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「豆豉醬蒸雞腿」——適合上班族快手菜
今天上道快手菜——豆豉醬蒸雞腿,零油煙的肉葷哦,還有比蒸的方式更安康的嗎?而且肉也很嫩,記得直接拿著雞腿啃才帶勁哇。頭天晚上就把雞腿醃上,也就幾分鐘的事,第二天從冰箱裡拿出來直接蒸就行了。再淋點豆豉...
2017-10-19 -
五分鐘快手菜—豆豉鯪魚油麥菜
每天都為了吃憂愁有木有,成天天的也不曉得吃什麼。以後要多分享一些超快手多菜,今天來分享個超快手的豆豉鯪魚油麥菜。>>>>資料豆豉鯪魚罐頭1罐油麥菜400克大蒜一頭>>>>做法1、先把豆豉鯪魚罐頭裡的...
2017-10-19 -
「豆豉醬蒸雞腿」——適合上班族的十分鐘快手菜
今天上道快手菜——豆豉醬蒸雞腿,零油煙的肉葷哦,還有比蒸的方式更健康的嗎?而且肉也很嫩,記得直接拿著雞腿啃才帶勁哇。頭天晚上就把雞腿醃上,也就幾分鐘的事,第二天從冰箱裡拿出來直接蒸就行了。再淋點豆豉...
2017-10-19 -
七味醬、圓蔥豆豉醬、砂鍋豆角醬、有機花菜醬、自製羊排醬
1:七味醬口味 醬香回甜用料 南乳塊500克,廣合白腐乳、柱侯醬、西部紅番茄醬、廣味源冰花酸梅醬各250克,海鮮醬、頂好花生醬、芝麻醬、花生油各150克,八角粉5克,白糖100克,味精、雞粉、幹蔥頭...
2017-10-20 -
家常菜豆豉青椒,酸辣拍黃金,魚香茄片的做法
豆豉青椒食材:青椒500g、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g做法:1)準備原料(表椒,蒜子,豆豉)2)青椒用刀拍扁3)把蒜子與豆豉剁成茸備用4)熱鍋熱油,下青椒煎制5)兩面都...
2017-10-21 -
豆豉剁椒蒸排骨
湖南人喜好辣椒,剁辣椒是湖南人家裡的必備品。 現代的湘菜中蒸菜是遠離油煙的做法。 這道菜準備簡單,上手快,對於廚房新手0失敗率。 一定要配上一大碗米飯,才是一種享受用料 小排300g豆豉少許剁辣椒少...
2017-10-23 -
「沂蒙名吃」八寶豆豉
八寶豆豉是用大黑豆、茄子、鮮薑、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成的一種美食,山東省臨沂市特產之一,是由該市老字型大小“惟一齋”醬園發明和生產的名優豆豉產品。以其營養豐富、醇厚清香、去膩...
2017-10-24 -
一口豆豉香,八百里飛奔回故鄉!簡單的家常美食川味豆豉魚
豆豉是中國漢族特色發酵豆製品調味料,是貴州、廣東、安徽、河南、湖南、江西、山東、四川、重慶、雲南以及陝西南部地區(例如:陝西漢中香辣豆豉和風乾豆豉等)民間特產,豆豉也有叫dòu shǐ[方言](豆矢...
2017-10-23 -
「湘菜」豆豉剁椒蒸排骨
湖南人喜好辣椒,剁辣椒是湖南人家裡的必備品。現代的湘菜中蒸菜是遠離油煙的做法。這道菜準備簡單,上手快,對於廚房新手0失敗率。一定要配上一大碗米飯,才是一種享受用料小排300g豆豉少許剁辣椒少許薑少許...
2017-10-22 -
五花肉的銷魂吃法:農家小炒肉,剁椒加豆豉我最正宗!
農家小炒肉,屬於湘菜或川菜,是一道家常菜。農家小炒肉是以五花肉和青椒為主料,蒜、湖南剁辣椒等為輔料炒制而成。成品菜具有爆香味辣、肉質細嫩、麻辣鮮香、滑嫩適口的特點。小炒肉的做法有很多,胖哥給大家推薦...
2017-10-26 -
湘菜豆豉辣椒蒸排骨
從家裡帶了一大罐子剁辣椒,用來蒸排骨不能更贊。小時候最開心的時候就是放學在家樓下聞到家裡做的豆豉辣椒蒸排骨的香味飄出來,知道晚上的晚飯又能吃頓飽飽的了。離家千里,做這個能緩解想家的情緒。喜歡吃辣吃排...
2017-10-27 -
教你製作蒜蓉豆豉、蒸汽五花肉、悶牛肉
教你製作蒜蓉豆豉、蒸汽五花肉、悶牛肉1、豆豉洗乾淨,瀝幹水分,並切碎;2、姜去皮,磨成薑蓉,蒜頭去掉外皮,切成米粒狀;3、把磨好的薑蓉蒜蓉放進碗中,加入所有調料,混合均勻;4、排骨洗乾淨,瀝幹水分;...
2017-10-29 -
極品蒸鍋家常菜,還是腐乳豆豉蒸雞做的好吃,流口水了嗎?
在沒有吃到這道菜肴之前,可能看見這個腐乳,很多吃貨都會很反感的,不過喜歡吃稀飯的朋友還是比較喜歡的,畢竟這個腐乳還是很好送稀飯的,不過今天我們要拿這個腐乳來當配料做出一道美食來。那就今天我們要的腐乳...
2017-10-27 -
豆豉燒排骨——排骨又一種“銷魂”吃法
做完了這道豆豉燒排骨,小編又發現了做菜裡的一對好搭檔:豆豉+蒜,這兩個原料混在一起出來很是渾然天成。這裡是用蒜蓉醃了排骨,後來燒排骨的時候加入的豆豉,兩者達到了很好的平衡。做飯就是這樣,要不斷地嘗試...
2017-11-02 -
一個人的簡單美味香菇豆豉魚燜飯
主料香菇 3朵 豆豉魚 大米 100g香菇豆豉魚燜飯的做法1. 1.香菇洗淨切丁,切片;豆豉魚扯成丁條,大米一量杯洗淨。2. 2 因為豆豉魚罐頭裡面就有油,所以直接就用這個炒啦~3. 3.油熱後放入...
2017-11-05 -
豆豉蒸小排
【主料】子排250g【配料】豆豉50g,黃酒5g,鹽3g,白糖2g,蠔油5g,胡椒粉3g,沙拉油20g,味精5g,雞精5g,蔥3g,蒜薑各5g烹飪製作流程第1步 刀工處理: 子排切塊、蒜切片、蔥切末...
2017-11-05 -
豆豉銀魚幹
作者:吳式煮餸用料銀魚幹 適量豆豉 少許薑 一片油 適量醬油 少許做法步驟1、備料:銀魚乾薑片豆豉各一些2、姜切成小粒備用3、銀魚泡發至軟4、熱鍋入油爆香薑末5、再放入銀魚和豆豉一起炒6、炒至銀魚金...
2017-11-05 -
分享“風味油豆豉炒雞蛋、秋葵小炒肉、蒜蓉南瓜”的做法
風味油豆豉炒雞蛋材料:雞蛋兩個、麥芹一小把,鹽適量做法:1.將麥芹、小香蔥洗淨,切段。2.雞蛋攪勻,平鍋放少許的油加熱,將雞蛋倒入鍋中轉動鍋底小火煎制,使之形成圓餅。3.待蛋液凝固變成黃色時,用鏟輕...
2017-11-04 -
腐乳、臭豆腐、豆豉真的健康嗎?答案意想不到!
中國飲食文化博大精深,很多飲食可以說是集美味和營養於一身。其中也不乏一些特殊食品,比如“化血栓第一豆——豆豉”。在生活中,豆腐乳、臭豆腐、豆豉……這麼多變了味兒的發酵豆製品,好吃的同時,也有不少人擔...
2017-11-03 -
家常菜之微波豆豉排骨,超級好吃,老公孩子有口福咯!
微波爐逐漸走入了千家萬戶。由於用微波烹飪食物又快又方便,不僅味美,而且有特色,因此有人詼諧地稱之為“婦女的解放者”。微波爐方便快捷,只要巧妙使用,即可成為巧手主婦的好幫手,快速烹飪美食,節約時間,解...
2017-11-03