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米酒釀造工藝
“米香源原漿”是山東新泰市陳小東先生創立的品牌”米香源原漿“口味純正,釀造工藝以湖南地區”木桶蒸飯,木桶釀酒“的製作方式,屬於”小曲清香型米酒“。白酒已有幾千年的歷史,米酒更是是我國優秀而寶貴的民...
2017-04-26 -
好稀奇!外來韓式米酒的做法,你可會?
韓國是一個注重飲食的國家,各種美食極具誘惑,而韓國的美酒更是品嘗美食時的完美拍檔,是一個不可缺少的角色,那麼你除了知道韓國燒酒還知道韓國哪些酒水產品呢?韓式米酒你瞭解嗎?韓式米酒具體的做法又是什麼呢...
2017-04-26 -
米酒喝不醉?Too young too Simple!
江西人素愛飲酒。啤酒白酒紅酒都能喝上幾口。可最愛喝的恐怕還是這米酒。我記事以來家裡長輩總愛拿一個很大的窄口玻璃瓶盛裝米酒。而我一直以為那個酒既然叫米酒,肯定是不會醉人的。事實證明,我完全錯了。上饒這...
2017-04-27 -
盧米酒莊領跑蘇富比倫敦拍賣會
勃艮第葡萄酒,尤其是來自盧米酒莊的酒款,成為最近蘇富比倫敦拍賣會上最耀眼的明星,這次拍賣會的交易額超過100萬英鎊(約合人民幣889萬元)。 Burgundy, from Domaine Georg...
2017-04-28 -
雪碧米酒,千萬別貪杯哦!
對於平時不喜酒味的女生而言,這種喝法很實用。在米酒中兌入冰鎮的雪碧,讓口感瞬間變得甘甜勁爽。當然,依此法可以調出紅牛米酒和綠茶米酒,但無論是哪種米酒,後勁依然存在,所以千萬不要貪杯了。1、杯中倒入1...
2017-04-28 -
家庭六步驟教你簡單製作甜米酒
在我們的南方,很多人都習慣吃一種甜米酒,它不但營養成分多,而且對產婦以及老幼者都是很好的營養品。那麼,這麼好的甜米酒的製作方法你是否掌握了呢?釀酒師吳月平就來和大家一起來製作這美味的甜米酒。在製作之...
2017-04-29 -
女人愛喝的滋補養生米酒,大部分都來自湖北省這座城市
米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制,是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒之一。其釀制工藝簡單,口味香甜醇美。含酒精量極低,因此深受女人們的喜愛,對女人來說絕對是滋補良品,市面上85%的...
2017-05-01 -
珠海有一家小木屋米酒店,藏著最正宗的延邊風味
味道好的飯店總能憑藉那一股熱騰騰的飯菜香味,吸引路過的尋覓美食的靈魂。不過今天這家店,要是你不能吃辣,還真得好好考慮一下,那就是正宗的延邊風味——小木屋米酒店。村上春樹曾經說:“如果一個城市沒有願意...
2017-05-02 -
紫雲縣1000多名苗族同胞手捧米酒載歌載舞歡慶“四月八”
好客的苗家人手捧美酒喜顏歡唱“一朵紫色的祥雲喲,一個生長夢的地方;一朵紫色的祥雲喲,那是我秀美的家鄉!”5月3日,農曆四月初八,紫雲自治縣海子公園人山人海,穿著盛裝苗族同胞們,載歌載舞,正在歡慶自己...
2017-05-04 -
米酒配串串,秦渝好搭配
在重慶,偏街陋巷裡遍佈著串串香。三五個朋友圍爐而坐,慢慢地等鍋裡的串串煮熟。喝著啤酒,擺著陳年老窖的龍門陣將那小塊的食物裹上作料落入口中,那滋味,真是香啊~這串串到了三秦大地,配上咱老陝忒色的米酒,...
2017-05-05 -
這個夏天在臺灣的你,是時候試試這道臺灣米酒的釀制了
臺灣米酒,味甜可口,養分豐厚。在臺灣地區,一向被人稱為“月子米酒”,對產婦有著極其重要的養分成效。何謂臺灣米酒,即是米酒通過高溫蒸發,將其酒精成分蒸發掉,剩下的米酒液。臺灣米酒更是被提及和重視。在臺...
2017-05-07 -
小米酒的製作方法大全,想做哪樣兒就做哪樣兒
小米酒是許多少數民族家庭中的粗茶淡飯中的食物。小米酒在日子、祭祀、禮俗都佔有非常主要的角色。今日釀酒師吳月平來給咱們介紹一下小米酒的製造方法及小米酒的功效。小米酒的製造方法(一) 1、將篩選潔淨...
2017-05-07 -
《西南商報》副刊(薦讀):「劉光友」苗家米酒撩人心魂
關注成都祥涵文化傳媒 更多文藝精品在指尖劉光友 生於六十年代,屬蛇,自號“半個彝人”。近年來喜歡寫作,零零星星的作品發表在省市報刊。宜賓作協會員,屏山縣作協副主席,供職于屏山縣清平彝族鄉人民政府。苗...
2017-05-06 -
米酒的製作
原料:大米1.5斤;酒麴1湯匙。步驟:1、大米上鍋蒸熟2、攤開放涼,拌入酒麴3、鬆散裝壇4、包裹等待發酵發酵24小時的情況!打開蓋可以聞到曲香!溫度為23-25攝氏度!48小時後再上圖!持續等待中…...
2017-05-14 -
農村特有的酒,自家釀制的糯米酒!
美酒如美女,聞著芬芳怡人,觀著賞心悅目,品著心蕩神怡,家鄉的糯米酒就具備了這些美酒的特質。糯米酒它氣味清香撲鼻,顏色鮮紅豔麗,口感甘甜醇厚。是酒族中最為純真質樸,最具有鄉土本色的原生態美味。家鄉的糯...
2017-05-13 -
原創:喜歡吃蟹的人看過來!《黑糯米酒焗紅星梭子蟹》好吃!
因沒下過一滴水,只用了黑糯米酒幹焗,揭開砂鍋蓋,酒香和蟹香撲鼻而來。酒香融入鮮美蟹肉中,味道好得沒法擋。紅星梭子蟹,味道鮮美,營養豐富。螃蟹雖好吃,但吃蟹有講究。1、買回來的活蟹,用牙刷把外殼細細刷...
2017-05-15 -
早餐來一碗甜米酒 健康又養胃 生活真是太美好了啊~
姐姐做的甜米酒,顆粒分明,口感香甜,炎熱夏季的中午吃上一碗,清爽的不得了。材料展示 : 糯米500g, 甜酒曲3g, 涼白開適量。選擇優質糯米,提前水泡。有條件的話最好用山泉水,礦泉水也行。水高於米...
2017-05-15 -
釀一款養顏美容、甜香醇厚的桂花米酒,桂花米酒的做法
所謂的桂花米酒就是採用純天然的桂花和米酒釀製成的酒,此酒具有一股天然的桂花味,清香優雅,桂花本身就有入藥的用法,那麼桂花與米酒的結合之後會增加什麼新的功效呢?下面就為大家簡單介紹下桂花米酒的功效及...
2017-05-21 -
米酒釀酒全過程
家庭製作酒釀的全過程 現在人民的生活越過越好,人們對自己的身體健康也越來越重視,不少人都喜歡每天喝上一口小酒,但是現在市場上買的酒不但價格昂貴而且還有不少是假酒。為了健康許多人都選擇了自己釀酒。因...
2017-05-21 -
別僥倖!喝小杯米酒開車換來緩刑4個月
懷化新聞網訊 “我一直抱有僥倖心理,覺得在鄉里開車車少,就算酒駕,也不會被查到。”5月中旬,代某科因酒駕作為社區矯正對象來到沅陵縣司法局社區矯正股報導時表示。2016年11月15日下午,代某科在家中...
2017-05-25