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冀州商幫:撐起琉璃廠 創建全聚德
在冀商歷史上,有這樣一個頗具地域文化色彩的商人群體。他們曾撐起了北京琉璃廠的繁榮,他們為古舊書業的經營傾注了心力,他們為中華優秀傳統文化的傳承作出了貢獻。他們,就是冀商四大幫派之一“冀中商幫”的一個...
2017-09-14 -
現在的全聚德烤鴨238元,你知道30年前的全聚德烤鴨賣多錢嗎?
說起烤鴨,還是咱們中國的全聚德烤鴨最好吃,說起全聚德可是老字型大小了,估計你還沒有出聲,全聚德這個老字型大小就已經存在了!這就是全聚德烤鴨的功能表,小編沒有吃過,不知道全聚德烤鴨竟然已經賣到這麼貴了...
2017-09-15 -
全聚德的老菜單,竟然隱藏這樣的大秘密!
最近,一張全聚德的老菜單在網上火了,大家都在驚呼那個年代一隻烤鴨才8塊錢,一份紅燒海參才5塊2,但除了價格,其實這份功能表隱藏的秘密還有很多,特別是我們再對比全聚德其它時代的功能表時,內中的故事可就...
2017-09-14 -
15日美食熱點:現在的全聚德烤鴨238元,你知道30年前的全聚德烤鴨賣多錢嗎?
(本文由頭條機器人Xiaomingbot撰寫)現在的全聚德烤鴨238元,你知道30年前的全聚德烤鴨賣多錢嗎?(作者:樂玩圈):說起烤鴨,還是咱們中國的全聚德烤鴨最好吃,說起全聚德可是老字型大小了,估...
2017-09-15 -
中國知名餐飲大亨 無錫全聚德老闆突然跑路?
今天對於無錫市民蘭先生來說,本來是個好日子,他兒子定在今天結婚,可蘭先生卻發現,自己老早就預訂好的15桌酒席全部泡湯了,這究竟是怎麼回事呢?蘭先生:我兒子今天就是9月15號結婚,後來提前兩天通知我們...
2017-09-16 -
多倫多迎來百年全聚德,去之前先來這裡補補北京烤鴨的課
“ 很認真地寫全聚德,不僅僅是因為我們有多愛烤鴨,而是我們想把這個品牌後面所承載的關於中國的故事。告訴你。”時間推回到清同治三年,北京前門大街。當楊全仁老闆在自己新開張的“全聚德”餐廳,從燒得紅旺的...
2017-09-17 -
公司新聞|全聚德集團新品首次按需售賣
每年春夏季、秋冬季各推出一批創新菜,已經成為全聚德集團的慣例,然而今年9月19日登場的秋冬季新品的推出方式卻與以往不同:各門店自主選擇的創新菜取代了過去由全聚德集團公司統一推出的新品。這意味著,消費...
2017-09-20 -
全聚德:顛倒字型大小轉風水
“全聚德”烤鴨店創建于清朝同治三年,創辦人楊全仁在北京以經營生雞生鴨為生。1864年,楊全仁買下了前門大街一家瀕臨倒閉的“德聚全”幹鮮果鋪子,開始經營烤鴨和烤爐肉。開業前,一位風水先生圍著新店轉了兩...
2017-09-21 -
公司新聞丨全聚德邀您“十一”一起嗨
國慶、中秋將至,自9月27日起,全聚德集團一“搶”到底、一“騎”分享、一“家”團圓三項重磅節日優惠活動也將接踵登場,為消費者歡度佳節增添喜悅。搶紅包已經成為一項全民娛樂。9月27日-10月8日,全聚...
2017-09-28 -
國慶北京遊記 全聚德 乾清宮 故宮博物館
今年國慶第一次去首都北京遊玩,好吃的,好玩的,好看的,麼麼噠~~~全聚德 北京烤鴨你懂得哇,真是色香味俱全啊,流口水~~~酒足飯飽之後散散步,古色古香乾清宮玩了2天好累,不過心情超好,小夥伴們你們國...
2017-10-03 -
醃制要加高度白酒,油炸需270℃高溫,解析全聚德名菜—火燎鴨心
據說有一天,全聚德老廚師王春隆在煮鴨心時,有一塊掉出來,滾到了爐臺火眼旁,經火熏烤之後,香味撲鼻而至。王春隆把鴨心撿起來,掰開後好奇地蘸椒鹽嘗了一下,發現味道奇香。後來,王老師傅把鴨心改刀,醃去腥味...
2017-10-06 -
那些名氣很大,但是很難吃的地方美食,全聚德、狗不理都在這裡
本文字數408,閱讀時間約為1分鐘,不會佔用太多您寶貴時間!添加關注好不好,Miss.小編會帶給你一起世界行!出門旅行,品嘗當地的特色美食是必不可少的。可是有些地方名吃價格死貴但是口味卻不敢恭維,今...
2017-10-07 -
撩到成龍、林志玲的火鍋店,竟然還私藏了全聚德大廚坐鎮的烤鴨!
潮汕牛肉火鍋專門店卻吸來一大批烤鴨粉北京全聚德高級鴨師坐鎮180°全景高逼格就餐環境成龍林志玲...半個娛樂圈都被撩到了現在新店開業4.8折!(文末有重磅福利☟)01【吃頓飯穿越了半個中國】這家潮汕...
2017-10-09 -
你覺得這塊招牌全聚德還能抗多久?
曾經大名鼎鼎,火遍大江南北,自從走高端商務路線,歷經股權糾紛,高管辭職,外賣關張一系列負面消息,烤鴨水準沒什麼長進,錢倒沒少賺,一杯西瓜汁賣你170元,怎麼能不賺錢?面對各方吐槽,全聚德依然我行我素...
2017-10-09 -
翻出一張1986年在全聚德的功能表,看看那個時候菜都什麼價
這是1986年,全聚德的一張菜單,看看價值若干好多?當我看到“辣子肉丁”0.95元,“紅燒海參”6塊還不到,劈頭劈臉嫌疑人生了,我現在吃的是黃金麼?不外話說歸來回頭,對於不少80後的父輩來說,在80...
2017-10-17 -
探秘北京百年老字型大小全聚德烤鴨店全鴨宴
朋友,以北京填鴨為主料烹製各類鴨菜組成的筵席。首創于中國北京全聚德烤鴨店(見全聚德)。特點是:一席之上,除烤鴨之外,還有用鴨的舌、腦、心、肝、胗、胰、腸、脯、翅、掌等為主料烹製的不同菜肴,組成的全鴨...
2017-10-20 -
毛主席吃過的美食油旋,與全聚德相媲美的老字型大小烤鴨
無論腳步走多遠,在人的腦海中,只有故鄉的味道熟悉而頑固,它就像一個味覺定位系統,一頭鎖定了千里之外的異地,另一頭則永遠牽絆著,記憶深處的故鄉。漫步在濟南街頭,不知不覺走到了大觀園的附近,被美食的味道...
2017-10-26 -
做出北京城裡最好吃的燒鴨子,就是大名鼎鼎的全聚德創始人楊全仁
今天又來了全聚德,對於烤鴨,朱起鵬有無窮無盡的話要說。願大家生命不息,烤鴨不止。話說呀,自從便宜坊把烤鴨這一美食帶進了北京,一火就火了幾百年。直到1834年的某個夏日,一個衣著寒酸的15歲少年,路過...
2017-11-03 -
全聚德試水烤鴨單品輸出
肖瑋 郭詩卉 北京商報今年動作頻繁的全聚德近期再出招。北京商報記者獨家獲悉,全聚德和平門店與華濱國際大酒店達成了“單品輸出”合作。北京商報記者瞭解到,雙方的這次合作僅限於全聚德烤鴨,在近4個月內,華...
2017-11-03 -
山東友和菌業關愛老人金針菇主題美食鑒賞活動在北京全聚德舉行
京城四季在錦秋,敬老須有金針菇為弘揚中華民族尊老敬老的傳統美德,進一步營造愛老助老的良好社會氛圍。11月8日下午,山東友和菌業在全聚德和平門店開展了以“關愛老年人美食鑒賞”為主題的聯誼活動,此次,組...
2017-11-08