-
不要再上火啦,來一份淡豆豉炒苦瓜,還能防中暑呢
【食療功效】清熱開胃,延年益壽。適用於消化不良、上呼吸道感染、失眠、中暑等症的輔助治療。還能抗腫瘤,降血糖。【原料準備】淡豆豉50克,苦瓜250克,蔥花20克,豆瓣醬15克,料酒20毫升,白糖1克,...
2017-07-18 -
豆豉紅燒金鯧魚
冰凍過的金鯧魚,比較適合紅燒。金鯧魚刺少肉嫩,味鮮美,紅燒比較容易入味。家人比較鍾愛豆豉,所以加入了豆豉。準備材料:金鯧魚1條,豆豉 適量,生抽,老抽,白糖,生薑,蔥頭步驟:1、鯧魚去內臟後用水沖洗...
2017-07-22 -
醬豉燒翅根,豆豉開胃,夏天吃最合適,就差一杯生啤了
【材料】雞翅根6根、豆豉1勺、大蒜5瓣、腐乳豆瓣醬2勺、小蔥1根,食用油1小碗【做法】步驟1:雞翅根要先過油,鎖住肉的水份,先將果子燒熱,再倒入一碗油燒熱。6個雞翅用一小碗油剛好足夠,不用像飯店裡那...
2017-07-20 -
豆豉檸檬蒸排骨的做法
豆豉檸檬蒸排骨的做法豆豉檸檬蒸排骨的材料排骨500克薑生粉適量生相克食物片適量適量檸檬相克食物片適量料酒豆豉老抽適量生抽適量適量豆豉檸檬蒸排骨的做法圖片步驟,怎麼做豆豉檸檬蒸排骨好吃?30分鐘熄火冷...
2017-07-23 -
淡豆豉,解決寶寶積食、感冒兩大難題!
淡豆豉,解決寶寶積食、感冒兩大難題!豆豉功效《本草綱目》:豆豉調中下氣,治傷寒溫毒發斑。其豉調中下氣最妙。黑豆性平,作豉則溫。既經蒸署,故能升能散。得蔥則發汗,得鹽則能吐,得酒則治風,得薤則治痢,得...
2017-07-24 -
眼睛夾了豆豉是什麼意思
眼睛夾了豆豉是什麼意思眼睛夾了豆豉:是很多地方方言中會說到的罵人的話。從字面意思上理解是形容人黑眼珠的部分是豆豉,引申出來的含義的就是吐槽人睜眼瞎、看不清楚狀況,眼睛充其量就只是一個不好看的湊數的擺...
2017-07-25 -
夏天不想做飯,將排骨和豆豉放在一起蒸,好吃還下飯,你也能學會!
夏天天氣太熱了,不想做飯,今天小編就給大家帶來一道好吃又下飯的快手好菜豆豉蒸排骨!準備好材料:排骨500g,切段;生薑半個;鹽1/8茶匙;料酒1勺;豆豉1勺;大蒜瓣2個;玉米粉2勺;水2勺;紅辣椒1...
2017-07-26 -
艾川豆豉—中國東部最大的豆豉生產研發基地!
艾川豆豉,是徐州川味軒食品有限公司的戰略品牌! 徐州川味軒食品有限公司(以下簡稱公司)專注于傳統豆豉20年,秉承專注、創新的工匠精神,致力於技術研發與工藝創新,已經成為一家優秀的專業豆豉研產銷一體化...
2017-07-27 -
寫滕王閣序的王勃還會治病?一味豆豉救了都督
相傳,王勃在為滕王閣作序的時候,與中藥豆豉還有一段有趣的故事。唐上元二年間,南昌都督閻某于重陽節重修滕王閣完成而大宴賓客,這天王勃正好路過洪州,也被邀請而來。席間,閻都督展宣紙備筆墨,請其為滕王閣作...
2017-07-28 -
豆豉蒸南瓜,你吃過嗎?
▼【豆豉蒸南瓜】用料:南瓜1斤左右;幹豆豉2大匙;枸杞1小撮;蒜末;辣椒末;蒸魚豉油;糖少許;做法:1.南瓜削皮,用不銹鋼勺挖除軟肉層的瓜瓤,切成小塊備用;2.制豆豉醬:將幹豆豉洗淨,浸泡3-5分鐘...
2017-07-28 -
豆豉小白菜
作者:梓瑜媽媽用料小白菜 400克豆豉 30克蒜頭 2瓣鹽 適量食用油 適量做法步驟1、準備好圖中的食材2、小白菜摘去老的部分,用淘米水浸泡15分鐘3、小白菜洗乾淨後濾幹水分備用4、鍋裡倒入適量油,...
2017-07-29 -
豆豉辣醬、老北京炸醬、牛肉醬做法!
牛肉醬,牛肉醬是一種以牛肉為主的調味品。牛肉醬採用傳統工藝,巧妙結合禦廚配方,炒制出的牛肉醬。味道純正,是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調料,也可以直接食用。食材:牛腩500g、油適量、鹽適量、香菇適...
2017-07-29 -
夏天的飯桌上怎麼可以少了這道菜,手把手教你如何做涼粉,附豆豉醬做法
我們這的夏天有一道美食是必不可少的,這就是涼粉。記得小時候每到夏天,街巷裡就會有走街串巷的小販在叫賣涼粉。那時候的涼粉價格實惠,分量足,關鍵是吃起來有味道,不像現在的涼粉一點味道也沒有。吃到嘴裡就像...
2017-07-29 -
豆豉可謂“長壽豆” 可開胃消食、祛風散寒、預防腦血栓
豆豉屬於發酵食品,含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鈷、硒、鉬、硫胺素、核黃素、尼克酸等,營養極其豐富。豆豉是老人的“長壽豆”,經常吃不僅有助於開胃消食、祛風散寒,還能預防腦血栓的發生。早在春秋戰國時期,文獻...
2017-08-06 -
「樂享」腐乳、臭豆腐、豆豉、豆汁兒真的健康嗎?答案令人驚訝!
中國飲食文化博大精深,很多飲食可以說是集美味和營養於一身。其中也不乏一些味道特殊的食品……生活中這些帶有變了味兒或臭味的發酵豆製品在好吃的同時,也有不少人擔心“臭鹵水”、“不健康”。它們到底是人間美...
2017-08-08 -
豆豉年糕排骨
[ 食材 ]肋排約1斤 年糕約300克 鹽1/2茶匙白酒1湯匙 豆豉1/2湯匙 澱粉2湯匙油2湯匙 生抽2茶匙 蠔油1/2湯匙糖1/2湯匙 水約200ml 薑2片 蔥1根 蒜1個[ 做法 ]1、 肋...
2017-08-08 -
一口豆豉滿口香,龍遊人離不開的美味零食
豆豉一直是龍遊人茶餘飯後、閒暇時光裡不可多得的美味Gourmet Time以前,每到年關,家家戶戶幾乎都要做上幾斤,道路邊、陽臺上隨處可見擱著的竹匾,上面齊齊曬著用各種食材做成的豆豉,桔皮的、南瓜的...
2017-08-05 -
豆豉
華龍網8月4日10時44分訊 早在春秋戰國時期,文獻中就有對豆豉的記載,東漢開始用作藥物。明代李時珍在《本草綱目》中對豆豉的功效記載最為詳細:“黑豆性平,作豉則溫,既蒸暑,故能升能散。得蔥則發汗,得...
2017-08-04 -
滑嫩脫骨,酥而不爛的豆豉蒸排骨
#新科技風味爐# 柏翠新品雲智慧蒸烤箱PE8289WT評測報告豆豉蒸排骨是廣東茶樓裡點擊率最高、最受歡迎的茶點之一,也是我們家么妹最喜歡的菜式。好吃不上火,簡單又解饞的蒸菜。酒樓的豆豉蒸排骨滑嫩脫骨...
2017-08-04 -
豆豉熗炒西蘭花
作者:珍滋味用料西蘭花 1個豬肉 適量豆豉 適量西王玉米胚芽油 適量蔥 適量薑 適量幹辣椒 適量鹽 適量蠔油 適量雞精 少許澱粉 適量做法步驟1、今天炒的這道菜是用西王玉米胚芽油烹飪的。2、準備食材...
2017-08-04