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好吃的辣子雞,把花椒和辣椒做出香味才好吃
用料 雞肉一斤(人多多放)幹辣椒50-60g(怕辣就減量,怕辣的品種首選二荊條)花椒一大把(我用了青藤椒)蔥適量薑適量蒜適量八角適量香葉適量芹菜一小根料酒適量糖適量鹽適量五香粉適量醬油適量蔬菜水一小碗,可不加白芝麻適量,可不加做法雞肉洗淨
2017-11-18 0 -
自製調味料——美味的“叉燒醬”製作叉燒肉和燒排骨,美味又健康
材料蜂蜜60克白糖30克黃豆豆瓣醬15克蠔油15克老抽15克生抽15克料酒15克大蒜20克鹽5克紅麴粉10克胡椒粉5克做法步驟原料集合將紅麴米放入料理機的研磨杯中(研磨杯只能放幹性材料)開電攪拌約1分鐘打成紅色粉末狀大蒜用刀背拍散,去皮沖
2017-11-16 0 -
別總是做可樂雞翅,換一種做法,好吃下飯簡單快手
做法雞翅切塊,用牙籤紮洞方便入味香蔥、香菜、蒜、薑煮開水,雞翅變色後撈出,去血水撈出後控水鍋熱油,薑蒜爆香後放雞翅爆炒加生抽、蠔油、白糖、一點鹽,小火炒一會兒,加水煮,大火收汁放蔥花香菜出鍋
2017-11-15 0 -
酸辣涼皮,涼皮的製作方法,比買來的乾淨衛生,還好吃
食材土豆澱粉300g,玉米澱粉50g,清水1000g,辣椒2-3個,辣椒油1勺,鹽一勺,生抽1勺,老陳醋3勺,芝麻1勺,食用油2勺,香油1勺,花椒油1勺,蒜泥1勺做法澱粉加水攪拌均勻一勺澱粉水倒進平底容器中放入開水鍋隔水蒸熟後取下就可以這
2017-11-14 1 -
私房菜——鐵鍋燉大江鯉魚鍋貼餅
把魚處理乾淨把魚對半切開,切開後還要洗一遍,進一步去血水,再撒些幹麵粉一口大鍋放油燒熱,煎魚皮煎好後取出,炒料(豆瓣醬、香其醬、辣醬)蔥薑蒜爆鍋,下炒料,炒香後放魚,鹽、味精適量,加少量水開始燉魚,鍋邊貼上玉米麵餅
2017-11-14 0 -
秋葵蒸蛋總是做不好,是方法不對,少了一步關鍵步驟
秋葵富含聚糖、鋅和硒等微量元素,對皮膚也有保健作用,秋葵蒸蛋,好吃又營養準備雞蛋2個、溫水適量、鹽、秋葵幾根秋葵切片,厚一點也沒關係雞蛋加鹽攪拌加入1.5倍溫水浮沫盛出擺上秋葵包上保鮮膜蒸15分鐘蒸熟出鍋
2017-11-13 0 -
沒技術含量又好吃的冰淇淋,巧克力、果凍、棉花糖三種口味
做法很簡單,沒技術含量,可以根據家裡的材料決定口味用料果仁巧克力、果凍、冰棒、棉花糖、蔓越莓、水果適量、優酪乳開始製作首先把巧克力和棉花糖切碎、切片備用,可以提前放冰箱冷凍下第一種:優酪乳巧克力果仁霜淇淋一層巧克力碎加一點蔓越莓,然後加一
2017-11-13 0 -
鹵牛肉,材料齊全,製作方法正確,做出來才好吃
用料 牛腱子1500克冰糖兩塊生薑1塊小蔥白或大蔥1段茴香1小把花椒1小把桂皮2小塊八角3-4個陳皮1塊甘草4-5個白果2個鹽適量生抽適量白酒2湯勺芝麻油適量做法材料準備好...生薑切片.蔥白洗淨.冰糖要1大1小.有紗布袋的可以準備一個紗
2017-11-12 0 -
拤餅做法步驟,電視劇裡面的拤餅你有沒有吃過!
用料麵粉500克甜麵醬適量、大蔥1根、雞蛋2個、胡蘿蔔1根、綠豆芽200克、韭菜100克、肉絲100克、薑絲10克、醬油1勺、澱粉5克、植物油3勺、生菜幾片、開水300克、食鹽1茶匙、豬頭肉適量做法400克麵粉加入280克左右的開水,需要
2017-11-11 0 -
用打細的辣椒末做辣椒醬,12種配料12個關鍵步驟都不能少
材料紅辣椒6斤蒜一顆白糖適量花生碎適量熟芝麻適量洋蔥適量薑適量香葉適量香果適量三奈適量八角適量桂皮適量花椒碎適量菜籽油2斤鹽適量準備打細的辣椒醬,蒜是和辣椒一起用攪拌機打細的準備大料,香葉,香果,桂皮,三奈,八角,洋蔥,薑芝麻炒熟,花生炒
2017-11-10 0 -
會分層的灌餅卷上菠菜雞蛋,再來一碗粥,營養快手早餐
先準備材料麵粉、清水各適量、菠菜一把、雞蛋兩個製作餅的步驟麵粉加適量清水揉成一個個小麵團取小麵團,在其中一面塗些油,兩個麵團疊在一起,擀成薄餅平底鍋小火熱油,放入面餅,煎至兩面金黃,餅皮鼓起來,關火菠菜和雞蛋下鍋炒熟煎好的面餅從中間揭開,
2017-11-09 0 -
好看又好吃象徵福祿壽喜的四色肉餡蒸餃,做法簡單快手
準備材料肉末、餃子皮、芹菜、胡蘿蔔、木耳、雞蛋、薑、料酒、醬油、鹽,餃子皮是買來的肉切成肉餡,芹菜、胡蘿蔔、木耳切成小丁備用,雞蛋炒熟攪拌碎備用肉餡加薑末、料酒、醬油、鹽、少許生粉和水做成餃子餡準備開始包餃子取一張餃子皮放入肉餡,放在餃子
2017-11-08 0 -
撈汁不是只有買來的才好吃,自己動手調製撈汁,拌涼菜也好吃
用料 黑木耳三朵黃瓜半根金針菇一包魔芋結洋蔥絲少許小紅椒聖女果三顆香醋150克美極鮮30克礦泉水100克(冰水)糖20克香油適量蒜末適量做法放入白砂糖倒入香醋和味極鮮,白砂糖攪拌融化放入蒜末香油,味精紅椒切碎,放入撈汁裡兌入清水黃瓜和洋蔥
2017-11-02 0 -
用餅乾和南瓜做出的“糯米南瓜餅”創意做法
材料南瓜、糯米粉、白糖、芝麻、餅乾將南瓜洗淨去皮,切成小塊,蒸熟蒸熟的南瓜裡面放白糖,搗成泥,加入糯米粉攪拌揉成不粘手的麵團分出小麵團,壓扁,上下夾一塊餅乾,壓緊滾一圈芝麻,讓麵團表面沾滿芝麻放在油鍋裡炸,兩面金黃就好了
2017-11-02 0 -
買一隻鴨子在家製作北京烤鴨卷餅,北京烤鴨和薄餅圖文步驟詳解
北京烤鴨製作工序複雜,宰鴨、燙毛、退毛、擇毛、掏膛、測膛掛鉤、燙皮打糖色、晾坯、灌湯、掛爐烘烤等等標準的灌湯是在鴨身的刀口處灌入開水,肛 門用塞子堵住。小編用的方法是將水果塞進鴨肚子裡,將肚子撐起來。這樣使得最後的成品有著漂亮飽滿造型,還
2017-11-07 0 -
蒸肉末茄龍,做法雖簡單,調汁步驟很重要
吃起來比油炸的少了油膩,多了清爽的口感,配上調汁勾芡,味道相當不錯做法蔥末薑末切適量,分兩份,一份放在豬肉餡裡,長茄子兩根洗淨備用兩根筷子放在茄子兩邊,厚度切均勻一根長茄子可以分三段,每段能切10刀左右肉餡里加料酒、生抽、鹽和少許香油,攪
2017-11-07 0 -
東北招待貴客,不用這20道東北菜招待客人,丟東北人的面子
擱東北一個人吃是心情兩個人吃是默契三個人吃是江湖來東北做客,招待貴客怎麼沒有地道的東北菜?殺豬菜啃苞米涼拌豬耳朵醬肘子鐵鍋燉大鵝醬大骨東北大拉皮東北亂燉東北紅腸蘸醬菜東北鹹鴨蛋東北得莫利燉魚豬肉燉粉條小雞燉蘑菇土豆燉茄子東北皮凍溜肉段地三
2017-11-03 0 -
一碗雜蔬瘦肉粥加牛奶土豆餅,營養健康從早餐開始
冷冷的天氣,沒有什麼比一碗暖暖的香粥更能暖心暖胃的。雜蔬瘦肉粥材料大米50克糯米30克裡脊肉50克胡蘿蔔50克香菇8朵青菜1顆香油適量鹽適量胡椒粉適量料酒5毫升澱粉3克 做法大米糯米用清水浸泡15分鐘。各種蔬菜,裡脊肉全部洗淨。鍋中水燒開
2017-11-07 0 -
蓮藕不好吃?是因為方法沒做對!烤耦片好吃簡單的做法步驟
用料 蓮藕1節洋蔥半個大蒜8-10瓣左右啤酒或水適量油適量雞精半小勺香菜適量熟白芝麻適量調料粉椒鹽粉2小勺白胡椒粉1小勺五香粉半小勺冰糖粉或白糖1小勺辣椒粉適量孜然粉2小勺鹽適量做法蓮藕洗淨去皮.切片..厚度根據自己的喜歡!放涼水裡面浸泡
2017-11-06 0 -
一罐椰汁,一個木瓜,做出好吃的“木瓜椰奶凍”營養豐富還好吃
準備材料木瓜一個、椰汁一罐,吉利丁片10g,白糖按照自己口味適量添加吉利丁片可以網購,超級市場裡面也不好買做法把吉利丁片泡在冷水裡,15分鐘左右,泡好之後是軟軟的木瓜切開一頭,把裡面的籽掏出來,切下來的那一小塊先不要著急扔掉加熱椰奶,溫熱
2017-11-05 0