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臺灣新竹-汕尾陸河、舉行“兩岸一家親、陸河擂茶比賽”活動！
2017-03-24日上午，陸河縣水唇鎮護硜村范仲淹紀念館舉辦了臺灣新竹和汕尾陸河“兩岸一家親、陸河擂茶比賽”活動，現場氣氛非常熱烈，群眾掌聲不斷，看到每個擂茶組合都陶醉在洋溢的歡笑聲中盡情地揮灑起...
2017-03-25 -
大山深處有人家，正宗擂茶，木子樹上的豬耳朵，春筍，山上野蘑菇
正宗擂茶，木子樹上的豬耳朵，春筍，山上野蘑菇，番薯幹，農家酸菜，土鴨，草魚，野雞蛋全挖出來了[調皮][調皮]一群充滿正能量的人，開心，快樂[太陽]一群人，一輩子，一件事[太陽]r
2017-03-26 -
客家人最愛的擂茶，竟是和米飯一起吃的
客家人對吃有著相當大的興趣，在他們熱情的發現中，出現了種類豐富的菜式，其中頗負盛名的一道便是擂茶。客家擂茶有著較為悠久的歷史，陸羽《茶經》卷三“聞南方有一困蜀嫗作茶粥賣”，當時便有何婆發明擂茶的傳說...
2017-03-27 -
吃貨研究所｜似茶非茶，似菜非菜~是擂茶也！
擂茶，是我國茶文化史上一枝獨秀的奇葩，也是我國最古老的茶道之一，具有古樸、奇趣的特點。擂茶中“擂”的意思是“研磨”，故而把茶葉、芝麻、薄荷葉等原料放進擂缽裡，用擂棍研磨成糊狀再衝開水和勻，就是擂茶了...
2017-03-30 -
擂茶配爆米花，這道菜大家吃過沒？
人活著是為了什麼？無非就兩個字：“吃飯”吃什麼？跟誰吃？在哪吃？怎麼吃？無限延伸下去就是涵蓋了整個人生。每個人的每一頓飯，都會有不同的感受。你今天撿到錢了，於是乎想改善一下伙食，吃好點；你今天剛剛失...
2017-04-01 -
老土擂茶館試營業啦：半價喝擂茶，1元暢飲麥之初（夜宵）！
4月25日，位於下洋體育館的老土擂茶館試營業啦。這是一家主營寧化特色風味的餐館，寧化擂茶在客家美食中具有獨特的地位，具有祛風寒、消暑氣、清火解毒、美容養顏等功效。暑氣即將到來，回味老家的味道，一起來...
2017-04-26 -
大馬華人媳婦製作客家擂茶 海外傳承客家記憶
配上各種已切碎炒熟的佐菜，如四季豆、蒜苗、菜心及爆米香等，一道美味的擂茶就此完成。（馬來西亞《星洲日報》/黃志漢 攝）據馬來西亞《星洲日報》報導，有句俗諺說“喝擂茶，吃粑粑，壯身體，樂哈哈”……客家...
2017-05-03 -
古法擂茶是什麼味道？
2017-05-26 12:02舌尖上的端午節粽子、鴨蛋、黃鱔、黃酒、還是拍黃瓜？！今年的端午節，你就不想嘗點不一樣的？！擂缽、擂棒、茶葉、艾草、多種穀物，南宋官窯博物館邀您試試古法擂茶的味道~ “...
2017-05-26 -
還記得去年那場轟動整個桃源的擂茶大賽嗎？
還記得去年桃源那場免費擂茶嗎？是的，就是在桃源縣文體中心舉辦的那場。今年又如約而至。小編當然不能錯過如此饕餮大餐。哈哈哈哈哈哈哈。。。今天是由桃源縣文體旅廣新局主辦、桃源縣文化館和縣非遺保護中心承辦...
2017-06-10 -
客家美食你知多少—陸河擂茶
我的家鄉是一座美麗的山城，這裡民風淳樸，人民勤勞勇敢，有光榮的革命傳統，是全國著名的海陸豐革命根據地的重要組成部分。1988年1月，經國務院批准設立，從原陸豐縣行政區域劃分出來的新縣，從此，這個小山...
2017-06-26 -
汕尾古老建築與擂茶更搭呦？茶姑婆們都出來嘮叨~
汕尾就像一隻開屏的孔雀，帶著濃厚的民間藝術特色和獨特的民俗文化風采吸引著四面八方的人們~汕尾擁有著“中國民間文化藝術之鄉”的稱號，但是越來越多的人漸漸遺忘了~汕尾本身古老的建築和文化~於是我決定帶大...
2017-06-26 -
你以為只有贛南老表喝擂茶？新加坡這家客家擂茶攤前排起長龍
點擊上方「客家新聞網」可快速關注對於贛南人來說，擂茶歷史悠久，既是飲料又是餐點，不僅可以解渴，還可以充饑。很多人不知道，擂茶同樣也受到新加坡人的喜愛。今天，我們跟著在新加坡生活了快六年的Camie，...
2017-07-06 -
田坪鎮首屆擂茶節開幕：挖掘民俗文化 宣導健康生活方式
（7月19日，田坪鎮首屆擂茶節開幕）（各參演團隊登臺獻藝，傳承民俗文化）（擂茶搭配精緻點心，款待遠方嘉賓）婁底新聞網訊（通訊員 康動風）7月19日，新化縣田坪鎮首屆擂茶文化節開幕，在充分挖掘、保護民...
2017-07-20 -
剪紙傳人擂茶香（散文/馬麗婭）“安化姑娘是否能幹，傳統考題‘打擂茶’”
這裡是·邵陽日報新指媒《觸屏副刊》本文作者：馬麗婭（新邵籍）【摘錄速覽】從這碗飄香的擂茶裡，我看到了做為梅山剪紙的代表人物——向亮晶老師，在生活中的熱情。正是因為對生活的熱情，才讓她的剪紙作品源源不...
2017-08-04 -
臺灣油紙傘與擂茶傳統工藝亮相海青節
海峽網8月11日訊位於福州琅岐島的海峽青年交流營地文化街，臺灣美濃客家文化體驗館今日開館進行展示。其中原鄉緣文化館中，記者看到有幾位元現場製作油紙傘的師傅，他們有的現場製作油紙傘，有的為油紙傘調色作...
2017-08-11 -
《處處為家處處客》——擂茶
原文/梁文道假設你從來沒有吃過客家菜，也從來沒聽說過客家食制是怎麼回事，於是有人特地整治了集客家精華于一席的好菜讓你嘗嘗。這桌菜可不得了，既有下了斑蘭葉的柔佛擂茶飯，也有臺灣的桔醬排骨；還有不少本地...
2017-08-20 -
體育西藏著一家正宗汕尾擂茶，90%的人都不知道……
主編SOHO哥：左可覓走鬼牛雜，右可鑒懷石料理。我就是人稱“廣州韋小寶”的SOHO哥，來，走著，一起看不一樣的廣州。關於SOHO哥的更多：請加微信soho665這是一碗神奇的油茶解的不止是饞...更...
2017-08-21 -
軍地客家擂茶情，司法擁軍有新招！
香濃誘人的客家擂茶！莊嚴肅穆的法院開放日！！豐富多彩的互動遊戲！！！你沒看錯！這就是泰寧法院“司法擁軍”開放日系列活動！！！！將開放、有趣進行到底的節奏！8月10日，泰寧法院開展“司法擁軍”法院開放...
2017-08-18 -
擂茶的妙處，那是潮汕人的家鄉味，李嘉誠都愛吃
對四川人來說，鄉愁是一頓麻辣的火鍋對湖南人來說，鄉愁是一鍋香噴噴的米粉而客家人的鄉愁，則是一碗加滿花生碎的擂茶是的，它是客家人從小吃到大的美食，一日四餐都不會膩。可惜深圳擂茶館不多，好吃的更是大海撈...
2017-08-16 -
會昌好故事帶你去洞頭看做擂茶
會昌洞頭做擂茶一直是歷史悠久了，帶你們一睹洞頭佘族藍氏擂茶製作的整個過程，現在帶大家一起去看看。原料：熟花生米、牛角酥、燙皮、菠菜、生薑、食鹽、開水工具：擂砵、擂杖過程：1.準備。據我所聞，以往都是...
2017-08-28
