年的歷史,也是世界釀造黃酒之一,從最初的浙江紹興,隨後到廣泛的傳播,在我國開始流傳開來,隨著時間的推移和不斷的改良,始終保持著傳統釀造工藝。記得小時候陝西紅軍鎮紅軍村的黃酒出現也不知道是哪個世紀
2017-03-30 4 -
果酒技術:如何製作一碗地道的龍眼水果酒
近幾年健康美味的果酒特別受歡迎,每一種水果做成果酒都有著自己獨特的風味和營養,龍眼酒也叫桂圓酒,是以桂圓(龍眼肉)為主要食材製成的一款果味濃郁甜香的保健果酒,適用于虛勞衰弱,失眠健忘者。在家自已釀制呢?水果酒、花酒,都有幾種做法,自然發酵
2017-03-30 3 -
釀酒技術:甜酒雞蛋的功效和做法
記得小時候每次回家都經過那賣甜酒的小車,原來是位老人在賣,後來是位年輕點的來,老人就沒來了。老人做的甜酒雞蛋很好吃,老家那邊的人都很喜歡甜酒雞蛋,不僅好吃還有營養,今天就跟大家分享一下甜酒雞蛋的功效和做法。甜酒雞蛋的功效很多產婦在生了小孩
2017-03-29 9 -
吃草莓真的能緩解酒精對身體的傷害?
歐洲的一個醫學小組在對小鼠的研究中發現,吃草莓能夠緩解酒精對於胃黏膜的損傷,對於胃潰瘍等問題也有一定幫助。 發表在期刊Plos One上的這篇論文指出,連續十天食用了40毫克/公斤體重草莓提取物的小鼠們,在狂飲乙醇/酒精之後,發生潰瘍
2017-03-24 1 -
什麼是純糧固態發酵白酒
純糧固態發酵白酒是採用完全傳統的釀酒工藝,以糧食為原料,經粉碎後加入曲料,在泥池或陶缸中自然發酵一定時間,經高溫蒸餾後生產出來的白酒。製作過程中,對選料、生產用水、制曲過程、窖池數量、入窖固態發酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現代化的理化分析
2017-03-24 3 -
你們不知道吧?假酒其實是這樣產生的
近年來,白酒行業假酒猖獗,有酒之處就流傳著這句話“現在哪裡還有好酒啊,都是用酒精勾兌的假酒!”那麼,“酒精”加“勾兌”真的就等於“假酒”嗎?今天,我們就來好好扒一扒“酒精”、“勾兌”和“假酒”這個三概念的真相,讓你頭腦清晰,從此遠離錯誤的
2017-03-26 1 -
釀酒技術:菊花酒的分類及製作方法,菊花酒有多少人會做?
今天給大家介紹菊花酒的分類與功效。相信大家也都聽說過菊花,到底菊花能不能釀酒呢?菊花酒的功效又是怎樣的呢?今天唐三鏡釀酒師黃春英就為大家講解菊花酒的功效。菊花酒分為多少種呢?下面和好酒招商網小編一起來瞭解一下枸杞菊花酒、白菊花酒和鮮菊花酒
2017-03-27 2 -
白酒的最佳飲用溫度是多少?
溫度是影響白酒風味口感的重要因素:過高的溫度會破壞酒液滋味的協調,而過低的溫度則會抑制酒液香味的散發。溫度也是影響飲酒者對酒體滋味感受的一個很重要的因素,不同的溫度,會影響白酒香味成分的揮發,以及酒液在口腔中的擴散速度,勢必會對白酒的風味
2017-03-27 3 -
果酒技術:櫻桃酒的製作方法,既簡單又美味
在這裡非常感謝能為大家講解這道菜的製作,本人是唐三鏡酒械的釀酒師黃春英,櫻桃酒的製作也是非常簡單的。櫻桃酒的功效也是有很大的作用,希望大家能學會。材料櫻桃:350克;清酒:350克; 冰糖:23克;櫻桃酒的做法一:1將櫻桃洗淨,晾乾水份(
2017-03-27 4 -
注意了,泡藥酒的方法與注意事項有哪些
人們只知道適當的喝些藥酒對身體有好處,但是對於如何配置藥酒和泡藥酒卻不懂了。其實泡藥酒時有很多的事項是需要注意的,因為這不光是酒的問題,還有很多的中草藥,如果配製或是泡的時候出問題麻煩就大了。那麼泡藥酒的方法與注意事項有哪些呢?對於藥酒的
2017-03-25 0 -
唐三鏡黃春英講解醬香型白酒獨特的釀造之法
醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比,是十分獨特、科學合理的。在順應茅臺鎮當地環境、氣候、原料外,又有其獨特巧妙的工藝內涵。概括醬香型白酒工藝的特點為三高三長,季節性生產是醬香型白酒工藝區別於中國其他白酒工藝的地方。三高是指生產工藝的高
2017-03-25 0 -
果酒技術:教你怎樣發酵芒果酒 芒果酒生產工藝流程
近日很多市民在尋找釀造芒果酒方法,之前文章中,小編已經告訴大家芒果酒的釀造方法。下面就來為大家介紹怎樣發酵芒果酒,芒果酒生產工藝流程。1、生產工藝流程新鮮芒果→洗淨→加水攪碎→加果膠酶→滅菌→成分調節→主發酵→過濾→澄清→再次過濾→發酵原
2017-03-26 11 -
你知道麼,這些紅葡萄酒適度冰鎮更美味!
在你印象中,白葡萄酒在飲用前若是冰鎮一下,其口感和風味會更佳,而紅葡萄酒卻沒有這個必要了。真的是這樣麼?其實不然,冰鎮並非白葡萄酒的特權,有些紅葡萄酒若能在飲用前冰鎮20分鐘,能給你帶來意想不到的收穫。1. 藍布魯斯科(Lambrusco
2017-03-26 0 -
春季喝什麼酒養生?
具體到初春時節如何喝黃酒更容易把養生功效發揮得更好,可以用黃酒為基酒,配製出符合春天人體生理機制的補益酒。但不建議大家自己在家調製保健酒。因為大多數人並不精通中藥藥理,自製藥酒時無法遵循中藥配伍的規律,常把鹿茸、狗鞭、高麗參等溫燥的中藥材
2017-03-25 0