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豆豉鯪魚餅的做法
主料：豆豉鯪魚輔料：麵粉、蔥調料：鹽烹製方法：1、將魚取出切成末，蔥切成花，一起放入器皿中攪拌均勻;2、把活好的面擀成圓片，倒一點油，抹勻，再撒上少許鹽，將拌好的餡撒在餅上，卷起再擀開;3、坐鍋點火...
2017-03-13 -
清蒸豆豉鱸魚
處理好的鱸魚擺入盤中 均勻的淋上料酒醃制10分鐘左右入味 金針菇摘除乾淨洗淨瀝幹水份備用 金針菇擺在鱸魚背上 切好蔥薑片擺在鱸魚上放入蒸鍋大火蒸十分鐘 蒸好的鱸魚取出蔥姜片聞起來味道非常不錯噢 金針...
2017-03-14 -
豆豉五花小炒秋葵
1.五花肉去皮切薄片，秋葵洗淨切斜刀片，豆豉稍切碎備用。2.鍋內放入一點點的油，放入五花內.3.煎至五花肉兩面金黃。將多出來的油倒出來，留一點底油，用鍋鏟將五花肉鏟到一邊.4.放入豆豉爆香。再加入秋...
2017-03-16 -
從食物中攝取膠原蛋白—豆豉鳳爪
當我們青春年少時，從不為歲月流逝而擔憂。總是希望時間可以飛馳，可以讓自己迅速成長，從此靈魂自由生活獨立。在肆意揮霍時光過後，會偶然發現眼角出現了第一條細紋，不知不覺地不僅在心理上，在外表也同樣收穫了...
2017-03-16 -
為何廣東人習慣把“豆豉”叫成“竇氏”？
對於識飲識食的廣東人來說，豆豉是再熟悉不過的調味佳品了，而最出名的莫過於陽江豆豉。有個有趣的現象：廣東人把豆豉叫作“竇氏”。這是為什麼呢？這還要從陽江豆豉的起源說起。關於陽江豆豉的起源，民間流傳著一...
2017-03-16 -
老乾媽除了豆豉油辣椒 還有這些超好吃的油辣椒
說到國民辣醬老乾媽，大家想到的都是豆豉牛肉沫辣椒，但老乾媽不止這一種辣椒油好嗎！！！旗下還有好幾款辣油，且不輸豆豉那一款！！！油辣椒這是最基礎的一款油辣椒，裡面沒有什麼配料，價格也最便宜，比較辣，味...
2017-03-17 -
豆豉雙椒燒鯧魚的做法
豆豉雙椒燒鯧魚的做法，菜譜來自美食傑花兒的美食廚房1.鯧魚去鱗去鰓和內臟，洗淨。2.收拾魚的時候，尤其是魚腹裡的黑膜，一定去除乾淨，否則魚腥味很重。3.在魚表面劃幾刀，便於入味，蔥切段，薑蒜切片，準...
2017-03-20 -
你們醃制過雞腿嗎？用辣椒、大蒜豆豉爆炒它，鹽都不用，又辣又香
朋友們，你們醃制過雞腿吃嗎？醃制的醃雞腿開吃了！最愛吃的就是辣椒炒醃雞腿。醬油，鹽都不用，只放大蒜、辣椒、豆豉爆炒即可，真是個下飯菜啊，到嘴裡又辣又香，爽歪歪的不要不要的。 看圖一這晾曬的雞腿一排...
2017-03-20 -
超下飯的豆豉擂辣椒，有了這道菜絕對讓你吃過癮！
文 ｜ 森林擂辣椒是湖南的特色菜，因其做法獨特，口味香辣，深受人們喜愛。擂辣椒的做法也各不同，今天小編教大家的這種做法比較簡單，想學的朋友們可以收藏哦！食材準備：辣椒300克、油適量、鹽適量、老抽適...
2017-03-21 -
方便的一個人電鍋晚餐豆豉辣椒蒸魷魚做法簡單又美味
方便的一個人電鍋晚餐豆豉辣椒蒸魷魚做法簡單又美味，豆豉是由黃豆或黑豆發酵而成，有股特殊的香氣。豆豉辣椒小卷重味菜色適合當作便當菜，小卷口感緊實有濃厚海味，用豆豉的鹹味及特有香氣與小卷鮮味結合，刺激味...
2017-03-21 -
青椒豆豉鹽煎肉
鹽煎肉也是川菜中非常有名的一道菜，籠罩在回鍋肉的陰影中，其實是差不多的，一個是先煮再炒謂之回鍋，一個是生肉直接炒謂之鹽煎，回鍋肉有皮是因為煮過了，皮會軟很多，鹽煎肉無皮，是因為直接生炒皮會很硬，所以...
2017-03-22 -
簡單的晚餐 花生米、涼拌黃瓜、冷記鴨鎖骨加豆豉魚 但我很開心
油炸花生米、涼拌黃瓜、冷記得鴨鎖骨加水豆豉魚罐頭，這就是我今天的晚餐。今天晚餐晚上8點才吃，吃的比較晚，倒不是不想吃，其實我還是挺餓的，但我等著爸爸做，不好意思開口說我餓了，爸媽今天也挺累的，特別是...
2017-03-27 -
日本人雖身形矮矬但身體強健壽命較長，可能和淡豆豉有關！
石恩駿，右上角點“關注”，帶你走進中醫的神聖殿堂。淡豆豉“主傷寒頭痛寒熱，瘴氣惡毒，煩躁滿悶，虛勞喘吸，兩腳疼冷。”（《別錄》）“下氣調中，治傷寒溫毒發斑，嘔逆。”（《綱目》）歷來本草多言豆豉苦寒，...
2017-03-26 -
花菜炒的不好吃？你試試這樣做豆豉花菜，鹹香下飯！
很多朋友說，花菜不好吃，都是掰開之後，炒幾下，就放水一煮，煮熟後也沒有什麼味道，反正就是隨便弄弄，偶爾吃一次。花菜炒著不好吃嗎？你試試這樣做豆豉花菜。花菜洗淨，分成小塊鍋中放油，下蔥薑蒜，幹辣椒和豆...
2017-03-23 -
11款你不知道的豆豉菜品做法
味醂豆豉左口魚原料：左口魚，西蘭花，彩椒粒，雞蛋，生粉，豆豉，味醂，日本醬油，高湯，薑片。制法：1、將左口魚治淨，起肉切片待用；2、將魚骨粘少許雞蛋液、生粉，過油炸成金黃色，放入盤中待用；3、鍋入油...
2017-03-29 -
十款鮮美可口的豆豉菜
豆豉蒸雞翅食材：雞翅適量蔥適量薑適量蒜適量幹豆豉適量生抽適量老抽適量料酒適量烹調油做法：1、雞翅加鹽加水泡洗乾淨。2、雞翅正反兩面各劃兩下，擺在碗中。3、往雞翅中倒入約30毫升生抽，15毫升老抽，1...
2017-03-30 -
失之交臂的豆豉烤魚，一位錯過的人，一份錯過的感情
天涯興盛多年，只流覽，評論，扔磚頭，潑墨。卻從未想嘗試自己寫些什麼。昨天得知一位元朋友過世的消息，頓覺胸口憋悶異常，總有許多話如鯁在喉不吐不快。選了天涯當樹洞使用。如果有負能量影響到別人。也請大家隨...
2017-03-31 -
妹子的家常美食之老乾媽豆豉蒸魚
原料：草魚，蒸魚食油，老乾媽魚塊切花刀，放鹽和生薑醃制半小時魚塊切花刀，放鹽和生薑醃制半小時放上蒸魚食蒸鍋裡的水大火燒開放入魚蒸鍋裡的水大火燒開放入魚
2017-03-31 -
鮮味豆豉蟲草花蒸雞翅#櫻花味道#
蟲草花，又稱蟲草菌，蟲草花就是在培養基裡人工培育出的蛹蟲草。蟲草花學名蟲草菌絲體，又名蛹蟲草，品種上分為子實體和孢子頭。子實體和孢子頭各有各的好處，品質上還是取決於培植員的技術、菌種和營養基。蟲草花...
2017-04-02 -
“豆鼓”“豆豉”？如何做正宗傳統水豆豉，好吃得昏天暗地！
去超市買豆豉回來炒肉，說了幾遍，營業員沒有聽懂。我說：就是用豆子做的那個。營業員恍然大悟：哦～你說的是豆鼓啊，在那邊，在那邊。我@@@@食材準備黃豆，薑，尖椒，青花椒，鹽。黃豆浸泡一晚上，煮2小時，...
2017-04-03
