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教你做道正宗的湖南菜——筍子炒臘肉
上一次吃臘肉,還是春節前吃的,因為去年冬天老家的奶奶熏了好多臘肉。所以一直到年前都吃了很多臘肉炒的菜,過完年後就一直都沒有做跟臘肉有關的菜了。臘肉還剩了好幾塊,掛在窗戶外面,吃了幾次,還有2大塊。眼...
2017-03-10 -
如何製作正宗重慶臘肉
教你如何一步步做出成色發亮,香醇濃郁的地道重慶臘肉。食材主料土豬肉50公斤宰殺一頭自家餵養的土豬。將豬肉和內臟分離,洗淨備用。將細鹽和香料混合後,均勻抹在需要醃制的豬肉表面。將抹好鹽和香料的肉放在大...
2017-03-10 -
表哥用這個季節才有的野菜炒臘肉 野菜比臘肉好吃
聽說前幾天在外打工的幾年的表哥回來了,於是回農村老家找表哥敘敘舊。與表哥寒暄了一下午,不知怎麼聊的突然就聊的一種正是這個季節才有的野菜——香椿。於是表哥說要不我們去野采點香椿回來炒臘肉吃,小編時常...
2017-03-10 -
它長得像蔥卻不是蔥,與臘肉搭配在一起,整個飯桌的人都搶著吃
【初食記】非專業的廚師,也非專業的在職美食編輯,全憑對吃的執念,才有工作之餘搗鼓美食,並與廣大吃貨交流美食心得的動力,所以,如果你也喜歡美食,喜歡分享吃貨心得,那麼一定要記得訂閱【初食記】哦!今天要...
2017-03-11 -
湖南臘肉的做法 湖南臘肉炒什麼好吃 湖南臘肉的醃制方法
選購臘肉選購湖南安化臘肉最好選用肥瘦適當的產品。在品質上主要把握“幹”、“爽”、“香”三要素。“幹”:用指甲掐瘦肉,內外幹濕一致。“爽”:顏色自然,遍體呈棕黃煙熏色,肥肉和瘦肉組織緊密,沒有因急火烘...
2017-03-12 -
獨家臘肉做法,美味到停不下來!
別看豬太太生活在北方,但其實我的家鄉應該可以算作是半個南方,過年回家的時候媽媽給我帶了很多臘肉和臘雞,還有臘腸,因此今天的晚飯就做燉臘肉和臘雞(臘肉跟臘雞一起燉味道會更香),重溫美味的同時也感受媽媽...
2017-03-12 -
幾大衛視即將播出的綜藝,小鮮肉和老臘肉,你們看好哪個?
奔跑吧——鄧超、李晨、鹿晗、迪麗熱巴等國民綜藝,改名換人是否能延續熱度,4月中旬播出高能少年團——王俊凱、張一山、劉昊然等未播先火,但二台的綜藝是否難改尷尬,3月播出花兒與少年新鮮血液的加入能否一改...
2017-03-13 -
好的食材只需要簡單的烹飪,臘肉和它一起炒,清熱化痰開胃健脾~
記得在樓主小的時候,每到快年底寒假的時候,最開心的一件事就是隨著父親一起去山上尋找一種美味。冬筍——和春筍、夏筍相比,冬筍品質最佳,營養最高。挖筍是個技術活,一眼看去很難發現它的位置,樓主當然沒有這...
2017-03-13 -
臘肉炒冬筍的做法 如何選購冬筍的竅門
臘肉炒冬筍的做法:1.準備好冬筍半斤、臘肉200g、青蒜50g、朝天椒1只、黃酒15ml、白砂糖5g、幹豆豉5g、鹽2g、生抽15g、油15m,之後將臘肉洗乾淨後切成片狀2.冬筍去掉外殼後切掉老根,...
2017-03-13 -
遇到臘肉、醬肉肥肉太多的情況,你會怎麼解決?
醬肉、臘肉風味獨特,雖然常見到健康小貼士,提醒少吃醃制食物,但是依然沒辦法減退人們對傳統食物喜愛的熱度,少吃一點,也不會也大的影響。但常常覺得家裡的臘肉太多的肥肉,直接煮著吃,看到這一閃一閃亮晶晶的...
2017-03-13 -
春天,不吃點臘肉,整個春天就白過了,來點臘肉誘惑你一下
每到春天,各種新上市的蔬菜和臘肉炒,味道真是美絕了。今年醃制的臘肉用老抽和搓椒鹽的方法先捂後曬醃漬,味道要比往年做的要好吃,裡面的肥瘦紅白相間,炒熟後白肉透明透明的甚是好看,可惜今年就是醃制的太少了...
2017-03-14 -
男神哪去了?曾經小鮮肉變成了如今的老臘肉,網友調侃像本山大叔
看完陳冠希這張自拍照後,網友紛紛圍觀並留言,稱:“本山大叔別鬧了”“能不能好好保養啊,太老了!”“拜託你美顏一下,祛祛黑斑!”“歲月真是一把殺豬刀!”事實上,陳冠希今年已經36歲,和過去青春的臉蛋一...
2017-03-14 -
超級簡單30分鐘木耳臘肉蒸滑雞的做法分享
雞肉含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素C以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等作用。提示:雞肉在蒸制過程中,不宜掀開鍋蓋。大火蒸制足夠時間,雞肉才會嫩滑爽口。食材:雞塊 4...
2017-03-14 -
陳冠希這些年都做了什麼,鮮肉變臘肉
瞭解更多請點擊“憤怒的小熊”加關注。近日現身顯滄桑自從2008年“豔照門”時間後,陳冠希道歉並宣佈退出娛樂圈,一度遠赴重洋躲避風頭,同時欠下2000萬巨債。2009年,與任賢齊、黃曉明等主演的《神槍...
2017-03-14 -
青蒜炒臘肉的做法
By 陽春水用料臘肉 1小塊青蒜 4根左右幹辣椒 適量做法步驟1、鍋內放適量水加入料酒、八角,將臘肉煮兩至三分鐘。(煮過的臘肉更乾淨、更好切)2、將煮過的臘肉切薄片(如圖)、青蒜斜切段備用。3、熱鍋...
2017-03-14 -
中華老字型大小!皇上皇 臘腸400g*3包 廣式香腸臘肉 廣東臘腸農家自製特產臘味 國淘
當前位置:最新優惠>好吃美食>零食>文章詳情中華老字型大小!皇上皇 臘腸400g*3包 廣式香腸臘肉 廣東臘腸農家自製特產臘味 國淘 8.3折 3 小時前 推薦理由 皇上皇 如一臘腸400g*3包 ...
2017-03-14 -
中國古代的木乃伊不一般!揭秘歷史上唯一被做成臘肉的皇帝
通常提到醃製品,我們都會想到臘肉。通過大量的鹽將其醃制,在醃制完成之後進行烘烤或者通過風乾的方式所加工製成的醃制肉食品。這種工藝大家怎麼都不會和一位君王死後的處理扯上關係。像木乃伊,是人死去之後,認...
2017-03-15 -
湘菜:蘿蔔乾炒臘肉
一、概述蘿蔔乾炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於湘菜系。靚的蘿蔔乾有色澤黃亮、條形均勻,肉質厚實,香氣濃郁,咸淡適宜,脆嫩爽口,味道鮮美的特點,即人們平常所說的“色、香、甜、脆、鮮”五絕,並具有...
2017-03-16 -
臘肉搭配蔬菜,口感度特別好!
湘西蒸臘肉主料臘肉適量 朝天椒適量 花椒適量 蒜末適量 香菜適量調料料酒適量做法步驟1鍋中注水燒開,放入臘肉段,小火煮10分鐘,撈出,用刀刮乾淨表面煙熏的黑層,切成片狀,擺放在盤中。2朝天椒切圈,香...
2017-03-16 -
無錫八旬老伯喉嚨裡卡臘肉 兩天吃不下飯
“喉嚨裡卡了個東西,已經兩天了,飯都吃不下。”日前,惠山區人民醫院耳鼻喉科門診來了一位年近八旬的老伯,看起來很焦急,表情也有些痛苦。接診的醫生立即為老人做了喉部的詳細檢查,結果顯示的影像讓在場醫護人...
2017-03-16