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珍珠米酒蛋花羹,美味甜品吃過一次忘不了!
這款甜品裡米酒的清甜融合了小湯圓的軟糯滑爽,再加上雞蛋滑嫩的口感,讓人唇齒留香,吃過一次忘不了,做法也特別簡單,所有材料都是買的半成品,只需要3步就可以上桌哦!好吃得停不下來!準備材料:米酒250克...
2017-03-10 -
當前我國玉米酒糟產業現狀
2017年3月10日,中國酒業協會王琦常務副理事長和國內重點幹玉米酒糟生產企業代表到商務部貿易救濟調查局彙報了國內幹玉米酒糟產業的發展情況和企業現狀。貿易救濟調查局王賀軍局長應約會見,聽取了行業情況...
2017-03-13 -
家庭版釀糯米酒
主配料:糯米1000克,安琪甜酒曲8克,涼白開適量。糯米淘洗乾淨後浸泡七八個小時,至用指甲一捏就碎的程度,夏天泡兩三個小時即可蒸鍋中鋪上紗布,將糯米倒入用紗布蓋上,中火蒸30到40分鐘至糯米完全熟透...
2017-03-15 -
米酒湯圓
下班的時候路過菜市場。。本來想著買點水果當減肥的。結果看到了賣江米甜酒的,通過交談得知是自己釀的,賣甜酒賣了十幾年了,兩個大桶的甜酒沒剩多少,索性買了一斤。恰逢菜市場還有現成的糯米團子賣。又買了一些...
2017-03-16 -
釀酒師:紅米酒怎麼做?聊聊紅米酒的釀制方法
紅米酒,雖然同樣是用糯米來做酒,也和甜米酒一樣有滋補保健的效果;但無論是用的酒麴,還是釀制的方法,時間,到成品的顏色,口感都與甜米酒大相徑庭。這種紅米酒不像酒釀甜得發膩,也不像白酒般濃烈嗆喉,比平時...
2017-03-19 -
惜漿精釀米酒測評:輕奢是種生活態度,無關財富與地位
“鼻子湊到杯口可以聞到青梅、水梨的新鮮水果香,接著清涼的酒液進入口腔,口感如絲綢般順滑,伴著空氣的酒液在舌尖略作翻滾後送入喉嚨,瞬間爆發出華麗的類似甜瓜、哈密瓜、蘋果的香氣,瞬間征服了我的味覺……”...
2017-03-20 -
糯米酒的功效與作用
糯米甜酒,酒釀又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。糯米甜酒,即醪糟中的湯汁,米散湯清,蜜香濃郁,入口甜美, ...
2017-03-21 -
曉獅妹自釀農家米酒,不能不說的秘密
導語:天若不愛酒,酒星不在天,地若不愛酒,地應無酒泉天地既愛酒,愛酒不愧天。 已聞清比聖,複道濁如賢。 賢聖既已飲,何必求神仙? 三杯通大道,一鬥合自然。 但得酒中趣,勿為醒者傳。唐代有“把酒話桑麻...
2017-03-21 -
三分鐘教會你一招製作糯米酒的方法,在家也能喝上最好喝的糯米酒
糯米酒我們在商場上常常都會看到,很多人也會在外面買糯米酒來喝,但是在大型的商場裡,糯米酒有好多生產商,然而讓我們這些消費者覺得眼花繚亂,不知道哪家的糯米酒才好喝,那麼今天小編給大家帶來一種在家也能喝...
2017-03-21 -
糯米酒——客家人自釀的美酒
@想看更多開心有趣的文章,請點擊上面小字“醉美仙鶴崖”關注哦@只要和客家人打過交道的人都知道,客家人好客,而好客的第一步就是喝糯米酒。糯米酒,客家人喜歡用碗喝,大氣!炎陵客家人每家每戶都有酒罈,保...
2017-03-22 -
喜歡米酒的朋友們可不要錯過這道酒釀雞腿,做法簡單風味獨特!
文 | 森林米酒能夠促進血液迴圈,促進新陳代謝具有補血養顏、舒筋活骨、強身健體等功效。雞肉蛋白質含量高且與其它肉類相比脂肪含量較低。這次煮了酒釀雞腿,非常簡單的製作方法,但風味獨特,喜歡米酒的朋友們...
2017-03-25 -
糯米酒的基本釀造方法
產品份量14-16度酒900cc製作所需要時間:夏天7-10天,冬天10-15天材料:圓糯米600g,甜酒曲6g(或者使用熟料酒麴3-5g)工具:櫻桃罐1ge(1800cc)、封口袋1條、橡皮筋1條...
2017-03-29 -
熟料米酒家庭DIY釀酒技術
成品份量40度酒600g製作所需要時間大概10-15天材料:蓬萊米600g,今朝酒麴3g(酒麴依個人需要調整,按照比例放大生產量),水900cc工具:櫻桃罐1個(1800cc)封口布1條,橡皮筋1條...
2017-03-29 -
這瓶客家米酒,憑什麼連新聞聯播等一線媒體都要免費為它月臺?
無花無酒過清明興味蕭然似野僧—— 王禹偁宋代詩人王禹偁寫過一首名為《清明》的詩,意思是清明節離不開酒與花,否則一切的興致就索然無味了。 直到今天,每逢清明,許多人依然喜好奉節喝米酒,品味閒暇時散發出...
2017-03-29 -
生料米酒家庭DIY釀酒技術
成品份量40度酒600g製作時間大約15-30天材料:蓬萊米600g(可以用高粱、米、碎米都可以,原料顆粒太粗時,就要先加工粉碎再用)生料用酒麴5g(使用量為原料米的千分之七)水1800cc,發酵用...
2017-03-30 -
鮮貨|這杯鮮釀米酒,溫潤清甜,姑娘們都愛
花看半開,酒飲微醺。飲酒之樂,在於那似醉非醉的時刻,意興已飄飄然,但腦中仍留著幾分清醒,最是令人低回。此刻的薄醉,能使消沉之心活躍,憂鬱之情忘卻,歡樂之意愈濃。這微醺之美,還得好酒相陪。很多姑娘怕喝...
2017-03-30 -
產婦能喝米酒嗎 這四種食物產婦適宜吃
產婦指的是懷胎十個月後成功產下寶寶的婦女,而產後的一個月也是需要萬分注意的一段時間,如戴帽子,穿長袖,不能出門受涼等,這些都是為了促使身體的生殖器官和肌體能夠儘快恢復,也是為了避免在坐月子這段期間不...
2017-04-02 -
教你自釀糯米酒 醇香大補月子酒 男女都應該喝非常補氣血
材料:糯米:10斤酒麴:2斤水:10斤一、先把米泡在水裡4小時二、然後把米放蒸鍋山蒸熟,中間留一窩才能冒氣兒,不要蒸的太軟,熟了就可以了三、熟了就這樣可以了四、倒入水拌一下,拌勻就可以了五、倒入酒麴...
2017-04-03 -
重慶人怎麼過清明節:釀米酒吃清明粑粑
清明節大約始于周朝,至今已有2500多年歷史了。傳統的清明節習俗除了人們熟知的祭祖、踏青、蕩秋千、放風箏外,古今過法各有重點。古人的清明:節目很豐富飯牛:清明那天一大早,莊稼人會把高粱、玉米、豆子等...
2017-04-02 -
米酒飲料市場前景看好 國際化步伐將進一步加快!
米酒口味獨特、營養豐富,深受部分消費者喜愛,米酒飲料口味上的區別,極大的吸引著消費者,碗裝、杯裝等形式使得價格低廉覆蓋更多的消費階層的人群,綜合說來市場行情很好。行業人士指出,加速米酒出口進程,加快...
2017-04-05