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八婺美食(七)|去義烏不只是買買買,還要吃牛雜湯、東河肉餅、神仙雞!
提起義烏,你是否只想到了小商品?但是義烏作為浙江省第二產糧地區,製作食品原料豐富。聰明手巧的義烏人在辛勤勞作之餘,製作出了許多具有地方風味的小吃。跟著我們一起來義烏吃吧!上溪牛雜義烏上溪、吳店一帶歷...
2017-11-09 -
越秀|一碗牛雜“煮”了38年,承載多少老街坊的共同回憶……
“酒香不怕巷子深”一家牛雜店在小路上守候了38年,因為有口皆碑,獲得了一眾街坊的擁蹙。有人說,常來光顧,不僅因為味道,也因它承載了幾代老廣們的共同回憶……店鋪店面裝潢簡單,不飾邊幅,頗具年代感。詩書...
2017-11-10 -
說說那些別人覺得難吃,但是你酷愛的食物!豬雜牛雜的真吃不下去
每個人對食物的見解都會不一樣!或許你難以下嚥的食物在別人眼前就是山珍海味~像廣東人酷愛豬雜牛雜啥的內臟!可有些人吃的想吐有木有!還有很多不勝枚舉這些奇怪的飲食愛好我也是服了,居然...
2017-11-11 -
清遠賣牛雜青年扮成“牛魔王”,要征“鐵扇公主”,生“紅孩兒”
11月11日是網路節日光棍節,單身漢與單身妹想方設法“脫光”。城裡人的“脫光”方式五花八門,農村山裡人如何“脫光”呢?在廣東清遠連山壯族瑤族自治縣金子山開牛雜山貨店的青年波波則想出奇妙的徵婚方式,他...
2017-11-11 -
牛雜的營養價值
牛胃: 西關牛雜火鍋師傅認為: 即牛胃,亦為補益之品。性味甘、平,入胃、脾經。牛胃含牛雜蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、尼克酸等,能補中益氣,養脾胃,解毒.用於病後虛羸,氣血不足,消...
2017-11-08 -
牛雜火鍋的傳說
此傳說由老人代代傳下: 故事從湛江的湖光岩說起。相傳原先那裡並沒有湖,原是寧、托兩條村莊,住有數十戶人家,男耕女織,人們本都過著安定和平的生活。有一天晚上,一頭白牛不知從什麼地方來到村裡,無知村民欲...
2017-11-08 -
沒懂克哪吃牛雜?柳州這7家巷子裡的牛雜店好吃到爆!
經過這些天溫度的驟降只想讓人大呼“我大柳州的秋天去哪了?”冷到徹骨寒的天氣要吃什麼來暖身飽胃?首當其衝當然是——牛雜! 今天小編就來盤點下 身居龍城深處的7家超贊牛雜小吃店 以下排名不分先後哦~1...
2017-11-13 -
安康這天氣簡直冷到抽筋,整一個牛雜火鍋感覺才能活過來!
青姐天天都在忙著找好商家來給你們打折、送霸王餐、超值搶購套餐都好久沒來推薦吃的啦這次給大家說哈我上個星期四去單位旁邊吃的一家火鍋就是家普通火鍋,一家牛雜火鍋吃完真心都覺得不錯而且價格都不貴【吃了過後...
2017-11-14 -
一份牛雜,讓人吃了二十年!靠的是什麼?
南國街蘭婷牛雜“ 從 初 中 吃 到 我 快 結 婚 ”這一家牛雜店叫做——南國街蘭婷牛雜店,就在就在中山路尾南國街花鳥市場第一個路口附近。這一家在霸姐讀初中的時候就開了,當時還叫“蘭姐牛雜”,已經...
2017-11-14 -
天河竟藏著一家牛逼哄哄的古法砂鍋牛雜煲!排到九點都要食!
大家都知道 天河有個精彩紛呈的龍洞吃的玩的應有盡有,還有天河少見的低物價有各種各樣的外地小吃,也有口碑極佳的連鎖飯店人稱廣工廣金墮落街但你不一定知道這家號稱”龍洞第一煲“的十裡香牛雜煲大學四年吃遍龍...
2017-11-17 -
重慶淩晨2點還在排隊的金牌牛雜火鍋,簡直就是“撩胃狂魔”!
口!碑!炸!裂! TA是石坪橋西站最強老火鍋,美食非常道、天天630爭相報導,生意好到堵路,老闆還得親自指揮交通! 別!出!心!裁! 其他火鍋店根本處理不了的牛蹄膀在TA手上成了鎮店之寶一天賣出上...
2017-11-17 -
牛雜碎,青海人抹不去的早餐情結
青海新聞網訊 “老闆,來碗牛雜”。只見老闆抓上半碗牛雜碎,舀上肉湯,熱一熱後又把湯倒掉,再沖上熱湯,如此反復幾次,肉也熱了。不到一分鐘,一碗熱氣騰騰的牛雜湯端上來了,牛肚鮮嫩無比,牛腸裡裡外外洗得乾...
2017-11-16 -
這些南寧路邊攤牛雜,街坊們吃了差不多二十年!
南國街蘭婷牛雜“ 從 初 中 吃 到 我 快 結 婚 ”這一家牛雜店叫做——南國街蘭婷牛雜店,就在就在中山路尾南國街花鳥市場第一個路口附近。這一家在霸姐讀初中的時候就開了,當時還叫“蘭姐牛雜”,已經...
2017-11-16 -
滋補暖身!廣州入秋打煲好去處!雞煲羊煲牛雜煲蛇煲
有些煲,在冬天享用才效果拔群有些人情味,在冬天品嘗才更別有一番滋味廣式火鍋跟那些漂滿辣油和花椒的“妖豔賤貨”不一樣廣東人太識食啦,打個煲都有多種選擇吃肉也行吃內臟也行,還有一些“重口味”的選擇雞煲雞...
2017-11-16 -
探店|牛雜滾一滾,神仙都企唔穩!今期冇凳坐都照食!
諗起當年可樂君第一次食牛雜係喺食走鬼檔嗰D推車仔嘅牛雜嗰種味道簡直震撼令人味蕾覺醒,走向“萬劫不復”!而家推車仔幾乎絕跡啦不過牛雜店都開唔少味道冇咩問題,都擺得入口不過就“只知感覺失了蹤”唔係童年嗰...
2017-11-16 -
牛雜,從來都是自己做,主要好吃不貴,經濟實惠
牛仔這個食物大家都熟悉,分量少,還不便宜。然後就想起那一碗新鮮滾熱辣牛雜,頓時從胃暖到入心。酥爛的牛肉,入口即化的蘿蔔,想到就控制不住口水了! 下面娜娜美食就流著口水來推薦霸都那些好吃到爆的牛雜做法...
2017-11-15 -
自己在家做的牛雜湯,不用添加劑,連味精都不放,吃了滿嘴留香
婆摘了好多菜給我們帶下來,到現在一個星期已經過去了都還沒有吃完,眼看著家婆拔給我們帶下來的白蘿蔔很快就壞了,所以今天趕緊去市場買點食材來煲,去的太晩牛腩都賣完了,只好買人家弄好的牛雜才煲,其實牛雜我...
2017-11-15 -
酒鬼牛雜,廣式牛雜,牛雜火鍋,牛雜湯底的詳細配方做法
牛雜製作,需以“十三香”為主要的鹵水香料,包括花椒、八角、桂皮、陳皮、沙薑、豆蔻等。牛雜則是牛肚(牛有四肚均可入饌,但蜂窩肚是最好吃的)、牛膀、牛腸、牛橫利和牛肺等。牛雜製作其實很簡單,但是要注意,...
2017-11-17 -
這家店的燜鍋魚紅了17年,最近的砂鍋牛雜又火了!
比普通冷鍋魚多了一道工序就是上桌後當著客人的面再淋一碗滾燙的秘制油,頓時滿屋彌漫麻辣鮮香,這鍋魚自然更加味濃。所以在機場路上的資訊工程學院上萬的師生就守著這口鍋喜孜孜的吃了17年。今年冬天又一鍋美味...
2017-11-19 -
炊牛姐牛雜 味道好不好等你吃完來吹牛
跟隨05年就在岩村路開牛雜攤的大哥佬學徒做牛雜,炊牛姐2015年在這個小巷子裡面開起了這家炊牛姐牛雜。時間雖然不久,但是承傳的是十幾年的技術,味道自然是不錯的啦。牛 雜 濃 這個牛雜的底湯是很重要,...
2017-11-14