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晚餐吃啥不知道?給你分享四道讓你停不下來的美食
酸菜粉兒材料:碎肉20克酸菜250克粉絲50克幹辣椒(可放少一點或不放)9個香菜10克醬油1大勺;鹽適量;做法1.準備好所有材料;2.鍋裡熱油爆香乾辣椒;3.碎肉入鍋翻炒變成略黃;4.酸菜絲倒入鍋中繼續大火炒;5.加入醬油,放入鹽炒勻;6
2018-01-25 0 -
還不會做飯嗎?快過年了,還是抓緊學習幾道菜吧
蜜汁雞翅材料: 雞翅12只、蒜兩瓣、薑三片、料酒兩勺、生抽少許、蜂蜜2-3勺;做法1.將雞翅斜割幾刀,背面用牙籤紮幾下,提前醃制更加入味。2.加入料酒和醬油,放幾片薑與蒜片醃制雞翅三個小時。3.小火,放入少量油,將雞翅煎至兩面金黃。4.將
2018-01-25 0 -
美食推薦:辣孜然羊肉,魚香豆腐,肉燉蛋,泡椒蒸排骨
泡椒蒸排骨材料:排骨500克泡紅椒5個;薑絲少許蠔油二大勺生抽一大勺鹽適量;做法1.排骨放入清水中浸泡一個小時左右;2.泡椒切成歲末,薑切絲;3.排骨洗淨控水,放入泡椒末、薑絲、蠔油、生抽、鹽拌勻,醃漬30分鐘左右;4.排骨放入大碗中,放
2018-01-25 0 -
教你做家常菜,一步一步的學,家人都說好吃
涼拌圓蔥材料:圓蔥300g、雞蛋1個、花生米30g、米醋6g、白糖5g、鹽5g步驟1、圓蔥去外皮切絲2、起鍋,放入油再放入花生米小火炒香。3、用底油炒好雞蛋4、將圓蔥絲倒入鍋中加適量的米醋,白糖,鹽攪拌均勻5、盛入碗中即可食用。幹煸肉末花
2018-01-12 0 -
四道大菜,學會了招待親朋好友能給你掙面子
蒸魚頭材料:大頭魚魚頭、蒜末、薑末、紅辣椒粒、蔥花、鹽、生抽、豆瓣醬、白糖、白酒、生粉、油做法:1.蒜、薑和小紅辣椒切碎末備用。2.放適量鹽、生抽、豆瓣醬、白糖、白酒、生粉、油及2步驟的備料入大盤,用手攪拌抓一抓,醃10分鐘。3.起蒸鍋,
2018-01-14 0 -
大廚推薦:幹鍋蓮藕雞,西葫蘆燒豆腐,拌熏幹,炸醬麵
苦瓜絲拌熏幹材料:苦瓜、熏幹做法:1.苦瓜洗淨去瓤切片,用開水焯熟過涼水備用2.熏幹切絲過開水焯一下備用3.將醋、生抽、少許鹽、雞精、香油、糖、紅辣椒碎混合均勻做成調味汁4.將準備好的調味汁淋在苦瓜和熏幹絲上,混合均勻即可裝盤西葫蘆燒豆腐
2018-01-12 0 -
這四道菜中一定有你喜歡的一道,真心的好吃
家常豆腐豬血材料:豆腐一塊,豬血一塊,生薑適量,大蔥適量,菜籽油適量,醬油適量,鹽3克,胡椒粉2克,味精一克,料酒一克,澱粉水適量。做法:1、 準備好所有食材2、 豆腐,豬血洗淨切塊3、 熱鍋給水,下豆腐和豬血煮沸騰一分鐘4、 這個時候洗
2018-01-15 0 -
學會做這些高端大氣上檔次的菜,聚餐就要這個標準
扣香肘做法:1、把豬前肘燒皮後,入盆刮洗乾淨,再放沸水鍋裡開小火煮透。2、撈出趁熱在其表皮上抹勻糖色,投入高油溫鍋裡炸上色後,撈入鹵水鍋裡,待小火鹵至豬肘軟熟時,撈出裝盤。3、淨鍋裡放油燒熱,下芽菜末、花生碎、豆豉醬和青辣椒圈炒香後,起鍋
2018-01-12 0 -
美食推薦:腰果炒豆腐,醬肉炒海腸,豆花烏魚片,茶香熏排骨
腰果炒豆腐材料:帶子12個、日本豆腐4條、生菜1顆、腰果50克、紅椒1個、雞蛋1個、生粉適量、薑1片、料酒1茶匙、鹽、糖、胡椒粉各1/3茶匙做法:1.帶子取元貝洗淨瀝幹水份,紅椒切圈待用;日本豆腐從1/3處切開,1個切為3段,共12段;生
2018-01-14 0 -
10分鐘來搞定下飯菜,讓大家多吃兩碗飯
豉油蘑菇雞丁材料:口蘑、平菇、鮮香菇、雞腿、香蔥、生薑、大蒜、香菜做法:1.雞腿肉洗淨去骨切丁;各種蘑菇分別洗淨去根蒂,切成片或者小塊;蔥、薑、蒜、香菜洗淨切碎備用2.雞丁中加入料酒、少許鹽、薑片、澱粉、沙拉油混合均勻,醃制15分鐘3.鍋
2018-01-12 0 -
趕快學幾道新的特色菜吧,讓你家的餐桌不再單調
上湯皮蛋娃娃菜材料:皮蛋2個、娃娃菜1包、火腿40g、大蔥10g、薑10g、蒜50g、蔥3g、蛋清1個、雞精3g、食鹽3g、香油5g、食油適量、骨湯150g做法:1.娃娃菜洗淨,改刀豎切成6塊備用,大蔥切成蔥花,薑切片,火腿切成小片,皮蛋
2018-01-12 0 -
這幾道菜你聽說過吃過嗎?讓你的廚藝更進一層,過節必備
鍋原味臘豬手材料:臘豬手1000克,水發黃豆(黃豆放入清水中浸泡12小時)100克,蒜瓣50克,花椒粒1克,幹紅辣椒5克,薑片2克,青紅椒片各10克,蔥花2克。調料:雞粉2克,胡椒粉1克,鹽8克,花雕酒10克,清湯3000克,菜子油30克
2018-01-13 0 -
老公很喜歡吃這幾道菜,簡單易做,好吃美味
泡菜大鯽魚材料:大鯽魚1條、泡蘿蔔丁80克、番茄片50克、泡豇豆粒30克、泡椒末20克、鮮青花椒、小米椒節、小蔥節、香菜節、藿香碎調料:鹽、料酒、胡椒粉、白糖、老陳醋、雞精、味精、鮮湯、藤椒油、菜油各適量做法:1、把大鯽魚宰殺治淨,納盆加
2018-01-13 0 -
下班回家15分鐘就能吃上飯,就是這麼簡單,真的不騙你
白菜肉絲炒年糕材料:大白菜450g、豬肉150g、泡發木耳80g、年糕300g、油適量、鹽適量、小蔥1根、薑10g、白砂糖1g、醬油幾滴、澱粉適量做法1、首先將肉切絲,加入蔥花10克、薑末10克、澱粉1克、醬油幾滴、糖1克和鹽適量拌均。2
2018-01-13 0 -
美食推薦:乾炸雞,香菇油菜,番茄蝦仁炒飯,豆腐湯
番茄蝦仁炒飯材料: 蝦、番茄、米飯、小番茄、蔥、香菜、雞蛋、番茄醬、鹽、油、味精;做法1.鍋中油熱後,雞蛋打散炒熟;2.盛出雞蛋,鍋內留油放入米飯加鹽翻炒,再參加雞蛋炒均勻盛出備用;3.鍋內放少量油,加蔥花炒出香味,放入切塊的番茄、小番茄
2018-01-13 0 -
家裡請客吃飯最怕的就是不會做宴客菜,看這裡吧,我教你
爽口腰片材料:豬腰300 克紅小米椒顆20 克薑片、蔥結、蔥花、蒜米、姜米、花椒油、藤椒油、料酒、鹽、味精、生抽、香油、蔥油各適量做法:1.把豬腰改刀切片,下入加有料酒、薑片和蔥結的開水鍋裡,汆熟後撈出來備用。2.往盆裡放入紅小米椒顆、蒜
2018-01-13 0 -
不知道家裡來客人做什麼?看看這幾道吧,絕對的有面子
腰果鮮貝炒蝦仁材料:蜜糖豆150克,帶子4個(每個帶子平開四塊),蝦仁100克,腰果50克,青豆50g,薑片少許,蔥欖少許做法:1.先將帶子全部平開半,稍放粟粉,用嫩油略炸,蜜糖豆飛水備用,蝦仁用粟粉略醃飛水備用2.用薑片、蔥欖起鍋 ,加
2018-01-14 0 -
美味的家常菜譜,收藏起來留著過年用
蝦仁玉米炒蛋材料:蝦仁150克、雞蛋100克、 雞蛋清50克、青豆50克、鹽3克、澱粉(玉米)4克、胡椒粉3克、香油5克做法:1.蝦仁洗淨,拭幹,拌入雞蛋清2大匙,鹽1/4茶匙,澱粉半茶匙,醃10分鐘2.青豆仁先氽燙過,去除生味,撈出立刻
2018-01-14 0 -
四道讓你垂濺三尺的家常菜,快看看你吃過哪道
鴻運聚寶盆(川汁燒蝦球)材料:中等大小的鮮蝦500克、郫縣豆瓣醬(剁碎)1大匙、番茄醬1大匙、醬油1小匙、薑末5克、蒜末5克、蔥末5克、料酒15ml(1大匙)、白胡椒少許、澱粉1小匙、水澱粉(澱粉加少量水調成稀糊)1小匙、糖1/2小匙、油
2018-01-14 0 -
老媽天天給做這樣的美食,不胖才怪呢
香辣牛肉材料:牛肉200克,幹辣椒50克,薑適量,料酒3克,生粉9克,雞精少許,花生油適量,青蔥適量,鹽少許,蒜適量,生抽3克。做法:1、 食材洗淨待用,幹辣椒待用2、 生抽、生粉、料酒待用3、 牛肉按直紋切0.2公分厚,用6克生粉,少許
2018-01-16 0