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老媽做的葡式蛋撻可別甜品店好吃多啦!只因為媽媽加入了它
蛋撻(Egg Tart),是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的"...
2017-03-16 -
坑爹的料理:葡式蛋撻
愛好烘焙的小夥伴有沒有因為懶讓你的烤箱起灰呢~ 今天UP帶來超簡單的料理 從入門到放棄只需一秒鐘蛋撻液雞蛋:2個細砂糖:20g牛奶:30g淡奶油:40g蛋撻皮:8個先將雞蛋 細砂糖 牛奶混合均勻如果...
2017-03-22 -
學會它,想吃葡式蛋撻,不用在去肯德基了,自己在家輕鬆做
這段時間有些忙,特別是週末,更是忙作一團。已經很久沒有給我家么妹做糕點了。昨天么妹從學校給我發來一張圖片,是一張她吃餅乾的圖片。我居然沒能領會到么妹的意思,么妹回家,直接鬧意見了。“媽媽,你沒看到我...
2017-04-09 -
第四屆烘焙大賽暨是愛吃節 葡式蛋撻
1張圖片 “最近朋友圈好幾個女朋友做蛋撻吃,饞我!俺也做幾個吃!嘿嘿!” 食材明細 淡奶油80g 純牛奶80g 低筋麵粉10g 蛋黃2個 撻皮10個 煉奶30g 木糖醇(或白砂糖)20g 奶香口味...
2017-04-13 -
欲罷不能噠——葡式蛋撻
【烘焙甜點】欲罷不能噠---葡式蛋撻 發表於 2017-04-12 21:04:34 收藏數:9 流覽數:170 提到蛋撻,相信不管學生、上班族、小寶貝、老人、全職太太,還是在職場努力拼搏的大男人,...
2017-04-12 -
怎樣做葡式蛋撻?家庭自製葡式蛋撻的做法
葡式蛋撻的做法:準備好除冷凍蛋撻皮以外的其它材料,蛋撻皮從冰箱冷凍室取出掰開回溫2.將起士粉倒入奶鍋中,沖入少許牛奶攪至化開3.先後加入鮮奶油、糖、煉乳攪勻,移到火爐上加熱4.小火邊煮邊攪拌,直至起...
2017-04-16 -
最完整的怎樣去簡單製作美味高顏值的葡式蛋撻
—— 烘焙大全主料中筋麵粉200克(油皮糖粉50克(油皮)低粉160克(油酥)輔料豬油74克(油皮)溫水75克(油皮)豬油80克(油酥)純牛奶120克(蛋撻液)淡奶油120克(蛋撻液)雞蛋2個(蛋撻...
2017-04-19 -
卡仕達醬版本葡式蛋撻
作者:妖調_用料塔皮材料 ①低筋粉 110g②無鹽黃油 70g③冷水 50g鹽 適量卡仕達醬塔水 淡奶油 160g牛奶 250g低筋粉 15g蛋黃 4個煉乳 50g香草精 適量細砂糖 45g做法步驟...
2017-05-14 -
葡式蛋撻
作者:浩LOVE婷用料蛋撻皮 6個雞蛋黃 3個淡奶油 100克鮮牛奶 100克白沙糖 30克低筋麵粉 20克做法步驟1、準備好做葡式蛋撻的所有食材。2、將鮮牛奶加熱後加入白沙糖攪拌均勻將糖熔化。3、...
2017-05-24 -
自從我學會了做葡式蛋撻老婆再也不買蛋撻吃了
自從我學會了做葡式蛋撻老婆再也不買蛋撻吃了,最近老婆總有想跑外面去肯德基買蛋撻吃~~,因為萬般想念肯德基爺爺的葡式蛋撻美味!但是現在天太熱了也不能總是出去買,最後想了想還是卷起袖子自己動手做,只是偷...
2017-06-08 -
肯德基葡式蛋撻的做法是什麼 肯德基蛋撻多少錢一個
肯德基葡式蛋撻的做法是什麼?肯德基蛋撻多少錢一個呢?相信還有很多小夥伴們還不知道,下面小編就為大家整理出了一些相關內容,一起來看看吧。一、肯德基葡式蛋撻的做法是什麼1、將20克黃油室溫軟化,與低筋麵...
2017-06-12 -
蔓越莓葡式蛋撻#有顏值的實力派#
烘焙小白第一次的蛋撻秀成功哦! 簡單的蛋撻菜譜從學習到實踐的過程,也要準備足足的。 做菜我是認真的,做人我也是執著的。 不斷的學習,讓自己失敗係數降低到極限。在烘焙的領域,勇於挑戰自我,終究會脫白吧...
2017-06-17 -
露一手,手把手教你做美味絕倫的葡式蛋撻
如果讓你說最讓人難以忘懷的幾種美食,我覺得葡式蛋撻會入選。葡式蛋撻口感芳香酥脆、濃厚的奶香讓人流連忘返、入口即化的蛋餡更讓人回味無窮!不僅大人喜歡吃,孩子也是百吃不膩。每次做蛋撻,孩子都能吃的小肚溜...
2017-06-23 -
千層酥皮葡式蛋撻,高顏值,超美味!
要說起蛋撻我們的大家肯定都不陌生啦,平時去甜品店,蛋糕店之類的都會有我們的小蛋撻存在,小巧又可愛,好吃又好看!真是金黃的顏色都吸引人的眼球,讓人看到就覺得蛋撻快到我的嘴裡來,嘻嘻,沒錯,今天小編要帶...
2017-07-08 -
寶寶們的最愛!家庭版葡式蛋撻,簡單易學,只需要十分鐘!
首先我們需要準備的食材有,雞蛋,蛋撻皮,煉乳,牛奶,蔓越莓幹,低筋麵粉將雞蛋打在容器中,用打蛋器打散,加入牛奶後繼續用打蛋器攪拌然後加入煉乳和低筋麵粉攪拌均勻,將蛋撻液細篩,這一步千萬不要省略,否則...
2017-08-06 -
烘焙愛好者丨葡式蛋撻製作教程
本教程來自珍薈吃APP,想要瞭解更多烘焙技巧和美食製作方法的讀者可以點擊我的頭像,在我的首頁下方有下載APP的入口,謝謝支持~葡式蛋撻葡式蛋撻,又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻,港澳地區稱葡撻,是一種...
2017-08-14 -
老婆做的鮮肉式蛋撻 做法簡單,比葡式蛋撻好吃一百倍,寶寶最愛
普通的蛋撻相信大家都吃膩味了,但是肉蛋撻吃過的人應該就很少了,味道可是非常的好吃,做法也是很簡單,今天呢就和大家一起分享肉式蛋撻的製作方法~大家趕緊一起動起來吧~我們先來準備雞蛋6顆2.再準備新鮮的...
2017-08-20 -
葡式蛋撻的做法,在家可以自己動手做 滿屋飄香中
在滿屋飄香中,快樂來得如此容易,再咬上一口,撻皮十分酥脆,撻水香甜,這簡直就是人生一大享受哈~蛋撻皮(千層酥皮):低筋粉,高筋粉,黃油,細沙糖,鹽,水,黃油(裹入用)蛋撻水:動物性淡奶油,牛奶,細沙...
2017-08-22 -
它和葡式蛋撻並稱“澳門兩大名甜品”,不用烤箱竟然也能這麼好吃?!
要是讓小果兒給大家推薦一道顏值高味道贊的甜點,那小果兒絕對毫不猶豫——木糠杯!木糠杯也叫總督杯,是和葡式蛋撻並列“澳門兩大名甜品”,強調酥、滑、軟、硬、冷等口感相結合,口感介於冰淇淋與布丁之間,味道...
2017-08-26 -
葡式蛋撻的製作
蛋撻皮製作的做法步驟1. 將20克黃油室溫軟化,與低筋麵粉110克,高筋麵粉15克,細砂糖2.5克,鹽1克,水60克混合,揉成光滑麵團。將麵團放入保鮮袋放入冰箱鬆弛20分鐘(用保鮮袋是怕風乾,冰箱冷...
2017-09-07