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塔爾寺酥油花：講述塵世渴望的藏傳佛教之花
酥油花是一種用酥油（黃油）塑形像物的特殊技藝，為“塔爾寺三絕”（酥油花、壁畫、堆繡）之一。酥油花最早產生於西藏本教，是施食供品上的小小貼花。按印度傳統的佛教習俗，供奉佛和菩薩的貢品有六色，即花、塗香...
2017-03-16 -
殘忍而絕美的雪域供佛藝術——酥油花
西藏，在世人心中一向都是神聖而美好的。從西藏流傳下來的藝術瑰寶也是數不勝數，位處青海西寧的塔爾寺，以藏傳佛教格魯派(黃教)創始人宗喀巴大師的誕生地而聞名，但是更讓世人震驚的是“藝術三絕，即壁畫、堆繡...
2017-03-17 -
青海塔爾寺“藏藝三絕之冠”酥油花將長期展覽
新華社西寧３月２０日電記者從青海塔爾寺寺管會瞭解到，該寺酥油花館近日已全面竣工，並將長期向社會開放。位於青海省西寧市湟中縣魯沙爾鎮的塔爾寺，是藏傳佛教格魯派創始人宗喀巴大師的誕生地，酥油花、壁畫和堆...
2017-03-20 -
深入藏家：糌粑，青稞酒與酥油茶
其實這次出逃最大的心願是嗅到藏區的味道，麗江只是其次，兩種截然不同的感受，進入香格里拉後忽如的感受像忽然關閉了喧囂的門窗，一份寧靜悄悄襲進心扉，一切都是那麼自然而安寧，這是一個無爭的桃源勝地.車子在...
2017-03-20 -
塔爾寺酥油花館近日全面竣工
新華社西寧3月20日電記者從青海塔爾寺寺管會瞭解到，該寺酥油花館近日已全面竣工，並將長期向社會開放。位於青海省西寧市湟中縣魯沙爾鎮的塔爾寺，是藏傳佛教格魯派創始人宗喀巴大師的誕生地，酥油花、壁畫和堆...
2017-03-21 -
反式脂肪有害健康！教你辨認5種常見人造奶油、烤酥油食品
根據世界衛生組織（WHO）建議，成年人每天飽和脂肪攝取應低於總熱量10%，如以2000大卡換算，一天建議攝取量飽和脂肪應低於22克。若過量攝取易增加新陳代謝症候群、高血脂、心血管疾病、中風等罹患風險...
2017-03-22 -
蛋清起脆、蛋黃起酥 客人排隊的吃的架子肉這才是關鍵
架子肉是新疆南部的一道特色美食，用料十分講究，要選用當年的羯羊（被閹割後的公羊，周歲以內）身上最嫩的裡脊肉來製作。這道架子肉頗受食客歡迎，原因在於醃制羊肉時加入了雞蛋，蛋清起脆、蛋黃起酥，烤好的架子...
2017-03-25 -
雞油別扔了，烙餅最香，手把手教你做金黃酥脆的酥油餅
平常做雞的時候，難免會遇到雞油多的情況。有的人喜歡把雞肉切除，扔掉。我不主張這種做法，把油全部去除，做出的雞，口感柴，味道寡淡，不香。但是攝入太多油脂，對健康不利。通常情況下，我是等雞燉好以後，撇清...
2017-03-26 -
街邊小吃有多強 小小酥油餅給他掙來兩套房
每個城市裡都有各種各樣的小吃攤，門面不太大卻都有各自的特色，往往只有這樣的路邊小吃才能詮釋出當地的特色，某種程度上也代表了一個城市的形象。某城市的一角，有這樣一家專營酥餅的店鋪，經營了十幾年也能算得...
2017-04-02 -
手把手教你做，金黃酥脆，好吃不停口的酥油餅
平常做雞的時候，難免會遇到雞油多的情況。有的人喜歡把雞油切除，扔掉。我不主張這種做法，把油全部去除，做出的雞，口感柴，味道寡淡，不香。但是攝入太多油脂，對健康不利。通常情況下，我是等雞燉好以後，撇清...
2017-04-05 -
山西美食：祁縣“酥油餅”之難忘耐咬咬
山西是麵食王國，麵條之外的主食以各類餅子為主。祁縣南大街上的高氏燒餅店是家百年老店，製作各類口味燒餅，深受居民喜愛。高家製作的死面餅子，當地俗稱耐咬咬。耐咬咬的名字很萌，很山西，很接地氣。在語言學上...
2017-04-05 -
西藏食品安全風險監測實現縣級全覆蓋 糌粑酥油等特色食品納入常規監測
食品安全風險監測元素檢測技術培訓。本網訊2016年，我區實施食品安全風險監測體系建設，全區7個市（地）、74個縣（區）開展了食品污染、有害因素監測及食源性疾病監測，食源性疾病哨點監測醫院已達85家，...
2017-04-07 -
山西美食：祁縣“酥油餅” 之白如雪蓮的酥
民以食為天。祁縣大地上的鄉土美食美味有一些傳習至今，經過歲月的磨練，仍然有旺盛的生命力，這驗證了那個真理——草根的才最強大。祁縣百姓中曾流行兩句話：“要吃好的到‘是盛樓’”、“最好的月餅在喬家”。 ...
2017-04-06 -
一碗從新疆賣到廣州的酥油是這樣煉成的
酥油是哈薩克族家庭桌上必備佳品。一碗剛燒好的奶茶，滴幾滴酥油在裡面，頓時清香撲鼻；剛出爐的烤饢，抹上點酥油在上面，那美味沁人心扉……《最後一公里》（ID：MqMsMx）胡俊秀 唐永松報導3月28日，...
2017-04-07 -
零基礎手殘党の麵包初體驗：2小時學會做草莓旋風起酥麵包，好耍好吃又健康！文末有福利~
最近愛上了吃麵包，但外面的麵包頻頻爆出植物奶油、起酥油，吃了代謝不好，還要長胖！隔壁芝麻天天慫恿我自己做，食材放心，過程又有趣，還可以找個新耍法，打發時間。作為一個廚房殺手，居然心動了！ 在網上搜了...
2017-04-14 -
兩樣食材，幾個步驟，就能完成看似複雜卻簡單的花形紅豆起酥派
花形紅豆起酥派需要準備：起酥皮（有賣現成的） 2張紅豆餡 25g2樣食材，幾個步驟，就能完成看似複雜卻簡單的唬人點心~ 金黃與棗紅，交織成美如花形的紋路，烤焙後酥皮濃厚的奶香彌漫滿室，入口的酥脆與甜...
2017-04-16 -
早餐香酥油餅都轉讓了8萬元，那一定有敲門
能轉讓8萬元的早餐香酥油餅肯定值得。讓我們看它敲門在哪？準備好食材，麵粉400克，酵母4克，溫水200克，食用油20克，雞蛋2個，鹽4克，椒葉少許。食用2000克。下麵看著圖片一步一步看它敲門。酵母...
2017-05-01 -
花形紅豆起酥派，看似複雜卻簡單的點心
花形紅豆起酥派，看似複雜卻簡單的點心簡介2樣食材，幾個步驟，就能完成看似複雜卻簡單的點心~金黃與棗紅，交織成美如花形的紋路，烤焙後酥皮濃厚的奶香彌漫滿室，入口的酥脆與甜蜜，佐上無糖茶的微苦回甘溫和餘...
2017-05-01 -
從西安到拉薩，從胡辣湯到酥油茶，黃土高原到青藏高原的朝聖之旅
每個人都會有一個西藏夢吧，2011年看了《轉山》，片中書豪一個人完成了哥哥的遺願，騎行穿過了川藏線，從這一刻開始西藏就成為內心深處一塊很聖潔的地域。終於在6年以後決定獨自一人去看一看這塊土地，從西安...
2017-05-05 -
現在西藏的酥油茶原來是這樣製成的 簡單粗暴
酥油茶可以解舌燥，驅倦意，使人頭腦清晰隨著時代的進步西藏很多人用攪拌機來打酥油茶，製作方法簡單酥油水茶奶完成啦~在贊丹寺，為給更多人提供酥油茶僧人們製作了一個更大的攪拌機
2017-05-11
