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餐飲經營經典案例:呷哺呷哺對傳統火鍋的顛覆
週末喜歡逛商場、吃小吃的人,對“呷哺呷哺”這個名字肯定不陌生。幾乎只要是有商場、有速食的地方就有這家“吧臺式火鍋”的身影。據說,臺灣老闆賀光啟經營的這家連鎖小火鍋,它在北京西單某商場的分店曾創下一天...
2017-08-03 -
在京註冊網路食品經營企業需備案 涉及京東等協力廠商電商平臺和訂餐平臺 以及呷哺呷哺等自建網路平臺
據悉,據中國互聯網路資訊中心(CNNIC)2017年8月發佈的第40次《中國互聯網路發展狀況統計報告》資料顯示,在我國線民的網路行為中,網路訂餐和網路購物分別占上網需求比例的39.3%和68.5%,...
2017-08-11 -
跟美食君一起吃咸陽之呷哺呷哺火鍋
環境★★★服務★☆口味★★★(五星標準)想說上一次在北京吃呷哺已經過了好多年,喜歡呷哺不是喜歡它的味道,而是他可以一人食飯;去年呷哺入住了西安但是離我們還比較遙遠,如今呷哺來到咸陽;開業排隊座位不夠...
2017-08-20 -
肯德基、呷哺呷哺、吉野家都在“變性”,餐飲界步入“換臉期”
有品牌專家認為:中國品牌要取得成功,不僅需要“語言的釘子”,更需要“視覺的錘子”。參某認為餐飲界也亦如此,尤其在消費升級的當下,餐飲品牌要想明顯區別于競爭對手,贏得消費市場,不僅需要像“釘子”一樣精...
2017-08-16 -
在家吃呷哺呷哺 用快服務就夠了
8月16日,同城速遞平臺快服務與呷哺呷哺天津市場的合作正式上線,合作首日即為呷哺呷哺天津市區的八家店鋪提供了專業、快速的配送服務。天津市是快服務與呷哺呷哺展開合作的第三座城市,雙方此前已在石家莊市、...
2017-08-16 -
探秘呷哺呷哺羔羊肉生產源頭
日前,呷哺呷哺餐飲管理公司帶領由媒體、消費者組成的美食溯源團前往內蒙古錫林郭勒盟,追溯“錫盟羔羊肉”供應鏈的源頭管控。據該公司市場部副總裁李意雯介紹,“錫盟羔羊肉”是呷哺呷哺餐廳最受歡迎的菜品之一。...
2017-08-29 -
呷哺呷哺升級業態 美食溯源引領食材高標準
食材的講究成就美味的食物。呷哺呷哺堅持選擇長期穩定的原材料供應基地,並建立起源頭追溯制度。2017年8月22日,呷哺呷哺聯合二十多家媒體、消費者組成美食溯源團,前往錫林郭勒盟,追溯“錫盟羔羊肉”的源...
2017-08-28 -
舌尖上的錫林郭勒 自駕探尋呷哺呷哺好食材的源頭
天蒼蒼野茫茫,風吹草低現牛羊,錫林郭勒大草原上,一片遼闊風光。遠處上百隻的羊群跑起來帶起一陣塵土飛揚,逆著光,頭羊身上被夕陽打上金色的輪廓。煞是好看。牧民劉大哥在這裡有幾間房子的民宿,但他主要的收入...
2017-09-04 -
呷哺呷哺一年節省2000萬
大資料訂貨 菜品可雙拼 多種手段避免浪費法制晚報訊近日,商務部、中央文明辦聯合發出通知,就餐飲行業深入開展“厲行勤儉節約,反對餐飲浪費”工作做出部署,引導全社會大力宣導綠色生活、反對鋪張浪費。《法制...
2017-09-06 -
爆!大八卦來襲!呷哺呷哺新品折扣嘗+霸王餐免費吃!不吃?虧!
呷哺呷哺源自:臺灣創立時間:1998年創立於北京現覆蓋中國十五個省50多個城市簡介呷哺呷哺源自臺灣,是深受消費者喜愛的時尚小火鍋品牌。1998年創立於北京,由北至南,覆蓋中國十五個省份的50多個城市...
2017-09-10 -
呷哺呷哺(00520)入局網紅茶大戰 擬推新茶飲品牌並獨立開店
本文選自《北京商報》,作者徐慧、郭詩卉,原標題《呷哺呷哺集團入局網紅茶大戰》。網紅喜茶即將迎來重磅對手。記者獲悉,呷哺呷哺(00520)旗下中高端品牌湊湊即將於今年底推出獨立的茶飲品牌,除了會繼續在...
2017-09-20 -
呷哺呷哺入局網紅茶大戰
網紅喜茶即將迎來重磅對手,呷哺呷哺(00520)旗下中高端品牌湊湊即將於今年底推出獨立的茶飲品牌,除了會繼續在湊湊、升級版呷哺呷哺門店同步擴張,還將獨立開店。今年以來,湊湊在茶飲方面動作頻繁:不僅開...
2017-09-22 -
呷哺呷哺開啟小火鍋新的餐飲時代
小火鍋是相對于普通的火鍋而言以小鍋取代大鍋的飲食方式,以吧台取代桌椅,一人一鍋,圍坐于吧台周圍。最早流行於日本,後傳入臺灣,這種時尚的小火鍋餐廳內地也逐漸出現。小火鍋又稱吧台火鍋、速食火鍋,是以小鍋...
2017-09-23 -
爆!大八卦來襲!呷哺呷哺新品強勢來襲!不吃?虧虧虧!
簡介:呷哺呷哺源自臺灣,是深受消費者喜愛的時尚小火鍋品牌。1998年創立於北京,由北至南,覆蓋中國十五個省份的50多個城市,至今在中國擁有超過600家直營餐廳,是中國十大火鍋品牌及中國餐飲百強企業之...
2017-09-25 -
特別報導“呷哺呷哺”美食溯源
講述 你我的故事食材的講究成就美味的食物。呷哺呷哺堅持選擇長期穩定的原材料供應基地,並建立起源頭追溯制度。2017年8月22日,呷哺呷哺聯合二十多家媒體、消費者組成美食溯源團,前往錫林郭勒盟,追溯“...
2017-09-22 -
肯德基、屈臣氏、呷哺呷哺、中影國際影城等今日簽約落戶羊絨小鎮
9月26日,第二十四屆中國清河國際羊絨及絨毛製品交易會上,清河縣平昌房地產開發有限公司董事長蘇德福與入駐羊絨小鎮財富天地商家簽署協定。中國百勝餐飲集團管理有限公司、屈臣氏集團(香港)有限公司、中影院...
2017-09-26 -
專訪呷哺呷哺食品CEO:看“拼命三娘”如何玩轉調味品市場
“ 近日,調味君對呷哺呷哺食品公司CEO王東嶽進行了專訪。做了20年供應鏈的王東嶽,在2008年進入呷哺呷哺後的第一個大動作,就是大刀闊斧地建設了呷哺呷哺的中央廚房,並以此在2011、2013,連續...
2017-09-27 -
呷哺呷哺深化佈局華中市場 國民小火鍋登陸長沙
國民小火鍋呷哺呷哺長沙開店 紅網時刻9月27日訊今天,風靡帝都魔都的國民小火鍋呷哺呷哺登陸湖南長沙,入駐保利MALL,這是呷哺呷哺進入湖南市場的第一家店,也是呷哺呷哺集團在全國進駐的第18個省份和第...
2017-09-27 -
呷哺呷哺在日本換了個名字,搖身一變高大上了
呷哺呷哺一直是國內平價火鍋的代表之一,很多人去吃就是沖著這家火鍋店價格便宜,或者說低於傳統的火鍋,但是當它開到日本,則搖身一變成為高大上了,在日本,呷哺呷哺被叫做溫野菜,不知道溫野菜是什麼意思,總之...
2017-10-11 -
基金股東折價減持 呷哺呷哺放量大跌9%
股東General Atlantic折價減持公司股份, 呷哺呷哺今日放量大跌,現跌9.02%,報價9.68港元,成交6648萬股,涉資6.32億港元。彭博援引知情人士透露,General Atlan...
2017-10-13