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大吉利在和平大悅城和伊勢丹各開了一家賣廣東牛雜的檔口
大吉利秘制濃香嫩牛什好像是非常火的大吉利潮汕火鍋的速食版主打各種牛雜碎,可以只要肉,也可以要套餐即配飯或者面。牛什面,裡面除了各種牛什,包括肚、腩、肺、筋、腸等,特別豐富,肉質很新鮮火候恰到好處,看...
2017-10-02 -
花都燙菜街的一姐,絕版牛雜燙菜一遇難求,颳風下雨不開檔!
舊城街味第35條推送。就是她,城中村的網紅,一部手推車撐起一片天,牛雜街的一姐,燙菜界的女王,坐擁強大的粉絲後援團,胖吃就是其中的一位。如果不看圖片根本沒人知道,因為這裡沒有店名,也沒有菜牌,但提到...
2017-10-04 -
花哥牛雜石泉店開業當日申請加入義工聯做公益
剛剛送走中秋佳節,10月5日的安康石泉縣,暫停了連綿多日的陰雨。在向陽路73號,石泉第一家花哥牛雜火鍋店誕生了,簡單的開業儀式上,總經理沈傑卻當眾擲地有聲地宣佈:“我們要與石泉縣義工聯合作,踏上公益...
2017-10-07 -
蘿蔔牛雜—征服你最挑剔的舌頭,東莞哪有學怎麼做?
廣東人對牛雜美食的喜愛非常,近年來,東莞賣蘿蔔牛雜的地方有很多,而且生意都不錯。不少東莞的朋友也想學牛雜的做法去擺攤做生意,那麼,路邊攤蘿蔔牛雜好吃嗎,東莞學牛雜怎麼做?學正宗小吃技術來煌旗小吃培訓...
2017-10-08 -
“牛雜阿婆”:煮出30年美食記憶
陳阿婆在為牛雜湯調味在阿婆準備食材時,路旁坐滿了等候的客人大洋網訊 秋分過後的第一個周日,早上8點半,當大多數人還在家享受週末的懶覺時,芳村陸居路市場內的民治大街已人頭攢動。街道轉角處擺放著一輛小推...
2017-10-09 -
化州87後美女媽媽賣牛雜年賺20萬
國慶假期,廣州市民陳先生跟隨朋友到茂名化州遊玩。期間,化州朋友向他極力推薦化州當地一種非常出名的美食—化州牛雜。陳先生說,剛開始他也不覺得有什麼獨特,畢竟賣牛雜的檔口每個城市都有,味道幾乎差不多,但...
2017-10-10 -
中山最個性的牛雜攤,無數人找上門,賣完就走想吃得靠運氣
最個性的牛雜,最個性的老闆 晚上六點後才營業 每天食物數量有限,賣完就走人 開店不到2個月,僅憑一個小攤 卻吸引無數食客前來 究竟是什麼店這麼有魅力? 兩個月前,在中山一條小巷子裡,突然來了一個怪客...
2017-10-11 -
專賣湖北路邊小吃,靠一碗襄陽牛雜面火了5年!
本文由北京吃貨小分隊(ID:BJCHIHUO)原創專賣湖北路邊小吃的店靠一碗襄陽牛雜面火了5年還有很多湖北小吃熱乾麵,豆皮,面窩關了幾個月,現在終於又開了專賣湖北路邊小吃的店靠一碗襄陽牛雜面火了5年...
2017-10-12 -
各種牛雜分類去腥及加工處理工藝分享
牛肚祛腥:牛肚加食用堿、白醋(2500克牛肚加250克食用堿、300克白醋)揉搓,去掉粘液後加麵粉500克,繼續揉搓(加麵粉可以使原料不發烏,還能去掉原料的異味),最後用清水沖漂20分鐘至無堿味,撈...
2017-10-13 -
一天輕鬆賺500塊錢的創業型街頭特色小吃—秘制水煮牛雜配方!
水煮牛雜 此物原為冬日多食,近年不分節令,遍街頭小販推車售賣。牛雜【原料】 牛雜(牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種)原料:牛百葉 150 克,想瞭解更多創業型秘制配方敬請添加小編公號tsxc588...
2017-10-14 -
6折!澳門秘傳古早風味牛雜!呢間牛店除左牛肉,牛乜都有可能吃
成日去澳門穩吃,各國小吃各領風騷唯獨澳門街的牛雜能全數俘虜我們廣佛吃貨近年澳門街都越來越多牛雜鋪一個唔小心,有可能遇到不好吃的其實,系佛山就有一間澳門風味的店主系一位女生,佢和兩位姐姐都得到了爸爸多...
2017-10-15 -
打雜|貴族牛雜新品登場!花膠+牛雜,吃過一次就讓人念念不忘!
涼風嗖嗖的天氣了在下班、下課時聞到陣陣的牛雜香味牛脷、牛小腸、牛大腸、牛小肚、牛橫脷、牛喉、牛筋、金錢肚等在濃湯汁中自由翻滾...但小小一碗牛雜已經解決不了食指大動吃貨的胃口呢!燈燈燈凳!!嶺南天地...
2017-10-16 -
老師傅最新教的鹵水牛雜配方,現在店面日銷量8000元!
鹵水牛雜【原料】牛雜(牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種)1500克,淺色醬油15克,深色醬油15克,精鹽15克,紅糖25克,老薑35克,面鼓醬(或柱侯醬)30克,蔥白10克,蒜茸10克,白酒10克...
2017-10-16 -
國慶日把這個廣式牛雜給忘了,這周一定要去打卡
分別在兩個店吃了面和飯,味道都是棒棒的位於大悅城B1和伊勢丹B1超市內牛什飯套餐還會配湯,牛雜燉的軟爛,白蘿蔔都特別的入味,一人食一份套餐量是剛剛好的,嫌太葷可以配份淨娃娃菜,牛肉湯燉的娃娃菜既好吃...
2017-10-17 -
食為先:秋冬季節牛雜火鍋好賣嗎,哪裡能學牛雜火鍋?
國慶中秋轉涼,收起放肆的高腰褲,戒掉冰涼的雪糕,這是一個火鍋與牛雜齊飛,啤酒同音樂共舞的季節。沒有什麼比一頓熱熱鬧鬧的牛雜火鍋更讓人身心痛快!不少餐飲老闆想引進牛雜火鍋這一個專案,那麼,秋冬季節牛雜...
2017-10-17 -
花都降溫,第一家必去的牛雜檔,人均12元吃到爽!
舊城街味第37條推送。在新華市場有一家牛雜檔,一人一推車,每天從早到晚,日復一日的都駐守在這裡,香濃的牛雜在鍋裡翻滾,除了附近的街坊,更有不少回去尋找美味的熟客。在市場牌坊的路口處,遠遠就能聞到牛雜...
2017-10-18 -
吃25元“高檔”早餐,牛雜湯嗲到流口水,一個胃根本吃不過來啊
週末一個人逛早市,沒有女朋友的單身男人真的很無聊,東逛西轉,將整個市場逛了個遍。賣蔬菜水果的、賣生鮮熟食的、賣日常用品的,到處都是叫賣聲,真的很熱鬧!轉到市場的一個角落看到賣牛肉的店鋪,牛後腿、牛板...
2017-10-19 -
廣州的一道城市名片:蘿蔔牛雜
曾經有人問我,怎樣最快融入廣州這座城市當中,當時我回答的是,去大街小巷裡走走吧。有別於喧鬧的商業中心和步行街,小巷裡的風景才最經得起考驗。或一個視窗,或一輛手推車,不必大肆渲染,自有人欣賞。就如在農...
2017-10-20 -
江湖中最瘋狂的牛雜館
牛雜最早發源於中國廣東老西關,距今已有數百年的歷史。牛雜又被稱為牛雜碎,以牛肉及牛內臟(如牛肚,牛百葉,牛腸,牛心、牛肝等等)經過多種香料熬制而成,經過精心製作的牛雜香鮮醇厚,回味無窮,吃過令人欲罷...
2017-10-21 -
成都串串那麼多,只想“金風火扯”de和你吃頓暖冬谷飼牛雜火鍋
當串串跨界火鍋,二者完美結合miniko才知道什麼是天作之合就好像吃火鍋必點毛肚吃串串絕對少不了牛肉稱霸棕南正街的這家火鍋串串店最近風風火火的又出來勾引人了夏吃冷鍋串串冬吃冒熱氣的火鍋還打著暖身暖胃...
2017-10-25