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60歲大廚傳授紅燒肉秘制法!今天馬上做了吃,肉鮮滑嫩好吃到哭
紅燒肉是中華的一道經典名菜,在中國各地流傳甚廣。有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因為肥肉香,有的人覺得瘦肉偏硬,難以嚼爛,有的人覺得肥肉膩,難以下嚥,可惟獨紅燒肉這道菜,肉是五花三層...
2017-03-19 -
電飯煲紅燒肉 丨紅燒肉這樣做好吃一百倍,吃起來真是肥而不膩
一直以來都特別愛吃紅燒肉,香甜軟糯的口感,肥而不膩入口即化,瘦而不柴入口化渣,每每想起都能讓人流口水。雖然平時喜歡做菜,但是像肉類這樣的大菜,我總是卻步,除了炒菜加個肉絲還可以,單純的肉類真的不敢嘗...
2017-03-19 -
《美食記憶》:難忘母親做的紅燒肉
紅燒肉天南海北都有,做法也有很多種。但最令我難忘的是故鄉,是母親親手做的那碗紅燒肉,陪伴我走了過無數個春秋。我是地道的農民出身,從小家裡很窮,只有在過年的時候才能吃到紅燒肉。初中畢業後輟學在家,為了...
2017-03-19 -
柳傳志&陳春花:總裁挨過餓才知道紅燒肉好
請點擊此處輸入圖片描述柳傳志:不同階段的企業對於總裁會有不同的要求。創業階段的總裁是要讓企業先活下來,你所選的模式本身是不是能夠在市場中生存。我們首先是保證能把當前碗裡的飯吃到嘴,不然你總想著鍋裡,...
2017-03-20 -
肥而不膩紅燒肉,可以自己試試
肥而不膩,百吃不厭——紅燒肉的做法步驟1五花肉切自己喜歡大小的塊,大碗中,加水,倒入適量料酒醃十五分鐘。2醃制好後,入開水中汆五分鐘,撈出空幹水分。3幹鍋,不放油,放入軟肥的肉塊煸炒至微微變色。4直...
2017-03-19 -
柳傳志談總裁修煉:挨過餓才知道紅燒肉多美好
柳傳志對話陳春花:總裁是怎麼煉成的導語:3月18日,在聯想之星“創業CEO特訓班第九期LS9S班開學典禮暨開學第一課”上,聯想控股股份 董事長、聯想集團創始人柳傳志先生和北京大學國家發展研究院教授、...
2017-03-20 -
大快朵頤吃一頓,電飯煲版紅燒肉燜飯!
大家好啊,我是棄療青年思路廣,我又來啦!這一次給大家分享的是一道偶然做的午飯——紅燒肉燜飯,說起來這個燜飯還真的是出乎意料做出來的,大周日的跟老婆去逛菜市場到了經常光顧的肉攤挑了塊五花肉,等回到家的...
2017-03-20 -
油而不膩的紅燒肉,怎麼做?在這裡
將五花肉切成塊並去血水。爆香蔥蒜,倒入豬肉。倒入冰糖炒糖色。將五花肉倒入鍋內,轉中火,快速翻炒,讓每塊五花肉都裹上糖色。加入開水沒過肉面,大火煮開後加蓋關中小火慢燉35分鐘。加入少量的鹽、雞精、拌勻...
2017-03-21 -
媳婦閨蜜傾情奉獻——郭氏紅燒肉燉土豆
我們都喜歡吃瘦肉所以她選的這塊肉基本上都是瘦肉,略帶點肥的,切塊炒鍋倒油適量,微熱加入白糖,熬化待變色 倒入切成塊狀的豬肉 加入鹽,老抽,花椒面,大料等常用調味品 待肉變色後加入蔥薑蒜提味 加適量水...
2017-03-21 -
香菇紅燒肉
今天領導出門宣講去了,我中午提前溜回家了,偶爾早退一下應該沒事的,趁著白天滿寶在奶奶家,趕緊做個肉肉滿足一下自己。昨天晚上就把肉肉拿出來化凍,香菇也是提前泡好的。對於紅燒肉,炒糖色和醬油我都用上了,...
2017-03-21 -
劇情反轉!誰說紅燒肉是最不健康的食品
前幾天有位朋友問紅燒肉怎麼做才好吃,說實話,做菜真不是我的強項,但“吃”的確是關乎健康的大事。說起紅燒肉,講究養生的人腦子裡恐怕會立即跳出“不健康”三個字。在所有肉食中,紅燒肉一直背著最不健康的惡...
2017-03-21 -
紅燒肉換種做法,紅油赤醬看著就誘人,有它能多吃三碗飯
提起紅燒肉,大家自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業推向高峰的人——蘇東坡。正是由於他的努力,紅燒肉才得以從老百姓的菜鍋走向文人墨客的餐桌。考究紅燒肉的歷史,確實難以說清楚它產生於何時何地,不過,由於東坡...
2017-03-21 -
板栗紅燒肉,既可吃肉又可以吃板栗,真是一舉兩得
板栗紅燒肉板栗有很好的養生食療作用,經常食用有養發、補腎、健脾胃和預防心腦血管等作用。板栗燒肉,五花肉燉至酥軟,糯糯的板栗因為吸收了肉汁的香,入味十足,口感豐富,令唇齒間回味無窮。所用食材:板栗50...
2017-03-21 -
盤龍五花肉做法,紅燒肉中的佳品
紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為制作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,是一道著名的大眾菜肴。盤龍五花肉...
2017-03-22 -
板栗紅燒肉
材料:400g板栗、500g帶皮五花肉、適量冰糖、適量蔥薑蒜、適量鹽、1片桂皮、1個八角、3片香葉、15g沙拉油、適量料酒做法:1、備好蔥薑蒜,桂皮八角香葉,薑蒜;2、新鮮板栗400克。3、五花肉入...
2017-03-22 -
紅燒肉的做法步驟
主料:五花肉 3斤,薑片 5片,料酒3勺,生抽 3勺,花椒 1勺,大料 3個,蔥 3段,蒜 4瓣,鹽 適量 ,糖 2勺。紅燒肉的做法步驟1.這麼兩條是三斤。要選這樣一層肥一層瘦的精五花。2.洗乾淨肉...
2017-03-22 -
十條笑話:女神的紅燒肉你也敢搶?這輩子註定單身了!
【搞笑說說】“你妹”是個好姑娘,替“你媽”分擔了好多憂傷。1、剛超市看到一對小情侶!男的說:“老婆!今天晚上啪啪啪的時候我們錄個小視頻唄!”女孩白了一眼男孩說:“小視頻?!我和你最多算GIF動態圖吧...
2017-03-23 -
廣東紅燒肉#蔚愛邊吃邊旅行#
紅燒肉,在全國都有不同的做法,加入自製料酒,是客家人多數的手法,做出來的肉質很香,很嫩、很糯,很入味。 自從愛上烹調,讓自己最滿意的廚藝是做紅燒肉以及麵食,尤其是做各種紅燒肉,連老爸也不得不服,老爸...
2017-03-22 -
長沙人創新的6款紅燒肉做法
老弄堂紅燒肉紅燒肉、清炒蝦仁都是海派菜中的經典之作,將兩款菜融合在一起,再搭配鮮味十足的松茸,香味、鮮昧都達到了最大化。原料:五花肉1千克,上好漿的河蝦仁300克,松茸400克,清炒菜心250克。調...
2017-03-24 -
紅燒肉怎麼燒都好吃,但是這款紅燒肉幾乎沒有幾個人吃過
紅燒肉是地地道道的家常菜,以五花肉為制作主料,俗話說“肉肥中瘦”,選五花肉要選一層肥一層瘦的那種,層數越多越好。用高壓鍋燉出的紅燒肉,肉香味美,不油膩,深受大家喜愛。在做紅燒肉的時候不僅在選肉上,調...
2017-03-24