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非常實用的做菜方法
炒 肉 更 滑 嫩想要肉質鮮嫩可口,醃制的步驟不能少,用澱粉和生抽拌一下醃個十分鐘再下鍋炒,保准炒出來的肉鮮嫩無比,吃了還想吃~炒 茄 子 不 費 油炒茄子之前,用鹽醃一會兒,茄子出水後再炒,這樣炒出來的茄子一點不費油,美味更健康~炒 茄
2018-01-08 1 -
孩子咳嗽不比冰糖雪梨效果差
材料:金桔1000克,冰糖適量(根據自己口味定),蜂蜜一勺,金桔用清水洗乾淨,再用鹽水泡半小時,瀝幹水,用小刀把金桔劃十字花口,不喜歡整個的也可以切成兩半,把子取出來,捏爛一點。鍋裡倒入清水和冰糖,小火煮開直至冰糖全部融化,倒入金桔,大火
2018-01-08 1 -
蔬菜煮水喝,美容還去病
香菜根煮水:美白祛斑香菜根煮水能有效淡化色斑、縮小毛孔,還能預防由於年齡增長而帶來的黃褐斑、毛孔粗大等肌膚問題。方法:只需將準備好的香菜洗乾淨後留下根部,涼水下鍋煮上10分鐘,待到水色青綠即可關火下鍋放涼。煮香菜的水變成溫水後即可直接飲用
2018-01-08 0 -
水果煮著吃比生吃營養10倍
鹽 蒸 橙 子橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。鹽蒸柳丁是冬天治療感冒咳嗽的佳品,止咳化痰的作用會陳皮還要好。柳丁去頂,用筷子戳幾下,少量的鹽均勻的撒在橙肉上,再用
2018-01-08 0 -
雞腿製作香菇雞湯
去骨雞腿 2個香菇 適量竹筍 1個竹蓀 適量鹽 適量將泡過的香菇去蒂、竹筍去皮切片、竹蓀切塊備用。雞腿去骨後,將雞腿骨放入鍋中,倒入水,將水沒過雞腿骨。雞湯燒滾後,將雞湯裡面浮出的末舀出。將去骨雞腿肉雞皮朝下煎,煎至雞皮金黃。將煎好的雞腿
2018-01-09 2 -
食物不僅好吃可能治療簡單的病症
白糖拌雞蛋咳專治久咳不愈做法取鮮蛋一個,磕在小碗內,不要攪碎蛋黃、蛋白,參加適量白糖和一匙植物油,放鍋中隔水蒸煮,在晚上臨睡前趁熱一次吃完。功效吃了2~3次咳嗽就可康復。患有緩慢支氣管炎的人,尤其是在感冒之後,就會更容易引發咳嗽。胸痛氣促
2018-01-09 0 -
統統都是補血食物
黑木耳黑木耳中鐵元素的含量極高,是豬肝的7.4倍,當之無愧的“補血之王”。對於女人而言,黑木耳更是減肥佳品,不僅清理腸道還能保持皮膚光潔,減少皺紋的產生哦。怎麼吃與青椒等維生素C較高的食材進行組合,能夠説明人體更好地吸收鐵元素,達到補血的
2018-01-10 0 -
有益於心血管的食物
大蒜內含甲基丙烯三硫,可降低總膽固醇低密度膽固醇及三酸甘油脂,並預防血栓的生成。蘋果富含果膠、纖維素、花青素及維生素C,可降低低密度膽固醇,提升高密度膽固醇。黑木耳內含高量膳食纖維、卵磷脂、膠質、胡蘿蔔素,亦有抗凝血作用。海帶富含鐵、鈣、
2018-01-10 1 -
心血管病千萬不要吃這幾道菜
燒茄子燒茄子吃著最香,也最下飯。但是你不知道的是,茄子疏鬆多孔,十分“吃油”。地三鮮地三鮮這道菜主要食材是土豆、茄子、青椒。可這些食材都需要過油炸,過油後茄子會像海綿一樣吸收大量的油。這道菜聽起來是一道“素菜”,但經過油炸後其含油量比一碗
2018-01-10 0 -
美味銷魂的家常蓋澆飯
魚香肉絲蓋飯·主料·豬裡脊肉|300克筍|200克水發木耳|60克胡蘿蔔|60克米飯|1碗·輔料·蒜|適量剁辣椒|適量水澱粉|1.5茶匙玉米澱粉|1茶匙糖|2調味匙雞精|1調味匙生抽|2茶匙醋|4茶匙清水|半碗豆瓣醬|少許香油|幾滴·做法
2018-01-11 0 -
有了這些以後再也不怕上火了
一、肝火肝火:耳鳴、眼幹、口苦口臭。去火食方:川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。1枸杞豬肝菠菜粥食材:菠菜、豬肝、大米、枸杞、薑、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。做法:①大米洗乾淨熬成粥。②豬肝切片,飛水撈出,沖淨血沫待。③薑切絲,蔥切沫,枸杞用
2018-01-11 1 -
醃蘿蔔下飯好吃
青蘿蔔20斤洗淨切成厚條控水,然後放入農村的那種大水缸中,放一層蘿蔔,撒入一層鹽,以此類推,最上層要放入鹽,大塑膠薄膜封口醃制三天,然後撈出放在乾淨的竹席上晾曬3天,七成幹即可。【做法】:1、曬乾後蘿蔔上面會沾有灰塵,之前醃制蘿蔔的大水缸
2018-01-11 0 -
鵪鶉蛋的另一種做法
【食材】:鵪鶉蛋半斤,番茄醬適量、冰糖幾粒、白芝麻少許,鹽適量,食用油適量;【做法】:1、主要材料。2、把蛋洗乾淨放入 白開水中一起溫火煮,水開後小火煮3-4分鐘關火。3、撈出後入冷水中浸冷。4、剝殼,晾乾。5、入油鍋中炸至皮脆微黃。有可
2018-01-11 0 -
孩子聰明常吃的食物
01魚魚肉不但鮮美可口,而且鈣、蛋白質和維生素B2尼克酸含量高,海魚還含有豐富的碘,魚肉含的脂肪是不飽和脂肪酸,它容易被人體所吸收,又能刺激大腦細胞的活躍性。魚肉還有豐富的DHA。DHA被譽為“黃金腦”,是兒童大腦發育不可缺少的營養元素。
2018-01-13 0 -
超級實用做菜技巧
炒青菜1、炒青菜時,不宜加冷水,冷水會使青菜變老不好吃,而加開水炒出來的青菜又鮮又嫩。炒的時間不宜過長。炒藕片2、炒藕或藕片時,一邊炒一邊加些清水,能防止藕變黑。炒茄子3、茄子切開後要立即下鍋或者放入水中,不然茄子會被氧化成黑色。炒茄子時
2018-01-13 0 -
豆腐不燉不炸做法簡單還好吃
食材:水豆腐1塊、皮蛋4個、香菜1根、蒜粒3個、紅綠椒半根就行、料汁:鹽半勺、生抽1勺、醋1勺、白糖小半勺,辣椒油1勺。做法:1、將豆腐放入加了鹽的開水中泡上兩, 三分鐘,小心地切成薄片。2、然後一定要小心整齊的擺入盤中,其中操作中遺留的
2018-01-12 0 -
男女通用的養腎膏做法
用料 黑豆1小把黑米2把黑芝麻1小把百合10片薏仁米3把核桃2個大米2把紅糖依個人口味添加養腎膏(男女通用)的做法 另外核桃也可以換成花生米,以上是兩個人的量我是每天中午就把這些放碗裡泡好晚上洗碗的時候就開始熬粥,大概10幾分鐘水變粘稠的
2018-01-12 0 -
教你熬花椒油
鮮花椒油 1.取鮮花椒500克略微清洗,晾乾水分後放入醃菜的罎子內。2.鍋內放入菜子油2千克,小火加熱至冒煙,關火冷卻至兩到三成熱,出鍋澆入放鮮花椒的罎子內,密封,灌滿壇沿水後浸泡半個月以上才可以使用。幹花椒油 1.取幹的青花椒(不能用紅
2018-01-12 0 -
大廚都稱讚的家常菜
【酸菜豬肉燉粉條】用料:五花肉、粉條、酸菜、八角、桂皮、香葉、鹽、骨頭湯;做法1.五花肉放涼水中加八角;桂皮香葉和少許鹽煮至能插進筷子,撈出晾涼切片;2.粉條煮熟,撈出過以下涼水備用(我用的紅薯粉條);3.酸菜攥幹水份備用(我買的都是切好
2018-01-12 0 -
補血四紅粥
用料 帶皮花生20克紅豆20克紫米(或者黑米):20克紅棗5顆紅糖適量將紅豆和紫米用清水洗乾淨,提前放入水中浸泡2個小時左右;花生和紅棗洗淨,與紅豆、紫米一起放入鍋中,加入適量的水,用大火燒開後,轉中小火繼續煮至紅豆開花;加入紅糖煮至糖溶
2018-01-12 0