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藏區不產茶,為什麼藏區人民喜歡喝酥油茶呢?
酥油茶,大家並不陌生。隨著現代資訊的發展,藏文化的傳播,現在的酥油茶早已名聲大振,為大家所熟知,去過西藏的朋友可能還有幸平常過。沒去過也沒有關係酥油茶的做法也已經得以普及,有興趣的朋友都可以自己製作...
2017-05-12 -
烤全羊、青稞酒、酥油茶,去西藏體驗神秘的藏曆新年,紮西德勒!
對,說的就是你!還準備過一成不變的新年?這次可曾想嘗點新甜頭?快來體驗藏民的新年狂歡!藏家宴、烤全羊、青稞酒、酥油茶、優酪乳……來一場洗滌靈魂的新年之旅!藏曆新年2016年2月9日2016年藏曆新年...
2017-05-13 -
西藏的酥油燈,那是信仰的代表,你知道這些嗎?
在西藏的寺廟中,你的可以看到很多的燈火,這就是酥油燈,而且都是常年不滅的,廟堂裡一直都是燈火輝煌。因為在藏民的心中,酥油燈就是他們的信物,作為人與神鬼世界的溝通橋樑。酥油燈是金屬製成的,燈盞像高腳杯...
2017-05-26 -
黃海波香格里拉救贖之旅:點一盞酥油燈,為身邊的人祈福
香格里拉,一個躲藏在迪慶深處的地方,最好旅遊季節就是9月和4月!作為茶馬古道的必經之處,歷史上的香格里拉一直在扮演著不可或缺的角色,這裡能讓人忘卻塵世,也能讓人心定心靈!所以,黃海波來了!9月初秋,...
2017-05-27 -
看著比女主人還要魁梧身材的泰迪,撒起嬌來起酥化了
在狗圈子裡大家都知道泰迪都是嬌小可愛的,不過還有一種很少人養的就是身材魁梧的貴賓犬。一網友把自家愛寵撒嬌的照片發到網上,讓人驚訝不已。一隻巨大的貴賓犬趴在女主人的身上,還用很深情的眼神看著主人,瞬間...
2017-06-02 -
鹽蛋蛋黃流油起酥的關鍵?醃制鹹鴨蛋的兩種方法簡單而又別致
醃制鹹鴨蛋的方法家常中的有兩種,一種是採用花椒、大料、鹽、白酒、冰糖等製作成料水,浸泡的方法。另外一種是簡單而快捷的包裹法,鴨蛋洗淨浸入白酒後裹滿食鹽採用保鮮膜的辦法。今天我們就通過文字和圖片來具體...
2017-06-07 -
教你做藏族特色美食——酥油茶,製作簡單,香甜可口
酥油茶是西藏地區的特殊飲品,有禦寒提神醒腦、生津止渴的作用。酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀。酥油奶茶可以是鹹味的,也可以是甜味的。我個人還是比較喜歡吃甜味的。口感吃起來有點像珍珠奶茶的味道,奶香濃郁。今...
2017-06-07 -
塔爾寺酥油花
編輯丨阿洛科普分割線塔爾寺酥油花酥油花,與堆繡、壁畫一起被稱為青海省西寧市湟中縣塔爾寺的“藝術三絕”。相傳宗喀巴大師在舉行祈願法會期間做了一個夢,夢見荊棘變成明燈,雜草化為鮮花,珍稀寶物光彩奪目,夢...
2017-06-10 -
大美青海行之一:在塔爾寺禮佛,看酥油花、聽僧人辯經,潛心尋找前世的佛緣
寫在前面的話——塔爾寺位於西寧市南25公里處的湟中縣境內。塔爾寺是我國藏傳佛教格魯派六大寺院之一,是藏傳佛教格魯派(黃教)寺院,是格魯派即黃教創始人宗喀巴的誕生地。該寺正式建於1577年。由於塔爾寺...
2017-06-14 -
《金瓶梅》裡的酥油泡螺究竟算葷還是素,何以要父子相傳?
題記:僅以此小文紀念《金瓶梅》印行四百年。《金瓶梅》的第一個印本刊行于萬曆丁巳年即萬曆四十五年(1617)。 拙文《〈金瓶梅〉:第一部美食百科全書》(載《中華讀書報》2016年8月10日)說《金瓶...
2017-06-19 -
即使生活在拉薩也可能會忽略這個地方,千萬盞酥油燈一起點燃
在拉薩大昭寺廣場正門,有一個千佛燈室,裡面每天上午和傍晚都會同時點燃千萬盞酥油燈,敬獻佛祖,場面頗為壯觀!當清晨,太陽剛好照射進千佛室的時候(九點半左右),裡面的工作人員就開始工作了,清理酥油殘餘,...
2017-06-24 -
乳酪、忌廉、奶油、芝士、牛油、黃油、酥油的區別
乳酪(其中的一類也叫乾酪)是一種發酵的牛乳製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是乳酪的濃度比優酪乳更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。...
2017-07-01 -
酥油茶,酥油茶,揭秘藏族酥油茶的秘密!
你也許知道酥油茶,但你肯定不知道酥油茶這些知識。酥油茶的傳說藏族嗜好酥油茶,有一則民間愛情故事,敘說了酥油茶的來歷。傳說,藏區有兩個部落,曾因發生械鬥,結下冤仇。轄部落土司的女兒美梅措、在勞動中與怒...
2017-07-05 -
乳酪、奶油、芝士、牛油、黃油、酥油的區別
藍藍很多親在後臺留言說分不清黃油、芝士、乳酪等。這幾種到底有什麼區別?味道有什麼不同?小天使藍藍今天就來給大家科普啦~乳酪是一種發酵的牛乳製品,每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的...
2017-07-07 -
酥油是什麼原料做的 酥油的功效與作用是什麼
酥油很多人都聽說過,但是卻沒有食用過,一般在青藏高原的人吃的多,那麼酥油是什麼原料做的?酥油的功效與作用是什麼?酥油很多人都聽說過,但是卻不知道它到底是一種什麼樣的食品,更不知道酥油的功效與作用有哪...
2017-07-13 -
香酥油條的做法,色香味俱全
油條是我國的傳統早餐之一,配上豆漿或者胡辣湯,絕對的美味,好的油條香酥可口,濃濃的麥香味,令人回味給大家上傳一張我練習油條的圖片傳統油條使用鹽緘礬,由於吃多了容易導致老年癡呆,對人體健康有影響,所以...
2017-07-21 -
尼丘桑布的故事之減免酥油稅
昨天,小編郵箱裡收到了一份漫畫作品《尼丘桑布的故事之減免酥油稅》,這是咱數字西藏忠實粉絲的來稿。作品篇幅短小,但是故事脈絡清晰、情節完整有趣,對於人物性格的刻畫相當到位,人物形象栩栩如生(“手癌”晚...
2017-07-27 -
西藏公安邊防總隊:聯動共建 讓酥油茶更加濃香
從高聳的珠穆朗瑪峰腳下到神山聖湖,從奔騰的雅魯藏布到喜馬拉雅第一國門,雪域雄關,茫茫高原,見證了邊防兒女對祖國的無限忠誠和對人民群眾的深情厚誼。西藏地處祖國的西南邊陲,是重要的國家安全戰略屏障。長期...
2017-07-29 -
美過格桑花妙過酥油茶,這是我在高原見過最驚豔的花!
在這個世界上,最怕炙熱、烘烤、溫度上升的有哪些東西?你第一反應想像到的第一個答案是不是雪人?!的確,塑造得再惟妙惟肖再堅固的雪人,一旦遇到升溫,就漸漸地化成了汩汩流水,仿佛是它離開這世界最後的眼淚。...
2017-08-02 -
植物油做的蛋黃酥,也可以層層起酥,再也不用怕吃胖了
愛做美食的好處,也就是想吃什麼不用一定等到節日,中秋節雖然沒到,但是想吃蛋黃酥也可以隨時做。去年用豬油做了抹茶酥和紫薯酥,結果過了一個多星期,突然發現自己多出了雙下巴,這增肥效果也太立刻見效了。所...
2017-08-07