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秘制紅燒肉做法
不知道是不是很多人跟我一樣,天氣越冷,就越想吃肉,所以紅燒肉這道菜就得時不時在我家餐桌上出現一下。大女兒多多算是我家最能吃肉的,平時在幼稚園吃不到多少肉,所以為了小姑娘的生長發育著想,我也得在家裡做...
2017-03-30 -
婆婆做紅燒肉不用醬油著色,色澤紅亮肥而不膩,下飯能連吃三大碗
不知道最近是怎麼了,老是喜歡吃肥肥糯糯的東西。前天吃了豬蹄,昨天吃了海帶蹄花湯,今天紅燒肉的癮又犯了。中午打飯打了兩份紅燒肉。關鍵食堂的紅燒肉太好吃了,是甜咸口味兒的,肥瘦均勻,肥而不膩,自從離開上...
2017-03-30 -
超脫於八大菜系之外的熱菜——紅燒肉,肥而不膩 鮮香醉人
紅燒肉這道菜是比較神奇的一道菜,為什麼這麼說呢?八大菜系川、魯、粵、蘇、浙、閩、湘、徽幾乎都有紅燒肉的身影,川菜的川味紅燒肉、魯菜的糖色紅燒肉、粵菜的脆皮燒肉、蘇菜的蘇式紅燒肉、浙菜的東坡肉、閩菜的...
2017-03-30 -
這麼做紅燒肉,肥而不膩,瘦而不柴,一盤上來全搶光
肉食者不鄙。喜歡吃肉的人為什麼要去鄙視他們呢?無肉不歡者,吃肉視為最痛快的事情,紅燒肉是不二的選擇。紅燒肉要大塊、要爛、要軟、要糯,肥比瘦更好吃,這樣的紅燒肉做出來就算成功了。紅燒肉在每個地方的的烹...
2017-03-30 -
婆婆做的豆腐泡內藏乾坤,咬一口湯汁四溢,比紅燒肉還要好吃!
看似非常普通的一道家常菜,味道卻是無比的美味。而當你夾起一塊放入口中咬下去,肯定會讓你驚喜的,原來裡面內藏乾坤。而搭配這豆腐泡的三鮮,筍,黑木耳和香菇, 和豆腐泡相得益彰,吸收對方的鮮味, 讓整道菜...
2017-03-30 -
今天的創意菜,幹豆角紅燒肉!
老家帶來的幹豇豆,除了喜歡涼拌就是燉肉吃,不過從沒有和紅燒肉一起燉過,不想肉太油膩,又想吃點豇豆,就混在一起煮了,味道還不錯!食材五花肉1斤,切塊幹豆角200g,切段½湯匙食用油2大湯匙醬油¼茶匙鹽...
2017-03-31 -
沒有醬油的紅燒肉
1張圖片 食材明細 五花肉一塊 香菜1把 冰糖適量 鹽少許 鹹甜口味 燒工藝 三刻鐘耗時 簡單難度沒有醬油的紅燒肉的做法步驟1五花肉洗淨切塊2香菜洗淨瀝水,放入油鍋裡慢炸(香菜的味道可以去腥,也能替...
2017-03-31 -
肥而不膩的百葉結紅燒肉
食材主料豬五花肉 1000g薄百葉 4張輔料油 10ml老抽 20ml生抽 50ml冰糖 20g料酒 50ml生薑 10g蔥花 適量八角 適量幹辣椒 適量步驟1.五花肉洗淨2.準備調味料3.把薄百葉...
2017-03-31 -
它被稱為“長壽菜”,能預防大脖子病,用紅燒肉燉才叫夠味兒!
海帶,又名昆布,素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽。海帶與綠葉蔬菜相比,除含有豐富的維生素C以外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。海帶中的磺含量很高,養殖海帶一般含碘3...
2017-03-31 -
大廚手把手教你紅燒肉的正宗做法
一 準備材料五花肉600克 油3湯匙薑片6克 料酒2湯匙鹽少於 八角2個醬油3湯匙 桂皮3克澱粉1湯匙 蔥段6克冰糖20克 濃湯寶一塊二 方法步驟1 先將所有食材準備好,待使用。然後,洗淨五花肉,切...
2017-03-31 -
五步教你學會做紅燒肉!快進來看看吧!
最近超級想吃我媽做的紅燒肉,雖然有別於其他地方或者人家做的,但是卻是我最喜歡吃的一版紅燒肉。離家在外地,吃不到,只好回憶了一下過程,自己做了一遍!沒想到,竟然完全是我媽做的味道!!淚奔!吃了半盤!我...
2017-03-31 -
紅燒肉做的不好吃,是因為少了這一個關鍵的步驟,認真看好了!
我之前第一次做紅燒肉的時候,我家寶貝就說媽媽好油好膩啊!當時我就氣死我辛辛苦苦給你做出來的才竟然這樣說。但他也是我的小寶貝,於是我就在網路上學各種紅燒肉怎麼樣才能做的肥而不膩。現在學業有成了,今天把...
2017-04-01 -
紅燒肉啊,有多少人為你吃狂,有多少人被你誘惑~
很多人喜歡吃紅燒肉今天滿足大家的食肉欲望材料五花肉、蔥、薑、黃酒、生抽、食鹽、冰糖、香葉、水、花生油第一步把姜去皮後切片,小蔥洗淨瀝幹後切段,冰糖放在一旁待用第二步把五花肉切成3-4公分的大塊,放在...
2017-04-02 -
想這碗紅燒肉,只因更想念媽媽
有時候好久不吃肉,看到肉就饞的連肥肉都不介意了,我還不是那種無肉不歡的人,但是如果個把月不吃肉,也還是饞的不能行。每次想吃肉的時候就會萬分想念老媽做的紅燒肉,小時候還嫌棄媽媽把肉塊切的那麼大,很油...
2017-04-02 -
無水無油紅燒肉
五花肉洗淨切小塊,薑蔥調料:生抽、老抽、料酒,白糖冷鍋,放入肉(無需煸炒),再放入適量的調料(蔥薑、料酒、生抽、老抽),此地糖先暫且不放開中火燒至鍋跳舞5分鐘後轉小火燒30分鐘左右看這鍋滲出這麼多的...
2017-04-02 -
冰凍的豆腐更能溫暖人心,一道凍豆腐紅燒肉是老師對我滿滿的愛!
今天做晚飯的時候,朋友打電話問我,凍過的豆腐能不能吃,有什麼好的食譜可以推薦的?因為她早上買的新鮮豆腐不小心放到冰箱的冷凍格裡了!其實,凍過的豆腐又叫凍豆腐,不僅可以放心食用,還具有減肥的功效呢!雖...
2017-04-02 -
馮遠征是達康書記同班同學 送粉絲紅燒肉帶攝影系學表演
55歲的馮遠征其實出道已久,飾演的角色也挺多,但是觀眾們對他的印象總是《不要和陌生人說話》中心理變態的醫生安嘉和。其實馮遠征演技大家有目共睹,對於“家暴”配圖總是安嘉和,他表示無奈的同時,其實也挺享...
2017-04-05 -
《紅燒肉燉蘿蔔》做法、加入蘿蔔,減少了肉的膩!
平常很多時候吃紅燒肉都只有肉,未免太過單調,紅燒肉燉蘿蔔,加入蘿蔔,減少了肉的膩。做法步驟1肉放入鍋中用開水焯下。旁邊那塊瘦的是作另外燒法的,只是一起焯了2焯好以後,把肉切塊,放入電飯煲內(或鍋內)...
2017-04-05 -
小孩最適合的燜飯!紅燒肉土豆燜飯
今天給我家小妞做的紅燒肉土豆燜飯!她最喜歡吃的!適合小孩子!第一步先準備好材料。蔥、薑(我家沒有薑了)、豬後腿肉切塊,土豆切塊第二步:煸炒肉,加入老抽上色,生抽和糖調味,加水燉煮五分鐘入味。第三步:...
2017-04-05 -
可樂紅燒肉,清明回家做的一道菜!
最近幾天清明回家,難得回一次,當然要大展廚藝啦。可樂紅燒肉!家裡人都喜歡吃,主要是這種做法跟家常菜還是有很大不同的,畢竟老一輩的人不會用飲料來做菜,而且很多老人認為飲料是不好的,連喝都不能喝,怎麼還...
2017-04-05