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8道攀西風味菜|風味巴骨肉,雞火絲,青椒竹絲雞,金湯兔柳,饞嘴牛雜
風味巴骨肉原料:帶軟骨和肉的豬扇子骨1個(約500克) 紅美人椒圈50克 草果、八角、香葉、幹辣椒節、花椒、薑片、蔥段、蒜片、鹽、雞粉、美極鮮醬油、蒸魚豉油、沙拉油各適量制法:1.把豬扇子骨放冷水鍋...
2017-10-27 -
全陽山吃貨:本週六,我想請你吃今年秋天第一鍋牛雜—小江牛雜
本週六,萬眾期待的陽山首屆小江銀杏旅遊文化節將盛大上演!屆時除了可以欣賞百畝銀杏園的美麗身姿外,作為一名吃貨,當然是要品嘗當地的特色美食——小江牛雜。——牛 雜 情結冷空氣來襲,對廣東人來說,冬天應...
2017-10-27 -
黑椒水煮牛雜!附加自製麻辣料,自製黑椒牛肉醬配方!
原料:牛百葉150克,牛彎扣(直腸)、牛蹄筋各100克;牛肝菌、萵筍、油菜、木耳各100克;薑、蒜子各20克;香菜少許。調料:鹽10克,味精4克,料酒20克,水澱粉5克,麻辣油100克,沙拉油100...
2017-10-28 -
超級香的小吃,牛雜,秋季有點小冷,來碗牛雜超贊
食材牛雜 (牛肚、牛筋,牛腸、牛腩、牛肺) 1.5~2斤薑片 4~5片大料(十三香) 1(小包)蔥、香菜 適量料酒 適量生抽 適量耗油 適量糖 少許辣椒醬 適量步驟1. 白蘿蔔切塊2. 凍的牛雜焯一...
2017-10-28 -
和朋友吃牛雜火鍋,180元吃二斤送一斤,辣到爆
最近一直在寶雞忙著西部跨采會的事情,難得中午休息會,和王先生一起吃個飯。在陳倉東找西找,終於被王先生發現了一家牛雜火鍋。感覺很好奇,於是開始吃一通。王先生三下五除點了老闆推薦的套餐,買兩斤牛雜送一斤...
2017-10-29 -
龍岩一家重量級牛雜火鍋買一送一,只為撩撥你的味蕾!
▲文末有驚喜喲~據可靠情報,龍岩火鍋界殺出了一匹黑馬,憑藉著上菜快、底料多,一躍而成牛雜控的最愛。牛雜是用牛肉和牛的其他內臟用慢火熬數個小時,加入秘制調料,使牛肉口感爽脆可口。這是他們家的主打用牛骨...
2017-11-04 -
一塊錢在南寧能吃啥?可以來古城路吃到美味牛雜!簡直業界良心!
對於喜歡到處吃吃吃但又是月光族的小編來說最難熬的日子就是發工資前的那幾天了但是今天友仔給小編安利了一家平正靚的牛雜店不但價格超便宜,而且味道和衛生條件居然也還不錯簡直 業!界!良!心!!話不多說,大...
2017-11-05 -
11月!沙洲尾這盆牛雜幹鍋、火鍋同煮的子母鍋,送的比吃的還要多
還記得8月之初,我們推過的那篇《沙洲尾這家店做的菜"土"出新境界!》嗎當時的火爆程度,一時無兩!據老闆說,去吃這道菜的人都快把店裡的門檻踩!爛!了!而在這個貼秋膘的季節他們家,又搞出了“新動作”一個...
2017-11-04 -
超好吃的牛雜粉絲湯,老師傅39年絕密配方,一天能賣3大鍋!
冬天到了,大家都喜歡去喝點熱湯暖身體。說道湯,小編首先想到家鄉洛陽,簡直是湯的王國,牛肉湯、羊肉湯、豆腐湯、不翻湯、丸子湯應有盡有,不過我最喜歡的還是超級好吃的牛雜粉絲湯,這家店開了幾十年了,祖孫三...
2017-11-05 -
吃轉廣佛|佛山最好吃的牛雜檔,沒有之一
今天小編給大家介紹這家佛山最牛牛雜,最好吃,沒有之一。佛山的牛雜出名的有好幾家,本人也去過,例如順德大良的細妹牛雜,去順德找小吃的人必去此地。如果剛好遇到旅行團,那就妥妥要排隊了。老闆娘的造型也是夠...
2017-11-06 -
北京這家店靠一碗襄陽牛雜面火了5年!
【專賣湖北路邊小吃的店】這家店靠一碗襄陽牛雜面火了5年,專賣湖北路邊小吃,熱乾麵,豆皮,面窩... 黑芝麻醬熱乾麵是當地人很喜歡的口味,老鄉來吃招牌襄陽牛雜面可以直接要襄陽辣,不太能吃辣的朋友,可以...
2017-11-06 -
教你做幹鍋牛雜
一、備料主料:牛腩150克、牛肚150克、牛腸150克、蒜10克、薑10克、幹辣椒5克、蒜苗15克調料:鹽5克、味精2克、雞精2克、豆瓣50克、鹵汁500克二、製作方法1、鍋點上火,倒入鹵汁,放入牛...
2017-11-04 -
廣州︱這家糖水鋪開在阿婆牛雜的旁邊,等不到牛雜吃個甜品也不錯
摘要:芳村其實還是挺多好東西吃的美食探員 | 姚大秋廣州的秋天終於到了,但即便每天都有陣陣秋風送爽,太陽卻依然毒辣。於是,我覺得我很需要補充一樣東西——糖水!今天,我將要捨近求遠,放棄我最愛的文明路...
2017-11-03 -
廣州︱很多粉絲跟我推薦過這一家牛雜煲,眼下這種天氣來吃正好!
摘要:很“爽”的一次就餐體驗!美食探員 | 姚大秋坐廣州地鐵5號線,到“大沙地”站,從A出口上來,就會發現在這邊吃碳爐火鍋是一件很流行的事情,在去牛雜大王的路上,我就遇到好幾家了。走上幾百米,看到一...
2017-11-07 -
廣州︱很多粉絲跟我推薦過這一家的牛雜煲,眼下這種天氣來吃正好
坐廣州地鐵5號線,到“大沙地”站,從A出口上來,就會發現在這邊吃碳爐火鍋是一件很流行的事情,在去牛雜大王的路上,我就遇到好幾家了。走上幾百米,看到一家路邊小店前面人山人海,抬頭再看,招牌果然就是牛雜...
2017-11-07 -
14年牛雜老店,天天排長隊,到底有啥秘訣?
小花說 因為黃屋坡,小花超羡慕醫科大的小夥伴!又便宜又好吃的東西那麼多!這家店相信每個醫科大的學生都不會陌生,便宜大碗,有汁有味,就是要排隊!喏~就在菊花爽的隔壁!上次小花來喝爽,他們家還沒營業,真...
2017-11-07 -
牛雜配方大贈送(附做法絕密)
牛雜配方大贈送牛雜製作,需以“十三香”為主要的鹵水香料,包括花椒、八角、桂皮、陳皮、沙薑、豆蔻等。牛雜則是牛肚(牛有四肚均可入饌,但蜂窩肚是最好吃的)、牛膀、牛腸、牛橫利和牛肺等。牛雜製作其實很簡單...
2017-11-07 -
這一碗牛雜,讓我重返90年代的老花都……
編輯:vivi金城大廈,曾經是花都逛街的地標臨近廣州北站/花都客運站的商業步行街人流量日破5000無論是新花都人還是老花都人這裡,都絕對不會對這裡感到陌生~現在改名為太子步行街,雖然這條路上來往的你...
2017-11-07 -
醬香牛窩骨、水煮牛雜配方,花了3000元學回來的,不知值不值!
醬香牛窩骨一、原料:生牛窩骨(即牛膝蓋)400克,香油5克,自製醬湯1千克。二、製作:1、將牛窩骨洗淨入沸水焯水,放入自製醬湯水火鹵2小時,撈出淋上香油裝盤即可。三、特點:色澤紅潤,誘人,醬香味濃。...
2017-11-03 -
「送福利」正宗化州小吃牛雜配方公開
牛雜煲湯底主要配料:甘草、八角、草果、丁香、桂皮、沙薑、生薑、味精(為健康著想可不加)、可適當加少許雞精,配料還可根據自己方便再搭配其它藥材,一般是十斤牛肉約用四五兩的配料即可,配料最好用過濾網.蚊...
2017-11-09