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港式蛋撻#蔚愛邊吃邊旅行#
港式蛋撻也叫酥皮蛋撻,採用牛油及麵粉製作的皮子,香港吃的比較多,也叫港式蛋撻。我對大眾蔚領最期待的元素是可以有一個簡易的可收納的小廚房,這樣子就可以邊旅行邊製作當地的特色小吃啦哈哈哈~By 愛吃的董...
2017-04-01 -
港式蛋撻輕鬆get,在家也能做起來!
去過很多地方,吃過很多美食,始終還是最喜歡自己親自動手。很多人會覺得自己不會做菜不懂做菜,沒有潛質。其實,在生活中,你學會享受生活,處處都會是驚喜。只要你用心,你也可以是大廚。像辣媽我這種熱愛生活的...
2017-06-29 -
香港著名的港式蛋撻製作方法(配圖),關鍵是酥皮有368層!
請點擊右上角添加關注↗ 為您呈現最有趣,最有用,最有態度的資訊。原味經典港式蛋撻,據說酥皮高達368層(怎麼測量的?),蛋撻厚度能達到8釐米厚,而且一隻手還拿不完,吃的時候必須要一手接著,碎成渣渣的...
2017-08-16 -
各式蛋撻做法大全!
藍莓蛋撻▼ 主料:藍莓20g,蛋撻皮10個輔料:淡奶,120g,蛋黃3枚,砂糖40g做法:準備雞蛋和鮮奶,砂糖備用,把砂糖加到鮮奶裡加熱攪拌,把奶涼涼加入蛋黃攪拌,用過濾網過濾,這樣蛋液會細膩些,蛋...
2017-09-08 -
各式蛋撻的做法,終於被我找到了,喜歡的趕緊get
喜歡吃蛋撻的親,一定抵擋不住蛋撻的誘惑,今天百味姐,終於找到了各式各樣蛋撻的做法,喜歡的親,趕緊get!-葡式蛋撻-用料蛋撻皮9個、牛奶、淡奶油、白砂糖、雞蛋、煉乳做法1. 材料稱好:牛奶50g、淡...
2017-10-08 -
教你做最正宗的廣式蛋撻,保證原汁原味比隔壁的專賣蛋撻店都好吃
一、原料1、坯料:水油麵團(高筋粉300g,低筋粉200g,雞蛋1個,白糖25g, 豬油40~50g,清水200g±,食用黃色素少許);幹油酥麵團(低筋粉500g,豬油500g,奶黃油250g);2...
2017-10-23 -
港式蛋撻~一隻蛋撻,一杯絲襪奶茶,堪稱香港的國際名片!
新鮮出爐的酥皮蛋撻,油麵團和水麥團均勻覆蓋,烘香厚一層一層又一層的薄衣,承托那顫抖的、脹胖的、飽滿的、活活地晃蕩,但又永遠險險不敢洩漏的黃油蛋汁,凝成微凸的小丘。每一搖動,就像呼吸,令人忍不住張嘴就...
2017-11-14 -
港式蛋撻那麼好吃,不做給孩子嘗嘗嗎?
港式蛋撻的做法港式蛋撻成名已久,是蛋撻中的經典。如今的蛋撻已經發展到各種口味,用料外形也有所區別了。可是經典的港式蛋撻總是讓人久久不能忘懷。下面學一下港式蛋撻的做法。材料:黃油 120g、糖粉 80...
2017-11-15 -
原味葡式蛋撻
作者:熊二的純手工DIY日記用料蛋撻皮(大號) 8個雞蛋黃 2個奶油 70克伊利純牛奶 100克低筋麵粉 15克細砂糖 15克起士粉 適量(可不加)葡萄乾 適量(可不加)做法步驟1、先把材料準備好,...
2017-12-14 -
葡式蛋撻兩個量的配方
作者:Sandy_SHI用料牛奶 20毫升淡奶油 20毫升煉奶 5克糖粉 5克蛋黃 一個做法步驟1、解凍兩個蛋撻皮,常溫解凍,一般需要一小時。2、調製蛋撻液,蛋撻好不好吃,蛋撻液最關鍵,調製蛋撻液首...
2017-12-19 -
無數次磨練的蛋撻方子,無論色香味都很不錯強烈推薦——葡式蛋撻
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全 葡式蛋撻流傳的做法有很多,我用的方子可謂經過了無數次磨練,無論色,香,味都很不錯...
2017-12-25 -
終於全了,葡式蛋撻原味蛋撻等8種水果蛋撻的做法!
蛋撻(Egg Tart),是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的"...
2017-12-29 -
美味的西式小糕點葡式蛋撻!
1. 準備好食材。2. 把蛋撻皮擺好備用。3. 用小火把牛奶和細砂糖放鍋裡不停攪拌直至砂糖融化再關火。4. 再把淡奶油、煉乳、蛋黃倒入鍋中用手動打蛋器不停的攪拌均勻為止。5. 用細篩網把攪拌好的蛋撻...
2018-01-04 -
初做葡式蛋撻小成功
[烘焙甜點]初做葡式蛋撻小成功 發表於 2018-01-14 21:09:23 收藏數:0 流覽數:132 七八個月沒來好豆了,這幾天家裡換了烤箱,兒子嚷嚷著要做蛋撻,下午去麥德龍買了蛋撻底和配料,...
2018-01-14 -
零失敗的葡式蛋撻
葡式蛋撻有很多版本,每個都能做成,只是口感上些許差別而已,現在都有現成的蛋撻皮賣,做起來更是簡單的不得了,這個週末烤一些蛋撻小朋友們吃,孩子們有吃的就特別滿足了By 火火菇涼y用料牛奶 100克白砂...
2018-01-14 -
紫薯蛋撻和葡式蛋撻 總有你喜歡的
金黃的外表,脆脆的撻皮,香濃的口感。蛋撻是一個各個年齡段都喜愛的甜食~當年KFC的蛋撻,我一人能吃一大盒!黃桃、紫薯、草莓… 你最愛吃什麼味?蛋撻這麼好吃,自己做的話別有一番樂趣,尤其適合烘焙新手~...
2018-01-17 -
自製葡式蛋撻,新手買烤箱的第一款甜點,超級無敵簡單的配方哦
不論多大的女生都有個甜點夢,18歲的時候想買個烤箱,即使到了38歲的時候也想買個烤箱,那麼作為新手很多人正式烤的甜點就是這個啦。蛋撻,它幾乎算是甜點學習的基礎篇。分享一個簡單的全蛋蛋撻的製作方法。材...
2018-01-22 -
每日推薦|白灼蝦 花生牛軋糖 葡式蛋撻
1白灼蝦▽by 朵雲美食·主料·蝦|700克·輔料·油|適量鹽|適量薑|適量蒜|適量白糖|適量料酒|適量蠔油|適量味極鮮|適量·做法·1.把蝦先剪去蝦槍和蝦須,挑去腸線,用薑絲和料酒醃制一會兒。2....
2018-02-01 -
葡式蛋撻的做法
By 屹林烘培用料蛋撻皮 20個淡奶油 200g全脂牛奶 184g細砂糖 60g煉乳 20g蛋黃 6個吉式粉 20g做法步驟1、1.淡奶油,牛奶,煉乳和細砂糖一起倒入奶鍋中小火熱化,攪拌均勻2、2....
2018-04-16 -
好吃到讓你停不下來,親測數十次《葡式蛋撻》撻皮酥軟、撻液香甜
葡式蛋撻葡式蛋撻,澳門最著名的小吃,撻皮酥軟,撻液香甜,一個人能吃上好幾個呢~食材蛋撻皮15個雞蛋2個淡奶油200毫升牛奶100毫升煉乳8克細砂糖30克低筋麵粉8克步驟將淡奶油、牛奶、煉乳、細砂糖倒...
2018-04-14