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家常菜：青紅椒炒五香豆干，好吃易做，15分鐘搞定
【導語】豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。五香豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾...
2017-03-08 -
醬油、花生醬、五香粉...青島這12家食品單位被通報
記者11日從青島市食品藥品監督管理局獲悉，截至2016年12月30日，青島市食品藥品監管局收到山東省食品藥品監管局轉來的第四批國家食品監督抽檢不合格報告4份，山東省食品監督抽檢不合格報告7份，外省食...
2017-04-12 -
燒烤不只是撒料、萬能燒烤醬、五香粉，還要有醃制秘方
烤串師傅親傳各種烤串醃制秘料 想開串店的來 同行繞行燒烤不只是撒料、萬能燒烤醬、五香粉，還要有醃制秘方，今天給大家分享下各種串的詳細醃制秘方。（下篇更新各種錫紙烤系列秘方，喜歡的關注哦）這些配方只是...
2017-05-28 -
燒烤和秘制小龍蝦必備—特色五香粉，秘制十三香獨家配方免費教你！
五香粉與十三香的配製五香粉和十三香是廚房常見的複合型香辛調味料。五香粉亦稱五香面，而十三香則是在五香粉的基礎上發展而來。五香粉和十三香都具有氣味芳香持久的特性，不過後者的風味比前者還要濃郁。兩者入肴...
2017-07-11 -
十三香小龍蝦，燒烤必備—特色五香粉，秘制十三香藥料獨家配方！
五香粉與十三香的配製小編 注：（想學習本文介紹的特色美食配方和經營模式的，在文中找小編的聯繫方式，小編有全套的視頻學習教程提供) 五香粉和十三香是廚房常見的複合型香辛調味料。五香粉亦稱五香面，而十三...
2017-07-27 -
十三香與五香粉的較真，到底誰是廚房配料老大呢？
百忙之中的您還能來看小編的文章，小編真是一把眼淚兩把眼淚的感謝，接下來的內容如可以給您帶來一點小小的高興和快樂，筆者也就真心滿意了!所謂十三香，都是有香味的中草藥，如砂仁、陳皮、丁香、花椒、大料(八...
2017-08-21 -
給大家普及一下小知識：十三香和五香粉的區別這麼大，內附清單
五香粉VS十三香五香粉和十三香，大家都見過，也都曾吃過。這兩種調味品，在色澤和口感上有很大的相似性，有的時候，如果不是外包裝的不同，大家可能會把它們混淆，那麼，它們就進有什麼區別呢?所謂十三香，都是...
2017-08-19 -
媽媽說做這個粽葉粉蒸肉要想好吃就不能放五香粉！
粽葉粉蒸肉，相信很多人小時候都吃過。今天特地跑回家叫老媽做來吃；老媽說超市買的五香粉味道太齁了，要麼特別甜要麼特別辣於是媽媽自己去市場買大米粉跟小米粉回來磨，再加一些鹽來調味。用精五花肉醃制4個小時...
2017-08-22 -
自製餌料之重口的五香粉料
自製餌料之重口的五香粉料 小藥用的多了，什麼奇奇怪怪的名字都見過了，什麼水果的、什麼蟲子的。今天來推薦一款“紅燒肉”必備小藥，五香粉料。是不是想起來紅燒肉了，放點五香粉，整個肉的味道都不一樣了。 現...
2017-08-28 -
自製五香粉，成本低，口感好！
前期的文章有朋友留言，問能不能發個五香粉的方子。當時承諾他過幾天會發的，今天就兌現承諾，說一下五香粉，給大家幾種配方，大家自己配置，配置出來的五香粉口感好，而且成本會省不少。五香粉說白了就是五種或者...
2017-09-15 -
日賺1000元大爺，配製五香粉和十三香一輩子，正確教大家研磨香料
五香粉和十三香是廚房常見的複合型香辛調味料。五香粉亦稱五香面，而十三香則是在五香粉的基礎上發展而來。在中國，五香用的比十三廣泛（關注並且留言，免費送中華菜譜888道）。一、五香粉和十三香一樣嗎五香粉...
2017-11-02 -
帶有花椒大料五香粉味的葡萄酒：西拉
作者：老張果香、花香、奶味和橡木味是葡萄酒最常見的香氣和風味，但你可能很難想像這世界上竟然有“帶有花椒大料五香粉味的”葡萄酒！花椒大料五香粉是做菜的調料，怎麼和葡萄酒扯上關係！難不成釀酒師是中國大廚...
2017-11-02 -
廚房用的五香粉，是哪五香，原來是這五味中藥，瞭解後吃的放心
中國具有幾千年的飲食文化，對於飲食，我們特別講究，不僅要飽腹，常常還要求色，香，味俱全，那各種各樣的輔助食料就上場了，尤其離不了這種東西，家家戶戶廚房裡都有——五香粉。五香粉五香粉是將超過5種的香料...
2017-11-12 -
家庭如何自製五香粉
說起五香粉大家第一個感覺就是把五種香料混合在一起打成粉沫，烹飪時用，其實五香粉可不是五種調料，五香粉的配方很多，大家只不過把中餐中一些香料打碎混合在一起的粉狀物都叫五香粉了。五香粉，就是用各種香料，...
2017-11-22 -
69歲的老大爺，專門研磨五香粉28年，教大家7種靠譜的五香粉配方
前幾天給大家講了五香粉和十三香，胡師傅感覺寫的不太理想，為了更負責任，大家能配製更好的五香粉，今天就教大家在配製7種五香粉。其中五香粉不是固定的五種香味，也不一定是5種，6種7種也是可以的，靈活搭配...
2017-11-25 -
正宗四川麻辣五香粉香腸配方，經上萬次研究，承受了1.5萬人考驗
每年到了冬至，就是醃制臘肉臘魚和灌香腸的時間。由於近期需求麻辣口味的人太多，胡師傅就先把此配方給大家，希望能解決大家的燃眉之急，如果大家還需要更多説明，可以給我說，盡最大的力幫助大家。關注後，給我私...
2017-12-09 -
十三香配方，五香粉的配方，萬能拌菜汁，醬湯秘方
1、醬湯秘方 10公斤的老湯用料：花椒：麻味，一小抓；八角：微甜、微辣，選取四五顆；草果：辛辣，去葷腥，兩顆；桂皮：辛、甜潤，食指或中指大小即可；香葉：辛、苦、鹵制20分鐘後去除，不然發苦；甘草：甜...
2017-12-23 -
一篇關於五香粉疑難排解，為你解決五香粉的認知、配方和製作工藝
五香粉配方當你聽到五香粉這個名字的時候，第一反應應該是由五種香料製作而成的粉末。其實不是的。五香粉的名稱來自于中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。而因配料不同，所以它有多種不同口味和不同的名...
2018-01-26 -
五香粉究竟有幾種香料組成？附幾道回饋很好的五香料配方！
有粉絲私信先鋒食藝，說能否發一些五香粉的配方，供參考一下，今天就公佈幾款。五香粉，是烹調中的美味佐料之一，也有俗稱“五料面”的，被譽為“中國的味精”。是烹飪過程中不可或缺的調味料之一當聽到五香粉的名...
2018-02-02 -
巧用風味香料搭配製成風味五香粉，簡單的美味
大多數朋友都是知道大名鼎鼎的五香粉，但是對於香料不太瞭解的朋友會誤以為五香粉就是一種香粉而已，其實五香只是一個廣義的東西，它並沒有確定那五種香料製成品才能稱為五香粉，所有別看五香粉簡單，其實也是有不...
2018-04-28
