-
巧用食材做擺盤,菜品提升很多個檔次!過年做有面子,超詳細教學
在外面吃飯的時候我們經常會看到一些簡單的擺盤裝飾,覺得高大上,其實你自己也可以做!千絲蘿蔔花1.將紅白蘿蔔分別切成長薄片,然後入熱水燙軟一些2.撈出,然後用刀切成細條,記住不要切斷3.將切好的紅蘿蔔疊加在白蘿蔔上,然後從左到右慢慢卷起來,
2018-01-24 3 -
魚香汁、宮保汁、香辣汁、紅燒汁、糖醋汁怎麼調,看完你就知道了
做菜的時候我們經常要用到醬汁,那麼這些醬汁怎麼調製呢?魚香汁:原料:白糖20g,料酒10g,米醋10g,醬油15g,濕澱粉10g夠兌成汁備用;蔥10g,薑10g,蒜兩瓣均切末;紅泡辣椒10g剁碎。做法:植物油75g加熱至150度時,蔥薑蒜
2018-01-16 0 -
6款真正的快手早飯,10分鐘搞定,簡單易學,每一步詳細做法都有
很多人都說早上時間不夠,沒有時間吃早飯。早飯很重要,一定要吃,不然容易得膽結石,長期以往傷胃。今天教大家幾款快手早飯,真是很實用。牛奶黑芝麻食材:黑芝麻,牛奶1.先用小火把黑芝麻炒熟2.然後用料理機,研磨成粉,沒有料理機就用手搗碎。記得不
2018-01-12 1 -
天然染色胭脂酸辣藕,開胃好菜,粉粉的,滿滿少女心!
今天跟大家分享一個很有少女心的菜,胭脂藕。食材:藕,紅心火龍果(或者莧菜紫甘藍),小辣椒,醋1.藕洗乾淨,切成片,下鍋煮熟2.撈出後,過涼水,然後用水果刀,把藕片的邊切出一個小口,這樣看起來更好看3.火龍果洗乾淨,皮可以切成小塊,跟果肉一
2018-01-13 0 -
下飯神器豆腐乳,原來做法這麼簡答!自己做比外面做的乾淨放心!
小時候經常看到奶奶做,很懷念那個味道。其實豆腐乳不複雜,自己在家也可以做哦,喜歡吃的可以學起來。1.將豆腐切成均勻的小塊,瀝幹水分2.放入將切好的豆腐放陽臺上發酵大概10天左右,直至表面有微紅的能拉絲的酵母即可3.取一個碗,倒入鹽,辣椒粉
2018-01-14 0 -
年夜飯必備好菜,這7道吉祥又好看的菜讓你鎮住全場!超詳細教程
還有一個多月就要過年了,在外拼搏一年,該回家過個團圓年啦。在回家之前,學一些好看又吉祥的菜吧,給家人一個驚喜!團團圓圓抱蛋餃食材:餃子,雞蛋,蔥花,黑芝麻1.先將麵團和好,包成餃子。如果不會包的話就去超市裡面買速凍餃子2.然後煮熟。記得如
2018-01-15 0 -
6種不同酸菜的做法來了,學會做這些酸菜,每餐多吃兩碗飯!
之前寫了篇酸菜的盤點文章,很多人都想要做法,今天就出一個教程,有想吃的小可愛們可以做起來。刀豆酸菜1.先將刀豆摘回來(沒有的就買吧),洗乾淨,瀝幹水分2.將瀝幹水分的刀豆切小片,然後加剁辣椒,放點鹽3.然後攪拌均勻,然後找一個乾淨的罎子,
2018-01-08 0 -
30條做菜小妙招,知道後做菜事半功倍!先看一看,真的不虧!
生活中經常會遇到食材不好保存,一些小麻煩,你需要知道一些小妙招,幫你解決這些煩惱1.炸饅頭片巧省油 。先將饅頭片在一碗水裡略微浸泡之後再放進油鍋裡炸,省油又健康,外觀口感更好。2.巧煎餃子 。在平底鍋內加少量油,稍熱後放入一個小鋼蒸屜,把
2018-01-10 0 -
過年之前學會這5道菜,親戚對你誇不停!顏值堪比五星飯店水準!
就快要過年了,是時候學一些手藝對付你的七大姑八大姨了。學會這5菜,包你驚豔全場!花開富貴蝦食材:鮮蝦適量,粉絲一小把,蔥2根,蒜1頭,蠔油,生抽,鹽,香油,豉油,澱粉適量1.先將蝦去蝦線,蝦筋,頭部的東西也去掉2.用剪刀把把背部肉剪開,攤
2018-01-04 0 -
這種美味爛在石頭上,城裡有錢買不到,鄉下給錢沒人要,太可惜!
在農村,有一種東西,長在石頭草地上,一抓一大把,很不起眼,但卻是一種城裡人吃不到的美食,有人知道是什麼嗎?地木耳也叫地皮菜,地踏菜。生長在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上,耐乾旱,幹至手搓即碎時,得水亦能生長。耐寒冷
2018-01-03 0 -
你問我,湖南到底有哪些特產美食?看完這一堆,可能會嚇到你!
說到吃怎麼能少的了湖南呢,八大菜系之一的湘菜就足以證明,對於吃這件事,湖南人是有多重視。湖南到底有哪些特色美食呢?先不細說長沙的臭豆腐,糖油粑粑,口味蝦,口味蟹,鍋餃這些都是人盡皆知的美食了,來長沙這些美食是必吃的,來長沙不吃這些等於沒來
2018-01-02 0 -
喜歡吃野菜的朋友們注意了,這幾種“假野菜”千萬不要誤吃,有毒
生活在農村的很多朋友都有吃野菜的經歷,我也是,但是有一些假“野菜”跟野菜長的非常像,一不小心就會認錯誤食,造成嚴重的後果。1.海芋跟大野芋海芋也叫滴水觀音,一般用來觀賞,但海芋莖和葉內的汁液有毒,含草酸鈣、氫氰酸及生物鹼。葉片革質,表面稍
2018-01-01 0 -
這3種水果煮熟吃,肚子越來越小,不再有贅肉!
很多女生都喜歡吃水果,冬天到了,吃水果冷,洗水果冷,吃到肚子裡更冷。今天告訴你這幾種水果煮的吃不僅能驅寒暖胃,還有減肥的功效哦。蒸蘋果做法:將蘋果洗乾淨,切塊,放入乾淨的碗中,隔水蒸5-8分鐘即可。蘋果中的果膠煮過以後,能吸收細菌和毒素,
2017-12-31 0 -
這是一篇有味道的文章,這9種臭味美食,你最不能接受哪一個?
一說到美食,我們首先想到的形容詞就是“色香味俱全”,但有好些美食,它們以臭出名,但很多人都非常愛。1.鯡魚罐頭鯡魚罐頭是瑞典傳統食物,將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。據說在臭味食物中排行第一,
2017-12-29 0 -
你童年記憶裡的兩碗飯—豬油拌飯跟醬油拌飯,你喜歡哪一種?
記得小時候吃飯最開心的時候就是舀一勺豬油拌到熱飯裡跟菜一起吃,因為飯很香。即使這個做法非常非常的粗礦,也樂此不疲。後來看了不少日劇,主人公在螢幕裡,醬油混著米飯一粒粒入口才知道還有醬油拌飯,不知不覺這兩碗飯就成了我們記憶裡最懷念的味道。一
2017-12-24 0 -
給我1根蘿蔔,還你6道菜!酸蘿蔔,蘿蔔丸子,蘿蔔糕等,先收藏!
冬天到了,有一個說法,冬吃蘿蔔夏吃姜,現在正好是吃蘿蔔的季節,蘿蔔含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,能滋補潤肺,那麼蘿蔔都有哪些做法呢?涼拌酸蘿蔔條食材:蘿蔔1根,剁椒適量,麻油1勺,雞精適量,生抽適量,醋適量,鹽適量1.將蘿蔔洗乾淨,
2017-12-25 0 -
這些年你吃了多少假肉?這些辨別真假肉的小技巧,現在知道還不晚
冬天到了,相信很多小夥伴都喜歡吃火鍋,吃火鍋最愛點的應該就是羊肉卷,牛肉卷了,但新聞上經常報導很多牛羊卷其實都摻假了,那麼怎麼分辨真假牛羊卷呢?真假羊肉卷1.假羊肉卷顏色呈鮮紅色或血紅色;而真羊肉卷呈粉紅色或淡粉色,下鍋後不易變色且浮沫較
2017-12-26 0 -
做羊肉怎樣才能去腥?這12個去腥小秘方,你必須得看,不收就虧!
冬天到了很多人都喜歡吃羊肉進補,但是羊肉一般都有一股羊膻味,那麼怎樣才能去除膻味呢?1.米醋將羊肉切塊放入水中,加點米醋,待煮沸後撈出羊肉,再繼續烹調,也可去除羊肉膻味。2.料酒將羊肉用涼水清洗洗幾遍後,切成片、小塊或者絲,然後每500g
2017-12-27 0 -
這9道菜很好吃,但據說吃多了非常長肉,還會……你怎麼看?
現在很多人都非常注重飲食搭配,講求營養健康。但經常吃的這10菜,因為製作手法,被稱為非常容易長肉而且還不健康的菜,很多人喜歡吃,你怎麼看?1.紅燒茄子我們都知道,茄子十分吸油,一般做茄子的時候會比其他的菜多放一些油。茄子疏鬆多孔,所以吸油
2017-12-17 0 -
魚身上的這樣東西很多人都扔掉了,它是好東西,現在知道還不晚!
我們一般賣魚的時候都會要求店家宰好,內臟什麼的幾乎都不要,但其中有一樣東西真的是個好東西,真是可惜了!它就是魚泡。魚泡也叫魚鰾,內含空氣,可以説明魚調節身體的密度,在水中上升或下沉。魚泡營養豐富,含蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵等,能可以補腎虛
2017-12-19 0